妇幼营养与健康.pptx
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1、妇 幼 营 养 与与 健 康妇幼营养与健康第1页 提 纲一、儿童少年营养与健康 儿童少年生长发育与营养 我国儿童少年营养现实状况 儿童少年营养需要与合理膳食二、孕妇营养与健康 孕期营养需要及主要营养问题 孕期营养不良对胎儿影响 孕妇合理膳食三、乳母营养与健康妇幼营养与健康第2页一、儿童少年 营养与健康妇幼营养与健康第3页(一)(一)儿童少年 生长发育与营养妇幼营养与健康第4页 1.儿童少年儿童少年 生长发育与分期生长发育与分期 胎生期胎生期受精受精出生出生 婴儿期婴儿期出生出生1周岁周岁 幼儿前期幼儿前期13岁岁 幼儿期幼儿期36,7岁岁 童年期童年期6,7岁岁11,12岁岁 青春发育期青春发
2、育期1018岁岁 青年期青年期1820岁岁妇幼营养与健康第5页 2.儿童少年生长发育 普通规律妇幼营养与健康第6页 遵照共同模式 “生长管道现象”,“追赶生长现象”遵照一定程序 !注意营养原因对决定时期影响 生长发育曲线波动(两次生长突增高峰)胎儿期(身高:孕中期,体重:孕末期)青春发育期(910岁开始,12岁达高峰)生长发育长久趋势 加紧 减慢 停滞 妇幼营养与健康第7页 3.儿童少年生长发育 影响原因 遗传基因 环境 疾病 环境污染 社会原因 体育活动 营养妇幼营养与健康第8页 4.生长发育评价指标 身高:反应较长时间营养情况 体重:方便,但不能区分近期和远期影响 身高别体重:反应当前急性
3、营养情况妇幼营养与健康第9页 怎样对儿童少年生长发育情况进行评价?妇幼营养与健康第10页 学龄前儿童 Z评分法 Z评分=儿童身高(或体重)标准身高(或体重)中位数该年纪标准身高(或体重)标准差 评价:Z评分2为营养不良 年纪别身高Z评分2为生长迟缓 年纪别体重Z评分 2为超重 身高别体重Z评分 2为肥胖妇幼营养与健康第11页学龄儿童青少年 BMI百分位法 BMI(体质指数)=体重(kg)/身高(m2)评价:BMI“标准值”5分位值为消瘦 BMI“标准值”85分位值为超重 学龄儿童BMI影响原因:年纪、性别、种族、发育状态等影响妇幼营养与健康第12页(二)我国儿童少年 营养现实状况妇幼营养与健康
4、第13页农村:蛋白质、能量摄入不足 缺铁性贫血、钙、锌缺乏 维生素A、B2缺乏城市:缺铁性贫血、钙、锌缺乏 维生素A、B1、B2缺乏 肥胖率上升较快妇幼营养与健康第14页妇幼营养与健康第15页妇幼营养与健康第16页1992年儿童青少年贫血患病率 全国平均 城市 农村03岁 22.0 17.2 23.0 36岁 9.6 6.6 10.2 612岁 19.0 19.9 18.61218岁 12.9 13.6 12.6妇幼营养与健康第17页妇幼营养与健康第18页儿童青少年钙、锌摄入量占供给量(%)钙 锌 城 市 农 村 城 市 农 村 男 女 男 女 男 女 男 女2岁 44.2 43.4 34.1
5、 30.9 70.2 74.6 60.9 56.4 3岁 34.7 33.9 31.9 28.9 77.1 74.5 67.7 65.84岁 41.4 36.8 33.0 29.6 90.2 78.7 73.5 68.55岁 39.4 33.0 35.4 35.7 95.5 80.1 78.4 77.26岁 45.2 38.7 36.5 36.4 103.6 93.6 84.5 81.97岁 47.4 45.3 38.4 37.9 110.3 99.2 90.1 86.48岁 50.2 43.0 41.4 39.4 115.9 106.9 99.2 91.59岁 51.6 42.8 39.8
6、39.3 110.7 103.0 92.1 88.1妇幼营养与健康第19页儿童青少年钙、锌摄入量占供给量(%)钙 锌 城 市 农 村 城 市 农 村 男 女 男 女 男 女 男 女10岁 42.3 36.4 37.5 36.1 83.2 74.9 73.1 68.0 11岁 45.6 38.7 38.8 37.0 89.9 78.4 76.6 70.312岁 41.1 40.5 38.4 34.1 92.7 79.3 79.2 73.713岁 37.7 34.4 35.0 34.4 95.9 81.7 84.7 76.314岁 39.3 34.6 35.9 35.4 96.1 80.4 85.
7、7 79.615岁 40.6 37.5 43.1 36.5 96.7 79.2 94.5 78.116岁 49.2 44.3 45.4 41.5 100.8 84.3 97.5 80.917岁 51.4 44.9 49.3 46.1 101.3 85.1 98.2 83.1妇幼营养与健康第20页儿童青少年维生素A、B2摄入量占供给量(%)维生素A 维生素B2 城 市 农 村 城 市 农 村 男 女 男 女 男 女 男 女2岁 80.7 98.3 54.6 51.9 76.3 81.4 55.6 51.3 3岁 77.4 62.4 55.8 50.5 73.0 68.7 56.2 54.04岁
8、74.6 80.6 52.8 48.9 81.9 74.5 57.9 53.85岁 56.8 41.4 41.6 45.8 71.6 61.4 53.8 54.76岁 61.9 58.0 43.0 43.0 72.1 66.5 54.2 52.77岁 64.0 70.5 48.1 45.6 76.6 71.4 56.0 52.68岁 65.1 59.6 57.0 49.2 74.9 66.8 57.1 52.99岁 72.6 59.6 53.3 55.4 73.9 66.5 58.3 54.2妇幼营养与健康第21页儿童青少年维生素A、B2摄入量占供给量(%)维生素A 维生素B2 城 市 农 村
9、 城 市 农 村 男 女 男 女 男 女 男 女10岁 67.1 64.5 59.2 51.3 69.5 64.7 56.1 51.511岁 85.7 68.6 58.1 54.4 72.9 59.3 54.6 51.212岁 73.9 66.4 59.7 54.4 66.3 64.8 53.2 49.813岁 81.5 67.6 64.0 53.2 61.7 58.1 48.8 48.714岁 71.7 63.4 55.8 53.8 62.4 53.8 49.5 49.015岁 70.9 66.5 62.8 59.9 58.4 56.7 52.3 49.116岁 81.2 68.9 66.6
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