广州誉品绿色食品有限公司商业计划(baidu).doc
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1、专业学位硕士学位论文广州誉品绿色食品有限公司商业计划Business Plan of Guangzhou Yupin Green Food Co., Ltd. A Dissertation Submitted for the Degree of MasterCandidate:Wang *Supervisor:Prof。 SouthChinaUniversity of Technology Guangzhou, China华南理工大学学位论文原创性声明本人郑重声明:所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经
2、发表或撰写的成果作品.对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明.本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名:日期:年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,即:研究生在校攻读学位期间论文工作的知识产权单位属华南理工大学.学校有权保存并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许学位论文被查阅(除在保密期内的保密论文外);学校可以公布学位论文的全部或部分内容,可以允许采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文。本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致.本学位论文属于:保密,在年解密后适用本授权书。不保密,同意在校园
3、网上发布,供校内师生和与学校有共享协议的单位浏览;同意将本人学位论文提交中国学术期刊(光盘版)电子杂志社全文出版和编入CNKI中国知识资源总库,传播学位论文的全部或部分内容。(请在以上相应方框内打“)作者签名:日期:指导教师签名:日期:作者联系电话:电子邮箱:联系地址(含邮编):摘 要随着中国的经济发展,大城市人民群众的收入水平不断提高,对食品的品质要求越来越高。近年发现身边一小部分有条件的人,采取自己种养的方式获取食品,也有人委托农村朋友种菜养鸡,有人到农村租农地,雇工种养农产品.虽然市场也不乏标榜绿色、有机的食品在销售,但是人们似乎对市场的食品信心不足。但是自己种植的食品是否就安全可靠,绿
4、色环保呢?这就可能只是人们另可相信自己的眼睛也不相信专家的心理作祟而已。显然实实在在的,安全可靠的,绿色环保的,营养丰富的,有科学技术手段验证的食品是市场所需要的。这就是我们创业的出发点。通过对市场的分析,对广州部分高端物业小区住户的问卷调查,我们发现这部分高收入消费者的确希望能买到安全可靠有营养价值的食品。但也同时不敢肯定自己买到产品就是安全可靠。这部分消费者购买食品的所考虑的因素包括:安全-有营养-方便-价格.对于有营养,安全可靠食品,他们是不辞劳苦也不怕花高价购买.甚至个别人亲自下田也愿意.我们计划投入5亿元建设环保生态农业基地,采用产供销一体化经营,邀请客户参与我们的生产管理监督.通过
5、严格的管理,保证食品的安全,通过引进国外先进技术,提高食品的营养价值。产品检验标准按照日本及欧盟的进口食品标准执行,并在全过程进行质量监督。在超甲级写字楼设立客户服务中心,为客户提供免费体质检查、食疗建议,营养健康咨询的增值服务。希望用这一系列的创新服务,把握这个市场机会,打造成广州绿色食品的标杆企业。关键词:绿色食品;有机食品;一体化;营养咨询;环保生态农业VIIAbstractWith the development of Chinas economy, the metropolitan masses rising income levels, increasingly demanding
6、 high quality food. Found beside a small part of the conditional in recent years, to take their own planting food get food. Vegetables chickens in rural areas has been commissioned by a friend; someone to rent agricultural land in rural areas, workers planting agricultural products。 Although the mar
7、ket is also no shortage of to flaunt green organic food sales, but the people seem to be insufficient food to market。 But to grow their own food whether safe and reliable green? This may just be people other can believe my eyes do not believe that expert psychological mischief。 Obviously, if there i
8、s a real safe, reliable, green, nutritious, scientific and technical means to verify the food market. This is the starting point for our business。Through the analysis of the market, Guangzhou, part of the highend residential property survey of households, we found that this part of the highincome co
9、nsumers really want to buy the food safe and reliable nutritious value. But also not sure I buy the product is safe and reliable。 Some consumers buy food, the factors to be considered include: Security nutritious - convenient price。 Nutritious, safe and reliable food, they worked tirelessly also not
10、 afraid to spend to buy expensive。 The even individual personally Shimoda also willing.We plan to invest 500 million yuan building the environmental and ecological agriculture base, using the integrated operation of the production, supply and invite customers to participate in our production managem
11、ent and supervision。 Through strict management, to ensure food security, through the introduction of foreign advanced technology to improve the nutritional value of the food。 Perform product testing standards in accordance with Japan and the EUs imports of food standards and quality supervision in t
12、he whole process。 Set up a customer service center in the Grade A office space, providing customers with free physical examinations and therapeutic recommendations of valueadded services, nutrition and health counseling。 I hope with this range of innovative services to take advantage of this market
13、opportunity, playing Guangzhou Green Food Benchmarking Enterprise。Key Words:Green food;organic food;integration;nutrition counseling;environmental protection and ecological agriculture目 录摘 要IABSTRACTII图表清单VII第一章 导论11。1 背景介绍11.1.1 食品安全环境11.1。2 绿色食品现况11.2 项目介绍11。2。1 项目概况11。2。2 产品及服务简介21。2。3 差异化优势21。2。
14、4 团队简介31.2。5 财务概况31。3 研究思路和主要内容3第二章 市场分析42。1 市场机会分析42。1。1 国内绿色食品市场存在的主要问题42。1。2 市场的供应和需求情况52。2 市场环境和竞争对手分析72。2.1 市场环境分析72.2.2 竞争对手分析82。3 目标市场分析82。3。1 目标市场定位82。3。2 目标市场市场规模的预测9第三章 誉品公司建设方案113。1 公司定位与发展理念113.1。1 公司经营概述113.1。2 公司长期发展规划113.1。3 公司理念113.1.4 公司责任123.2 公司产品及服务说明123。2.1 初期产品系列表123。2.2 差异化服务1
15、23.2。3 客户服务中心143.4 生产基地153。4.1 生产基地概况153。4.2 选址153。4。3 生产基地建设163。5 公司管理组织及控制243。5.1 组织架构243.5.2 高管团队及任职要求253.5。3 职能部门的职责273。5。4 管理机制303。5。5 技术与质量管理体系32第四章 营销策略354。1 市场进入计划354.1.1 关系营销354.1.2 社区营销354。2 价格策略364.3 广告策略364。4 全员营销364.5 市场推广364。5。1 社区推广364。5。2 顾客参观制度384。5.3 免费的“合理营养饮食搭配”讲座384。5。4 参加食品展销活动
16、394.6 出口增值394。7 品牌发展规划394.7。1 品牌推广计划的战略意义394.7。2 品牌推广进程39第五章 财务计划425.1 销售收入预测425.1。1 五年产品销售收入与销售成本预测425.1.2 五年收入预测435。2 资金预算445.3 投资回报分析44第六章 关键风险与相应对策的分析466.1 财务方面466.1.1 在资金的引进方面,我们要向投资者说明我们的创意的新颖及广阔的市场前景466。1.2 在资金的回收方面466。2 技术方面466。2。1 在食品检测方面466.2。2 保鲜保质技术476.3 市场方面476。3。1 消费者方面476。3.2 客观环境方面47
17、6.4 管理方面476。4。1 企业内部管理上的风险476。4.2 来自企业外部的管理风险:486.5 竞争方面486。5.1 被同行竞相模仿从而失去竞争优势的风险486.5.2 对竞争对手非法竞争手段的防范496.5。3 其它面向高端市场的农产品的经营者的威胁496.6 资金撤出的风险496。6。1 对投资者而言496。6。2 对誉品公司而言496。7 政策上的风险506。7。1 突发性事件的产生,使得部门或地区将临时出台相关政策法规,对农产品的某些方面的经营产生约束506。7。2 国家对相关标准的调整50第七章 撤出机制517.1 发生撤出情况517.1.1 如果初期进入时,因对行业形势估
18、计不足,或自身实力不足而无法继续在行业内发展,尽量减少损失,采取相应措施517。1.2 若公司规模发展壮大以后,投资者中有欲撤出资金517.2 撤出渠道517。2。1 公开上市发行517。2。2 兼并与收购51结 论52参考文献53附 录54攻读硕士学位期间取得的研究成果56致 谢57图表清单图21 购买意向比例图9表21 主要产品销售计划预测表10表31 初期产品系列表12图3-1 中心生产基地平面规划图17图32 种、养、沼三结合物质循环利用20表3-2 基建设施22表33 设备投入23表34 原料采购预算23图3-3 广州市誉品绿色食品有限公司组织架构图24图34 广州市誉品绿色食品集团
19、有限公司组织架构图24图3-5 标准质量管理控制体系图34表4-1 可进入推广小区列表36表51 五年产品销售收入与销售成本预测42表5-2 五年收入预测表43表5-3 首年资金预算44附 录第一章 导论1.1 背景介绍1。1.1 食品安全环境近年中国的食品行业出现严重的安全问题,政府对食品安全失去了公信力。“瘦肉精猪”、“避孕药鱼、“三聚氰胺奶粉、“有毒白菜”等等食品安全问题层出不穷。“吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料怕色素,吃什么心里都没数”是广大群众调侃食品安全的顺口溜。随着人们对食品安全的重视程度越来越高,部分高收入群体已经开始改变生活方式,尽可能采购绿色安全食品。但是谁又相信自己买
20、到的又是真的绿色有机食品呢?多数群众对国家有关部门的监管失去了信心,我们单从国人连买进口婴儿奶粉都不放心,只要有条件都要到港澳乃至外国直接购买,就可见一斑。人民群众对安全食品的巨大需求与供给不足形成了巨大市场空间。2010年广州亚运会筹办期间,食品质量卫生问题也一度成为某些外国人质疑的重大问题。虽然部分人是别有用心的,但我们也不得不直面我们食品安全的重要问题。提高食品质量卫生,增强营养健康服务意识,不是为了迎合某些国家、某些人的要求,而是为了中国人民的健康。1。1。2 绿色食品现况绿色有机食品并不是什么新产品,早在2009年,全国已有240个单位建成绿色食品生产基地312个,基地面积达到753
21、8万亩,基地平均规模24.2万亩,总产量4221万吨,涵盖52种优势农产品和地方特色农产品。通过近几年的发展,各地政府均大力推进一些大型国企进行农业产业化改造,绿色食品基地如雨后春笋般蓬勃发展。一些标杆性企业也已经出现,如中国绿色食品(控股)有限公司.但是大多数的企业的侧重点在于生产,对销售环节,客户服务方面的重视不足,导致消费者与生产的信息高度不平衡,市场上充满以次充好的绿色食品。同时,绿色食品生产以种植类为主,养殖类的比例相对低。消费者对市场上能买到的绿色食品普遍信心不足。1。2 项目介绍1。2。1 项目概况广州誉品绿色食品有限公司以下简称“誉品公司是一家集绿色食品生产,检验,包装,直接配
22、送以及提供专业健康咨询产供销一体化的企业.誉品绿色食品“绿色的含义是“环保有机健康食品而不是目前社会上所定义的低农药含量的绿色食品。公司现处于筹措阶段,将募集5亿元作为公司资本金,计划三年内打造成广州市内有影响力的绿色食品企业,重新定义绿色食品的标准,向欧美日本发达国家的标准看齐,甚至高于其标准。第二年起实现年销售额4。3亿元,第三年实现销售额19亿元,第四年实现销售额37亿元,第五年销售额超过50亿,5年总利润25亿以上.第六年起扩大投资,将业务扩充到珠三角10个中心城市。争取10年内做成年销售500亿以上的大型集团公司。1。2。2 产品及服务简介誉品公司是经营绿色和有机农副产品的公司,公司
23、将直接面对消费者,采取个性化定制产品的服务。租用广州市西塔约2000平方米场地建立会员服务中心,展示誉品公司的生产基地和各种绿色产品。会员服务中心提供健康咨询,个性化产品定制服务,提供食品营养学的相关知识,并结合中医学提供食疗建议,推广健康生活理念,同时提供绿色产品体验餐厅.同时在地铁站内建立20家配送点,作为品牌推广和定制配送服务点。誉品公司所销售产品均按照日本及欧盟的食品标准生产加工,绝对符合国家食品卫生标准,药物残留量标准绝对高于国家标准,基本不使用农药;在产品卫生及外在包装等方面做出重大创新,全部采用环保循环使用包装,提高产品品位。公司设有专门的质检中心和营养成分测定小组,设有健全的质
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