微生物的发展史(材料).ppt

四、微生物学的发展史四、微生物学的发展史形态学时期形态学时期生理学时期生理学时期现代微生物学时期现代微生物学时期古代人类对微生物的利用古代人类对微生物的利用1 1、微生物发现以前的感性认识阶段和我国古、微生物发现以前的感性认识阶段和我国古代劳动人民在利用微生物方面的成就代劳动人民在利用微生物方面的成就时间：大约在距今时间：大约在距今80008000年前一直至公元年前一直至公元16761676年年 间。史前期。间。史前期。实质：朦胧阶段实质：朦胧阶段特点：特点：未见到微生物个体未见到微生物个体 凭凭经经验验在在实实践践中中开开展展利利用用有有益益微微生生物物和防治有害微生物的活动。和防治有害微生物的活动。n n开创者：各国劳动人民，其中尤以我国的制开创者：各国劳动人民，其中尤以我国的制曲、酿酒技术著称。曲、酿酒技术著称。n n在思想方法上长期停留在在思想方法上长期停留在“实践实践实践实践实实践践”的基础上，因此只能长期处于低水平的的基础上，因此只能长期处于低水平的应用阶段。应用阶段。（一）史前期（约（一）史前期（约8000年前年前 1676）远古人类发现，吃剩的米粥数日后变成远古人类发现，吃剩的米粥数日后变成了醇香可口的饮料了醇香可口的饮料人类最早发明的酒人类最早发明的酒我国古代的酿酒作坊我国古代的酿酒作坊我国古代的酿酒作坊我国古代的酿酒作坊（四川新都县出土的汉代画像）（四川新都县出土的汉代画像）（四川新都县出土的汉代画像）（四川新都县出土的汉代画像）殷 商 酒 具公元前公元前公元前公元前23002300年左右，埃及人酿制啤酒的场面年左右，埃及人酿制啤酒的场面年左右，埃及人酿制啤酒的场面年左右，埃及人酿制啤酒的场面 我国人民在距今约我国人民在距今约8000年至年至4500年间，年间，已发明了制曲酿酒工艺，我国的曲蘖酿酒已发明了制曲酿酒工艺，我国的曲蘖酿酒起源于约起源于约8000年前，年前，4000年前的年前的“龙山文龙山文化时期化时期”酿酒技术已经十分发达，商代酿酿酒技术已经十分发达，商代酿酒已成为独立的手工业。在酒已成为独立的手工业。在2500年前的春年前的春秋战国时期，已知制酱和醋。秋战国时期，已知制酱和醋。n n在农业方面，在在农业方面，在2000年前，已发现豆科植年前，已发现豆科植物的根瘤有增产作用，并采用积肥、沤粪、物的根瘤有增产作用，并采用积肥、沤粪、压青和轮作等农业措施，来利用和控制有压青和轮作等农业措施，来利用和控制有益的微生物的生命活动，从而提高作物产益的微生物的生命活动，从而提高作物产量。量。n n在医药方面在医药方面n n利用麦曲治疗腹病。利用麦曲治疗腹病。n n宋朝（宋朝（1000s）已经开始种人痘来预防天花。）已经开始种人痘来预防天花。这要比这要比英国人英国人E.Jenner在在1796年发明种牛痘年发明种牛痘预防天花早预防天花早800年。年。2、微生物学的形态学发展阶段、微生物学的形态学发展阶段时间：时间：1676年年-1861年年实质：形态描述阶段。初创期。实质：形态描述阶段。初创期。特点：特点：自制的单式显微镜观察到细菌个体。自制的单式显微镜观察到细菌个体。出于个人爱好对一些微生物进行形态描述。出于个人爱好对一些微生物进行形态描述。n n开创者：列文虎克开创者：列文虎克微生物学的先驱者微生物学的先驱者n n精确观察并描述微生物的第一人是荷兰的显微精确观察并描述微生物的第一人是荷兰的显微镜制造的爱好者镜制造的爱好者Autoni Van Leeuwenhock，1676年他使用了自己制造的简易显微镜记录并年他使用了自己制造的简易显微镜记录并发表了大量的显微图谱。发表了大量的显微图谱。列文虎克列文虎克（Anthnoy van Leeuwenhoek）贡献主要有三方面：贡献主要有三方面：贡献主要有三方面：贡献主要有三方面：利用单氏显微镜观察了许多微利用单氏显微镜观察了许多微利用单氏显微镜观察了许多微利用单氏显微镜观察了许多微小物体和生物，并于小物体和生物，并于小物体和生物，并于小物体和生物，并于1676167616761676年首次年首次年首次年首次观察到形态微小、作用巨大的细观察到形态微小、作用巨大的细观察到形态微小、作用巨大的细观察到形态微小、作用巨大的细菌，从而解决了认识微生物世界菌，从而解决了认识微生物世界菌，从而解决了认识微生物世界菌，从而解决了认识微生物世界的第一个障碍；的第一个障碍；的第一个障碍；的第一个障碍；一生制作了一生制作了一生制作了一生制作了419419419419架显微镜或放架显微镜或放架显微镜或放架显微镜或放大镜可放大大镜可放大大镜可放大大镜可放大50505050300300300300倍；倍；倍；倍；发表过约发表过约发表过约发表过约400400400400篇论文，其中绝篇论文，其中绝篇论文，其中绝篇论文，其中绝大部分（大部分（大部分（大部分（375375375375篇）寄往皇家学会篇）寄往皇家学会篇）寄往皇家学会篇）寄往皇家学会发表。发表。发表。发表。列文虎克利用业余时间制造过列文虎克利用业余时间制造过400多架多架单式显微镜和放大镜，放大率一般为单式显微镜和放大镜，放大率一般为50200倍，倍，1664年年Robert Hooke 的发现的发现1690年年1720年年1725年年1760年年1790年年1881年年1840年年1890年年3 3、微生物学的生理学发展阶段、微生物学的生理学发展阶段时间：时间：18611861年年19531953年年实质：生理水平、生化水平的研究阶段。实质：生理水平、生化水平的研究阶段。奠基和发展时期。奠基和发展时期。n n特点：特点：n n微生物学开始建立微生物学开始建立n n创立了一整套独特的微生物学基本研究方法创立了一整套独特的微生物学基本研究方法n n开始运用开始运用“实践实践理论理论实践实践”的思想方法的思想方法开展研究开展研究开创者：开创者：巴斯德（巴斯德（Pasteur）法国）法国 微生物学奠基人微生物学奠基人柯柯 赫（赫（Koch）德国）德国 细菌学的奠基人细菌学的奠基人Loris Pasteur(1822-1895)Pasteur working in his laboratoryn巴斯德：主要贡献：巴斯德：主要贡献：n（1）彻底否定了）彻底否定了“自生说自生说”学说；学说；n（2）免疫学）免疫学预防接种预防接种;n（3）证实发酵是由微生物引起的；）证实发酵是由微生物引起的；n（4）其他：巴斯德消毒法；解决酒的变质）其他：巴斯德消毒法；解决酒的变质和蚕的微粒子病问题，推动了微生物病原学和蚕的微粒子病问题，推动了微生物病原学说的发展。狂犬疫苗、炭疽疫苗说的发展。狂犬疫苗、炭疽疫苗Robert Koch(1843-1910)examining a specimen in his laboratory柯赫：柯赫：其主要贡献为：其主要贡献为：（1 1）建立了研究微生物的一系列重要方法）建立了研究微生物的一系列重要方法（2 2）寻找并分离到许多病原菌；）寻找并分离到许多病原菌；（3 3）创造了细菌染色方法；）创造了细菌染色方法；（4 4）提出了柯赫法则）提出了柯赫法则n n柯赫法则：柯赫法则：n n在所有病例中都能发现这种病菌；在所有病例中都能发现这种病菌；n n把这种病菌从病体中分离出来，并完成把这种病菌从病体中分离出来，并完成纯培养；纯培养；n n将纯菌接种给健康动物，能引起相应的将纯菌接种给健康动物，能引起相应的疾病；疾病；n n在接种纯菌而致病的动物身上，仍能取在接种纯菌而致病的动物身上，仍能取得同种病菌，并仍能在体外实现纯培养。得同种病菌，并仍能在体外实现纯培养。18871887年，维诺格拉斯基发现硝化细菌年，维诺格拉斯基发现硝化细菌年，维诺格拉斯基发现硝化细菌年，维诺格拉斯基发现硝化细菌18921892年，伊万诺夫斯基发现烟草花叶病毒，开创了病年，伊万诺夫斯基发现烟草花叶病毒，开创了病年，伊万诺夫斯基发现烟草花叶病毒，开创了病年，伊万诺夫斯基发现烟草花叶病毒，开创了病毒学；毒学；毒学；毒学；19291929年，英国细菌学家年，英国细菌学家年，英国细菌学家年，英国细菌学家FlemingFleming发现了青霉素。抗生发现了青霉素。抗生发现了青霉素。抗生发现了青霉素。抗生素时代出现。素时代出现。素时代出现。素时代出现。从从从从1919世纪末到世纪末到世纪末到世纪末到2020世纪世纪世纪世纪5050年代，是微生物学发展迅年代，是微生物学发展迅年代，是微生物学发展迅年代，是微生物学发展迅速的时期，开创了微生物生化研究的时代，各学科相速的时期，开创了微生物生化研究的时代，各学科相速的时期，开创了微生物生化研究的时代，各学科相速的时期，开创了微生物生化研究的时代，各学科相互渗透，形成了许多应用微生物的分支学科，如抗生互渗透，形成了许多应用微生物的分支学科，如抗生互渗透，形成了许多应用微生物的分支学科，如抗生互渗透，形成了许多应用微生物的分支学科，如抗生素发酵、有机酸发酵、氨基酸发酵等。素发酵、有机酸发酵、氨基酸发酵等。素发酵、有机酸发酵、氨基酸发酵等。素发酵、有机酸发酵、氨基酸发酵等。4 4、微生物学的分子生物学发展阶段、微生物学的分子生物学发展阶段时间时间时间时间:1953:1953:1953:1953年年年年至今至今至今至今实质：分子生物学水平研究阶段，成熟期。实质：分子生物学水平研究阶段，成熟期。实质：分子生物学水平研究阶段，成熟期。实质：分子生物学水平研究阶段，成熟期。特点：特点：特点：特点：微生物学从应用学科，成长为前沿基础学科；微生物学从应用学科，成长为前沿基础学科；微生物学从应用学科，成长为前沿基础学科；微生物学从应用学科，成长为前沿基础学科；在基础理论方面成为分子生物学研究中最主要的对象在基础理论方面成为分子生物学研究中最主要的对象在基础理论方面成为分子生物学研究中最主要的对象在基础理论方面成为分子生物学研究中最主要的对象在应用研究方面，已成为新兴的生物工程中的主角。在应用研究方面，已成为新兴的生物工程中的主角。在应用研究方面，已成为新兴的生物工程中的主角。在应用研究方面，已成为新兴的生物工程中的主角。开创者：开创者：开创者：开创者：J.D.WatsonJ.D.Watson和和和和H.F.C.CrickH.F.C.Crick分子生物学奠基人分子生物学奠基人分子生物学奠基人分子生物学奠基人 在英国的在英国的在英国的在英国的自然自然自然自然杂志上发表关于杂志上发表关于杂志上发表关于杂志上发表关于DNADNA结构的双螺旋模结构的双螺旋模结构的双螺旋模结构的双螺旋模型起，整个生命科学就进入了分子生物学研究的新阶段。型起，整个生命科学就进入了分子生物学研究的新阶段。型起，整个生命科学就进入了分子生物学研究的新阶段。型起，整个生命科学就进入了分子生物学研究的新阶段。Francis Crick(35y)Francis Crick(35y)1951 James Watson(23y)丹麦丹麦 哥本哈根哥本哈根剑桥大学剑桥大学 Cavendish Lab.