幼儿园六一美食自助餐活动方案.doc

缤纷美食 快乐童年六一美食自助餐活动方案
【活动目的】1、让孩子们体验自助餐自在、快乐、宽松的氛围.
2、让孩子们了解并掌握自助餐的礼仪,礼让、排队、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪费等。
3、养成文明、健康进餐习惯，如:轻拿轻放物品、食品不掉地、不贪吃、不挑食，合理搭配食物。
4、激发幼儿珍惜粮食、爱惜厨师的劳动成果的情绪情感。
5、培养幼儿基本生活能力和自我服务能力。
【活动时间】2018年5月31日 【活动地点】XX幼儿园中厅
【活动主题】缤纷美食 快乐童年【活动流程】1、9:30配班老师布置场地、划分各班用餐区2、15：00配班老师及实习生摆放用餐桌3、15：40各班幼儿进场4、主持人开场5、幼儿有秩序用餐6、用餐结束,指导幼儿收拾整理
活动前准备：(一）自助餐礼仪教育——各班级提前进行教育
1.幼儿进行餐前教育—-—盥洗习惯、洗干净小手不乱摸，提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上；
2。教育幼儿根据需要拿取食物,不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费，荤素、干稀合理搭配饮食;
3。教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让，有序取餐;
4。让孩子了解水果有不同的味道和多种营养,知道多吃水果有益健康，但不宜过量；
5.让孩子知道少吃油炸、甜度高、热量高的东西,要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火；
6.教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志,带领幼儿练习；
7.教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位，不大声喧哗，不边说边吃;
8。每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中，用后餐具有序摆放到制定地点。
(二)食材的准备食谱：
1、热菜:可乐鸡翅、骨肉相连、卤鸡爪、 五彩串(青瓜、火腿、鹌鹑蛋、圣女果、哈密瓜）
2、主食：炒粉、扬州炒饭、拌面（泡面）、蒸饺
3、甜品：凉粉（黑、白）、碎冰冰、水果沙拉（苹果、梨、西瓜、哈密瓜、青瓜）、绿豆海带糖水、芋头西米露
4、点心：蛋糕、寿司、山楂条、薯条、绿豆糕、马蹄糕
5、凉菜:凉拌黄瓜、凉拌凉皮云耳
6、水果：西瓜、葡萄、香瓜、香蕉(三)物料的准备班级准备：垃圾桶6个、餐桌6张、一次性勺子31个、一次性筷子31双、一次性碗31个、一次性手套31个（家里有的可带来）、一次竹签1包