中级茶艺师操作技能考核评分记录表.doc
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1、中级茶艺师操作技能考核评分记录表考件编号: 姓名: 准考证号: 单位: 瓷盖瓯冲泡花茶茶艺表演序号考核内容考核要点配分评分标准扣分得分1仪表及礼仪(1) 走姿身直,步调适中(2) 站姿身直挺自如(3) 坐姿身直,腿并拢(4) 自我介绍,注重礼仪表现(5) 仪表端庄5(1) 走姿摇摆,扣1分;脚步过大,扣0。5分(2) 站姿身歪,扣2分;腿张开,扣1.5分;目低视,扣1分(3) 坐姿身欠直,扣1分;目低视,仪容欠自如,扣0。5分(4) 不注重礼貌用语,扣1分(5) 仪表欠端庄,扣1分2茗茶品质因子介绍及推介(1) 茗茶五项品质因子介绍全面(2) 名茶推介注重技巧15(1) 五项品质因子介绍含糊不
2、清,欠推介,扣6分(2) 五项品质因子介绍基本清楚,欠推介,扣4分(3) 五项品质因子介绍表达较标准,有推介,语言欠清晰动听,扣2分3茶艺解说(1) 熟悉完整介绍茶艺程序内容(2) 语言清晰动听10(1) 介绍茶艺程序不完整,语言表达差,扣6分(2) 介绍茶艺程序尚完整,内容欠详,语言平淡,扣4分(3) 介绍茶艺程序内容完整,语言欠清晰动听,扣2分4茗茶选择准备(1) 选择茗茶正确、快捷(2) 选罐装茶艺术10(1) 未能正确选择所需茗茶,尚能装罐,扣6分(2) 犹疑的选到所用茗茶,选罐装茶尚艺术,扣4分(3) 正确快捷选到所需茗茶,选罐装茶尚艺术,扣2分5茶具艺术配套(1) 茶具配套齐全(2
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