宾馆各部门质量目标、环境目标、环境指标汇总(1).doc
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1、财务部质量目标1、顾客满意率不低于88;2、单笔月累计收款准确率99。5%;3、特殊岗位员工持证上岗率100%;4、入帐营业报表及营业款准确率100。环境目标加强仓库危险品的管理,实行垃圾分类收集,控制办公费用;节能降耗,减少库存积压,建立合理的库存量。环境指标 1、垃圾分类收集达到100;2、处理10%财务仓库的积压物品;3、年办公费用控制在6500元以下。后勤保障质量目标1、员工对后勤保障服务的满意率不低于71;2、职工对食堂的满意率不低于70%;3、员工对集体宿舍的满意率不低于75;4、职工对俱乐部的满意率不低于75;5、医务室药品、一次性针筒的合格率达到100。环境目标 加强部门成本控
2、制,节能降耗,实行垃圾分类处理,确保员工有良好的就餐、休闲、医疗环境 ,实现对有害废弃物的控制和管理。环境指标1、医疗废弃物回收率为100%;垃圾实施分类。2、增加菜肴的蒸煮,减少油炸,降低油烟排放.3、控制饭菜的发放量,泔水每天控制在70公斤以内。娱 乐 部质量目标1、顾客满意率不低于90,力争回头客50;2、设备完好率95%;3、有效投诉率处置率达到100%;4、月员工培训不少于培训计划课时,培训覆盖率100;5、完成年营业指标。环境目标 加强成本控制,提高员工节能降耗意识,提高对废弃物的控制和管理,逐步实现垃圾分类收集。环境指标1、消耗品费用控制不超过年营业收入7;2、垃圾分类收集达到9
3、0;3、加强员工环境意识培训,培训率达到100%。餐 饮 部质量目标1、顾客满意率不低于90%;2、菜肴出品合格率95%以上;3、设备设施完好率不低于95%;4、有效投诉的处置率达100;5、年食物中毒事件发生零次;6、完成宾馆下达的营业指标。环境目标 倡导绿色消费,减少资源浪费,加强固体废弃物管理,节能降耗,安全生产,消除火险隐患。环境指标1、合理控制能源消耗,定人、定时开启设备。2、实施泔水和固体垃圾分类收集。3、加强员工环境、消防安全培训,火灾发生率为零.4、提供绿色服务、引导适量用餐.5、厨房油烟达标排放.健 康 中 心质量目标1. 加强现场管理,最大程度提高服务质量,满足客人需求。2
4、. 有效投诉的处置率达到100;3. 员工培训率达到100。环境目标 节能降耗,减少资源浪费,加强对员工环保意识的培训.环境指标1、年费用不超过营业收入7。5%;2、加强能源消耗管理,合理使用,定人、定时开启设备;3、提高员工环境意识,培训率达到100。管 家 部质量目标 管家部以优质、细致的服务满足内外顾客需求,顾客满意率不低于90.1、棉织品洗烫合格率不低于90;2、PA月度计划卫生完成率达90;3、“宾客意见书”上的客房卫生评价“好”以上不低于90%。环境目标 管家部致力于降低塑料制品和清洁剂的使用量,降低能源耗用,减少棉织品的洗涤量,推行绿色客房.环境指标1、四楼客房实施纸制购物袋替代
5、塑料购物袋;2、洗衣房洗涤原料桶回收率达到100;3、内部使用的废旧电池回收率达到95;4、PA组清洁剂使用费用支出比去年降低3%。采 供 部质量目标1、向合格分供方的采购率为90;2、年度、月度采购计划单采购物资的完成率达到95以上;3、已购物资在使用部门不符合要求的比率控制在10以内.环境目标 提高环保意识,在我们的日常工作中将持续改进环境绩效作为我们工作的目标。环境指标1、员工环境意识培训达到100;2、垃圾实行分类收集,特别对废旧电池的收集为100%;3、向供方传递宾馆环境方针、环境目标、环境指标,传递率达到75%.工 程 部质量目标1、 日常维修完成率98%,计划维修完成率100%。
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