食品添加剂生产许可事项申报须知试行.doc
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1、食品、食品添加剂管理办法中有食品添加剂生产许可事项生产许可事项申报须知(试行)为了方便食品、食品添加剂生产许可申请人填报申请材料,依据行政许可法、食品生产许可管理办法等法律法规的有关规定,根据总局有关通知精神,结合河北实际,省局组织起草了食品生产许可事项申报须知,暂在启用新证书过度期内试行,具体要求如下:一、河北省食品生产许可申请书(试行)适用范围及填报要求 河北省食品生产许可证申请书(试行)(以下简称申请书)适用于河北省食品、食品添加剂生产企业的首次、延续、生产条件变更食品生产许可事项申请。食品生产许可申请材料(一式3份)是记录申请人申请设立、变更、延续食品、食品添加剂行政许可事项的原始依据
2、,需要申请人根据实际情况,按照本申报须知统一的格式填写,要求字迹清晰、工整,不得随意涂改。二、河北省食品生产许可申请书(试行)填写说明1 封面1.1 产品类别:根据企业申请的产品类别在食品、食品添加剂后面的“”中打“”。1.2 申请类别:根据企业申请的情况分别在首次、变更、延续后面的“”中打“”。1.3申请人名称:企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等以营业执照载明的主体作为申请人。1.4申请日期:填写企业的实际申请时间,需用大写数字填写,如:“二零一五年十月一日”。2 申请人基本情况2.1 申请人名称:同2.3填写一致。2.2 法定代表人(负责人):应与生产者营业执照保持一致。2.3
3、营业执照注册号、社会信用代码(身份证号):根据国务院关于批转发展改革委等部门法人和其他组织统一社会信用代码制度建设总体方案的通知(国发201533号),自2015年10月1日起将推行实施社会信用代码。申请人在按规定取得社会信用代码之前,本证书社会信用代码可暂时填写组织机构代码。生产者为个体工商户的,则填写个体工商户登记的生产者有效身份证号码。2.4住所:应与生产者营业执照保持一致。2.5生产地址:填写获证生产者实施食品、食品添加剂生产行为的实际地点。涉及多个生产地址的,应当全部标注,并以分号隔开;生产场地的填写要详细,需注明省(自治区、直辖市)、市(地)、区(县)、路(街道、社区、乡、镇)、号
4、(村)等。2.6联系人、联系电话、传真、电子邮件:填写申请企业负责办理生产许可证工作的人员姓名、有效的联系电话(必填1个手机号、1个企业的固话号),传真、电子邮件如有需填写。2.7变更事项:企业涉及到有变更事项的变更前后情况均要详细标注(例如:1.企业变更前住所名称:张家口市察北管理区黄山管理处,变更后住所名称:河北省张家口市桥东区胜利北路125号。其他事项未作变更)。3 食品安全管理及专业技术人员:需填写企业负责人、质量负责人、生产(技术)管理人员、质量(检验)管理人员、采购管理人员、销售管理人员以及人力资源(人员健康)管理人员的姓名、身份证号、职务、专业及学历。4 产品信息表4.1食品、食
5、品添加剂类别:选择填写食品或者食品添加剂。4.2类别编号、及类别名称:食品类别编号按照2015版食品生产许可管理办法第十一条所列食品类别顺序依次标识,即食品类别编号标识:01粮食加工品,02食用油、油脂及其制品,03调味料、04肉制品,05乳制品,06饮料,07方便食品,08饼干,09罐头,10冷冻饮品,11速冻食品,12薯类和膨化食品,13糖果制品,14茶叶及其相关制品,15酒类,16蔬菜制品,17水果制品,18炒货食品级坚果制品,19蛋制品,20可可及焙烤咖啡产品,21食糖,22水产制品,23淀粉及淀粉制品,24糕点,25豆制品,26蜂产品,27保健食品,28特殊医学用途配方食品,29婴幼
6、儿配方食品,30特殊膳食食品,31其他食品;食品添加剂类别编号标识:01食品添加剂,02食品用香精,03复配食品添加剂。 4.3产品品种明细:填写生产者生产的食品、食品添加剂所对应的具体品种、明细的名称,填写方式为“品种(明细)”,具体名称参见附件:食品生产许可目录细化表(试行)要求填写三级目录+执行标准+品种明细(按照标准分类填写)。5食品生产加工场所信息表5.1生产场点、工艺、工序名称:生产场点包括生产车间、库房、检验室等场点,并与食品生产加工场所各功能区布局平面图所示的场点名称一致;工艺、工序名称应与食品生产工艺流程图所示的工艺、工序名称一致。5.2生产场点、工艺、工序所在地:应与封面所
7、示生产场所地址一致。5.3外设仓库名称、地址:企业有外设仓库的需标明外设仓库的名称和地址(仓库地址的填写参照生产地址的填写方式填写)。6 食品生产许可其他申请材料清单:应与实际提交的材料清单相符并顺序一致。三、应当提交的申请材料及装订顺序1.食品生产许可证申请书:申请书封面声明申请人基本情况食品安全管理及专业技术人员产品信息表食品生产加工产所信息表食品生产许可其他申请材料清单。2.食品生产加工场所及其周围环境平面图:平面图应标明长宽尺寸和面积等重要参数;应标明食品生产加工场所的整体布局(包括厂区的功能分布,如各类生产车间、库房、检验室以及办公区、生活区、坑式厕所(如有)、动力设施、污水处理设施
8、、维修设施等辅助设施);应标注生产加工场所周边1公里环境的主要情况(如厂区周边的道路名称、建筑或单位名称、村庄或居民区名称等。厂区周边可能产生污染的虫害大量孳生的潜在场所,有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源应特别标明)。3.食品生产加工场所各功能区间布局平面图:该平面图应标明所有功能间的名称、尺寸、面积,包括各类通道、出入口、缓冲间(传递窗)、应急门、维修门等。4.食品生产主要设备、设施清单4.1设备、设施清单:填写按照审查细则中规定的各类生产及产品检验设备、设施,如有必要,可填写其他的辅助设备,如水处理设备、速冻库、冷库等。填写顺序按细则规定的顺序分类填写。4.2规格
9、、型号、生产厂家:根据设备铭牌或设备说明书标明的规格型号填写,国内生产的设备要详细标明设备的生产厂家全名,不需标明国别;国外生产的设备可标明设备的生产厂家全名,也可只标明生产商的国别。4.3数量:应填写实际使用的设备数量。生产场所内有废弃设备的,应在设备布局图中标明。5.工艺设备布局图:该布局图应标注食品生产主要设备、设施清单内的所有设备在各功能间的实际位置。设备名称过长不易标明的,可使用数字序号代替,并附相应的对照表(上述图纸可使用大于A4的纸张描述,叠成A4纸大小申报)。6.食品生产工艺流程图:该流程图应根据产品标准规定和实际生产工艺,标明从原料处理、生产加工直至产品包装的全部工艺流程。对
10、于关键控制工序应使用特殊标识,并标明设备工艺参数。多种产品、多种生产工艺的应分别提供工艺流程图。7.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品应提交企业生产质量管理体系文件(延续企业还需提供质量管理体系系统运行情况自查报告),及相关注册和备案文件。8.食品生产许可申请人生产属于国家产业政策调整范围的产品,或地方性法规、规章以及省政府有关文件对贯彻执行产业政策另有规定,属于需要有关部门核准后方可生产的产品还应当按规定提交相关证明文件。9.申请复配食品添加剂生产许可,还需提交以下材料:产品配方;产品中有害物质、致病性微生物等的控制要求,包括有毒有害物质、致病性微生物控制的品种以及限量要求。采用
11、加权计算的需提供计算方法和计算结果;企业关于参与复配的各组分在生产过程中不发生化学反应,不产生新的化合物的自我声明材料。10.保证食品安全的规章制度清单(新设立企业需提交相关制度的文本)。11.食品生产许可证(正副本及明细表)复印件(变更、延续企业需提交)。 12.申请人营业执照复印件。 14.授权委托书以及代理人的身份证明文件(申请人委托他人办理食品生产许可申请需提交)。13.申请人生产条件无变化情况声明(延续企业生产条件无变化的需提交)。14.相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。注:携带相关证件、证明原件; 另需准备全套申请材料电子版(含证件、证明原件的扫描件)。食品生产许可目录细化表
12、(试行)类别编号类别名称(一级目录)产品类别(二级目录)申证单元(三级目录)品种明细(供企业填报时参考,所注项目只在副页中载明,供统计用)备注01粮食加工品小麦粉小麦粉(通用、专用)通用:特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉;专用:面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、小麦自发粉、全麦粉、高筋富强粉等。不允许分装大米大米籼米、粳米、糯米、香米等。允许分装挂面挂面(普通挂面、花色挂面、手工面)普通挂面;花色挂面:蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面、果味面、核桃仁面、杏仁面、莲子面等
13、;手工挂面。不允许分装其他粮食加工品其他粮食加工品(谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品)谷物加工品:高粱米、黍米、稷米、小米、糙米、黑米、紫米等;谷物碾磨加工品:玉米碜、荞麦粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米粉、玉米自发粉、黑麦粉、黑小麦粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉等;谷物粉类制成品:生切面、饺子皮、馄饨皮、面片、生湿面条、春卷皮、荷叶饼、春饼、米线、通心粉、米粉、元宵(非速冻)等。谷物加工品、谷物碾磨加工品:允许分装;谷物粉类制成品:不允许分装02食用油、油脂及其制品食用植
14、物油食用植物油(半精炼、全精炼)菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米胚油、红花籽油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、椰子油、核桃油、杏仁油、小麦胚芽油、茶籽油、山茶油、葡萄籽油、食用调和油、色拉油、高级烹调油、各种小品种油等。允许分装食用油脂制品食用油脂制品食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、植脂奶油、植脂末、代可可脂等。不允许分装食用动物油脂食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、其他动物油脂)食用猪油、食用牛油、食用羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油等。不允许分装03调味
15、品酱油酿造酱油、配制酱油酿造酱油、配制酱油不允许分装食醋酿造食醋、配制食醋酿造食醋、配制食醋不允许分装味精味精谷氨酸钠(99%味精)、味精味精谷氨酸钠(99%味精)、味精允许分装鸡精调味料鸡精鸡精调味料不允许分装酱酱稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、复合调味酱等不允许分装液体调味料半固态(酱)调味料固态调味料食用调味油调味料(液体、半固态、固态、调味油)液体调味料:鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料等;半固态调味料:花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱、咖喱卤、油辣椒、火锅调料、火锅底料等;固态调味
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