蛋鹅的养殖技术及流程.doc

四季鹅养殖技术
一．为蛋鹅创造良好的生长环境
    1。 清洁和消毒。蛋鹅育雏完成后,可以再电站下进行放养。电站边上或附近空地处合理的建设鸭舍，作为蛋鸭下蛋的地方.蛋鹅进电站放养前半个月，将鹅舍的地面、支架等处打扫干净，用热石灰水粉刷地面附近的电站底座，把洗净的用具放入鸭舍,用0。2％的百毒杀喷洒1次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上.雏鹅进棚前2—3天再对房舍场地用消毒威喷洒彻底消毒一次，棚舍门口处应设消毒池。
2。 、温度、湿度：如果需要自己育雏，要注意育雏似的温度湿度.出壳后的雏鹅因绒毛短，调节体温能力差，一旦外界温度不适,会影响成活率，舍内的湿度要与温度相对均衡.进鹅苗前2天，在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备,并检查所用设备是否完好。 育雏的适宜温度和湿度为：1-2日龄28-29℃相对湿度60—65%；3—6日龄26—28℃；相对湿度60—65%；7-14日龄23—25℃，相对湿度65%左右；15—20日龄19-22℃;相对湿度65—70%；21日龄后适应15℃的常温，在恢复常温时随着日龄的增加逐渐降温。 垫料及保温。
3。 备好水盘、料盘。水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调好高度。
4。饲养密度：每群雏鹅以500羽为宜,应根据雏鹅的体形大小和生长情况，不断高速饲养密度。一般中、小型鹅7日龄以内每平方米饲养18——25羽，7-15日龄每平方米12-15羽，15-21日龄7—10羽,以后随着鹅的不断生长，降低每平方米的饲养羽数。
二 。育雏
    1。 育雏密度及湿度。为有效利用鹅舍设施,一般雏鹅的饲养密度为每平方米18～25羽,最好用高为35厘米的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60％～65％，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换气排湿,降低湿度。
2。 挑选雏鹅。挑选健壮的鹅苗,健鹅苗的特征是卵黄吸收好，脐部收缩完全，腹部松软，腿部粗壮有力，体重适中，精神活泼，眼睛有神，用力一抓感到其挣扎有力，有弹性。如发现卵黄吸收不完全，可用25瓦灯泡放在雏鹅腹部烘5~10分钟，促进卵黄吸收.
挑选时有以下几个要点：
1）看眼.眼睛要有神，眼流泪、干涩或瞎眼的不能买；
2).听声。听小鹅叫声是否清亮，声音沙哑的不能买;
3)、动脚.小鹅脚不仅要粗壮，还要看它的脚蹬动是否有力，脚软无力和拐脚的不能买；
4)、摸脐。脐部要柔软不碍手，脐发硬或大肚脐的都不能买;
5)、看毛色.羽毛要蓬松发亮，干结无光的不能买；
6）、试翻身。把小鹅仰面放（背朝下脚朝上)能立即翻起的是老鹅婆孵的，若仰面放，不能立即翻身起是当年留种的新鹅婆蛋孵的.
 3. 雏鹅的饮水和开食。水盘中备好2％的葡萄糖水，0.03％高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液，为缓解运输过程中带来的应激，可在水中加入抗菌素、恩诺沙星等。鹅苗进舍后，1～2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮；当雏鹅听到响声即站起来，头颈伸长、开始啄食，即可开食（一般在雏鹅出壳后20—25小时内),把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽，任其采食,对个别不会食料的雏鹅，人工驯食1～2次。
 4. 饲喂方法。雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。1周龄前，每天可喂8～10次,其中2～3次在晚上喂，这是提高育雏成活率的关键;2周龄时每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次；3周龄起鹅舍内放入砂盘，保健砂砾以绿豆大小为宜。
5. 饲料和牧草.根据雏鹅的生理特点,应选用优质小鹅专用饲料（特殊情况下可用小鸡料代替）,这样不仅可以满足雏鹅的生长需要，而且可以提高育雏成活率，从而增加养鹅的经济效益。牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料,切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食，育雏期精料和牧草的比例为1：2.
    6. 光照和温度。观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照.1周龄前要保持全天光照，舍温28~30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24~28℃,以后逐步调低舍温;4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。
7。 分群、卫生及通风。随着鹅体的长大，要进行分群。随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群最好不超过200只。雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，可在每天中午温度较高时抽风换气,没有条件的可短时间开窗开门换气。勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料,保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生。
8 适时放牧： 雏鹅初次放牧的时间,可根据气候而定，最好是在外界气温与育雏室温度接近时进行，通常热天是在出壳后3-4天，冷天是在出壳后10—15天进行初次放牧。放牧前喂少量饲料，并让雏鹅在水池边草地上自由活动半小时，让其下水活动几分钟，再赶上岸让其自由活动，待毛干后赶回育雏室。
放牧时要注意以下几点：
(1)选择好头鹅和训练“语言信号"。
（2） 选好放牧场地，要求离鹅舍近,道路平坦、水质干净无污染、草嫩、噪音小。
（3）合理组群,放牧鹅群300-500只为宜，并且日龄相同.
(4）迟放早收，上午在草上露水干后放牧，下午收鹅时间早些.20日龄后，雏鹅开始长大毛，即可全天放牧，只需晚上补饲一次。
9。 定期消毒育雏舍.每天打扫鹅舍,经常清洗饲料槽、水槽，每隔5～7天用0.2％的百毒杀喷洒1次。
 10。 严格执行免疫计划。根据本地实际情况和免疫程序，及时、正确地进行免疫，加强雏鹅对疫病的抵抗力。
成年鹅的饲养
    1． 鹅生长至4～10周龄,由于觅食消化、抗病很强，主要以放牧为主，结合补饲中鹅料，并且应离开育雏舍，转入生长鹅舍。中鹅的放牧场地要有足够数量的青绿饲料，草质要求可比雏鹅低些。鹅早出晚归以适应其多吃快拉的特点.放牧和回舍时赶鹅速度要慢,特别是吃饱后的鹅。中鹅常以野营为主，搭建棚舍以竹、木为好，棚舍要求建在水边高地，能避风遮雨即可.45日龄以下的中鹅羽毛尚未长全，要避免雨淋，天气炎热的中午应让鹅在树阴下休息，防止中暑。并做好定期驱虫工作.
 2． 一般每日饲喂4～5次，其中晚上加喂1次。喂料时可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽内，精料和牧草的比例为14,精料可用自配料,其配方（%）为：玉米粉粒45，米糠15，麸皮10，豆粕22，鱼粉4，骨粉 1。 5，贝壳粉1。6，微量元素和维生素添加剂0.5，食盐0.4.
    3． 配合料用量应随着饲养日龄逐日增加，牧草可切成1～2厘米长喂鹅。如果没有水上运动场，饮水器内要不断清水，每天清洗2次。生长鹅舍每天打扫1次，勤换垫草，遇晴天,可在运动场上加喂牧草，吃完了就添加，保持环境清洁、卫生、安全，让鹅充分生长.
    4． 适当调整鹅群，将体弱幼小的鹅集中在一起,单独特殊照顾饲养.对鹅群抽样称重，分析鹅生长情况 。若生长过慢，要找出原因。饲养期28～60日龄为生长高峰期，60日龄以后，生长开始减慢，70日龄可将群鹅出售上市。
5． 饲养员必须加强巡栏,注意观察鹅只状态,发现早期病鹅及时隔离和治疗.检查和发现病鹅的最适时间是每天早晨天刚亮、中午、深夜及两次喂料之间，此时鹅群正处于休息、睡眠中，病鹅容易表现出各种异常状态,易于发现刚病或有轻微病症的鹅.
6． 在饮水中加入抗菌药物,如氟哌酸、恩诺沙星等，从1日龄开始,连用1~3天。能有效地控制慢性呼吸道病、大肠杆菌病等。
    7． 仔鹅25日龄用吡喹酮10毫克/公斤体重驱绦虫。如果仔鹅水草食得多，应全群服用驱虫药1次。
8．做好消毒工作，减少禽出败、黄曲霉菌病的发生。一旦发现病鹅应及时诊断，及时治疗
　　常见病的防治
　　（一）小鹅瘟　
　　1、症状。该病可分为最急性、亚急性2种病型。（1)最急性：原因突然死亡。多发生于1周龄以内的雏鹅。（2）亚急性：多发生于2周龄以上的鹅群，有精神、不吃食、下痢水便等现象。一部分鹅会自愈.
　　2、防治措施。（1)在种鹅产蛋前1个月左右连用两次小鹅瘟疫苗,使种蛋中含有母源抗体,从而使雏鹅产生被动免疫.(2）如果种鹅没有注射小鹅瘟疫苗，
对刚出壳的小鹅要注射弱毒苗.对种鹅已经接种的，根据当地疫情发生情况也酌情注射弱毒苗.（3）对病鹅和同群鹅要用高免的抗小鹅瘟血清进行防治。
　　（二）禽霍乱　
　　1、症状。不明原因突然死亡，多在流行初期。鹅闭目呆立，不敢下水，饮水增多，精神萎糜，食欲废绝，下痢稀便似草绿色，体温在41℃～43℃，病程2天~3天，很快死亡。
　　2、防治措施。（1）疫区应在该病流行之前彻底消毒，尽量避免该病再次发生.（2)发现疫情及时治疗。磺胺类药物、喹乙醇及抗生素类药物都有良好效果。
一般用0．02％的复方新诺明拌饲料，再用青霉素、链霉素合剂肌肉注射3天～4天，每天2次基本可以控制该病。
　　（三）鹅流行感冒　
　　1、症状。病鹅表现为精神萎缩，食欲不振，雏鹅打堆,流鼻涕，呼吸困难并摇头，甩头时鼻涕粘在羽毛上,羽毛会污湿蓬乱。
　　2、防治措施。（1）对1个月龄以内的雏鹅注意保暖，科学饲养管理.（2）该病多发地可以注射灭活苗进行预防。(3）对病鹅群肌肉注射青霉素,口服磺胺嘧啶片效果较好,同时注意保暖，改善饲养管理条件。
　　（四）副伤寒　鹅的副伤寒由沙门氏菌引起,多发生于雏鹅。常由于饲养管理不当而导致.表现为腹泻、结膜炎、消瘦等症状,成年鹅症状不明显。
　　1、症状.病鹅主要表现为下痢、粪如清水，病鹅日趋衰弱，食欲消失、腹泻,粪便污染后躯,干涸后封闭肛门，导致排粪困难。
　　2、防治措施。（1)注意饲养管理，不喂腐败的饲料，患慢性病的种鹅要淘汰，常发地区从种蛋孵化起就应注意消毒，雏鹅要加强饲养管理。（2）用敌菌净饮水、拌料效果好。
　　(五）鹅虱　
　　1、症状。鹅虱吸食血液及羽毛、皮屑，还会伤皮肤，造成鹅生长发育缓慢，
消瘦，成年鹅产蛋量下降。
　　2、防治措施.（1)鹅舍要经常清扫，垫草常换。鹅舍经常用0．2％的敌敌畏喷洒消毒。（2）已有鹅虱的鹅可用0．5％的敌百虫粉剂喷洒羽毛中。
　　 蛋鹅全期防疫程序:
　　3日龄～7日龄：小鹅瘟高免血清0．5毫升／只肌注（按说明）。40日龄：禽霍乱疫苗1毫升／只肌注。120日龄:小鹅高免血清0．5毫升，禽霍乱病苗1毫升／只左右肌注。
　　种蛋的孵化及管理
　　四季鹅的公鹅130天、母鹅110天性成熟开始有求偶交配现象，留种繁育应选择昂首挺胸、肉瘤高突、鸣声宏亮、生殖器健全的公鹅做种公鹅；选择胸宽下垂、肉瘤较低，性情温顺的母鹅做种母鹅,公母比例为1：4~5。母鹅每月产蛋13枚～15枚开始恋窝停产，这时要做好孵化前的准备。孵化箱可用砖砌成，也可用竹筐、塑料箱里面放入7厘米～8厘米厚的干草做垫料,每个孵化箱放置一个内装谷糠的圆袋，在母鹅孵化时圈住种蛋以防种蛋滚出母鹅的孵化怀抱,孵化箱前面放入一个水盆、食盆,让抱窝孵化的母鹅自由采食。孵化期为28天～30天,大多数孵化的母鹅都会自行翻蛋,个别翻蛋不均匀的母鹅可人工辅助翻蛋。
　　1、母鹅产蛋后及时将蛋取出放在室温11℃～23℃、空气湿度75％左右的避光室内贮存，种蛋应大头向上,小头向下，以利于蛋.
　　内气室换气.种蛋的贮存期冬天为25天左右，夏天温度高时不能超过10天.种蛋应5天翻动一次，以防粘壳。
　　2、种蛋入孵前可用新洁尔灭原液加入50倍水，配成0．1％的溶液浸泡种蛋5分钟。但要注意：用药前后不可与肥皂接触；浸泡溶液可多次使用,但出现浑浊或变色时应更换新药液。
　　3、母鹅在孵化至7天时照第一次蛋，有蜘蛛网状血丝，有黑色眼点的为正常发育蛋；看不到正常血管,有血坏和灰白色凝状块为死胎；只能看到蛋黄，而看不到血管是无精蛋,无精蛋要及时拣出.孵化至15天时第二次照蛋，血管在尖端合拢，从蛋的背面可见到尿囊为正常发育胚蛋,气室界线模糊，胚胎颜色较亮，胚胎呈黑团为死胚蛋，应及时清除。
　　4、为了提高幼鹅的出雏率，种蛋经28天左右的孵化有啄壳蛋时，即可转入摊床出雏。摊床一般高50厘米，摊上铺一层2厘米~3厘米厚的棉被，室内温度控制在33℃左右，出壳有困难的雏鹅要人工辅助出雏。
　　雏鹅的饲养管理
　　雏鹅出壳24小时左右即可开食,刚开食可把青菜、菜叶切成丝状后放在手上引导雏鹅，2天后逐渐增加精料。饮用的水要用25℃左右的凉开水，水中加入0．01%新诺明和0．1%的葡萄糖水溶液，逮着雏鹅脖子,把嘴放在水中,经几次调教雏鹅就会自己饮水。
　　1、温度：第一周温度控制在30℃,以后每周下降2℃，直至降到20℃，以后的雏鹅即可脱温.观察雏鹅温度是否正常，也可根据具体表现确定.温度正常时的雏
鹅三五成群，表现活泼，静卧无声，粪便颜色呈棕褐色或青褐色条状，略带白色。
　　2、密度：自温育雏时，通常饲养密度为:1～7日龄30~40只／平方米；7～15日龄25只／平方米；15～25日龄15~20只／平方米；用火炉或地下烟道加温育雏时,1~10日龄25～35只／平方米;11～20日龄20只／平方米；21～30日龄10只／平方米。
　　3、湿度：雏鹅的圈舍要保持干燥清洁。雏鹅最怕空气、室内环境潮湿，育雏室要勤换垫料，每天要打扫粪便，湿度保持在60％～65%左右。
　　4、放牧：春夏两季的雏鹅6日龄即可放牧，秋天温度低时可推迟到15日后放牧。放牧应选择天气晴朗,气温不低于15℃的时机，待露水蒸发后再放；20～30日龄后，如果中午有休息场所、有饮水条件的可全天放牧，但要随时观察天气变化，避免暴风雨袭击。
　　青年鹅的饲养管理
　　30天～50天的仔鹅主食青草,精料占日粮的10％就可以。每天都要有一定的放牧时间（无放牧条件的要把鹅赶出圈外活动1个~2个小时）,有水源条件的要把鹅放在水中让其自由沐浴嬉戏，以利于拉伸骨架，增强体质，并能减少疾病发生，精饲料中加入7％的贝壳粉,以便于开阔骨架，只有大的骨架才载肉多，育肥效果才好。50天～70天的青年鹅重点是育肥，饲料以玉米、薯类为主.适当增加蛋白质饲料，每天喂5次；夜间8至9时开灯加喂一次,做到先精料,后青饲料以利于消化吸
收.经过20天左右的突击育肥,体躯下脂肪肥厚，尾椎和胸部丰满，用手轻压感到结实有弹性即可上市出售。