真菌概述医学知识专家讲座.pptx

n真菌种类多、数量大、分布广。与人类生产、生活含真菌种类多、数量大、分布广。与人类生产、生活含有亲密利害关系。部分真菌对人类有益有亲密利害关系。部分真菌对人类有益食品与食品加工：食品与食品加工：食品与食品加工：食品与食品加工：n蘑菇、木耳、银耳、蘑菇、木耳、银耳、香菇、草菇、口蘑等。香菇、草菇、口蘑等。n酱、醋、面包、奶酪、蒸馒头、豆腐乳制作酱、醋、面包、奶酪、蒸馒头、豆腐乳制作真菌概述医学知识专家讲座第1页 医药卫生：医药卫生：医药卫生：医药卫生：l 中药：灵芝、茯苓、冬虫夏草、中药：灵芝、茯苓、冬虫夏草、猪苓。猪苓。l 西药：青霉素（西药：青霉素（penicillinpenicillin）、灰黄霉素、头孢霉素等。、灰黄霉素、头孢霉素等。l 麦角菌素麦角菌素真菌概述医学知识专家讲座第2页n n工业：工业：工业：工业：n n酒精制造：酒精制造：酒精制造：酒精制造：n 糖化酶糖化酶 酒精酶酒精酶n 淀粉单糖酒精淀粉单糖酒精n 糖化酶（根霉、毛霉）糖化酶（根霉、毛霉）酒精酶（酵母菌）酒精酶（酵母菌）n n发酵工业：发酵工业：发酵工业：发酵工业：甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸真菌概述医学知识专家讲座第3页n n生态环境：生态环境：生态环境：生态环境：n 物质生物循环：有机物降解；地球生态系中，分解者，“清洁工”。n 地衣：固氮真菌概述医学知识专家讲座第4页n部分感染人畜和植物致病部分感染人畜和植物致病真菌概述医学知识专家讲座第5页n许多真菌含有毒性物质，引发人和动物中毒许多真菌含有毒性物质，引发人和动物中毒致病致病真菌概述医学知识专家讲座第6页n部分引发谷物、饲料等发霉变质，部分产生毒部分引发谷物、饲料等发霉变质，部分产生毒素致使人畜中毒死亡。素致使人畜中毒死亡。真菌概述医学知识专家讲座第7页n第一节第一节 真菌生物学特征真菌生物学特征n第二节第二节 真菌致病性真菌致病性n第三节第三节 真菌病诊疗与治疗真菌病诊疗与治疗真菌概述医学知识专家讲座第8页第一节第一节 真菌分类及生物学特征真菌分类及生物学特征一、真菌分类一、真菌分类在分类学上，真菌共分为在分类学上，真菌共分为5个门，分别为：个门，分别为：n壶菌门、壶菌门、n接合菌门、接合菌门、n子囊菌门、子囊菌门、n担子菌门、担子菌门、n以及半知菌门以及半知菌门真菌概述医学知识专家讲座第9页n依据真菌依据真菌形态特点形态特点，我们将真菌分为三大类群：，我们将真菌分为三大类群：n1 1、酵母样真菌，即酵母菌；、酵母样真菌，即酵母菌；n2 2、丝状真菌，即霉菌；、丝状真菌，即霉菌；n3 3、担子菌。、担子菌。真菌概述医学知识专家讲座第10页n担子菌真菌概述医学知识专家讲座第11页 与细菌相同，大多数为单细胞，普通呈卵圆形、圆形（腊与细菌相同，大多数为单细胞，普通呈卵圆形、圆形（腊肠形或杆状等）、圆柱形或柠檬形。肠形或杆状等）、圆柱形或柠檬形。比细菌大比细菌大，约，约1-1-5um5-30um5um5-30um。100-400100-400倍放大（低、高倍镜）即可见。倍放大（低、高倍镜）即可见。二二.酵母菌生物学特征酵母菌生物学特征（一）酵母菌形态大小（一）酵母菌形态大小真菌概述医学知识专家讲座第12页（一）酵母菌形态大小（一）酵母菌形态大小真菌概述医学知识专家讲座第13页n各种酵母菌有其一定大小和形态，但也随年纪各种酵母菌有其一定大小和形态，但也随年纪和环境条件而异，即使为纯培养物，各个细胞和环境条件而异，即使为纯培养物，各个细胞大小、形态也有差异。大小、形态也有差异。n酵母菌不形成真正菌丝，有些酵母菌与子代芽酵母菌不形成真正菌丝，有些酵母菌与子代芽体细胞连在一起（而不脱离，即呈出芽状态），体细胞连在一起（而不脱离，即呈出芽状态），似丝状，称为似丝状，称为“假菌丝假菌丝”。（一）酵母菌形态大小（一）酵母菌形态大小真菌概述医学知识专家讲座第14页真菌概述医学知识专家讲座第15页真菌概述医学知识专家讲座第16页n酵酵母母菌菌含含有有经经典典真真核核细细胞胞特特征征和和结结构构，即即：细细胞胞壁壁、膜膜质质、核核膜膜及及其其内内容容物物等等结结构构与与真真核核细细胞相类似，胞相类似，n其其不不一一样样之之处处于于于于：在在胞胞浆浆中中肝肝糖糖和和脂脂肪肪体体，其壁上有许多凹凸出芽痕迹。其壁上有许多凹凸出芽痕迹。（二）酵母菌结构（二）酵母菌结构真菌概述医学知识专家讲座第17页真菌概述医学知识专家讲座第18页n酵母菌为单细胞微生物，其生长规律与细菌基本相同，繁殖方式酵母菌为单细胞微生物，其生长规律与细菌基本相同，繁殖方式有：有性繁殖和无性繁殖有：有性繁殖和无性繁殖2 2种，但以种，但以无性繁殖无性繁殖为主。为主。n无性繁殖主要为：芽殖、裂殖和产生掷孢子。无性繁殖主要为：芽殖、裂殖和产生掷孢子。（三）酵母菌生长与繁殖（三）酵母菌生长与繁殖真菌概述医学知识专家讲座第19页n酵母菌菌落形态与普通细菌菌落相同，普通为光滑、湿酵母菌菌落形态与普通细菌菌落相同，普通为光滑、湿润、边缘多整齐，为润、边缘多整齐，为蜡质样蜡质样。n颜色为乳白色，黄色，红色。颜色为乳白色，黄色，红色。（三）酵母菌生长与繁殖（三）酵母菌生长与繁殖真菌概述医学知识专家讲座第20页n由由菌丝菌丝和和孢子孢子2 2部分组成。部分组成。（一）霉菌形态结构（一）霉菌形态结构三三.霉菌生物学特征霉菌生物学特征真菌概述医学知识专家讲座第21页n霉菌由霉菌由分支或不分支菌丝组成分支或不分支菌丝组成，菌丝由孢子萌发，菌丝由孢子萌发而来，菌丝不停延伸形成份支，许多菌丝交织在而来，菌丝不停延伸形成份支，许多菌丝交织在一起，形成菌丝体，即霉菌菌落。一起，形成菌丝体，即霉菌菌落。n霉菌菌落大而蓬松，呈绒毛状、，絮状、蜘蛛网霉菌菌落大而蓬松，呈绒毛状、，絮状、蜘蛛网状，状，比细菌菌落大几倍到几十倍比细菌菌落大几倍到几十倍。菌丝顶部可长。菌丝顶部可长出孢子，呈黄、绿、黑、兰等颜色，使菌落也有出孢子，呈黄、绿、黑、兰等颜色，使菌落也有了颜色。了颜色。（一）霉菌形态结构（一）霉菌形态结构真菌概述医学知识专家讲座第22页霉菌菌落霉菌菌落真菌概述医学知识专家讲座第23页真菌概述医学知识专家讲座第24页n菌丝可有不一样形态，如螺旋状、球拍状、梳状、结节状、鹿角菌丝可有不一样形态，如螺旋状、球拍状、梳状、结节状、鹿角状等数种，这些状等数种，这些特点都含有判别意义特点都含有判别意义。（一）霉菌形态结构（一）霉菌形态结构真菌概述医学知识专家讲座第25页n霉菌菌丝呈管状，按霉菌菌丝呈管状，按外形外形分为分为有隔菌丝和无隔菌分为分为有隔菌丝和无隔菌丝。霉菌可在低、高倍镜下观察。丝。霉菌可在低、高倍镜下观察。（一）霉菌形态结构（一）霉菌形态结构真菌概述医学知识专家讲座第26页真菌概述医学知识专家讲座第27页真菌概述医学知识专家讲座第28页n霉菌菌丝按霉菌菌丝按功效功效分为分为营养菌丝营养菌丝和和气生菌丝气生菌丝。n营养菌丝营养菌丝深入基质，吸收营养；深入基质，吸收营养；n气生菌丝气生菌丝向空中生长，一部分发育到一定阶段，其顶向空中生长，一部分发育到一定阶段，其顶部长出各种孢子，进行繁殖，所以叫繁殖源或繁殖菌部长出各种孢子，进行繁殖，所以叫繁殖源或繁殖菌丝。丝。n幼龄菌丝无色透明，老龄菌丝常带一些颜色。（常带幼龄菌丝无色透明，老龄菌丝常带一些颜色。（常带一点褐色，不再无色透明）一点褐色，不再无色透明）（一）霉菌形态结构（一）霉菌形态结构真菌概述医学知识专家讲座第29页（二）霉菌生长繁殖（二）霉菌生长繁殖n在自然界中，霉菌以产生各种有性孢子和无性孢在自然界中，霉菌以产生各种有性孢子和无性孢子进行繁殖，并以子进行繁殖，并以无性孢子无性孢子繁殖为主。繁殖为主。n霉菌无性孢子主要有：分生孢子，芽孢子，节孢霉菌无性孢子主要有：分生孢子，芽孢子，节孢子，厚垣孢子，孢子囊孢子。子，厚垣孢子，孢子囊孢子。真菌概述医学知识专家讲座第30页分生孢子分生孢子真菌概述医学知识专家讲座第31页真菌概述医学知识专家讲座第32页芽生孢子芽生孢子真菌概述医学知识专家讲座第33页节孢子真菌概述医学知识专家讲座第34页真菌概述医学知识专家讲座第35页厚膜孢子厚膜孢子真菌概述医学知识专家讲座第36页孢子囊孢子孢子囊孢子真菌概述医学知识专家讲座第37页n有性孢子有：卵孢子，接合孢子，子囊有性孢子有：卵孢子，接合孢子，子囊孢子。孢子。n孢子形成过程、形状、大小、排列以及孢子形成过程、形状、大小、排列以及色泽等，因种类而不一样。色泽等，因种类而不一样。是其分类和是其分类和判定主要依据。判定主要依据。真菌概述医学知识专家讲座第38页真菌概述医学知识专家讲座第39页n1.1.温度温度 多数真菌属于适温菌，最适宜温度为多数真菌属于适温菌，最适宜温度为25-3525-35；少数适；少数适热真菌最适温度为热真菌最适温度为40-4240-42；少数适冷真菌在；少数适冷真菌在00以上以上亦可生长繁殖；寄生于哺乳动物体内真菌在亦可生长繁殖；寄生于哺乳动物体内真菌在3737时生时生长最好。长最好。霉菌菌丝和酵母菌对热耐受力与不产生芽孢细菌相同。霉菌菌丝和酵母菌对热耐受力与不产生芽孢细菌相同。6010min6010min即可被杀死，而霉菌孢子较菌体耐高温，高即可被杀死，而霉菌孢子较菌体耐高温，高出出5-105-10。n2.2.氢离子浓度氢离子浓度 真菌在真菌在PH1.5-11PH1.5-11范围内可生长繁殖，最适范围内可生长繁殖，最适5-105-10。即耐。即耐酸、耐碱。酸、耐碱。四、外界原因对真菌生长繁殖影响四、外界原因对真菌生长繁殖影响真菌概述医学知识专家讲座第40页n3.3.湿度湿度 湿度对真菌生长最主要，真菌需要在湿度对真菌生长最主要，真菌需要在高湿高湿条件下才能条件下才能生长，多数在相对湿度生长，多数在相对湿度95-100%95-100%条件下生长良好，在相条件下生长良好，在相对湿度对湿度80-85%80-85%中生长不良或停滞。中生长不良或停滞。n4.4.光线光线 380-750nm380-750nm波长波长可见光可见光对真菌无显著影响，但对孢子形对真菌无显著影响，但对孢子形成和释放有主要作用（因为孢子及产孢结构含有绝正成和释放有主要作用（因为孢子及产孢结构含有绝正确向光性）。确向光性）。紫外线紫外线可使真菌发生变异和损伤。可使真菌发生变异和损伤。n5.5.气体气体 多数需氧，少数厌氧，个别严格厌氧。多数需氧，少数厌氧，个别严格厌氧。外界原因对真菌生长繁殖影响外界原因对真菌生长繁殖影响真菌概述医学知识专家讲座第41页真菌可经过不一样方式，引发动物不一样疫病，有些真菌可经过不一样方式，引发动物不一样疫病，有些真菌呈寄生性致病作用，有些呈条件性致病作用，真菌呈寄生性致病作用，有些呈条件性致病作用，有则产生毒素使动物中毒。有则产生毒素使动物中毒。第二节第二节 真菌致病性真菌致病性n1.1.致病性真菌感染致病性真菌感染 n2.2.条件性致病真菌感染条件性致病真菌感染 n3.3.真菌变态反应性疾病真菌变态反应性疾病 n4.4.真菌性中毒真菌性中毒 n5.5.致肿瘤致肿瘤 真菌概述医学知识专家讲座第42页n主要是一些主要是一些外源性外源性真菌感染，可造成皮肤、皮真菌感染，可造成皮肤、皮下及全身感染。如：皮肤癣菌感染含有嗜角质下及全身感染。如：皮肤癣菌感染含有嗜角质性，在皮肤局部大量增殖后，经过机械刺激和性，在皮肤局部大量增殖后，经过机械刺激和代谢产物作用，引发局部炎症和病变。代谢产物作用，引发局部炎症和病变。n深部感染真菌被吞噬细胞吞噬后，不被杀死，深部感染真菌被吞噬细胞吞噬后，不被杀死，而是在吞噬细胞中生长繁殖，即不完全吞噬。而是在吞噬细胞中生长繁殖，即不完全吞噬。引发组织慢性肉芽肿和组织坏死溃疡。引发组织慢性肉芽肿和组织坏死溃疡。一、致病性真菌感染一、致病性真菌感染真菌概述医学知识专家讲座第43页n一些一些内源性内源性真菌，如：念珠菌、曲霉菌和毛霉真菌，如：念珠菌、曲霉菌和毛霉菌等（均存在于自然环境中），致病力不强，菌等（均存在于自然环境中），致病力不强，只有在机体抵抗力降低或长久使用抗生素和激只有在机体抵抗力降低或长久使用抗生素和激素或放射治疗后，发生机会感染。素或放射治疗后，发生机会感染。n（所以，抗生素使用普通不超出（所以，抗生素使用普通不超出1 1周，不然造周，不然造成机体肠道菌群失调，机会菌发病）。成机体肠道菌群失调，机会菌发病）。二、条件性致病性真菌感染二、条件性致病性真菌感染真菌概述医学知识专家讲座第44页n一部分真菌可引发变态反应，但不致病，但链一部分真菌可引发变态反应，但不致病，但链霉孢菌、曲霉菌、青霉、镰刀菌等污染空气时，霉孢菌、曲霉菌、青霉、镰刀菌等污染空气时，引发接触性皮炎等疾病。引发接触性皮炎等疾病。三、真菌变态反应性疾病三、真菌变态反应性疾病真菌概述医学知识专家讲座第45页n主要是饲料中生长真菌产生，动物食用后引发中毒。主要是饲料中生长真菌产生，动物食用后引发中毒。n急性中毒急性中毒：镰刀菌素引发中毒可是肝、肾、心肌、脑：镰刀菌素引发中毒可是肝、肾、心肌、脑组织发生病变。组织发生病变。n慢性中毒慢性中毒：黄曲霉黄曲霉毒素、杂色霉杂色霉素、岛：黄曲霉黄曲霉毒素、杂色霉杂色霉素、岛青霉岛青霉素、可引发青霉岛青霉素、可引发肝脏肝脏损害。损害。桔青霉桔青霉素可引发肾小球损害，造成急性或慢性桔青霉桔青霉素可引发肾小球损害，造成急性或慢性肾肾病病。拟丝孢镰刀菌毒素可引发动物消化道中毒、白细胞缺乏、拟丝孢镰刀菌毒素可引发动物消化道中毒、白细胞缺乏、死亡率很高。死亡率很高。四、真菌性中毒四、真菌性中毒真菌概述医学知识专家讲座第46页n自然界中许多曲霉菌均可产生自然界中许多曲霉菌均可产生黄曲霉毒素黄曲霉毒素，该，该毒素小剂量即有致肿瘤作用。许各种霉菌可产毒素小剂量即有致肿瘤作用。许各种霉菌可产生黄曲霉毒素。生黄曲霉毒素。五、致肿瘤五、致肿瘤真菌概述医学知识专家讲座第47页n真菌免疫主要靠真菌免疫主要靠细胞免疫细胞免疫，血清中虽有抗体，血清中虽有抗体（可用于血清学诊疗），但其不能抑制真菌生（可用于血清学诊疗），但其不能抑制真菌生长。长。n（细胞免疫低下时，易患真菌病和念珠菌病，（细胞免疫低下时，易患真菌病和念珠菌病，引发口疮、流口水。但不应用抗生素治疗）。引发口疮、流口水。但不应用抗生素治疗）。六、真菌免疫原性六、真菌免疫原性真菌概述医学知识专家讲座第48页1.显微镜观察显微镜观察 （真菌诊疗与细菌诊疗有相同之处，只是真菌形态往往含有特征性，（真菌诊疗与细菌诊疗有相同之处，只是真菌形态往往含有特征性，检验其菌丝或者孢子即可作出诊疗）。检验其菌丝或者孢子即可作出诊疗）。n（1 1）抹片检验）抹片检验 组织、体液、浓汁、以及离心沉淀材料等，做成抹片，以姬姆组织、体液、浓汁、以及离心沉淀材料等，做成抹片，以姬姆萨染色法或者其它适宜方法染色，检验真菌细胞、菌丝、孢子等结萨染色法或者其它适宜方法染色，检验真菌细胞、菌丝、孢子等结构。构。n（2 2）湿标本片检验）湿标本片检验 KOHKOH片：用于浓汁、痰液、毛发、角质等需要处理使其透明材片：用于浓汁、痰液、毛发、角质等需要处理使其透明材料。于材料上滴加料。于材料上滴加10-20%10-20%KOHKOH溶液，微热处理后检验。溶液，微热处理后检验。乳酸乳酸 石炭酸石炭酸 棉兰液压片：为真菌试验室最惯用方法之一。棉兰液压片：为真菌试验室最惯用方法之一。印度墨汁片：惯用于检验一些真菌荚膜（如：新型隐球菌）。印度墨汁片：惯用于检验一些真菌荚膜（如：新型隐球菌）。第三节第三节 真菌病诊疗与治疗真菌病诊疗与治疗一、真菌微生物学诊疗一、真菌微生物学诊疗真菌概述医学知识专家讲座第49页真菌概述医学知识专家讲座第50页2.2.分离培分离培养养 将病料接种于将病料接种于沙堡（沙堡（SabouraudSabouraud）葡萄糖琼脂）葡萄糖琼脂，有些，有些深部感染病料，还需要接种深部感染病料，还需要接种血液琼脂血液琼脂，分别培养于室，分别培养于室温及温及3737，培养后逐日观察，真菌普通生长较慢，往，培养后逐日观察，真菌普通生长较慢，往往需要培养数日至数周。往需要培养数日至数周。3.3.变态反应诊疗：变态反应诊疗：引发变态反应真菌，可用变态反应进引发变态反应真菌，可用变态反应进行诊疗。行诊疗。4.4.真菌毒素检测真菌毒素检测 在真菌毒素中毒性疾病，在真菌毒素中毒性疾病，普通应对可疑饲草、饲料进普通应对可疑饲草、饲料进行真菌毒素检验和产毒真菌检验，可应用免疫学方法行真菌毒素检验和产毒真菌检验，可应用免疫学方法检测或接种试验动物检验毒素存在。检测或接种试验动物检验毒素存在。一、真菌微生物学诊疗一、真菌微生物学诊疗真菌概述医学知识专家讲座第51页n1.1.保持干燥、消毒保持干燥、消毒 。n2.2.废弃霉变饲草、饲料废弃霉变饲草、饲料 。n3.3.提升畜禽机体抵抗力和免疫功效，少用抗生素。提升畜禽机体抵抗力和免疫功效，少用抗生素。n4.GuSO44.GuSO4、孔雀绿对、孔雀绿对体外体外霉菌生长有抑制作用。两性霉霉菌生长有抑制作用。两性霉素、制霉菌素及灰黄霉素用于素、制霉菌素及灰黄霉素用于体内体内，其中灰黄霉素治疗，其中灰黄霉素治疗效果好，但毒性反应较大。效果好，但毒性反应较大。当前用于畜禽真菌感染预防和治疗药品不多，且价当前用于畜禽真菌感染预防和治疗药品不多，且价格较高。格较高。二、真菌病防治二、真菌病防治真菌概述医学知识专家讲座第52页本章小结本章小结n真菌是一类真核微生物，有复杂酚类系统。普通从形态上分为酵母、真菌是一类真核微生物，有复杂酚类系统。普通从形态上分为酵母、霉菌及担子菌三大类，前二者对动物有致病性。霉菌及担子菌三大类，前二者对动物有致病性。n酵母菌为单细胞微生物，生长繁殖规律与细菌相同，以无性繁殖为酵母菌为单细胞微生物，生长繁殖规律与细菌相同，以无性繁殖为主。主。n霉菌有菌丝和孢子组成，菌丝体组成菌落，有性和无性孢子形态不霉菌有菌丝和孢子组成，菌丝体组成菌落，有性和无性孢子形态不一样。一样。n真菌致病作用可表现为外源性或内源性感染、变态反应、毒素中毒真菌致病作用可表现为外源性或内源性感染、变态反应、毒素中毒和致肿瘤。和致肿瘤。n真菌病诊疗依赖于微生物学及分子生物学检测，孢子和菌丝含有判真菌病诊疗依赖于微生物学及分子生物学检测，孢子和菌丝含有判别意义。中毒性疾病应检测毒素。别意义。中毒性疾病应检测毒素。n控制办法主要在于改变有利于真菌繁殖环境条件，不用没变饲料饲控制办法主要在于改变有利于真菌繁殖环境条件，不用没变饲料饲喂动物。喂动物。真菌概述医学知识专家讲座第53页本章参考复习题本章参考复习题1.1.酵母菌结构有哪些？有哪几个繁殖方式？酵母菌结构有哪些？有哪几个繁殖方式？2.2.霉菌有哪几个繁殖方式？产生哪些孢子？霉菌有哪几个繁殖方式？产生哪些孢子？3.3.外界条件对真菌生长繁殖影响原因有哪些？外界条件对真菌生长繁殖影响原因有哪些？4.4.真菌对动物致病作用表现在哪几个方面？真菌对动物致病作用表现在哪几个方面？5.5.对动物感染性真菌有哪些？怎样进行微生物学诊疗？对动物感染性真菌有哪些？怎样进行微生物学诊疗？真菌概述医学知识专家讲座第54页 依据真菌致病性差异，病原真菌可分为依据真菌致病性差异，病原真菌可分为2 2大类：即大类：即第二十章第二十章 病原真菌病原真菌n以以感染为主感染为主感染性病原真菌感染性病原真菌 n以以中毒为主中毒为主中毒性病原真菌中毒性病原真菌真菌概述医学知识专家讲座第55页n念珠菌属为半知纲酵母菌，本属有念珠菌属为半知纲酵母菌，本属有150150各种，各种，仅有仅有白色念珠菌白色念珠菌为常见病原，能致人和动物念为常见病原，能致人和动物念珠菌病。珠菌病。n该菌存在于人和动物该菌存在于人和动物消化道、呼吸道和泌尿生消化道、呼吸道和泌尿生殖道粘膜殖道粘膜，是机会致病菌。，是机会致病菌。n患畜多在消化道粘膜形成患畜多在消化道粘膜形成 乳白色伪膜斑坏死乳白色伪膜斑坏死物，本菌物，本菌主要侵害家禽，尤其是雏鸡主要侵害家禽，尤其是雏鸡。牛、猪、。牛、猪、犬和啮齿动物亦感染。犬和啮齿动物亦感染。第一节第一节 感染性病原真菌感染性病原真菌念珠菌属念珠菌属真菌概述医学知识专家讲座第56页n本菌为本菌为假丝酵母菌假丝酵母菌，在病变组织渗出物和普通培养基上产生无性，在病变组织渗出物和普通培养基上产生无性孢子和假菌丝，不产生有性孢子。菌体圆形或卵圆形，在普通琼孢子和假菌丝，不产生有性孢子。菌体圆形或卵圆形，在普通琼脂、血液琼脂、与沙堡培养基上生长良好脂、血液琼脂、与沙堡培养基上生长良好 。一、白色念珠菌生物学特征一、白色念珠菌生物学特征真菌概述医学知识专家讲座第57页真菌概述医学知识专家讲座第58页n需氧，需氧，3737或室温培养或室温培养1-3d1-3d可长出菌落，菌落呈灰白色或奶油色，可长出菌落，菌落呈灰白色或奶油色，表面光滑，有浓厚酵母气味，培养稍久，菌落增大。菌落无气生表面光滑，有浓厚酵母气味，培养稍久，菌落增大。菌落无气生菌丝，但有向下生长菌丝，但有向下生长营养假菌丝营养假菌丝，在，在玉米粉培养基上可长出厚膜玉米粉培养基上可长出厚膜孢子孢子。n本菌本菌假菌丝和厚膜孢子假菌丝和厚膜孢子可作为其判定依据。可作为其判定依据。真菌概述医学知识专家讲座第59页真菌概述医学知识专家讲座第60页n1.1.取坏死伪膜病料，经取坏死伪膜病料，经KOHKOH处理后，革兰氏染处理后，革兰氏染色镜检，若见大量椭圆形酵母样细胞或假菌丝，色镜检，若见大量椭圆形酵母样细胞或假菌丝，可作出初步诊疗。可作出初步诊疗。n2.2.镜检同时，用血液琼脂进行分离培养，在初镜检同时，用血液琼脂进行分离培养，在初代分离培养时，有大量菌落生长，对确诊有主代分离培养时，有大量菌落生长，对确诊有主要意义。要意义。二、微生物学诊疗二、微生物学诊疗真菌概述医学知识专家讲座第61页n无特异性无特异性防治办法。加强管理，提升机体免疫防治办法。加强管理，提升机体免疫力，正确使用抗生素，可降低本病发生。力，正确使用抗生素，可降低本病发生。n2%2%甲醛溶液或甲醛溶液或1%1%NaOHNaOH溶液处理溶液处理1h1h，该菌得到抑，该菌得到抑制。制。n5%5%氯化碘溶液处理氯化碘溶液处理3h3h，亦可达消毒目标。，亦可达消毒目标。三、防治三、防治真菌概述医学知识专家讲座第62页n凡能产生毒素，造成人和动物发生急性或凡能产生毒素，造成人和动物发生急性或慢性中毒症真菌，称为中毒性病原真菌，慢性中毒症真菌，称为中毒性病原真菌，（同种真菌不一样菌株，有产生毒素，有（同种真菌不一样菌株，有产生毒素，有不产生）。不产生）。第二节第二节 中毒性病原真菌中毒性病原真菌真菌概述医学知识专家讲座第63页n1.1.肝脏毒：肝脏毒：主要引发肝细胞变性、坏死、或引发肝硬主要引发肝细胞变性、坏死、或引发肝硬化、肝癌。如：黄曲霉等，许多霉菌均可产生。化、肝癌。如：黄曲霉等，许多霉菌均可产生。n2.2.肾脏毒：肾脏毒：主要引致急性或慢性肾脏病变，可使肾脏主要引致急性或慢性肾脏病变，可使肾脏功效完全丧失，如：桔青霉素等。功效完全丧失，如：桔青霉素等。n3.3.神经毒：神经毒：主要造成大脑和神经系统损害，引发严重主要造成大脑和神经系统损害，引发严重出血或神经组织变性，如：黄绿霉素。出血或神经组织变性，如：黄绿霉素。n4.4.造血组织毒：造血组织毒：主要损害造血系统，发生造血组织坏主要损害造血系统，发生造血组织坏死或造血机能障碍、白血球降低等。如：一些镰刀毒死或造血机能障碍、白血球降低等。如：一些镰刀毒素等。死亡率很高素等。死亡率很高 许多毒素往往作用于许多毒素往往作用于2 2种以上器官或系统，表现出致畸、致癌、种以上器官或系统，表现出致畸、致癌、和致突变作用。和致突变作用。一、毒素种类一、毒素种类真菌概述医学知识专家讲座第64页n真菌毒素产生，首先取决于菌株，其次依赖于外界环真菌毒素产生，首先取决于菌株，其次依赖于外界环境，如：基质、温度和湿度（境，如：基质、温度和湿度（3 3要素）。要素）。n普通而言，真菌产毒素菌株主要在食物、粮食、饲草普通而言，真菌产毒素菌株主要在食物、粮食、饲草等等植物上生长产毒植物上生长产毒，在乳、蛋等动物源基质上产毒能，在乳、蛋等动物源基质上产毒能力降低。力降低。n霉菌生长繁殖与温度亲密相关，大多数最适温度为霉菌生长繁殖与温度亲密相关，大多数最适温度为25-25-3030，基质含水量在，基质含水量在17-18%17-18%时为真菌产生毒素最适条时为真菌产生毒素最适条件。件。二、毒素产生条件二、毒素产生条件真菌概述医学知识专家讲座第65页n包含黄曲霉、烟曲霉、寄生曲霉、棕曲霉及杂色曲霉等包含黄曲霉、烟曲霉、寄生曲霉、棕曲霉及杂色曲霉等 。n自然界分布广泛，凡稿秆、干草、谷粒、腐植质、土壤、自然界分布广泛，凡稿秆、干草、谷粒、腐植质、土壤、水等均可发觉；为试验室经常污染真菌之一。水等均可发觉；为试验室经常污染真菌之一。n烟曲霉烟曲霉是禽类曲霉菌病最常见病原。是禽类曲霉菌病最常见病原。n另外，曲霉菌属其它种如黑曲霉、黄曲毒等也有不一样程另外，曲霉菌属其它种如黑曲霉、黄曲毒等也有不一样程度病原性。度病原性。三、曲霉菌属三、曲霉菌属真菌概述医学知识专家讲座第66页（一）生物学特征（一）生物学特征n菌菌丝丝分分支支分分隔隔；分分生生孢孢子子柄柄厚厚而而粗粗糙糙，无无色色，生生长长在在足足细细胞胞上上，不不分分支支，顶顶端端膨膨大大呈呈圆圆形形、球球状状或或近近球球状状，称称为为顶顶囊囊；顶顶囊囊上上生生长长有有许许多多小小梗梗，小小梗梗为为1 1层层或或2 2层层，充充满满整整个个顶顶囊囊表表面面；小小梗梗上上着着生生分分生生孢孢子子，分分生生孢孢子子有有圆圆形形或或椭椭圆圆形形，呈呈链链状状排排列列，并并分分为为黄黄、绿、黑、灰等颜色。绿、黑、灰等颜色。真菌概述医学知识专家讲座第67页真菌概述医学知识专家讲座第68页n黄曲霉菌落初为灰白色，扁平，以后出现放射状皱纹，黄曲霉菌落初为灰白色，扁平，以后出现放射状皱纹，菌落颜色转为黄至暗绿色，菌落后面无色至淡红色。菌落颜色转为黄至暗绿色，菌落后面无色至淡红色。黄曲霉菌黄曲霉菌真菌概述医学知识专家讲座第69页真菌概述医学知识专家讲座第70页n烟烟曲曲霉霉是是曲曲霉霉菌菌属属致致病病性性最最强强霉霉菌菌，不不但但可可产产生生毒毒素素，又又可可感感染染性性致致病病，其其它它霉霉菌菌则则靠靠毒毒素素致病。致病。n烟曲霉菌落正面为墨绿色，反面为烟熏色。烟曲霉菌落正面为墨绿色，反面为烟熏色。烟曲霉菌烟曲霉菌真菌概述医学知识专家讲座第71页本章小结本章小结n依据致病作用可将真菌分为感染性与中毒性依据致病作用可将真菌分为感染性与中毒性2 2大类，少大类，少数真菌在感染动物组织同时亦产生毒素。数真菌在感染动物组织同时亦产生毒素。n白色念珠菌白色念珠菌 为常见机会致病菌。在玉米粉培养基上形为常见机会致病菌。在玉米粉培养基上形成假菌丝和厚膜孢子为本菌判定依据。成假菌丝和厚膜孢子为本菌判定依据。n中毒性真菌依靠产生毒素致病。曲霉菌属感染性及中中毒性真菌依靠产生毒素致病。曲霉菌属感染性及中毒性兼而有之，其中烟曲霉菌感染家禽致曲霉性肺炎。毒性兼而有之，其中烟曲霉菌感染家禽致曲霉性肺炎。真菌概述医学知识专家讲座第72页本章参考复习题本章参考复习题n1.1.试述白色念珠菌生物学特征及所引发疾病。试述白色念珠菌生物学特征及所引发疾病。n2.2.试述中毒性真菌产生毒素条件。试述中毒性真菌产生毒素条件。n3.3.举例说明中毒性病原真菌产生主要毒素及其作用。举例说明中毒性病原真菌产生主要毒素及其作用。真菌概述医学知识专家讲座第73页