幼儿园后勤工作检查细则表.doc

幼儿园后勤工作检查细则表
园所: 20______年____月____日
项目
内容
检查实录
整改维修项目
安全
门卫巡视、交接检查记录、外来人员登记(各项记录完整、规范)

大型玩具安全无缺损、坚固.（有检查与维修记录及责任人签字)

维修记录(报修时间、部门、维修部位、维修时间、维修人）

监控定期查询记录（后勤主任抽查签字、园长在抽查内容签字）

安全法律法规文件、本学年安全责任协议签订

本学年消防演习（文档资料图文并茂）、消防、交通答卷

消防制度、职责、检查记录，消防设备正常（消火栓、灭火器、通道畅通、应急灯正常、标示齐全、有责任人）

安全会议记录、安全培训记录、安全检查排查记录

各种安全预案(防火、防洪、防爆力、防震、防意外事故（即：防雪、防滑等）、大型活动及外出活动等

电器设备购入、各项说明书存档、维修记录

厨师设备使用知识培训记录

厨具使用及保养常识、机械无污渍、电源安全

熟知各种安全制度并上墙

员工宿舍管理符合消防安全要求，有培训学习、检查记录（文档资料图文并茂）

配电室设备有标识、电线布局安全、不堆放易燃物品及杂物、有挡鼠板、

接送卡使用比例(以当天实际出勤为准)

校车司机每月1次交通安全培训、乘车家长安全协议书、接送记录

重视对教职工、幼儿的安全教育,提高幼儿的自我防护意识和能力。每月无安全大事故发生.

卫生
1、室内公共环境卫生、班级教室及办公室、仓库(物品摆放整齐、地面、玻璃、楼梯、墙面、灯、无死角）
2、洗手间卫生（地面、玻璃、墙面无塔灰、物品摆放整齐、无异味）
3、公共洗手间有每小时一次的定时卫生清洁记录
4、户外卫生、场地无杂物、无死角

验收
食品出、入库数据相符

验收过秤核对数量、生产日期、保质期、核对送货单据价格、账物相符；验收签字

教师、幼儿食品分开（进货、出库、摆放整齐）

食品库房无过期食品、无有色食品袋、无包装纸盒存放，粮食储存隔墙离地。

厨房（幼儿、教师）食品库双门双锁。

帐目 食品
出、入库两本帐(每日出库单)，出库记录与食谱人数相符,字迹清楚、无漏项

库房食品有名称、出厂、保质期明显标识.

月盘库记录、帐物相符(每月一次）

食品台帐记录清晰（肉类有检疫单据)，月伙食分析报告记录

日用办公品库固定资产
出库单登记及领导签字

学期末库存盘点

学期末物品统计

国定资产盘点（有固定资产标识:编号、购入日期、名称、规格）

小计

厨房
按保健医制定的幼儿带量食谱制做,不随意更改.

分餐量足，保障供给。

生熟分开有标记(板、墩、抹布、刀、容器、冰箱）

食品留样记录(留样时间、食品名称、制作人、餐次、留样人）

熟知食品卫生“五四制”

环境卫生（下水通畅无味、地面、灶台、烟罩、水池无污渍、无积水、无死角、墙面干净）

个人卫生（工服干净整洁、头发不外露、短指甲、不戴饰物）

使用炊具、机械干净、卫生、无污渍

废弃物容器密闭、外观整洁、不暴露、不积压、不外溢

防鼠、蟑螂、苍蝇、蚂蚁设备齐全

厨房电器、燃气使用安全制度上墙,每个人员都要掌握使用方法。

开水器清洗记录（三个月1次)

保健
晨、午、晚检查记录

班级常规检查记录;班级常规要求(物品摆放、用具与人数相符、洗涤用品及电插座在幼儿触摸不到的地方、交接班记录）

健康证检查(全园幼儿、教职员工)

大型玩具检查记录、户外安全活动检查记录

食物中毒预案、各种传染病预案（手足口病、水痘、腮腺炎、猩红热等）

食谱公布食品成分,进餐环节保育老师介绍食谱名称及成分

营养计算（3、6、9、12月份）有分析

卫生检查记录

消毒记录

保育员培训学习记录

厨师培训学习记录

索取食品供应商证件(盖有红章的三证)

伙委会记录（建立幼儿伙食委员会；定期研究幼儿伙食问题；坚持伙委会领导下的专人负责制.每月1次)

严格执行卫生部颁发的《卫生保健登记、统计制度》，（包括体检记录卡，出勤登记表,传染病登记表，预防接种，疾病记录,晨检，体检，事故登记表等)，有关图表上墙.

就餐出勤人数记录（三餐)

小计

园所存在问题

检查人: 被查园：