水处理品质控制程序.doc
《水处理品质控制程序.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《水处理品质控制程序.doc(9页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、水处理品质控制程序Prepared by/编制者: Reviewed by/审阅者:_Authorized by/批准者: _ _修订记录1. 目的明确水处理的品质控制要求,确保水质符合饮料生产要求。2. 范围水处理间3. 职责3.1 水处理员负责按标准进行操作和分析。3.2 生产领班负责水处理间的日常管理;对水处理员进行培训;检查和审核水处理员的操作和分析过程;对异常情况采取措施;确保水处理的每个环节符合要求。3.3生产主管对本文件的有效性负责。4. 定义4.1 水处理:对原水进行处理,使水质符合饮料生产要求的过程。4.2 多级水处理系统:由多个经仔细设计的水处理工序组成的,共同工作,对原水
2、进行处理的系统。4.3 反渗透:向高浓度溶液加压,使之超过它和低浓度溶液间的渗透压差,从而使得高浓度溶液的溶剂通过薄膜向低浓度溶液渗透的过程。4.4 源水:南宁市自来水公司供应的城市自来水,未经本公司任何处理的水。4.5 原水:供本公司多级水处理系统待处理的水。4.6 砂滤水:经过适当的处理的含氯的处理水(通常处理是加氯和砂滤)。4.7 炭滤水:经过适当的处理的水(通常处理是:加氯、砂滤和炭滤)。4.8 软化水:经过适当的预处理(通常预处理是:加氯、砂滤和炭滤)后,再经过离子交换软化器处理过的水。4.9 RO水:部分预 处理水再经过反渗透处理后所产得的水。5. 程序5.1 水处理系统本公司现有
3、德科梅水处理预处理(砂、炭滤)系统、离子交换软化器两个、RO系统一组(两套)。水处理流程详见WI-PD-WT-003水处理流程图。5.2 水质要求本公司采用的原水必须符合国家生活饮用水卫生标准和世界卫生组织关于饮用水的标准,本公司所生产的软化水和RO水必须符合可口可乐公司关于软化水和RO水的相关要求和国家生活饮用水卫生标准。水处理水质标准详见WA-WT-031水处理水质标准。软化水用于果汁饮料的生产、CIP、溶糖等; RO 水用于溶糖、调配和生产等。5.3 水质监控每年两次送原水作水质全分析,每日根据WA-WT002水处理检测项目和频率,参照相应的检测方法,对原水进行检测,检测结果记录于相应的
4、记录表上,并对检测结果进行趋势分析。每年两次送处理水作水质全分析,每季度送处理水检测重金属(Pb)、硝酸盐和亚硝酸盐。按照可口可乐公司的要求取水样送可口可乐公司检测三氯甲烷(THM),THM水样的制备详见WI-PD-WT-021THM水样的制备。5.4 预处理和软化水系统的运行与监控根据生产情况,当需要软化水时,按照正确的操作步骤开启预处理和软化水系统,根据WI-PD-WT032水处理检测项目和频率,取有代表性的水样进行检测,检测结果记录于相应的记录表上,检测水质合格后,供水至生产线或至RO水处理系统。当软化水和预处理系统运行结束后,则进行关机操作。预处理和软化水系统的开机操作详见WI-PD-
5、WT-014预处理和软化水系统的开机操作。紫外线杀菌器的操作详见WI-PD-WT-017 紫外线杀菌器的操作。预处理和软化水系统的关机操作详见WI-PD-WT-010预处理和软化水系统的关机操作。水处理关键点的监控详见SOP-QA-HACCP-001危害分析与关键控制点程序。5.5 RO水处理系统的运行与监控根据生产情况,当需要RO水时,按照正确的操作步骤开启RO水处理系统,根据WI-PD-WT032水处理检测项目和频率,取有代表性的水样进行检测,检测结果记录于相应的记录表上,检测水质合格后,供水至生产线。RO机在运行过程中应及时监控运行状况,每2小时一次记录RO机运行参数。当不需要RO水时,
6、停止RO水处理系统运行。RO水处理系统的操作详见WI-PD-WT-020 RO德科梅 RO机操作指导书5.6 砂缸和炭缸的反冲和正冲操作当砂缸进水压力与出水压力差达到0.04MPa时或砂滤水浊度达0.30NTU时,要对砂缸进行反冲和正冲处理,清除滤层上的积聚物,保证砂缸的处理能力。砂缸的反冲和正冲操作详见WI-PD-WT-011砂缸的反冲和正冲操作。每天或处理水系统运行结束后,要对炭缸进行反冲和正冲处理,保证炭缸的处理能力。炭缸的反冲和正冲操作详见WI-PD-WT-012炭缸的反冲和正冲操作。5.7 清洗消毒操作当检查或更换石英砂后,砂缸需进行氯水消毒处理。当检查或更换活性炭后,炭缸需进行蒸汽
7、消毒处理。石英砂和活性炭的检查和更换详见WI-PD-WT-023石英砂和活性炭的检查和更换。每周或当微生物检验有不合格趋势时,炭缸需进行蒸汽消毒处理。每周或当微生物检验有不合格趋势时或更换精滤芯后,精滤器需进行氯水消毒处理。每三个月一次对所有的处理水管道和RO水管道用100 mg/L的氯水溶液或0.25的伏泰溶液进行水管消毒,每年一次对所有的处理水管道和RO水管道用温度不低于70,浓度为1.21.5的氢氧化钠和0.33的Stabilon ZN溶液进行浸泡清洗。当所有生产线全部停产将超过24小时时,所有的处理水管道、RO水管道需要浸泡水处理所送的氯水,抑制微生物生长。水管消毒和水管浸泡氯水操作详
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 水处理 品质 控制程序
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【天****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【天****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。