2020-2021学年高三寒假作业-生物(九)-Word版含答案.docx
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1、高二生物寒假生作业(九)一、选择题1.甲、乙两图为“DNA的粗提取与鉴定”试验中涉及的两个操作装置图。相关叙述正确的是()A图甲的烧杯和图乙的试管中所用溶剂都为NaCl溶液,但两者浓度不同B图乙试管经稍稍加热后即可观看到一支试管中的溶液明显变蓝,另一支试管中的溶液不变蓝C图甲操作需用玻璃棒快速搅拌以使DNA析出,并缠绕在玻璃棒上D图乙操作中所用的二苯胺试剂需现配现用以达到较好的鉴定效果2.下列关于腐乳制作过程中后期发酵的叙述,不正确的是A后期发酵中腐乳风味形成与蛋白质的降解亲热相关B后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程C盐的用量、酒的种类和用量、温度等均影响后期发酵D前期发酵过程中毛
2、霉的生长状况对后期发酵无直接影响3.分别土壤中分解尿素的细菌,对培育基的要求是()。加尿素 不加尿素 加琼脂不加琼脂加葡萄糖不加葡萄糖加硝酸盐不加硝酸盐A.B.C.D.4.下列叙述错误的是( )A、醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B、酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C、泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D、腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶5.在一个“淀粉琼脂”培育基的5个圆点位置,分别用不同方法处理,将此试验装置放在37恒温箱中,保温处理24h后,将碘液滴在培育基的5个圆点上,其试验结果记录于下表:( )请指出和所发生的颜色反应,以及接种的面包霉的分泌物分别是A棕黄色、棕黄色、淀
3、粉酶B.蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶C棕黄色、蓝黑色、淀粉酶D.棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶6.下列有关平板划线法的操作错误的是()。A.将接种环放在火焰上灼烧B.将已冷却的接种环伸入菌液中沾取一环菌液C.沾取菌液和划线要在火焰旁进行D.接种环划线要将最终一区的划线与第一区的划线相连7.在酿制果醋果酒的过程中,下列相关说法正确的是( )A果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是兼性厌氧型细菌B在果醋发酵过程中,温度把握在1825 C当氧气、糖源充分时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸D制备葡萄酒的过程中,需每隔12小时左右将瓶盖拧松一次,向瓶中通气8.自然界存在着很多微生物,它们是自然界不行缺少的生物,下列有关自
4、然界的各种微生物的叙述中,正确的是( ) A全部微生物在细胞结构上都无成形的细胞核B只有附着在豆科植物根部的微生物才能进行生物固氮C全部微生物在生态系统中均属于分解者 D自养型细菌都可以固定CO2合成有机物 9.下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是A. 高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应当比温水好B. 洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有确定的促进作用C. 在 pH 低于7. 0 的自来水中,碱性蛋白酶照旧能起作用D. 洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用10. 把一小块生物样品捣碎后进行化学分析,得知含水、蛋白质、DNA和糖原,由此可推断该组织选自A小麦 B家兔 C细菌 D病
5、毒11.在DNA粗提取的试验中,先后两次向烧杯中加入蒸馏水的作用分别是( )A稀释血液;冲洗样品 B使血细胞裂开;降低NaCl浓度,使DNA析出C使血细胞裂开;增大DNA溶解量 D使血细胞裂开;提取含杂质较少的DNA12.果酒和果醋制作过程中,发酵条件的把握至关重要,相关措施正确的是() A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次,放出CO2C.果酒发酵过程中温度把握在30 ,果醋发酵过程中温度把握在20 D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢13.在腐乳制作的过程中,加盐腌制的目的不是()。A调味 B调整pHC
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