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2020区块链溯源服务创新及应用报告.pdf
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1、 I I 序序 言言 一一 数字化是企业提升长期竞争能力的必然选择,然而数字化转型对于大多数企业都是一段漫长的旅程。如何少走弯路?众多研究表明企业应该首先打造卓越的数字化供应链,运用各类数字化技术对供应链不同环节的资源、能力和流程进行高效协同,从而在支持产品、服务与商业模式创新落地的同时,帮助企业实现成本、效率和用户体验的最优组合。作为当前热门的一项数字化技术,区块链具有多中心化、公开透明、不可篡改等一系列特性。通过与大数据、云计算、物联网等其他数字化技术的结合,区块链有助于解决传统供应链中的信息不对称、数据难共享、商品难验真、信用难传递等顽疾,在帮助生产商、渠道商、物流商、零售商等整条链上的
2、参与者降低交易成本、提高协同效率、规避造假行为的同时,也提高了终端用户的消费体验。供应链溯源是区块链技术最重要的应用场景之一,习近平总书记在中央政治局第十八次集体学习时也特别指出要积极推动区块链技术在商品防伪、食品安全等领域的应用。然而从整体上看,区块链溯源在中国还处于早期阶段,对于为何采纳这项技术、它能带来哪些收益、实施时的关键要素等诸多问题,供应链上下游企业之间还有待形成共识。在此背景下,中欧-普洛斯供应链与服务创新中心和京东数字科技集团智臻链团队合作,通过对京东品牌商的深度访谈、不同品牌产品的用户行为数据分析,发现了影响和阻碍区块链溯源服务采纳相关的若干因素,并验证了这项服务的应用价值。
3、我们希望这些发现能够在一定程度上激浊扬清、去伪存真,帮助以京东数科为代表的技术服务提供商更好地设计、改进与推广区块链溯源服务,帮助供应链上的更多企业认识到区块链溯源“共创共赢”的核心价值主张,从而充分调动各方积极性,不断促进区块链技术在供应链溯源领域的创新应用,共建良好的发展生态。展望未来,数字化技术驱动的供应链协同与创新已成为全球学术界和产业界的共识,而区块链技术也将在供应链与服务创新领域发挥更多更大的作用。衷心希望能够与京东数科持续合作研究,深入探索区块链技术采纳的过程机制以及能 II 够给品牌商和消费者带来的好处,不断丰富和完善“区块链+供应链”的知识创造和知识传播体系。我们也在此欢迎更
4、多的学术界、产业界合作伙伴加入我们的课题,通过大家的共同努力,来将这份重要的工作持续发扬光大。由于团队的时间、精力和水平有限,本报告中难免存在错误和不足之处,敬请广大读者批评指正!赵先德赵先德 中欧国际工商学院运营及供应链管理学教授中欧国际工商学院运营及供应链管理学教授 中欧中欧-普洛斯供应链与服务创新中心主任普洛斯供应链与服务创新中心主任 III 序序 言言 二二 随着京东集团将成为“零售基础设施服务商”战略的确立,京东零售子集团确立了“以信赖为基础,以客户为中心的价值创造”的经营理念,品质管理全面升级,在原有商品入驻基础要求之上,挖掘用户对于商品质量及售后服务的需求,全面推进平台价值主张生
5、态化。而区块链正是京东零售品质管理升级的“幕后基建”。从 2016 年起京东就开始区块链在零售溯源中的系列实践和商业化探索,本报告更是以严谨的课题研究形式,对应用区块链溯源的企业进行实际调研,通过定性定量等方式客观地对影响品牌商采纳区块链溯源的因素,及采纳后所带来的销售表现、品牌提升等方面的作用进行分析研究。在此感谢中欧-普洛斯供应链与服务创新中心的研究成果,和参与报告调研的品牌商对京东的信赖。区块链应用推动零售业信任经济到来区块链应用推动零售业信任经济到来 纵观零售业的发展史,技术、需求、市场三大要素推动着零售消费体系的变革,技术的改进是最直接的驱动因素,起着决定性的重要作用。当前在 5G、
6、大数据、云计算、AI、区块链、VR 等前沿科技的发展下,以无界零售为实质的第四次零售革命,推动着全渠道消费升级,在需求端实现了“比你懂你”、“所见即得”。区块链赋予零售企业技术信任的力量,可以将供应链的所有关联方连接,形成区块链联盟,将关键生产和流通环节数据上链,实现信息透明、防篡改。同时,还可以将原始的、可视化、全程的商品信息,以二维码形式直接触达给消费者,极大地提升商品和品牌的说服力,提升购买忠诚度。该技术还能够实现精准而多样化的运营、用户调研和数据分析,从而反向推动商品品质、服务模式和供应链效率的提升,持续为产业链端的合作伙伴带来效益,推动零售业信任经济的到来。区块链技术引领消费者需求的
7、变化区块链技术引领消费者需求的变化 随着商品经济的发展,推动着我国人民消费需求趋势的变化。从以对商品基本功能性满足为主的状况;到品牌集中和感知度较高的时期;随之又发展为对品质、售后,甚至美学设计等有明显偏好的阶段;未来责任消费的需求比重将越来 IV 越高:要求企业和品牌传递的不仅仅是商品,还包括对社会、经济、环境可持续发展正向价值的理念表达。采用区块链进行商品溯源,既响应我国重要产品追溯体系等系列商品监督保障政策,也是零售业健康可持续发展的必然趋势,更有利于倡导和引领消费者形成对商品品质、服务的持续关注和极致追求。区块链创新助力京东成为有社会责任感的企业区块链创新助力京东成为有社会责任感的企业
8、 实现“有质量的加速增长”一直是京东零售近年来的主要目标,高品质、可持续、多赢性是其重要内涵。在将区块链同零售结合的初期,京东就充分发挥区块链的技术信任机制,推出了电商扶贫模式,创新性地打造“跑步鸡”等一系列扶贫项目,改变了扶贫产业徘徊于低附加值的现状,打破贫困地区产业与消费市场之间的诸多藩篱,通过扶持贫困地区适宜发展的产业,全力帮扶贫困县脱贫致富。京东区块链还在物流签单无纸化、增值税专用发票电子化等方面进行了系列探索和实践。物流签单无纸化使得京东全年节约配送人力成本近 4 亿,减少纸张使用 5000 吨以上。2018 年成功落地的中国首张区块链电子化增值税专用发票,也为我国增值税专用发票的电
9、子化探索提供了重要参考。这些创新经验,成为京东平衡商业和企业社会责任关系,实现商业价值和社会价值共融的重要举措。我们将以更开放的心态链接用户、商家、品牌、行业协会、专业机构,整合优质资源,共建品质优选标准,助力商家成长,提升品牌竞争力,引导行业转型发展,在供给侧机构性改革中持续为社会创造价值。林琛林琛 京东集团副总裁京东集团副总裁 京东零售集团生态业务中台负责人京东零售集团生态业务中台负责人 V 序序 言言 三三 2020 年,已是京东数字科技集团走过的第七个年头。由京东金融正式升级以来,京东数科以数据技术、人工智能、物联网、区块链等前沿技术为基础,致力于通过将科技与产业深度融合,打造数字经济
10、,助力产业实现互联网化、数字化和智能化。在这个过程中,京东数科将帮助企业降低成本、提高效率、提升用户体验,实现模式升级和新的增长,创造公平与普惠的社会价值。京东在 2016 年即开始了对于区块链技术的价值探索和产业应用,目前京东数科区块链践行式发展已步入正轨,不论在技术先进性和应用广度方面,均具有着行业领先优势。在零售供应链、数字金融、数字存证、电子证照等多个行业领域,京东数科区块链均已有相对成熟的应用并对外开放赋能,形成了集区块链开源技术、平台产品、应用组件、服务咨询等为一体的立体化开放式商业模式。零售供应链是京东区块链最早应用的领域,也是产业数字化升级的重要应用领域。其具有交易数据碎片化、
11、交易节点多样化、交易网络复杂化的显著特点,商品生产、流通、交付等信息的采集、存储和整合是端到端的零售供应链管理的核心命题。而全流程信息的可信、可靠、可查又是消费者、监管部门和京东零售最为关心的,国务院、各部委等国家主管部门也多次发文,要求推动重要产品追溯体系和管理制度建设。区块链技术作为京东数科四大核心技术能力之一,集成共识机制、分布式数据存储、点对点传输和加密算法等多项基础技术,天然适用于零售供应链的端到端信息管理。区块链防伪追溯平台正是基于京东特有的零售资源禀赋,积极响应国家政策的战略落地。京东数科智臻链防伪追溯平台主要为企业提供产品流通数据的全流程追溯能力,实现食品等消费品和药品的防伪、
12、品质溯源,以及重大事故出现时的召回与责任界定。截至 2019 年 12 月,平台已积累了超过 13 亿条商品追溯数据,响应消费者溯源查询超过 650 万次,累计合作品牌超过 800 家。平台正持续将区块链等科技能力应用到零售供应链等产业链条中,推动零供领域产业数字化的转型升级。VI 感谢中欧-普洛斯供应链与服务创新中心赵教授团队数月的努力,通过实地走访、电话访谈、问卷调研、大数据分析等定性和定量研究的形式,获知了品牌商对于智臻链防伪追溯平台的使用反馈、价值获取和意见建议,现在面向社会发布这份报告,希望能给行业发展带来一些启发。面向未来,我们希望通过持续的技术投入、平台服务升级、落地应用经验积累
13、,将区块链防伪追溯平台发展成为供应链数字化升级的基础设施之一。与此同时,京东数科还将区块链与 AI、物联网、云计算、大数据等技术进行有机结合,充分发挥数字科技在我国各个产业领域的强大驱动力量,全面提升用户体验、品质形象和监管效率,与政府、行业协会、品牌商和检验机构等各方共建区块链价值网络,共享产业可信价值,欢迎社会各界合作伙伴积极加入到这份事业中来!曹鹏曹鹏 京东数字科技集团副总裁京东数字科技集团副总裁 VII 目录目录 序 言 一.I 序 言 二.III 序 言 三.V 概述篇.1 一、区块链技术在供应链溯源领域的意义.1 1.中国供应链溯源的背景.1 2.区块链在供应链溯源中的价值.2 二
14、、京东数科智臻链防伪追溯服务简介.4 研究篇.5 一、基于京东数科智臻链防伪追溯服务应用价值的定性研究.5 1.样本描述.6 2.品牌商采纳区块链防伪追溯服务的驱动因素.6 3.品牌商采纳区块链防伪追溯服务的阻碍因素.8 4.品牌商基于使用体验的实际价值感知.10 二、基于京东数科智臻链防伪追溯服务应用价值的定量研究.11 1.数据来源.11 2.区块链防伪追溯服务对于产品销售及客户行为影响的量化分析.13 三、本篇小结.15 最佳实践篇.17 一、惠氏奶粉.17 1.企业简介.17 2.产品和供应链特征.17 3.京东数科智臻链防伪追溯平台的使用情况.18 二、京造乳胶枕.19 1.企业简介
15、.19 2.产品和供应链特征.19 3.京东数科智臻链防伪追溯平台的使用情况.20 三、鑫玉龙海参.20 1.企业简介.20 2.产品和供应链特征.20 VIII 3.京东数科智臻链防伪追溯平台的使用情况.21 四、人头马君度.22 1.企业简介.22 2.产品和供应链特征.22 3.京东数科智臻链防伪追溯平台的使用情况.23 五、福临门食用油.23 1.企业简介.23 2.产品和供应链特征.24 3.京东数科智臻链防伪追溯平台的使用情况.24 六、本篇小结.24 管理启示与政策建议.26 编委名单及机构简介.28 版权声明.31 免责条款.32 1 概述篇概述篇 一、区块链技术在区块链技术在
16、供应链供应链溯源溯源领域领域的的意义意义 1.1.中国供应链溯源的背景中国供应链溯源的背景 在我国,品质溯源是不断提升人民生活水平和消费升级的必然要求,也是企业优化供应链管理水平,提升品牌竞争力的必经之路,更是我国强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。随着我国居民消费水平的全面提升,对于农产品、婴幼儿奶粉、生鲜、保健品等食品及其它重要产品的安全性、信息透明性、查询便捷性提出了更高的要求。然而,在现实生活中,我国消费者又面临着线上线下商品极大丰富、商品宣传五花八门、商品品质鱼龙混杂的现状,哪些商品才是安全、健康、放心的品质商品?“品质”正逐步成为消费者选购商品的首要因素,消费者迫切需要一个
17、真实、可靠、可信的机制来给商品选购提供有力依据。而在企业端,商家面临着激烈的同行竞争,一方面品牌需要打出差异化的商品策略,将企业自身在商品上的所有努力,如食品的原材料甄选、生鲜的精心饲喂、农产品的科学种植、特殊的仓储要求、冷链运输等过程信息真实可信地传递给消费者,以提升品牌形象和竞争力。另一方面,品牌还面临如何对供应链进行有效管控和如何降本增效的问题,品牌往往有多个商品销售渠道,如何有效管理各渠道的价格和销售,降低窜货风险,确保市场反馈数据的准确性?溯源系统的建立可以帮助企业更好地管理供应链,有效地融合商品消费和生产物流的多节点供应链信息,加强渠道管控,降本增效,提高企业的核心竞争力。同时,追
18、溯体系建设也是我国监管机构强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施,是我国保障食品安全的重要制度。追溯采集记录产品生产、流通、消费等环节信息,能够实现来源可查、去向可追、责任可究,一旦发现问题,能够根据溯源信息进行有效的控制和召回,从源头上保障消费者的合法权益。国办发201595 号国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见明确提出了我国重要产品追溯体系建设的主要目标:到 2020 年,追溯体系建设的规划标准体系得到完善,法规制度进一步健全;全国追溯数据统一共享交换机制 2 基本形成,初步实现有关部门、地区和企业追溯信息互通共享;食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品
19、、稀土产品等重要产品生产经营企业追溯意识显著增强,采用信息技术建设追溯体系的企业比例大幅提高;社会公众对追溯产品的认知度和接受度逐步提升,追溯体系建设市场环境明显改善。中华人民共和国食品安全法 第四十二条中明确规定,国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。基于以上,我们认为 2020 年将是商品追溯体系建设的收官之年,也将是商品追溯步入常态化的元年。传统的溯源系统使用的是中心化数据存储模式,在这种模式下,谁作为中心维护账本记录将变成关键问题。无论是源头
20、企业保存信息或是渠道商、经销商保存信息,由于他们都是流转链条上的利益相关方,当账本信息对相关方不利时,这即存在账本被篡改的风险,从而使溯源信息失效。因此,传统的溯源系统无论是信息的安全问题,还是流转记录的保护措施,都无法得到人们的完全信任。2.2.区块链在供应链溯源中的价值区块链在供应链溯源中的价值 2019 年 10 月,中共中央总书记习近平在中共中央政治局第十八次集体学习时强调:区块链技术的集成应用在新的技术革新和产业变革中起着重要作用,要把区块链作为核心技术自主创新的重要突破口,明确主攻方向,加大投入力度,着力攻克一批关键核心技术,加快推动区块链技术和产业创新发展。要探索“区块链+”在民
21、生领域的运用,积极推动区块链技术在教育、就业、养老、精准脱贫、医疗健康、商品防伪、食品安全、公益、社会救助等领域的应用,为人民群众提供更加智能、更加便捷、更加优质的公共服务。使用区块链技术来实施供应链追溯,是供应链行业多主体参与,跨时空流转的客观特点要求。纵观商品在供应链全流程流转的管理特点,需要在原料商、品牌商、生产商、渠道商、零售商、物流服务商、售后服务商、第三方检测机构,乃至对应的政府监管部门间建立高效、互信、安全的追溯信息管理体系和数据应用体系,而这正是区块链联盟链技术的用武之地。3 通过区块链技术加持的溯源系统和传统溯源系统大不相同,它能很好地利用区块链技术的特点,根除传统溯源系统存
22、在的不足和弊端,从而真正解决社会大众的信任问题。区块链技术能够整合多个交易主体的共识机制、分布式数据存储、点对点传输和加密算法等多项技术特点,提供了一个多主体间信息快捷同步、块链式存储、信息极难篡改的理想且可信的信息管理解决方案。具体来说,区块链在供应链溯源方面的应用将带来以下几个方面的价值:l 确保记录信息不可篡改确保记录信息不可篡改 通过为生产厂商、经销商、物流服务商、零售商、政府监管机构、检测机构等主体建立网络节点,借助物联网技术提升赋码与信息采集效率,将产品的原料、生产、加工、仓储、物流、零售等信息以自动化形式存储在区块链网络当中。信息上链后会自动同步到各方节点当中,无法单方面篡改,保
23、障源头信息的真实性。此外,结合一维码、二维码、RFID 等多种物联网标识还能实现更安全的防伪验证。l 实现实现商品商品信息透明共享信息透明共享 通过商品统一的身份标识,将全流程信息进行记录、传递、核验、分析,保证了数据的连通性、一致性、完整性和准确性,解决各企业之间信息孤岛的问题,实现信息的透明共享。l 助力助力政府部门有效监管政府部门有效监管 通过区块链网络的信息同步,监管部门可以作为其中一个节点加入到整个网络当中,快速实现信息监管。在发现问题时,可以快速定位问题来源,确定召回范围,实现来源可查,去向可追,责任可究,以快速可靠的技术方式实现我国消费品的安全与质量管控,保障消费者的合法权益,助
24、力实现质量强国。l 提升供应链提升供应链各主体协同效率各主体协同效率 供应链上下游企业基于共同的区块链网络,从原料开始到生产加工、仓储物流、供应商中转到零售终端,全链条的信息通过分布式账本进行维护,共同监督;各环节之间信息共享,上下游企业之间及时了解整体状态,提升商品供应链流转效率,也便于快速做出决策,降低沟通成本;同时可以将全流程的信息以可视化的方式传递给消费者,提升消费者对商品品质的信任。4 二、京东京东数科数科智臻链防伪追溯服务简介智臻链防伪追溯服务简介 京东作为以供应链为基础的技术与服务企业,致力于为消费者提供安全、健康、优质的商品及服务,倡导崇尚健康、科学消费的生活理念。近年来,为保
25、证服务品质作出了巨大努力。通过全面升级“防伪追溯”计划打造品质标签,推动智能化系统升级,不断提升商品准入标准,确保商品品质管理标准和效率,让消费者安心享购全球好物。纵观商品供应链流转全过程,要实现“区块链+防伪追溯”应用,必须在原料商、品牌商、生产商、渠道商、零售商、物流服务商、售后服务商、第三方检测机构乃至政府监管部门间建立高效、互信、安全的追溯信息管理体系和数据应用体系。京东集团具备业内领先的现代化供应链、物流基础设施和服务能力,数字化的供应链使得上链信息采集的边际成本极低,为构建追溯信息管理体系和数据应用体系提供了成熟的解决方案。京东万亿规模的零售业务紧密连接着供应链上下游的业务网络,为
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