抽油烟机清洗方案范本.doc
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1、抽油烟机清洗方案一、 方案编制依据和说明1、 本方案依据消防局和防火委员会关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报编制2、 本方案参考了重庆市XXX酒店厨房清洗方案及预算、重庆市贵侨酒店厨房清洗方案及预算的编制3、 本清洗方案均采用夜间歇业清洗。二、厨房抽油烟机系统现状概述及清洗目的1、整个厨房抽油烟机系统为新建立的系统,总体上没有油烟,,只有少量建筑垃圾及粉尘。2、清洗抽油烟机系统包含五个大项:1) 油烟管道2) 风机3)排烟罩4)油烟净化器5)灶台3、清洗的目的:预防、减少发生火灾的机率;能使厨房更加干净整洁,提高酒店整体形象。三、 清洗范围及主要工作量1、 清洗范围包括:2、主要工作量:1
2、)、油烟管道:米2)、风机:台3)排烟罩:个4)油烟净化器:台5)灶台:个四、清洗设施工程条件1、电源电量:一般为380V,3相4线制,计划用电200安倍;220V2、水源及水量:自来水或消防水,正常流量即可;用水量吨.3、其它1)准备必要的垃圾袋垃圾桶、清洁用盆等及少量的洗涤剂2)厨房油盆调味盒等要遮挡或搬离灶台五、清洗前的工作准备 1、工具准备1)用于浸泡油烟净化器的主箱;2)用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头起子、铁线锅刷、小毛刷、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等;3)用于喷淋药水和冲洗的高压清洗机一台,手提喷壶2个;2、材料准备1)清洗剂:片碱、炉灶水、表面活性剂
3、、去污粉和少量洗衣粉等;2)清洁用的抹布、钢丝球、透明胶带等,还需要用于浸泡的热水;3、人员准备:技术人员、工程清洗人员、电工等六、清洗方案及施工步骤(一)风机的清洗1、工具准备:用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头起子、铁线锅刷、小毛刷、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。 2、材料准备:浸泡清洗件用的清洁剂少许,食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等.3、清洗步骤1)、拆下风机,对电机内外油渣及风机轮积垢进行铲除;2)、用高压清洗泵喷淋清洗药剂,再用钢丝球擦试油烟机箱体及风机叶轮;3)、最后用抹布擦拭干净风机表面;4)、风机轴承加注润滑油(二)烟道的清
4、洗烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口,烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道.重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁, 但又存在着重大隐患的,我公司可利用烟道变频软轴洗扫一体清洗机进行清洁,不留死角,并可用烟道清洗机器人进行清洁前后的对比照片,打消客户的疑虑和担心,消除一切潜在的火灾隐患。 风机、风柜与烟道连接的方法一般有两种情况:一种是用帆布相连的软连接,而另一种是直接与烟道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是烟道硬连
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