西安酒店考察报告.doc
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1、酒店考察报告一、考察时间:2016年6月12日6月15日二、考察地点:西安香格里拉酒店,西安唐隆国际酒店,西安丽枫酒店三、考察目的:通过入住,观察酒店大厅及其他设施,感受房间布草、客耗品,对比自身,进行学习,运用到以后的工作中,提升自身业绩。四、考察情况:(一)西安唐隆国际酒店 1、酒店概况:位于西安市曲江新区,客房总数200间左右.房型主要有总统套房、行政套房、豪华套房、豪华单间、豪华标间、商务单间、商务标间等。餐饮区域可同时容纳约1000人就餐,设有大、中、小型宴会包房30余间及风味餐厅、西餐厅、酒吧等。各类会议室、贵宾厅、多功能厅共8个。服务配套设施主要有游泳池、SPA、棋牌室、商务中心
2、、洗衣房、美容美发等;2、酒店大厅及公区情况: 大厅面积大,中间为喷泉环绕的钢琴演奏处,休息区有专人负责卫生,清理迅速及时,不足是整个大厅喷洒的香水和空气清新剂较为浓郁,味道较重.办理入住时,服务员热情主动,会主动提醒告知应该注意的事项。酒店没有设置专门的无烟客房,将豪华房和商务房进行了分区,使用不同的通道及电梯,提高客人的入住前感受。 每层电梯口设置书桌一张,配电话一部,便签纸一本,笔一支及酒店方位名片,方便客人打电话、随时记录及出行。楼道指引标识较多,方便入住宾客寻找自己的房间,楼层无背景音乐.3、客房配套设施、配品及基本情况:房间为实木门,有自动闭门设施,隔音效果较好。卫生间较大,干湿分
3、区,有独立的一个淋浴房和一个浴缸.淋浴房好的地方是,淋浴喷头固定在淋浴房顶部正中,管道全部隐藏式,宾客只需要调节水温,淋浴房四周有下水凹槽,不会积水.热水最多放20秒左右就有热水,不用放很长时间.浴缸配有浴盐,底部有小电视,宾客既可以放松,也可以娱乐。洗手间配有110V和220V电源插板,方便不同国家的客人,同时配有防雾放大镜,马桶边有夜灯和电话,更显服务细致周到。卫生间配的客耗品,牙刷毛较软,除了正常的牙刷牙膏、剃须套装、梳子、浴帽、洗发液、沐浴液等,还有护理套装、润肤露和护发素,护理套装含有棉签、卫生棉和指甲锉,较人性化。卫生间灯光为感应式,夜间走至门口自动开灯,极大的方便了客人.卫生间还
4、配有电子秤一台。 房间设施设备方面,床头、办公桌均配有和总台能直接连线的电话,衣柜有浴袍、衣架、消防逃生面具、洗衣袋、手提袋、拖鞋、衣服刷、鞋拔子、擦鞋布、熨衣板、蒸汽熨斗、雨伞和保险柜,鞋盒放有免费擦鞋服务的温馨提示.房间还配有晾衣架一个,方便客人自己洗衣晾晒。房间有宽大的办公区,会客区是双人沙发和矮茶几各一个。办公区有台灯和可单独控制的头顶射灯,桌上有办公工具一套,包括胶水、订书机、回形针、笔、小剪刀、转笔刀和指甲剪等工具,方便实用。办公桌有服务指南、点餐菜单和抽纸盒,服务指南内除了正常配的信封、信纸、回访表、酒店位置卡片、设施设备操作服务指南外,还有当地旅游小地图,详细告知各景点位置、路
5、线,比较贴心.房间垃圾桶、抽纸盒、办公用具盒等,全部使用皮件,比较有质感,上档次.床头有电子闹钟,可自行设置闹铃.床头的不间断电源有明显标识,较为特色的是电子闹钟有苹果手机和ipad的转接头,方便客人进行充电。床头有电源总开关,左右各有1个可单独控制的夜灯,方便客人夜读和关灯。房间杯具较全,红酒杯、咖啡杯、茶杯均有配,有免费的红茶、绿茶、龙井和两瓶农夫山泉,冰箱有红酒、饮料和小吃.入住后有送欢迎水果。使用的床垫为美国金可儿床垫酒店订制款,弹性较好,上面有一层海绵垫子,较软,床垫上方为防静电舒适垫,不粘毛发,易处理。被芯鹅绒,盖在身上不重,柔软,枕芯为白鹅绒羽绒混填枕。床垫网上报价为8000元左
6、右。布草均为南通斯得福100纯棉布草,斯得福布草名气较好,网上无实际报价。卫生间布草中,尺寸对比我店使用布草较大,其中地巾较厚,吸水较强。面巾、浴巾毛较厚,使用柔软,没有刮皮肤感。所有布草因为是自己洗涤的缘故,洗涤配比合理,布草拿水冲洗,水稍有洗涤残留物,无明显变色.所有布草均较为柔软,无发黑发乌现象,无毛边破损。酒店提供特色枕头服务,有决明子、薰衣草、茶叶和荞麦枕,适合不同需求的宾客。4、 酒店餐饮及会议:早餐单独吃,价格为88元/位,有三种风味早餐,即日式寿司,中式和西式,其中水果和冷热饮种类较多,可以满足不同口味的宾客。会议室和多功能厅共8个,提供圆桌,可在会议室设立宴席,多功能厅设备齐
7、全,话筒、音响、舞台、舞台灯光、LED背景屏、投影全部齐全。5、 不足之处:大堂香水和清新剂味道太浓;床头电子闹钟夜光较亮,影响睡眠;房间和卫生间的玻璃非雾化玻璃,较为透明,必须拉帘,电动帘不灵敏,夜间卫生间灯光会照在房间,影响睡眠;浴缸底部电视剧图像时断时续;房间整体灯光较暗.(二) 西安香格里拉大酒店1、 酒店概况:位于繁华的中心商业地段高新技术开发区;共有客房总数400余间,房型有至尊大床房、行政套房、豪华园景房、豪华套房、豪华市景房、豪华阁豪华房;餐厅共有三个,中餐厅、泰餐厅、西餐厅,其中中餐厅大包间内有专门的传菜区。西餐厅厨房为开放性作业;提供24小时健身中心、恒温室内游泳池、水疗中
8、心、咖啡厅、酒吧、残疾人客房、商场、儿童俱乐部、花店、礼品店、理发美容、商务中心等康体服务。2、酒店大厅及公区情况:大厅宽敞明亮,有酒廊和休息区,穿过酒廊可以到达酒店后方的小花园,环境优雅。酒店前台办理业务处较多,有4处办理业务点和1处问询处,可以很好的分流宾客,更快捷的办理入住。没有通常的房价牌,而是每处办理业务处均设平板电脑一台,以供客人查询房型房价。服务人员服务态度一般,办理业务时间较长.酒店设有专门的无烟客房,方便对烟味敏感的客人入住,较为贴心。酒店还有专为高端客户提供管家服务的豪华阁,对宾客进行分级。酒店有专门的残障通道和设施。每层楼梯口有设置和前台通话的电话,配有西安的地图和旅游简
9、介以及酒店方位卡片,但部分无笔和便签纸,不太方便。3、客房配套设施、配品及基本情况:房间为实木门,有自动闭门锁,隔音效果好.卫生间面积一般,房间介绍有浴缸,但实际无浴缸,淋浴房为和我店相同的玻璃浴房,下方用石材隔断,比较不上档次.淋浴喷头为常见的大小2喷头,热水出水快。插板无分压,均为220V,配有放大镜,马桶边有夜灯和电话,但多配一个卫生袋,显人性化,面台放小时钟一个,方便客人掌控时间。卫生间客耗品,牙刷为软毛刷,材质较好,除了正常的牙刷牙膏、剃须套装、梳子、浴帽、洗发液、沐浴液等,还有护理套装、润肤露和护发素,护理套装含有棉签和女性用头发圈,较人性化。 房间设施设备方面,床头、办公桌均配有
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