生物经济省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

生物经济人类革命第四次浪潮当代大学生认识生命科学教育第1页主要内容1.生物技术。2.生物技术发展历程。3.生物技术种类。4.生物技术主要应用。5.生物技术为何称为人类技术革命第四次浪潮？6.为何强调大学生生命科学教育？第2页1.生物技术生物技术(biotechnology),有时也称生物工程(bioengineering),是指人们以当代生命科学为基础,结合其它基础学科科学原理,采取先进工程技术伎俩,按照预先设计改造生物体或加工生原料,为人类生产出所需产品或到达某种目标.第3页2.生物技术发展历程生物技术不是一门新学科，可分为传统生物技术和当代生物技术，当代生物技术是从传统生物技术发展而来。传统生物技术主要经过微生物初级发酵来生产商品，即指旧有制造酱、醋、酒、面包、奶酪、酸奶及其它食品传统工艺。第4页2.生物技术发展历程当代生物技术是以20世纪70年代DNA重组技术建立为标志。物技术时期关键以分子生物学理论为先导，基因工程技术开始能作为生物技术新产品一个开发伎俩或关键技术后起始。第5页2.生物技术发展历程它历史可追溯到史前时代。我国石器时代后期，利用谷物造酒，这是最早发酵技术。公元前2，周代后期，制造豆腐、酱和醋。一直沿用至今。公元10世纪，有了预防天花活疫苗。到了明代，就能广泛种植疫苗以预防天花。公元前60，已开始啤酒发酵。公元前40，已开始制作面包。19世纪60年代，法国科学家L.Pasteur(18221895)首先证实发酵是由微生物引发，并建立了微生物纯种培养技术，从而为发酵技术发展提供了理论基础，使发酵技术纳入了科学轨道。1878年，啤酒酵母单一培养技术。1881年，细菌纯粹培养技术。19，工业生产中开始采取大规模纯种培养技术发酵化工原料丙酮、丁醇。第6页2.生物技术发展历程第7页3.生物技术种类(1).基因工程 基因工程(gene engineering )是20世纪70年 代以后兴起一门新技术,其主要原理是应用人 工方法生物遗传物质,通常是脱氧核糖核酸 (DNA)分离出来,在体外进行切割,拼接和重组,然 后将重组了DNA导入某种宿主细胞或个体,从 而改变它们遗传品性;有时还使新遗传信息 (基因)在新宿主细胞或个体中大量表示,以获 得基因产物(多太或蛋白质).第8页3.生物技术种类2.细胞工程 细胞工程(cell engineering)是指以细胞为基本单位,在体外条件下进行培养,繁殖;或人为地使细胞一些生物学特征按人们意愿发生改变,从而到达改良生物品种和创造新品种;或加速繁育动、植物个体;或取得某种有用物质过程.3 酶工程酶工程(enzyme engineering)是利用酶,细胞器或细胞所含有特异催化功效,对酶进行修饰改造,并借助生物反应器和工过程来生产人类所需产品一项技术.第9页3.生物技术种类4 发酵工程利用微生物生长速度快,生长条件简单以及代谢过程特殊等特点,在适当条件下,经过当代工程技术伎俩,由微生物某种特定功效生产出人类所需产品称为发酵工程.5 蛋白质工程蛋白质工程(protein engineering)是指在基因工程基础上,结合蛋白质结晶学,计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科基础知识,经过对基因人工定向改造等伎俩,从而到达对蛋白质进行修饰,改造,拼接以产生能满足人类需用要新型蛋白质技术.第10页3.生物技术种类第11页4.生物技术主要应用 第12页