乡村振兴视角下的乳鸽养殖模式的调研与优化——以怀集县洪业农业发展有限公司为例.pdf
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1、产业经济中国市场2 0 2 4年第1 期(总第1 1 7 2 期)乡村振兴视角下的乳鸽养殖模式的调研与优化以怀集县洪业农业发展有限公司为例陈荟吉,徐昕晔,周萍萍,邓肯,徐开新(上海海洋大学经济管理学院,上海2 0 1 30 6)摘要:文章以乡村振兴为视角,以传统乳鸽养殖模式的调查与研究为基础,从广东省肇庆市乳鸽养殖龙头企业怀集县洪业农业发展有限公司的角度出发,探究新时代下传统特种乳鸽养殖模式的发展进程,发扬现有发展模式中的优势,反思现有发展模式中存在的问题,并提出一些建议,旨在助力乡村振兴,提升乳鸽养殖的经济效益。关键词:乡村振兴;乳鸽养殖模式;广东省中图分类号:F327DOl:10.1393
2、9/ki.zgsc.2024.01.015在党的十九大报告中,党和国家领导人习近平历史性地提出“乡村振兴”战略,并将战略中“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”二十字方针予以明确,充分体现国家对农村的发展要求从早期的提升村庄环境、建设美丽新农村,转变为关注农村、农业发展的模式创新和制度改革。研究发现,广东省肇庆市洪业农业发展有限公司(下简称洪业公司)所在的怀集县,农业农村发展短板问题突出,存在农业基础薄弱、产业水平和经济效益低下、农村建设规划混乱、秩序和特色缺失等问题。洪业农业发展有限公司作为怀集县的龙头企业,经营范围包括禽畜、水产的养殖,花卉、蔬菜、水果、林木的种植等,其经营内
3、容以乳鸽养殖为主。目前,乳鸽养殖作为怀集县的特色产业和致富产业,养殖模式趋于成熟和固化,为使其更好地跟随新时代农业农村的发展步伐,需要对原有模式进行研究并优化。1我国乳鸽养殖现状目前,我国乳鸽养殖主要有以下三种模式:家庭养殖户模式、“农户+协会”模式以及“公司+基地+农户”模式。在家庭养殖户模式下,乳鸽饲养规模较小,且多为农户自家经营,意味着从业人员的专业和文化水平不高,容易发生管理混乱的情况。而且,散养户的乳鸽养殖地点和卫生防疫条件容易不达标,导致乳鸽产生疫病的概率提高,存活率大大下降;乳鸽饲料投喂无一致规定,其生产潜力无法得到最大程度的开发;农户养殖技术水平不高,乳鸽的经济效益差,极易产生
4、亏损 2 。CM 622024.1文献标识码:A文章编号:1 0 0 5-6 432(2 0 2 4)0 1-0 0 6 2-0 4“农户+协会”模式,是指在政府领导下成立乳鸽养殖协会。协会帮助农户解决养殖过程中遇到的技术难题,同时帮助农户销售产品,促进乳鸽产业发展。在此模式下,协会邀请专家到村指导,解答农户的养殖技术疑问。利用当地养殖协会,建立品牌效应,统一进行品牌宣传,从而帮助农户顺利销售乳鸽。“公司+基地+农户”模式,以公司为经营主体,利用周边乳鸽养殖场形成乳鸽养殖基地,引导农户共同参与到养殖基地之中,从而形成规模效应。以公司为主体,统一销售产品,能够帮助农户降低宣传成本、提高销售效率;
5、乳鸽养殖基地的建立易形成规模化养殖,利用机器进行饲养,降低人工成本。2广东洪业农业发展有限公司乳鸽养殖模式2.1“公司+村级集体经济+农户”发展模式公司与当地村集体和农户共同协作,极大地促进了技术知识、集体力量与种养经验的高效结合。公司为当地农户提供种鸽、饲料、兽药等资源,定期邀请相关技术人员进行指导,为乳鸽养殖提供了技术支持,同时注册商标,进行产品包装,联系市场;村集体负责相关政策的对接,根据村党支部安排,吸纳优秀人才返乡,同时为乳鸽养殖提供所需场地,进行公司的日常经营管理,组织农户做好乳鸽的生产、包装、销售一条龙;农户主要负责乳鸽的养殖环节,积揽养殖经验。在公司的利益分配方面,村集体和农户
6、按照事先商定比例获取相应的利益 3。公司、村级集体经济、农户三方联合,形成了分工明确、目标一致、利益统一的协作体,促进了三方共同发展。2 0 1 9陈荟吉,等:乡村振兴视角下的乳鸽养殖模式的调研与优化年以来,洪业公司共创造就业岗位约1 50 个,2 0 2 0年设立怀集县洪业鸽业养殖专业合作社,合作农户30户,占全公司合作农户的8 0%。2.2“全产业链”运营模式广东省洪业公司采取“规模化养殖基地一深加工及禽类屠宰加工/冷链配送一饲料及有机肥生产/加工/销售一种植基地生产/加工/销售等综合项目”全产业链的运营模式如图1 所示,积极实现“乳鸽屠宰一冷鲜乳鸽一冻品及副产品生产加工一物流配送一仓储及
7、销售”自产自销一条龙模式(如图2 所示)。屠宰加工/冷链配送绿色循环可持续发展养殖基地/销售种植基地生产/加工/销售图1 公司全产业链活乳鸽屠宰销售冷链配送图2 公司自产自销一条龙上游方面,公司目前已经建立标准化乳鸽育种基地,将本公司种鸽与其他种鸽进行配对,改良种鸽基因,培育优质种鸽。中游方面,在上石、镇南村建成1000多亩乳鸽养殖基地进行乳鸽养殖,同时以广东省家禽科学研究所为依托,积极与仲恺农业工程学院建立长期合作关系,加强乳鸽养殖技术的研究,加强乳鸽养殖的效益。下游方面,建立深加工及禽类屠宰加工厂,包装后进行冷链配送,运输方向主要是食品厂、批发商、农贸批发市场等,主要销往北京、上海、山东、
8、南京、四川和珠三角等地区。同时,公司为了延长产业链,顺应怀集县“以规模化种养基地为基础,聚集现代生产要素,建设生产+加工+科技的现代农业产业园”的发展要求,在大岗镇集义村建成了2 0 0 亩菊花种植基地以及麻竹笋种植基地、有机肥生产厂用于处理乳鸽的排泄物,同时又能肥沃菊花、麻竹笋基地的土壤。菊花培养、麻竹笋生产作为延伸产业,又拓宽并丰富了公司的整体产业链,实现了规模化乳鸽养殖+菊花种植+麻竹笋生产产业经济的立体化循环农业发展示范基地。3乳鸽养殖模式的经济效益与社会效益通过“企业+村级集体经济+农户”的养殖模式,农户与养殖基地建立起紧密的合作共赢机制,减少农田荒废,吸纳农民务工就业,提供大量的就
9、业岗位,解决农村富余劳动力,带动农民养殖致富,实现产业、就业共扶、共建、共享。“养殖基地一深加工及屠宰生鲜肉品供应一饲料及生物有机肥生产一种植基地”的全产业链及“生产一加工一销售”一条龙模式,有助于提高该区位的农业现代化水平。同时,此模式能够创造地方政府新税源,公司在养殖的同时,不断推进产品屠宰深加工和生物有机肥生产,增加产品附加值,为地方税收饲料有机肥生产/加工销售包装储存贡献一分力量。饲料及有机肥的生产解决了秸秆和畜禽粪污等废弃物处置难题,将畜禽粪污及秸秆等农业废弃物处理开发成生物有机肥料,将废物循环利用,变废为宝。公司成立的有机肥厂,将鸽子排泄物、麻竹笋壳等变废为宝,保证有足够数量的机质
10、返回各大基地的土壤,稳步实现有机肥生产、加工、销售“三步走”。这一优化改革举措,有助于满足当代消费者对农产品品质和产地环境的高需求,有助于大力推广生物有机肥的使用,有助于推动有机食品、生态食品和绿色食品进一步打入高端市场,对加快我国的农业产业发展具有深远意义。4洪业农业发展有限公司乳鸽养殖模式的亮点与存在问题洪业农业发展有限公司通过四年的发展,运用“公司+村级集体经济+农户”和“一条龙”全产业链养殖模式,为当地兴农致富提供了公司力量与智慧,带动了当地鸽子养殖规模、产量和销量的提高。4.1“公司+村级集体经济+农户”带来新机遇首先,公司和农户的联动性提高。其一,公司对市场、政策等做出的应对判断,
11、可以快速有效地传达到农户,解决了信息流通机制不完善的问题;其二,公司通过与广东省家禽科学研究所、仲恺农业工程学院合作,为农户养殖提供了长期、专业的技术支持指导,保证了产业可持续高质量发展。其次,公司、村镇和农户的受益扩大。其一,公司可以用较低的价格承包到村集体的优质土地,雇佣到经验丰富的农户;其二,农户不仅拥有了养殖带来的利润,还可以获得来自土地的分红和为公司工作得到的工资;其三,村集体通过合作带动了当地的经济发展。最后,传统养殖带来的环境污染得以减轻。其CM 632024.1产业经济一,新模式将乳鸽养殖模式从传统的农户散养转向了现代化工厂规模养殖;其二,公司利用“一条龙”产业链循环利用废品排
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