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新课标2021年高二暑假化学作业（四）
一、选择题（本题共7道小题）
1.把新制的Cu（OH）2悬浊液加入到某病人的尿液中并微热，假如观看到红色沉淀，说明尿液中可能含有的物质是（）
              A．食醋              B．白酒              C．食盐              D．葡萄糖
2.下列为人体供应能量的养分物质中，属于高分子化合物的是（　　）
A．蛋白质              B．油脂              C．葡萄糖              D．蔗糖
3.如图是某仅含有C、H、O、N的有机物简易模型。下列关于该有机物的说法正确的是(　　)

A．分子式为C3H8NO2
B．在确定条件下，可以通过聚合反应生成高分子化合物
C．不能和盐酸溶液反应
D．不能和NaHCO3溶液反应生成CO2
4.有关自然 产物水解的叙述不正确的是（　　）
A．油脂水解可得丙三醇
B．可用碘检验淀粉水解是否完全
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D．纤维素水解和淀粉水解的最终产物不同
5.有关油脂和蛋白质的说法正确的是
A．都能溶于水   B．都是高分子化合物   C．都含有N元素   D．都含有C、H、O三种元素
6.市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量碱性蛋白酶以去除衣服中的汗渍、血渍及人体排放的蛋白质。下列衣料中不能用加酶洗衣粉的是
①棉织品    ②毛织品    ③腈纶织品   ④蚕丝织品   ⑤涤纶织品   ⑥锦纶织品
A．①②③      B．②④      C．③④⑤     D．③④⑥
7.下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是         
 A．它们是同分异构体                           B．它们都是自然 高分子化合物
 C．它们都是混合物                             D．它们水解的最终产物都是葡萄糖
二、填空题（本题共3道小题）
8.某同学进行淀粉水解试验．其程序如下：在淀粉溶液中加入A的稀溶液后加热一段时间，取少量所得混合物，先加入B的稀溶液后再加入C的悬浊液，加热可得砖红色沉淀．
（1）各步加入的试剂的化学式：A　    　，B　    　，C　    　．
（2）加入A溶液而不加入B溶液是否可以　   　，其理由是　                      　
（3）如何验证淀粉是否水解完全　                                               　．
9.有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做试验得出如下结论：
①B能发生银镜反应；
②A遇碘水变蓝色；
③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。
试推断它们各是什么物质：
(1)A是________，B是________，C是________。
(2)有关化学方程式：
①蔗糖水解：___________________________________________________________。
②淀粉水解：___________________________________________________________。
10.依据下列变化关系：

请填空：
（1）A物质的名称              B溶液的作用为                              
（2）写出④、⑥两步反应的化学方程式。
④                                                         
⑥                                                         
（3）A在确定条件下可得到葡萄糖酸钙溶液，从该溶液中分别出葡萄糖酸钙晶体的试验操作是加热浓缩、_________、过滤、洗涤、干燥。
试卷答案
1.D
考点：葡萄糖的性质和用途．菁优网版权全部
分析：葡萄糖含有醛基，故可与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，生成红色沉淀，依此进行推断．
解答：解：A．食醋的主要成分是乙酸，不含有醛基，故不能与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，故A错误；
B．白酒的主要成分是乙醇，不含有醛基，故不能与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，故B错误；
C．食盐的主要成分是氯化钠，不含有醛基，故不能与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，故A错误；
D．葡萄糖含有醛基，故可与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，生成红色沉淀，故D正确；
故选D．
点评：本题考查常见物质的性质，难度不大．要留意含有醛基的物质，可与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，生成红色沉淀．
2.A
考点：              有机高分子化合物的结构和性质．
分析：              高分子化合物相对分子质量特殊大一般达1万以上、一般具有重复结构单元．
解答：解：A．蛋白质相对分子质量较大，属于高分子化合物，故A正确；
B．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；
C．葡萄糖是单糖，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；
D．蔗糖属于二糖，葡萄糖属于单糖，相对分子质量不很大，不属于高分子化合物，故D错误．
故选A．
点评：              本题考查生命中的基础有机化学物质，难度较小，清楚高分子化合物概念及常见的高分子化合物即可解答．
3.B
4.D
解：A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和丙三醇，故A正确；
B．碘单质遇淀粉变蓝色，若变蓝则水解不完全，故B正确；
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，故C正确；
D．因淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖，故D错误．
故选D．
5.D
6.B
略
7.A
略
8.（1）H2SO4；NaOH；Cu（OH）2；
（2）否；葡萄糖和新制氢氧化铜的反应应当在碱性条件下进行；
（3）加入碘水，看是否变蓝，若变蓝说明部分水解，若不变蓝说明水解完全．
解：（1）淀粉需要在稀硫酸作催化剂条件下发生水解反应，所以A为H2SO4；得到的砖红色沉淀为氧化亚铜，说明试剂C为Cu（OH）2混悬液，葡萄糖和新制氢氧化铜的反应应当在碱性条件下进行，所以加入氢氧化铜悬浊液前需要用NaOH溶液中和，则B为NaOH，
故答案为：H2SO4；NaOH；Cu（OH）2；
（2）由于葡萄糖和新制氢氧化铜的反应应当在碱性条件下进行，所以加入氢氧化铜悬浊液前必需加入NaOH溶液中和，
故答案为：否；葡萄糖和新制氢氧化铜的反应应当在碱性条件下进行；
（3）淀粉遇到碘单质显示蓝色，所以向溶液中加入碘水，若变蓝说明淀粉没有完全水解，若不变蓝说明淀粉已经完全水解，
故答案为：加入碘水，看是否变蓝，若变蓝说明部分水解，若不变蓝说明水解完全．
9.(1)淀粉溶液　葡萄糖溶液　蔗糖溶液
(2)①C12H12O11＋H2OC6H12O6＋C6H12O6
蔗糖             葡萄糖     果糖
②(C6H10O5­)n＋nH2OnC6H12O6
淀粉             葡萄糖
解析　A遇碘水变蓝色，则A为淀粉；葡萄糖不能发生水解反应，且葡萄糖分子结构中含有醛基，能与银氨溶液发生银镜反应，故B为葡萄糖，C为蔗糖。

10.（1）葡萄糖        中和稀H2SO4

(4) _冷却结晶  
略