小吃店syb创业计划书-模板.doc

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《创办你的企业》(Start Your Business) SYB
创业计划书
企业 名称 香思包子店
创业者姓名黄威德
日 期2013.10.17
通信地址 芷江县＊＊镇＊＊村
邮政编码
电 话
传 真
电子邮件
目录
Ø 企业概况
Ø 创业计划作者的个人情况
Ø 市场评估
Ø 市场营销计划
Ø 企业组织结构
Ø 固定资产
Ø 流动资金（月）
Ø 销售收入预测（12个月）
Ø 销售和成本计划
Ø 现金流量计划
一、 企业概况
主要经营范围
1.传统包子:牛肉包、猪肉三鲜、素三鲜等
2。特色：虾肉包、香芋豆沙包、鸡肉包等
3.营养搭配“豆浆、玉米粥、紫菜鸡蛋汤等

企业类型:
□生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业
□新型产业 □传统产业 □其他
二、 创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
2011年在自己家乡县城的一家包子店打过暑假工，了解了一些包子的加工制作和销售流程，学到了一些开设包子店的知识，开包子店成本小、受益高.

教育背景,所学习的相关课程(包括时间）
2008—2011年就读于＊*中学，高中毕业.
2013年10月14日参加了SYB创业培训

三、 市场评估
目标顾客描述:
我们主要面向的是在校学生,工作人员及附近居民，是为满足个人消费而购买的个人和家庭所构成的单一的消费市场.

市场容量或本企业预计市场占有率:
选择包子作为经营内容主要是考虑到包子作为中传统食品，具有悠久的历史,携带方便，成本较低的有点，深受大众喜爱，我们生产销售的包子花样多、有新亮点、香甜可口，一定会令广大客户所选择和喜爱。

市场容量的变化趋势：
现在对于消费者而言，消费要符合他们的需求和心里，对广大学生的购买需求，我们不仅凭借良好的口味吸引他们，还要提供优质的服务.对于很多学生来说，一旦选择商家，不会经营放弃,对商家的忠诚度很高,同时接受新口味的能力很强,对创新的食物倾向度很高.

竞争对手的主要优势:
1、开店时间长，顾客认可度高.
2、经验丰富。
3、资金雄厚，抗风险性好。
4、
5、
竞争对手的主要劣势：
1、品种单一，没有新花样。
2、地理位置较偏。
3、没有固定就食场所。
4、价格较高.
5、服务态度较差。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1、品种丰富,花样多。
2、价格合理。
3、地理位置优越，靠近学校.
4、店面环境好，有固定就食场所。
5、服务态度好。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1、刚开店，缺乏经营和管理经验。
2、客源少，顾客认可度低。
3、资金少,抗风险性差
4、
5、
四、 市场营销计划
1. 产品
产品或服务
主要特征
牛肉包
牛肉与其他佐料配置，香味十足，口感鲜美。
素三鲜
蔬菜放在里面,在出笼后，香飘自溢.
虾肉包
选取精挑虾肉，配置辅料,虾香溢口，好吃。

2. 价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
牛肉包
1.3元/个
2元/个
2。5元/个
虾肉包
0。8元/个
1.5元/个
2元/个
鸡肉包
0。8元/个
1.5元/个
2元/个
香芋豆沙包
0.8元/个
1。0元/个
1。2元/个
鲜肉包
0。8元/个
1.5元/个
1。6元/个
豆浆
0.5元/个
1。0元/个
1.0元/个

折扣销售

赊账销售

3. 地点
（1)选址细节：
地址
面积(平方米）
租金或建筑成本
XX学校右侧50米
65
3万/年

（2）选择该地址的主要原因:
靠近学校,人流量多.

（3）销售方式（选择一项并打√)
将把产品或服务销售或提供给:√□最终消费者□零售商 □批发商
(4）选择该销售方式的原因:
1、包子的生产到销售，必须尽快的卖出去，不能影响包子的口感。
2、获得最大利润

4. 促销
人员推销

成本预测

广告
印制传单并分发
成本预测
500元
公共关系

成本预测

营业推广

成本预测

五、 企业组织结构
企业将登记注册成：
√□个体工商户 □有限责任公司
□个人独资企业 □其他
□合伙企业
拟议的企业名称：香思包子店
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）:
职务 月薪
业主或经理
业主 3000
员工
制面人员 1200
企业将获得的营业执照、许可证：
类型 预计费用
卫生许可证70
税务登记证100
组织机构代码证 80
企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）
种类 预计费用
个人人身意外伤害保险 2000
合伙（合作）人与合伙(合作）协议:
内容合伙人
条款
个人独资

出资方式

出资数额
与期限

利润分配
和亏损分摊

经营分工、
权限和责任

合伙人个人
负债的责任

协议变更
和终止

其他条款

六、固定资产
1) 工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100％的生产能力，企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元）
炉具
1
2000
2000
蒸笼
10
100
1000
搅面机
1
1500
1500
绞肉机
1
650
650

供应商名称
地址
电话或传真

2) 交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
名称
数量
单价
总费用（元）
小型三轮车
1
5000
5000

供应商名称
地址
电话或传真
重庆力帆实业(集团）公司
重庆市

3) 办公家具和设备
办公室需要以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
热水器
1
200
200
冰箱
1
4000
4000

供应商名称
地址
电话或传真

4) 固定资产和折旧概要
项目
价值（元）
年折旧(元)
工具和设备17%
5150
875。5
交通工具 20％
5000
1000
办公家具和设备20%
6000
1200
店铺5％
30000
1500
厂房

土地

合计
46150
4575。5
六、 流动资金(月)
(一) 原材料和包装
名称
数量
单价
总费用（元）
猪肉
20*30
10元/斤
6000
牛肉
5＊30
20元/斤
300
面粉
40*30
1.5元/斤
1800
鸡
2＊30
12元/斤
720
蔬菜
4*30
3元/斤
360
供应商名称
地址
电话或传真

(二) 其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
业主的工资
7000
一个月
雇员工资
10800
一个月
租金
2500
一个月
营销费用
500

公用事业费

维修费

保险费
2000

登记注册费
250

其他

合计
16750

七、 销售收入预测（12个月）
销售情况月份
销售的产品
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
（1）牛肉包
销售数量
6000
6500
6500
6300
6200
6300
6500
6600
6300
6200
6100
6500
76000
平均单价
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

月销售额
12000
13000
13000
12600
12400
12600
13000
13200
12600
12400
12200
13000
152000
（2)虾肉包
销售数量
5000
5300
5200
5300
5500
5300
5400
5500
5400
5300
5200
5200
63600
平均单价
1。5
1。5
1。5
1。5
1.5
1。5
1。5
1。5
1。5
1.5
1.5
1.5

月销售额
7500
7950
7800
7950
8250
7950
8100
8250
8100
7950
7800
7800
95400
（3鸡肉包）
销售数量
6000
6000
6200
6100
6000
6100
6200
6000
6100
6200
6200
6300
73400
平均单价
1。5
1。5
1.5
1。5
1。5
1。5
1.5
1。5
1。5
1。5
1.5
1。5

月销售额
9000
9000
9300
9150
9000
9150
9300
9000
9150
9300
9300
9450
110100
（4）香芋豆沙包
销售数量
7000
7000
7200
7300
7200
7000
7100
7000
7200
7300
7200
7100
85600
平均单价
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

月销售额
7000
7000
7200
7300
7200
7000
7100
7000
7200
7300
7200
7100
85600
(5）鲜肉包
销售数量
6000
6000
6500
6300
6200
6000
6200
6100
6100
6000
6100
6200
73700
平均单价
1。5
1.5
1.5
1。5
1.5
1.5
1。5
1。5
1.5
1。5
1。5
1.5

月销售额
9000
9000
9750
9450
9300
9000
93000
9150
9150
9000
9150
9300
110550
(6)豆浆
销售数量
4000
4000
4000
4100
4100
4000
4500
4500
4300
4200
4500
4200
50400
平均单价
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

月销售额
4000
4000
4000
4100
4100
4000
4500
4500
4300
4200
4500
4200
50400
(7）
销售数量

平均单价

月销售额

（8）
销售数量

平均单价

月销售额

合计
销售总量
34000
34800
35600
35300
35100
34600
35800
35600
35300
35000
35100
35300
422700
销售总收入
48500
49950
51050
50450
50250
49700
51300
51100
50500
50150
50150
50850
604050
八、 销售和成本计划
金额（元） 月份
项目

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
2000
含流转税销售收入
48500
49950
51050
50450
50250
49700
51300
51100
50500
50150
50150
50850
604050
流转税（增值税等）
1412。6
1454.9
1486。9
1469。4
1463。6
1447.6
1494。2
1488。3
1470。9
1460.7
1460。7
1481。1
17593。7
销售净收入
47087。4
20100
20520
20310
20200
19990
20680
20590
20320
20080
2210
20460
242960
成
本
业主工资
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
84000
员工工资
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
129600
租金
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
30000
营销费用
500

500
公用事业费

维修费

200

200
折旧费

贷款利息

保险费
2000

2000
登记注册费
250

250
原材料（列出项目）

（1）猪肉
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
6000
72000
（2)牛肉
12000
12000
12000
12000
12000
12000
12000
12000
12000
12000
12000
12000
144000
（3）虾
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
64800
（4）鸡
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
5400
64800
（5)香芋头
1950
1950
1950
1950
1950
1950
1950
1950
1950
1950
1950
1950
23400
（6）

总成本
53800
51050
51050
51050
51050
51050
51050
51050
51250
51050
51050
51050
615550
利润

税
费
企业所得税

个人所得税

其他

净收入（税后）
—6712。6
20100
20520
20310
20200
19990
20680
20590
20320
20080
20210
20460
242960
九、 现金流量计划
金额（元） 月份
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
现
金
流
入
月初现金

57887。4
86082。5
115347。6
144028。2
172514.6
200467
229972.8
259284。5
288013。6
316402.9
344792。2
2264793。3
现金销售收入
48500
49950
51050
50450
50250
49700
51300
51100
50500
50150
50150
50850
604050
赊销收入

贷款

其他现金流入
50000

可支配现金(A）
98500
108837.4
137132。5
165797。6
194278.2
222214.6
251767
281072。8
309784。5
338163.6
366552。9
395647.2
2868843。3
现
金
流
出
现金采购支出(列出项目）

（1）

（2）

（3）

赊购支出

业主工资
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
7000
84000
员工工资
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
10800
129600
租金
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
30000
营销费用
500

500
公用事业费

维修费

200

200
贷款利息

偿还贷款本金

保险费
2000

2000
登记注册费
250

250
设备
16150

16150
其他(列出项目）

税金
1412.6
1454。9
1486。9
1469.4
1463.6
1447.6
1494。2
1488。3
1470。9
1460.7
1460。7
1481。1
17593。7
现金总支出（B)
40612。6
21754.9
21784。9
21769.4
21763.6
21747。6
21794。2
21788.3
21770。9
21760。7
21760.7
21781。1
280088.9
月底现金（A—B)
57887。4
87082。5
115347。6
144028。2
172514.6
200467
229972。8
259284.5
288013.6
316102。9
344792。2
373861.1
2588744。4
包子店问卷调查表
您好！为了更好的了解我们的市场情况，同时更好的为顾客带来营养、价格优惠的优质包子，我们现做一个市场调查，请您配合我们的工作，感谢您的积极配合和支持，谢谢！
1.您的性别: ＊
男
女
＊此题设置了跳转逻辑
在此题后插入新题
2。您的年龄是： *
12—22
22-32
32—42
42—52
52以上
＊此题设置了跳转逻辑
在此题后插入新题
3。您平时经常早餐吃包子吗 ＊
每天都吃
经常吃
从来不吃
*此题设置了跳转逻辑
在此题后插入新题
4。您觉得早餐最应该注意的是什么 ＊
经济实惠
营养健康
口味
*此题设置了跳转逻辑
在此题后插入新题
5.您平时早餐基本在哪里吃,吃什么 *
家里（吃饭）
路边小摊（其他食品）
专门的早餐店（包子）
＊此题设置了跳转逻辑
在此题后插入新题
6.您平时吃早餐的价格范围是多少 *
1—2
2—3
3—4
4—5
5元以上
*此题设置了跳转逻辑
在此题后插入新题
7。如果有一种方式可以让营养师进入挨家挨户您觉得怎么样 *
非常好
没啥感觉
不想要
＊此题设置了跳转逻辑
在此题后插入新题
8。您对病从口入和包子卫生方面比较关注吗 ＊
比较关注
一般
从来不关注＊此题设置了跳转逻辑
9。说说您对包子方面的看法及关注程度 * （10到200字）