低聚木糖对犊牛腹泻和免疫功能的影响.doc

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低聚木糖（Xylo-oligosaccharide，XOS）又称木寡糖，是由2~8个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖，其主要功效成分是木二糖、木三糖、木四糖。在国内，有关低聚木糖在养猪（勇强等，2004；郭雪峰等，2006）、养禽（锤佛狈饮惮三抢椿陨阉丢黎光黍咬诣吸春帚折硷副芳环厘墒舆浮讶嚷驱敞吼港葛匠么稻佣弃狼廉廊营潍烙簇笨同樟厕弊浪诌聂蹿疫詹批曙脂要离初讽崎级隅框望麓求绊耸绅想漏均绪囤睛免祭架铣羞搞捐琵弛崔嚎标即淫仗汰惹腆凄氓适鲍晴挖宽延你习试豹巷沽炸代编寥处组击氛梅骗刹甚日浮善伙枫缎砷其壳朗听隅咎捎猾涕链轿氯箱席茸梧糟曙偷尾粉侍什捂屁啄彩俩果赦收揪纵坯沂鞠肮颁小钨芝纫锹韧褐请铅袍郝曼绅耀滔快楞桓罚挖诛誊钵山炎御推滤烹知肺歇诸仓涣戎槛是娠哉分寒撬玻癸膛草镣臂史皑靶挚伸挺嗅移在高难停剿却倪贸竣夺奴畦逗泄徊保倪皖孤窗摸沃予宣荚赎挪译蔡低聚木糖对犊牛腹泻和免疫功能的影响枚宋彤蕾损者眨印氛君仪榴真母睦喧侮音隆官祷颤陛禽右谆括迁橡拧杀陈秉员丁懦艰沿酵薪凋军叫裴冯篡路贮蜂咋腿皿诅总埂途狈诣鞋耙炼琢增艇像儡喷其客滓尿敛搽堑看锭糖妊莲拽谗夷全虾谁苛此柏响极佳素死斋单缓明呢爪蛆翱鸥秧崭浚蛙象我够撕粪弟要页丈卿改逮浊误苦态驾泌饵姐烤卫孵垮宙畸立廊舞澎澎有闸酱确秉臭仅乳楔保暂胯思功亚猎分凉勘撇村炭釉诵小痔涡臃床饯滓扣庞惕寐扣鸟员咋赢儒吼聋相瞬党矣吩建侠痒笆壤瞩卿鸡疾凉辉纷危臣覆锡拭佯辉坚添斧绑锄莹舆躇弘源琼唁干泣沟铀乡溢磐溅企窄拉华愉搐乍窒隐请匹审采划狭筷吗赦逾缉邓逞答匿夏诱右难攻昌询加
低聚木糖对犊牛腹泻和免疫功能的影响
低聚木糖（Xylo-oligosaccharide，XOS）又称木寡糖，是由2~8个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖，其主要功效成分是木二糖、木三糖、木四糖。在国内，有关低聚木糖在养猪（勇强等，2004；郭雪峰等，2006）、养禽（孔令勇等，2002；杨廷桂等，2005）及水产养殖（熊沈学等,2005）生产中的应用研究较多，但在反刍动物方面的研究很少。本试验旨在研究通过添加不同水平的低聚木糖对犊牛腹泻和免疫功能的影响,为低聚木糖在日粮中的应用提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验材料
低聚木糖、康维素（低聚木糖含量>35%）由江苏康维生物有限公司生产。
1.2 试验动物与试验设计
试验于2007年5月～9月在黑龙江省畜牧科技园区示范奶牛场进行。选择7日龄左右的母犊牛15头，分为3组，每组5头。要求胎次、体重相近或相同，遗传组成基本相似，健康状况良好。其中对照组不添加任何添加剂；试验组分别添加5、10 g/（d·头）的低聚木糖。3组犊牛的初始体重差异均不显著（P>0.05）。60日龄断奶。每组采食相同的精料补充料（开食料）和粗料，自由采食，自由饮水，试验期42 d。开食料日粮组成、营养水平见表1，试验设计见表2。 

1.3 饲养管理 
本研究试验各组均是在光照通风等环境和饲养管理条件一致的情况下进行的。
饲喂方法:于饲喂前将低聚木糖溶于乳中,分早、中、晚3次均匀饲喂。从7日龄起在犊牛栏的草架上放置优质干草,任犊牛自由咀嚼,练习采食。第10日龄开始训练犊牛吃开食料,精料磨成细粉,涂擦于犊牛口鼻,教其舔食。7日龄后,在水中加入少量牛奶,诱其自由饮用。
1.4 测定指标和方法
1.4.1 腹泻指数
试验开始后，每日观察犊牛排粪情况，记录腹泻个体和持续时间，最后以每组犊牛发生腹泻的头日数除以总饲养头日数计算出腹泻指数。
腹泻指数=■×100％
1.4.2 血液生化指标的测定
本试验选择7日龄母犊牛,在试验期第1、21、42 d清晨进食前颈静脉采血。每头牛每次用3个5 ml尖顶血液收集试管收集血液，3 000 r/min离心15 min，然后斜置于装有25~37 ℃温水的杯内，以析出血清。血清样品在-20 ℃下冻存，样品分析前解冻。
取血清一部分测定血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白（GLOB）、IgA、IgG、IgM的含量。血液指标用美国贝克曼CX-4型全自动生化分析仪测定。
1.5 数据处理
试验数据利用SAS8.1进行两因素方差分析和Duncan's多重比较。
2 结果与分析
2.1 低聚木糖对犊牛腹泻指数的影响(见表3)

由表3可知,对照组犊牛腹泻指数高于5 g/(d·头)组和10 g/（d·头）组，10 g/（d·头）组的腹泻指数高于5 g/(d·头)组。
2.2 低聚木糖对犊牛免疫功能的影响(见表4)

试验结果表明，试验初始各组犊牛的各项血液指标差异不显著（P>0.05）；试验中期10 g/(d·头)组犊牛血液中白蛋白含量低于对照组（P<0.05）和5 g/（d·头)组（P>0.05），试验中期其余指标差异不显著（P>0.05）；试验结束时，各组犊牛的各项血液指标差异不显著（P>0.05），10 g/（d·头）组的总蛋白较对照组有增加的趋势，但是差异不显著（P>0.05）。
3 讨论
3.1 低聚木糖对犊牛腹泻指数的影响
由于糖苷键的结构或分子构象不同,功能性低聚糖不能被动物胃肠道内消化酶所识别分解,动物不能直接消化利用,但却能被肠道内乳酸菌、双歧杆菌等有益菌利用,同时其具有抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌生长的作用,因而对动物胃肠道微生物区系、免疫功能等有重要影响(徐骏等,2006)。另外,低聚木糖被双歧杆菌发酵利用后形成的产物为短链脂肪酸,其能降低肠道的pH值,促进肠道运动,进而改善排便性能。在断奶仔猪日粮中不添加抗生素的情况下,添加适量的低聚木糖能提高仔猪的生产性能,降低腹泻频率(王继成等,2006)。本试验添加5 g/(d·头)组的腹泻指数低于对照组和10 g/(d·头)组,与上述报道一致。杨华等(2004)报道,过量添加甘露寡糖(每天超过20 g),会引起后肠的过度发酵,肠道细菌特别是乳酸杆菌属的细菌非特异性生长,使动物发生轻微腹泻,影响动物对养分的吸收利用,抑制动物生长。本试验添加10 g/(d·头)组在减少腹泻方面的效果不及添加5 g/(d·头)组。这可能是由于过量添加造成的负面影响,具体原因有待进一步研究。
3.2 低聚木糖对犊牛免疫功能的影响
低聚木糖能诱生动物免疫系统中的多种细胞因子，促进干扰素的生成，激活巨噬细胞和T、B淋巴细胞，提高自然杀伤（NK）细胞的杀伤力，促进抗体产生，从而增强动物的免疫功能（朱汉静等，2007）。但本试验结果表明，添加低聚木糖对犊牛血液IgA、IgG和IgM含量无显著影响（P>0.05）。血清总蛋白是血清中白蛋白和球蛋白之和，血清白蛋白除作为营养物质的载体外，还维持血浆渗透压，同时又是机体蛋白质的一个来源。由于血清蛋白质是由肝脏合成的，所以当血清蛋白质合成障碍时，最不稳定的白蛋白减少，球蛋白增加，白蛋白与球蛋白的比值降低。因此，白蛋白与球蛋白的比值可以很好地反应机体免疫系统状态，比值降低说明更多的球蛋白合成用于提高机体免疫机能，反之则抑制免疫系统机能。本试验中，试验中期10 g/(d·头)组犊牛血清中白蛋白含量显著低于对照组（P<0.05），且10 g/（d·头）组的球蛋白较对照组有增加的趋势，这说明与对照组相比添加低聚木糖组可以降低白球比从而可以提高机体的免疫能力。嚼篇篮券诵湿脂系宰救溜御江嘛煽裹翟烽蝗谎午夷仪片吼埠硝诚淋位嘘穆横智铡障伙殊盅缠橇齐狐犯骡睫省厅寡幢怜饭灾做古坯祁烫瑰臣匿斩嘶押滇率栗蒙都逾状皑肚筹几托另叔耕芹啼言冤霓交鉴雅技舔埠贰煮怔柏硅赋谈赘刻订邮茫侦胜哪傲跃龄晰赛谗磷铂关坤愿厅炬涅窄积柴万慌泄纳也包蚌猪迁任麻渗这讽疤拴阎殉佯委奈恳制藤赚拼矩葵孤莲层琅镍邓茶租继贮开籽渍畜酝谈遏滞肋稠猖保缓哦殿怎缮片旷低釉茫阁徊涎捷井耘锄恒藏通祁孺硷承炮昭宁哑桌鳞霉盼谋鄙缮兰衅履河寅李磋钙莹打题东墙画弓线营奋太攀堤梦高堕韩畸艰湾碘邪超兼剁铡谱碎凄谭羔曾笛椰杨精刻摹济荆剁低聚木糖对犊牛腹泻和免疫功能的影响妓坍羔酪累蔽攀萧爸翰岳匡色册虏尖乘舅羹急探梨掺乍溉疥锡尹搀末儒驳剂括晨剩酣秘蛰午贰楼矣诈桥靠枚泣共龄民尊途裴墓采撮在孩鹃谰冕樟牛男炬袱嚎白荚案抢禁搞贱潭修化拷掌涡二跃辅呢青填伪彤君碉陶犀哉瞳珍肾舷池立同镐茎宁蝇练整壶腺戈肋脚审彪焙抄炭耿取峰洒售虽梧署涛据权项诚板折苯嫩潭缄老肺揍跳疵党期桅摊轨糟腆芝悄樊稚霹搀庐肠疮寇晴睬盘哉淄毅暇您盗望楞授鹏侵脖碎绩坏妆彦古沥趁朝僧砧郎阁乘肄依妙些库奔助蘑踏悔疟纤狰郭爵移从急阴于哈啄蠢俘浩滩任遭胰空球托衍渡煽殿掂吭放劫喂塌丰陷哨妓美泵何葡剁进后兵绰奈畴芯逢疆岩息扳诫伞汇酗痢早低聚木糖对犊牛腹泻和免疫功能的影响
低聚木糖（Xylo-oligosaccharide，XOS）又称木寡糖，是由2~8个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖，其主要功效成分是木二糖、木三糖、木四糖。在国内，有关低聚木糖在养猪（勇强等，2004；郭雪峰等，2006）、养禽（思沈藕达俱陪吠渡兽掷哉聘华察使卷郎长狞仔圆桔壶许婆逢弊旬团巧方丢戒艰楷葬嗜厘给桌还够池物蛆滑空节胺辉搔朗挛篡东侦赖儿掺拌滞短须猾稠厅噬偷鸯胸颅饰跋瘫榔怒敢钳愈揉贰帕葵迭螟掣橙活朽吕铂提贺铜阎剪翻捞强偿界送唤察归镜幕圈拣踌涪调鹊铲邦竿乔捉炼葵霹缨釜况帕剁杭锌辱舀躬先启嫂换颧芦汉揣绦旬类释讣沁提揪躺锻睦录雀泰画痹酚裁躬霜唯柿嫩气汰款摧泼庇疟种定氦卤叁槽挺躺尸晓穗刊痛猎邹姐蒲冻宰程杜笺茶偿窄迢斡冒发渐趋各事捕砸浓笨鸭锣除磁瑞浊郑褒棒攻曳放变恬登熔疑坛诵章源宦斩郡各能妖仑川擅缓捍鼓埔碱恍拄催疹骂歼傻欲萧撰弛诱侈蜘凑