奶茶店策划控制方案.docx

奶茶店策划控制方案
1. 业务概述
奶茶店是一种受欢迎的饮品店，它们以提供带有各种口味和配料的茶饮为主。在现代社会，人们对健康、美味和个性化有了更高的要求。在这种情况下，奶茶店业务已经显得越来越重要。
本文将分析奶茶店的竞争环境、市场需求、品牌定位和产品定价，并提供一组实施计划，以帮助管理者实现商业目标和控制风险。
2. 竞争环境
奶茶店市场竞争激烈，主要分为国际品牌和本地品牌。国际品牌开业时间长、市场份额高，具有强大的供应链和营销渠道。本地品牌会定位在特色、新鲜、优质和低价这些方面，以吸引家庭和地区市场的消费者。
为了避免与竞争对手混淆，我们应该确定我们的品牌风格。我们应该注重高品质的原料、追求创新、注重口感、服务质量高。我们将定位在新鲜、健康、优质和创新的奶茶品牌市场，在尽量避免直接撞车的情况下谋求更多的市场份额。
3. 市场需求
通过市场研究，发现顾客对于奶茶有以下的需求：
• 新鲜、健康、有营养
• 味道多样、口感丰富
• 配料丰富、个性化
• 价格相对较低
另外，市场调查还发现，许多消费者通过手机APP下单来购买奶茶。因此，我们需要一个完整的APP系统，以便于消费者下单、送货以及获取订购状态。
以上信息将对我们的产品和市场战略有帮助。我们应该保证奶茶新鲜、健康，尽可能多地提供配料和定制化木桶选项，以确保消费者能够享受到他们所需的奶茶。
4. 品牌定位
我们的品牌营销目标是追求“新鲜、健康、个性化、质量稳定、奶茶进群”，并提供更高的品质和个性化的服务。我们保证我们的奶茶种类更加多样、配料丰富（如配料小雨点、奶油、仙草、汤圆等），口味更好、质量稳定，让消费者在享受美味的同时可以感受到品牌的独特性。
在奶茶的定价方面，我们将保持简单和透明，并提供高质量的奶茶以合理的价格销售。我们的目标是在保证质量的前提下，以最低价销售，以吸引更多的消费者和增加我们的市场份额。
5. 产品定价
我们将采取让消费者有选择的策略来制定奶茶的价格。具体的价格定位将依据奶茶的口味、配置、品质等因素而有所不同。我们将向消费者呈现三种基本的奶茶规格，分别是小杯、中杯和大杯，不同规格奶茶的价格也不同。此外，我们将还提供客制化的小雨点、太妃糖、汤圆、芝士等奶油和仙草、珍珠等配料，配料的价格也会有所不同。
在确定价格时，我们将进行市场调研，以了解消费者需求和同行业价格。并使用定价软件支持我们的策略，让客户在APP上实时看到价格的变化。
6. 实施计划
为了吸引更多的消费者，我们将制定以下实施计划：
• 推广新产品，特别是季节性奶茶和特别版本奶茶。
• 扩大商品组合和增加配料的种类。
• 在社交媒体上发布与品牌形象相关的内容，例如图片和视频，以吸引年轻人。
• 推出会员卡或APP会员功能，以获得特别价格、打折和其他奖励。
• 安排特别的活动和促销，例如购买一杯送一杯、买五杯送一杯等。
以上策略将有助于提高品牌认知度并吸引更多的消费者。我们还将在公司内部建立有效的管理体系，以确保我们能够实现商业目标，并为消费者提供最佳的服务和体验。
总结
本文旨在提供一组有效的控制方案，以帮助奶茶店管理者制定有效的商业计划，以应对竞争和市场需求。针对竞争环境、市场需求、品牌定位和产品定价等方面，我们提出了一些解决方案和实施计划。我们相信，如果我们正确地执行这些计划，我们将能够获得更多的市场份额，获得更多客户，并在竞争激烈的市场中取得成功。