三年级零食的问题省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

学问零食，好朋友？坏朋友？零食，好朋友？坏朋友？第1页第2页同学们喜欢吃什么零食啊？同学们喜欢吃什么零食啊？第3页同学们喜欢吃什么零食啊？同学们喜欢吃什么零食啊？第4页色、香、味俱全色、香、味俱全“肉类零食肉类零食”？第5页“芳香扑鼻芳香扑鼻”辣条等豆制品？辣条等豆制品？第6页价格低廉小包装价格低廉小包装“美食美食”？第7页 中国人常说中国人常说“民以食民以食为天为天”，在当代人饮食中，在当代人饮食中，除了一日三餐，零食也是休除了一日三餐，零食也是休闲时必不可少美味。中国疾闲时必不可少美味。中国疾病预防控制中心营养食品所病预防控制中心营养食品所一项调查显示，我国一项调查显示，我国 60%60%以以上上3 31717岁儿童和青少年天天岁儿童和青少年天天都吃零食；多数成年人聊天、都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零看电视、休闲时也离不开零食。食。第8页 零食虽好吃，但也隐藏着很多隐患，甚至不知不觉中成为可怕健康杀手！第9页用香精、色素勾兑出用香精、色素勾兑出“色彩缤纷色彩缤纷”饮料？饮料？第10页看一看这些小食品配料吧！看一看这些小食品配料吧！n这些这些“香精香精”，“色素色素”等等作料都是由化作料都是由化学物质配制而学物质配制而成，对人体伤成，对人体伤害极大，所谓害极大，所谓“羊肉味羊肉味”、“牛肉味牛肉味”、“鸡肉味鸡肉味”等等口味食品全无口味食品全无一丝牛、羊、一丝牛、羊、鸡等肉。鸡等肉。第11页再看一看这些再看一看这些“美食美食”制作吧！制作吧！n制作过程及其简单，无任何卫生防疫办法，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！第12页看看零食看看零食n口味适合中小学生习惯。这些口味适合中小学生习惯。这些“三无三无”零食，大零食，大都采取色素等添加剂制作，色彩诱人，吃起来都采取色素等添加剂制作，色彩诱人，吃起来“甜、酸、辣甜、酸、辣”，迎合中学生口味。，迎合中学生口味。n满足自己欲望，零食诱惑，大有满足自己欲望，零食诱惑，大有“千金散尽还复千金散尽还复来来”气概！气概！n世界卫生与经济发展组织指出：中国零食制作粗世界卫生与经济发展组织指出：中国零食制作粗糙，控菌指标低，对人身体发育影响不良，不宜糙，控菌指标低，对人身体发育影响不良，不宜入口入口 n湖南曾有一个小男孩因吃了过了保质期零食而死湖南曾有一个小男孩因吃了过了保质期零食而死亡亡第13页n：，云南昭通市乐红村小学4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；n 年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡；n 年9月，哈尔滨市双城市第七小学三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。n 上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量零食，从而造成肾衰竭。第14页零食危害n香、脆、甜、酸、咸等香、脆、甜、酸、咸等多味小食品，如话梅，奶多味小食品，如话梅，奶糖，巧克力等是小孩最喜糖，巧克力等是小孩最喜欢吃食品。往往正餐时饭欢吃食品。往往正餐时饭不吃，而这些食品不离口，不吃，而这些食品不离口，结果孩子越吃越瘦小。结果孩子越吃越瘦小。第15页吃零食危害n1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功效紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结化功效紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需营养素得不到确保，热量摄入也不够，果必需营养素得不到确保，热量摄入也不够，必定影响健康。必定影响健康。n2、吃零食也轻易引发感染，吃零食时，往往是、吃零食也轻易引发感染，吃零食时，往往是“随手拈来随手拈来”，最轻易因为手不洁净或食品不，最轻易因为手不洁净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。洁而致肝炎、腹泻等疾病。n3、上课吃，睡觉也吃、上课吃，睡觉也吃，相互攀比，影响同学学，相互攀比，影响同学学习和休息，而且增加家庭经济负担，影响学校习和休息，而且增加家庭经济负担，影响学校环境卫生、而且影响学生生长发育。环境卫生、而且影响学生生长发育。第16页吃零食危害n我们正处于长身体特殊时期，对能我们正处于长身体特殊时期，对能量和各种营养素需要量比成年人相量和各种营养素需要量比成年人相对要多，现在每个学校都实施了课对要多，现在每个学校都实施了课间加餐，学生每日三餐以外吃点鸡间加餐，学生每日三餐以外吃点鸡蛋和喝点牛奶蛋和喝点牛奶（但喝完牛奶袋和吃（但喝完牛奶袋和吃完蛋皮不论在哪都不能乱扔，要入完蛋皮不论在哪都不能乱扔，要入篓或入桶），篓或入桶），能够为身体发育提供能够为身体发育提供一定能量和营养素，但多吃零食，一定能量和营养素，但多吃零食，即使满足了即使满足了嘴嘴要求，到吃饭时却要求，到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影响吃不下去了，造成主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统功效，结果损食欲，妨碍消化系统功效，结果损害了身体健康。害了身体健康。第17页零食直接危害与间接危害零食直接危害与间接危害n 第一，食品中化工添加剂和农药第一，食品中化工添加剂和农药残留物会使人产生慢性中毒，而残留物会使人产生慢性中毒，而受伤害最为严重是受伤害最为严重是人神经系统，人神经系统，即大脑即大脑。n第二，吃零食会扰乱第二，吃零食会扰乱“生物钟生物钟”正常工作，所以正常工作，所以大脑大脑会因缺氧而会因缺氧而不能正常发育和正常工作。不能正常发育和正常工作。n第三，假如因吃零食造成发胖，第三，假如因吃零食造成发胖，其其智力智力就会显著下降。就会显著下降。n第四，不卫生零食会使人患第四，不卫生零食会使人患急、急、慢性肠炎或其它各种传染病慢性肠炎或其它各种传染病，所，所以会影响身体正常发育和健康成以会影响身体正常发育和健康成长。长。第18页吃零食危害吃零食危害分类析分类析10种不种不好零食好零食第19页1.果冻 n 吃果冻不但不能补充营吃果冻不但不能补充营养，甚至会妨碍一些营养养，甚至会妨碍一些营养素吸收。果冻基本成份是素吸收。果冻基本成份是一个不能为人体吸收碳水一个不能为人体吸收碳水化合物卡拉胶，并不化合物卡拉胶，并不含果汁，其甜味来自精制含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香糖，而香味则来自人工香精。精。不过，果冻中没有脂不过，果冻中没有脂肪，并含有一些肪，并含有一些 水溶性膳水溶性膳食纤维食纤维，少许吃些并没有，少许吃些并没有坏处，也不会让你发胖，坏处，也不会让你发胖，不过，你不要指望用它来不过，你不要指望用它来 增加营养增加营养。第20页2.薯片 n 薯片营养价值很低，薯片营养价值很低，还含有大量脂肪和还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食能量，多吃破坏食欲，轻易造成肥胖，欲，轻易造成肥胖，还是皮肤健美大敌。还是皮肤健美大敌。第21页3.爆米花 n n有一定营养价值，有一定营养价值，不过其中含有比较不过其中含有比较多铅，这种有害重多铅，这种有害重金属能够影响儿童金属能够影响儿童智力和体格发育，智力和体格发育，损害成年人神经功损害成年人神经功效。效。第22页4.水果糖、棒棒糖 n 只有糖分，和水果只有糖分，和水果没有任何关系，其没有任何关系，其水果味来自香精、水果味来自香精、色素等添加剂。多色素等添加剂。多吃轻易造成龋齿和吃轻易造成龋齿和肥胖。肥胖。第23页5.果脯、蜜饯 n 这些食品加工过程中，水果所含维生素这些食品加工过程中，水果所含维生素C C基本基本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养。而食用这么多糖，还会造成人体维生素养。而食用这么多糖，还会造成人体维生素B B和一些微量元素缺乏。另外，有些果脯等食品和一些微量元素缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。第24页6.话梅、话李 n 含盐量过高，假如长久摄入含盐量过高，假如长久摄入大量盐分会诱发高血压。大量盐分会诱发高血压。第25页7.快餐面 n 脂肪含量很高，脂肪含量很高，营养价值比较低，营养价值比较低，多吃不利于饮食多吃不利于饮食平衡。平衡。第26页8.饼干 n 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也轻易造成肥胖。也轻易造成肥胖。第27页9.泡泡糖、口香糖 n 营养价值几乎为零，营养价值几乎为零，一些产品含有大量防一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，腐剂、人工甜味剂等，尤其是一些质量低劣尤其是一些质量低劣次品，对健康损害很次品，对健康损害很大。大。第28页10.膨化小食品 n 营养尚可，但营养尚可，但含有大量色素、含有大量色素、香精、防腐剂、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋人工甜味剂、赋形剂等食品添加形剂等食品添加剂，多吃不利于剂，多吃不利于健康。健康。第29页15种很好种很好零食零食 第30页n1.1.葵花子，能够养颜。葵花子，能够养颜。n2.2.花生，能防皮肤病。花生，能防皮肤病。n3.3.核桃，可秀甲。核桃，可秀甲。n4.4.大枣，预防坏血病。大枣，预防坏血病。n5.5.奶酪，可使牙齿坚固。奶酪，可使牙齿坚固。n6.6.无花果，促进血液循环。无花果，促进血液循环。n7.7.南瓜子和开心果，适当食用能确保大南瓜子和开心果，适当食用能确保大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。n8.8.奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。脑能量，令人神爽，皮肤润泽。第31页n9.9.巧克力，有使人心情愉悦及美容作用巧克力，有使人心情愉悦及美容作用 。n10.10.芝麻糊芝麻糊,有乌发、润发、养血之功，对有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。美。n11.11.葡萄干葡萄干,有益气、补血、悦颜之益。但有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。要注意卫生。n12.12.薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。令人神清喉爽。n13.13.柑桔、橙子、苹果等水果，能够增白柑桔、橙子、苹果等水果，能够增白皮肤，能使血液保持中性或弱碱性皮肤，能使血液保持中性或弱碱性 。第32页14.14.牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。锌等，适食令人肌肤红润。15.15.乳饮料，含有三分之一牛奶，有时乳饮料，含有三分之一牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营还强化维生素和微量元素，是富有营养饮料之一。养饮料之一。第33页 吃零食危害结论n多吃零食易腹痛腹泻，易营养失衡发体发胖，易刺激“三角区”长痘痘，不利中学生身体发育n多吃零食影响学习，不利于学生安心学习，不利于中学生心剪发展n多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设；n多吃零食造成浪费，不利于中学生艰辛朴素教育等好思想培养第34页你还会吃零食吗？你还会吃零食吗？n同学们，当你们面对形形色色零食，撕开花花绿绿包装袋，大快朵颐时候。n想想买零食钱从何而来，再想想你们父母有多辛劳吧。n想想那质量低下零食对你们健康损害有多大吧。n最终再看看洁净校园，你忍心让这漂亮环境被肮脏垃圾袋破坏吗？第35页n第一，一日三餐要吃好、第一，一日三餐要吃好、吃饱，吃饱，n 第二，用水果代替零食。第二，用水果代替零食。吃水果最好在每餐后半小吃水果最好在每餐后半小时左右吃。时左右吃。n第三，平时只喝白开水，第三，平时只喝白开水，这么既省钱，又有益于健这么既省钱，又有益于健康康。第36页第37页