仓储管理知识培训.doc
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仓储管理九堂课 目录 (按住ctrl键,直接点击对应版块即可查看) 第一讲 仓储团队合作 第二讲 仓储目标优化 第三讲 仓储日常管理 第四讲 仓储合理布局 第五讲 仓储作业流程 第六讲 仓储方法原则 第七讲 仓储量化指标 第八讲 仓储盘点管理 第九讲 仓储包装管理 第一讲 仓储团队合作 仓储管理始终是生产企业决策层和物流经理无法挥去的一块心病。一方面仓储管理在企业经营中占据非常重要的位置,但另一方面又“不知怎么回事,仓储管理总是出问题".例如,管理绩效总是不能提升,库存水平居高不下,盘点常常出错,空间、设备和人员总是不够,对库房管理监督无从下手、无所适从等。 本课程将从仓储团队的合作入手,谈谈仓诸管理如何为生产、销售进行服务. 仓储与生产、采购、销售、财务之间的合作 (一)不同的企业仓储管理的组织结构不一样 Æ 物料仓储,有些企业的仓储归生产部管,有些企业的仓储归采购部管; Æ 成品仓储,有些企业是归销售部管,有些企业归财务部管. 正确与否不能一概而论,不需要一致统一,但是仓储跟各个部门都是有关系的。 (二)仓储与各个部门之间的关系 1.仓储与生产 没有仓储的良好配合,生产计划、生产进度就会受到影响。 2.仓储与采购 如果采购跟仓储没有配合好,会出现诸多的问题。例如: Æ 采购一票货没有事先通知仓库,仓库就没有人手卸货,从而影响入库的时间; Æ 一些采购对仓储不熟悉,压根儿就不看仓库,结果已经积压货了,还在继续采购,造成采购与仓库的脱节,容易产生矛盾。在这种情况下物料仓储如果归采购管,事情就解决了,因为在同一个部门,随时可以查看。 3.仓储与销售 从成品仓库角度看,仓储与销售是有直接关系的,如果仓储有发错货、多发货、少发货的现象,就会直接影响到销售。 4.仓储与财务 仓储与财务的关系主要表现在盘点上,如果盘点的数据不准确,那么财务做出来的报表就有水分了,所以资产负债表、损益表、现金流量表,与仓储都是有直接关系的。 因此,整个企业团队是密不可分的,一旦离开了仓储,生产、采购、销售和财务都会受到影响。 仓储在供应链中的四大角色 供应链是企业之间竞争的一个新的领域,仓储是整个供应链竞争不可或缺的一部分. (一)销售和生产的后援 仓储是销售的后援,销售离不开仓储,生产也离不开仓储。销售、生产、财务,都是企业必须拥有的一种职能,企业不能离开销售,也不能离开生产。所以仓储是它们的后援,是非常重要的后勤支持。 (二)运输的驿站 驿站就是歇脚点,因为,运输得有人帮着装、帮着卸,所以,装卸的过程必须有仓储的介入。 (三)库存的校准点 库存的数据是否准确,直接来自于仓储的盘点,如果盘点做的数据不准,那么,整个库存都是不准的。 (四)物品的保管 仓库经常叫仓储,就是仓库的储存管理。保管过程中有很多文章可做,不同的物品对保管的要求都不一样,条件要求也各不相同。 以上四个方面构成了一个供应链。生产为销售服务,销售需要运输,销售过程中需要对库存有精确的把握,库存是销售的后勤支持。 物品需要良好的保管,在保管的过程中涉及到仓库人员的责任心,因为保管不光是保管数量,还要保管质量.很多企业只注意数量,不注意质量,认为保管仓库只要把数字弄准了就可以,这是远远不够的,还要注意到在保管期内,产品的质量能不能保管好。例如,食品、化妆品、机械、化工的产品,对保管的条件要求都是不一样的. 所以,从仓储跟销售、生产、采购、财务之间的关系,以及它在供应链中的四个角色可以看出,对仓库的管理还要加强。 【自检1—1】 仓储在供应链中的四大角色分别是什么? ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ 销售和生产的后援;运输的驿站;库存的校准点;物品的保管. 原料仓储如何为生产提供更好的服务 (一)传统的原料仓储管理 传统的原料仓储管理,是合格品检验入库、不合格品退回。生产线在专业上称之为生产岛,按照生产用料的需要到仓库里去领料,如果领的料太多要退料,领的料不够要补料。 但是,供应链的研究结果表明,一个产品的加工周期,或者从订单下来一直到交货这个周期,其中有90%的时间都在入库、出库、检验等这些非增值活动中浪费掉了。之所以称其为非增值活动,是因为入库、出库、检验等不能带来经济效益,是增加成本的活动。 那么仓库在这个过程中就起到一个很关键的作用,仓库配料不能及时配过去,或料配错了,都直接影响到销售,直接影响到生产,所以生产线到仓库去领料的生产方式,已经改变成仓库为生产线自觉地配料。由仓库人员送料到各个生产岛上去,而不是由生产线上的人自己到仓库来领料。 图1—1 原料仓储如何为生产提供服务示意图 以前,仓库管理是坐等,需要领料就过来填单,填完单以后自己去拿。现在,仓库要为生产线提供服务,要按照生产的进度,按用料单送上门,不仅要送得及时,还要送得准确,就是规格、品种各方面都要送得准确。(物料配送) (二)开放式的原料仓储管理 【案例】 开放式的、货架式的仓储管理,在中国运作起来不是很成功。这种方式对生产线的人比较有利,但报废率、成品率容易失控。所以,环境不同,做法不同,先进的东西不一定是适合的,适合企业的才是最好的。 开放式的原料供应,从另外一个角度,就是要以一种开放性的心态,积极地、主动地、自觉地为生产线提供服务,将原料直送工位,直接送到生产需要的那个点上去。什么时间需要什么时候送,需要多少量送多少量,需要什么样的规格品种送什么样的规格品种,及时补货,及时供给。 点评:所以,生产线就专心于做生产,没有后顾之忧,不必担心原料供应的问题。因为生产很害怕停工待料,一停工待料就无法按时完成生产进度,整个生产计划就打乱了。制定生产计划难度很大,因为市场的变化很快,销售计划不断在调整,生产计划要及时地跟上销售计划的变化。 生产计划有时要用滚动式的,因为生产计划排好了以后,会有插单进来,有些单会延迟,有些单要提早,本身排起来难度就很高,所以送料这个后顾之忧如果没解决,就会难上加难。 开放式的原料仓执行比较难,但是经过实践发现有一个很好的经验可供参考:原料仓离生产线很近,距离越短越好,配送的速度就越快,有些企业使用传送带,就更方便了.尽量缩短在途时间,贴着生产线服务,不同的生产线需要不同的物料,不同的物料就放在相应的生产线旁边,越近越好,这样才能真正提供好服务.所以,服务不是抽象的概念,它是可以具体操作的东西.(就近原则) 仓库怎样为销售、生产提供好服务 (一)7R交货服务 成品仓库交货服务有7R的标准,可以达到合适的、适合的基本要求。 Æ 合适的产品,就是客户需要的产品;(Right production) Æ 正确的地点,就是送货要送对地方;(Right place) Æ 低廉的价格,指装卸费、搬运费、物流费用等费用要控制;(Right price) Æ 服务的思想,即为销售、生产、财务、采购各方面提供好服务;(Right service) Æ 稳定的质量,指仓储工作质量,包括装卸质量、货物保管的质量、盘点的质量、日常的报表、登账、做账是不是准确、及时;(Right quality) Æ 正确的数量,就是指根据需要的数量,不要多发或少发给别人;(Right quantity) Æ 最短的时间,就是速度快,因为企业竞争靠的是速度,谁能够以最快的速度为客户提供好服务,谁就是赢家。(Right time) (二)信息准确完整 在整个物流的服务过程中,要注意信息的完整性、及时性、准确性。如果按重要性排列,应该是以下顺序: Æ 第一及时; Æ 第二准确 Æ 第三完整。 也就是说,信息的反馈要做到六个字:及时、准确、完整,缺一不可,以保证信息、沟通反馈不出问题。 (三)确保装卸的品质 野蛮装卸是仓库装卸中比较常见的现象,装卸工人往往用扔的动作,不管包装里面装的是什么,这样一来,跟供应商的纠纷就难以避免。 运输过程中,保证运输质量最重要的环节就是装卸,因为要经过两次装卸,供应商要装,仓储人员要卸,这个过程就很容易出问题。 所以,从事仓库工作的人,要对运输司机包括装卸工,客气一些,不要对他们指手画脚,因为人是一种容易情绪化的动物,有时候是无意的,而有时候是故意的. (四)及时给予退换货 涉及到终端产品的有时候要退换货,仓储方面要及时处理,能拖则拖的做法,不只是影响到自己的服务,更影响到客户的满意度。 (五)热情友好的咨询服务 企业里面相关部门的人会经常打电话询问仓库,这时,仓库应该提供热情友好的服务。不是一问三不知,要对答如流。有时仓库很忙,就忘了“热情"和“友好”两个词,但忙不是借口。 做到热情友好不是一个口号,需要扎扎实实地工作,需要对物品很熟悉,了如指掌,否则提供不了这个服务。良好服务不是一种概念,不是主观意识,有主观意识还远远不够,还要做很扎扎实实的工作。 仓储部门是一个服务机构,不能仅仅理解成是一个后勤机构,所以工作的核心就是两个字—服务。 第二讲 仓储目标优化 仓储管理的目标可以概括成四句话: Æ 以时间抢空间; Æ “多快好省"的目标优化; Æ 堆码的“12字方针”; Æ 装卸入库保管出库注意事项。 一、什么叫以时间抢空间 以时间抢空间就是指仓储的作业速度要快,仓储的作业速度越快,需要的空间就越小,周转慢了,仓库会变得越来越大.仓储、仓库及仓储管理的关系如下: Æ 仓储指仓库储存; Æ 仓库是暂时存放产品的场所; Æ 仓储管理就是对仓储产品的收发、保管、包装、流通加工和信息反馈的有效控制及对其数量和质量的保证,要做到整洁有序; Æ 仓储像蓄水池,活的水进行科学的流动。 仓储就像一个蓄水池.蓄水池就是一边入水,一边出水,水一定要流得快,水流得越快,水的质量就越好,流慢了水就发臭了,所以就叫活的水进行科学的流动。而且这个流动是有规律的,有一定科学性。 所以说,仓库是越小越好,仓储管理的最高境界是没有仓库,当一个企业没有仓库的时候,企业的竞争力就特别强. 【案例】 某集团在全国有60几个分仓库,有4个大配送中心,均归属物流总监管理。物流总监有2个土办法,比较有效。 Æ 考察找货物的速度 即到一个分公司仓库里,用布把人的眼睛遮起来,用秒表来查看时间.如要求到A-1区去拿一个货物,看这个人需要花多少时间。然后把全国各个分公司仓库所用的时间统一进行对比,谁用的时间越少,就评谁是优秀仓诸人员。 Æ 查看仓库是不是干净 物流总监一进入仓库的门,就把两只手给仓库的主管看。如果是干净的,总监就进到仓库里面看,到整个仓库兜一圈,东摸摸西摸摸,回来以后再让主管看手,如果摸过东西的手也很干净,主管这个月就有奖金了,如果手很脏,这个月奖金就没了。 点评:仓储管理是很实战的工作,不用听汇报,看一看就知道了。(5S管理) 二、“多快好省”的仓储作业优化目标 什么叫多快好省?所谓的多就是多储存,指单位面积的储存量要多。仓库的利用率里有两个指标:一个是面积的利用率,另一个是体积(容积)的利用率。 “多快好省”的具体含义如下: Æ 快进货—接运、验收、入库; Æ 快出货-备货、出库、托运; Æ 多储存—单位面积储存量/利用率; Æ 保管好—保管期内质量完好、数量准确; Æ 省费用—货物吞吐各环节节省人/物/财力。 【案例】 两个喷淋之间相距180cm,这是国际标准,为什么呢?因为喷出来的水覆盖的直径是90cm,两个喷淋就是180cm跨度。 喷淋喷下来一定要有50cm的高度,它的水才能够完全喷得开,所以叠得再高,离天花板也要保持50cm的距离,不能全给叠满了,否则这个喷淋头就不能发挥作用了。 【自检2-1】 仓储作业的优化目标用哪四个字表示,并请简述其具体含义。 ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ 四个字是“多快好省”,具体描述为快进货—接运、验收、入库;快出货—备货、出库、托运;多储存—单位面积储存量/利用率;保管好—保管期内质量完好、数量准确;省费用—货物吞吐各环节节省人/物/财力. 三、堆码的“12字方针” (一)合理—分区堆码、大不压小、重不压轻 1.分区堆码的内涵 分区堆码,是看仓库里地上有没有划线,划完线以后有没有编号,例如,1区、2区、3区,1区再分1-1、1—2、1—3,一目了然。分区有没有分好,每个区放什么物品,今天A点1—1区放的是什么物品,明天1-1区可能换一个物品,如果把区域号码给固定好,找起来就很方便了。 2.合理分区堆码的要求 分区堆码,有个要求,即大不压小、重不压轻,也就是重的东西放下面,轻的东西放上面,大的东西放下面,小的东西放上面。如果有货架,就不太可能有问题了。但是国内很多企业没有货架,所以要注意。 (二)牢固—堆码稳固、不偏不倚、不歪不倒 牢固就是不偏不倚,不歪不倒,堆码很稳固。 (三)定量—每层同量、数标清楚、便利盘点、发货 也就是说每一层的量应该是一样的,不一样的叫散货,专门放一个地方,叫散货区,不要跟整货的搁在一块.盘点的时候,一五一十、二五三十,一下就很清楚,所以每一层要放相同的量。 定量而且要标识清楚,里面要有吊牌,这一堆货物是什么货物,多少数量,要标记清楚,这样,盘点、发货速度就很快了. (四)整齐-仓容整洁、纵看成列、横看成行 仓容要整洁,整就是要整齐,洁就是干净,又要整齐,又要干净。 要求是纵看成列,横看成行,即便有货架也一样,要看上去很标准、很整齐,发货入库的时候,搬运方便,不会磕磕碰碰,地上划了线以后,铲车很容易就过去,不会磕碰,工作效率也提高了。 (五)节约-一次堆码成型,节省人力消耗 节约的要求是一次性堆码成形,不要重复劳动。拿下来放在托盘里,然后到那边又拿出去,最好是一个托盘下来直接到那边去,一次到位,一步到位,节约劳动力,节约人力的消耗。 (六)方便-装卸搬运、验货盘点等仓储作业 装卸、搬运、验货、盘点,都要考虑到方便,考虑现在的布局、现在的操作方法是不是很方便.仓储不光是费体力的,也要动脑子去想. 例如,重货入库的时候,要放在门的旁边,不要放在角落里,要把轻的货放在角落里,重的货放在门边,以便出货方便,所以,时时处处都要为自己的工作带来方便. 四、装卸、入库、保管、出库要注意哪些事项 装卸、入库、保管、出库是仓储管理的整个过程,各个环节的操作过程要注意哪些事情呢? (一)装卸注意事项 Æ 最少的装卸搬运次数(避免重复、徒劳的作业活动); Æ 缩小搬运的移动距离(例如采用直线移动,排除迂回路线); Æ 汇集定量,后用托盘,以最大限度减少货物的损耗或散失; Æ 应用机械装卸搬运,减少繁重体力劳动,提高作业效率。 (二)入库保管注意事项 1.入库 Æ 单货相符—就是单证上的信息与货物信息是否一致; Æ 验货入库—精确、勤快,要多看两眼,这是仓储管理人员应有的习惯; Æ 批次清楚—每票货进来要记得清清楚楚,哪里来的,什么时间进来的,哪个批次来的,便于追查; Æ 手续完整—手续要完整,单证都要填. 【案例】 汇源果汁仓库的货卡很小,一小张,但能把相关的信息都写在上面。把供应商进行了编号,然后在货卡上标上由哪个编号的供应商供货.货物来自哪里、去了哪条生产线,都有记录,一旦出了问题需要追查,一查便知。 2.保管 Æ 货位选择-分区、分类; Æ 合理堆码—“角相对、面成线、留五距”(“五距”指灯、顶、柱、垛、墙); Æ 一垛一卡—每一堆货都有一个卡,叫吊卡或货卡或物资卡片,记录商品编号、入库时间、作业班组等; Æ 签发单证—当天签发储存凭证,及时进行账务处理; Æ 勤碰复核—“日清月结季盘点,账、卡、货物总相符,刮风下雨勤检护,防火防盗保平安”。 (三)出库注意事项 1.总原则 Æ 不多发; Æ 不少发; Æ 不错发。 2.错发的概念 Æ 发错生产线的,发错销售点的; Æ 方向没有错,但是物品选错了. 3.所有的单证都要注意齐全 单证都要齐全,单证里面该填的都填得很详细.基本内容如下: Æ 装运单:货号/品名/规格/数量/产地/体积/重量/包装/时间; Æ 提货单:笔误/内容不全/相互矛盾与收货人改正后再发货; Æ 复核单:提货单与装运单内容一致,唛头标签清晰可辨; Æ 更正单:多发/少发/错发立即追回或通知收货人更正退换货; Æ 不发货:非正式/过期或有疑问的提单不能作为发货凭证。 第三讲 仓储日常管理 为什么要进行仓储管理 1.仓储是物流活动的周转中心 仓储连接了采购、生产、销售,其实除了生产、销售、采购和财务以外,仓储还要负责两件事:一个叫回收物流,另一个叫废弃物流。 回收也是仓储的一项工作,有些是废弃工作,就是有些东西时间很久了,成为废料、呆料、旧料、边角料,没有价值的东西赶紧要处理掉. 很多企业认为仓库不够用,但实际上大部分的情况是积压物品太多,而且积压物品中有些是废料应赶紧处理掉。这个工作是仓库人员要做的。 2.仓储集中了储存、分类、保管、加工、转运这些职能 仓储管理的目标是迅速、准确、经济、安全.所谓经济就是成本要可控,预防第一,安全是最基本的要求. 3.储存要集中 Æ 一旦集中,运费就可控; Æ 一旦集中,仓储成本就可控. 4.仓储还有一个职能,叫调节淡旺季的产品差异 旺季的时候、淡季的时候都需要仓储加以调节。 5.调次补缺 Æ 万一质量不稳定可以换货; Æ 万一需求不能及时满足要补上去。 要保证生产线不停工待料,要保证销售点有货可以卖,否则直接影响品牌的形象,补缺是为促进销售。 仓库筹建的三大原则 没有仓库要筹建,造完要持续地改善,要坚持三大原则。 1.物料仓库要尽量靠近生产线 物料仓库如果离生产线太远,搬运的距离和时间就会加长,从而影响产品的生产周期。 2.成品仓库要尽量靠近销售点 古话说,兵马未动,粮草先行,打仗打的是粮草,粮草需要仓库去运作。所以,粮草离战线太远,战斗力就减弱,所以仓库要尽量靠近销售点。 3.仓库尽量避免使用电梯 Æ 最好的仓库是平房仓库。为什么不能用电梯?用了电梯速度就慢了,用了电梯就容易磕磕碰碰.没有平房就要求布局要更加合理。 Æ 仓库一般不会放在市区,而是放在郊县和交通要道旁边,运输又快,地皮又便宜。 【案例】 某企业在上海的仓库都放在郊县,国道的旁边,那边地皮便宜,用的是平房。但是平房也有缺点,就是安全系数不高,容易被盗. 所以企业就进行了封闭式的管理,门卫加强巡逻,用24小时巡逻来弥补这方面的缺点. 绿色仓库的精髓何在 什么叫绿色仓库?绿色仓库与现在提倡绿色化是一致的,仓储里面对人体损伤最大的是噪音,噪音的伤害有时比污染还要严重。 1.噪音污染 噪音在六七个分贝以内的仓库可以称之为绿色仓库。 当大多数仓库开始考虑环境管理标准ISO14000的认证工作时,没有注意仓储的噪音问题。仓储放在交通要道上,它噪音就不会很小,但是不放在交通要道,又不方便. 关于噪声的控制问题,我国有不少企业的仓库已经奏响了环境保护的乐章. 【案例】 不少仓库制定了噪音控制计划,与有关大学声音工程系的教授一起研究,测量仓库的噪音水平,并设计一个减少噪音的方案.可以通过改变搬运速度,并在搬运现场周围设置隔离物,或使用电子式升降机,或通过高科技空气处理,将噪音水平减少到六七个分贝. 六七个分贝的噪音水平足以使仓库员工不再需要保护耳朵的装置。每年可测试仓库员工的听力,保证他们的听觉不受到伤害. 2.空气污染 在设置仓库的时候应该注意到各种污染情况,除了噪音以外还有空气污染,空气污染在中国目前已经开始被关注了。 仓库里的空气污染有两种情况: Æ 可以控制的 仓储人员能尽量去控制的部分,例如,保持干净,打扫货架灰尘,要注意使用科学的方法彻底除去灰尘。 Æ 不能控制的 不能控制的,例如,有的仓库刚好在严重污染区,长年累月看不到蓝天白云,大环境的污染暂时没有办法解决,但是小环境的保护能做的尽量自己做。(油漆库、焊料库) 有时候上市公司盘点是有第三方参与的,可能会来拍照片,参与仓储情况的盘点,这时候仓储人员代表的是一个企业的形象,所以,绿色问题要注意. 仓储人员的五大素质要求 1.勤快 偷懒的人不可以做仓库管理.不勤快是会出问题的。管仓库要时常走来走去看一看,哪里脏了没有,东西有没有放得整齐,搁放的方法是不是不方便等,这就叫勤快. 2.细心 Æ 仓库还有一个工作是做账,做账需要很细心; Æ 粗心大意的人管仓库是件很危险的事,会把库存数据搞得乱七八糟。 3.服务 服务精神是仓储人员必备的素质. 4.好学 要多看一些书上没有的东西,多去参观一下别人的仓库,能够学到很多有用的东西。 5.合作 擅长与别人合作也是仓库人员的素质之一。仓库的管理人员一般都比较严谨,要注意跟别人及时沟通. 【案例】 一个姓胡的管理员以前管仓库的时候,如果发现积压物品超过了两三个月,或者快到有效期的时候,在报表上就用红的颜色显示出来。 领导一看怎么全是红的?一次看到红的,两次看到红的,三次看到红的,领导就会召集有关人员,把物品处理掉。为什么用红色签字?红色就是仓库人员的提醒工作,这就叫合作。 点评:仓储人员有一个义务,就是要及时提醒.尽管库存积压不是仓储人员的责任,但是要提醒,因为货物在仓库人员的眼皮底下。 做生产、做销售、做财务、做采购的人,看到的只是数据,看不到实物,没有很强的概念,所以这个数据是否准确,是否及时,是否完整是非常重要的。 【自检3-1】 仓储人员的五大素质要求分别是什么? ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ 勤快;细心;服务;好学;合作。 仓储人员自检 怎样做才知道做得好,或者做得不好?仓储人员经常要问自己八个问题,不断提示自己工作做到位了没有。 1.是否熟悉在库物品的基本情况(数量、品质、库位等) 仓库里有多少数量,品质好不好,库位是不是标识很清晰,这一堆货以前一直放这个地方,如果挪掉就很容易出差错。所以,货物最好固定在一个位置,不要老去动它,老动它就想不起来了。库位相对来说要比较固定. 货卡上面有一个最低库存,这一栏很多企业不填,这种习惯要改一改,对于数量、对于品质都要有记录,并且是详细的记录,要经常去看。 2.是否已熟练掌握物品收、发、存作业流程和工作方法 一些很实战的方法,一些标准化的作业流程,是否能够按照步骤、按照标准去做,也就是执行力问题.仓储人员一定要很熟练,做了几年以后,能提出一些改进的方案。 3.在仓储管理工作中是否能及时准确做好收发存详细记录 仓库工作不只是动体力,还要动脑力,要做详细的记录。货就是钱,仓库不仅仅是一个存放货物的场所,从某个角度来讲仓库就是保险箱。 如果进进出出都不做很详细的记录,到时候就查无依据。管仓库管久了,大小本子很多,即便有ERP系统,也要随时进行记录。 4.是否能定期盘点在库物品以掌握和报告物品的消耗动态 保管的物品有一点点变化,马上要通过报表或其他方式加以汇报。 5.是否经常巡查仓储物品以及时发现各种问题并恰当处理 例如,电线老化很容易引起灾难,只有管仓库的人经常巡视才会发现,一旦发现马上打电话叫人来修。所以,仓库的电线最好是排明线,问题就很容易被发现。如果超出能力范围要请求帮助,向上级领导汇报。 6.是否掌握对物品进行科学保养和保护的具体方法和技巧 仓库里保管的物品很多,不同的物品对保管的要求都是不一样的,可以利用网络这种工具查到比较新的和实用的信息。 7.是否及时调整和分析在库物品ABC动态分类和安全库存 如果货物的安全库存已经远远低于安全库存量,就有必要也有义务去提醒采购。 尤其对A类产品,价值很高的或者生产线使用频率特别高的、特别大的那些物品,要格外关注,避免断货. 8.是否已熟练掌握生产看板拉动/主动式的原材料工位配送 采用看板模式管理对仓库管理的要求就更高了,要及时配送,连续补货,配送的频率很高,因为它是同步加工。 生产过程中物料不能在生产线上积压,完全靠仓库源源不断地给予支持。有些管理的比较好的仓库,是跟着生产线的物料仓库,作息时间跟生产线完全一致。 第四讲 仓储合理布局 仓库的容量一定,东西该怎么放,怎么布局才是最合理的?没有最佳答案,因为不同的物品可能存放的方法也不完全是一样的。 仓库六大区域结构图分析 一般来说仓库里分成六个区域,如下图4~1所示: 图4-1 仓库六大区域结构图 1.第一个区域叫收货区 仓库里有收货区,并且要有标识,或者从天花板上挂下来一个牌写上“收货区”,或者在地上划线的时候写上“收货区”.不能今天在这里收货,明天在那边收货,也就是说格局要固定好、布局好。 2.第二个区域叫散货区 散货放散货区,整箱放整箱区,这样就会减少误差。因为整箱放盘点很快,三两下就看到了。 Æ 不够的东西从散货那边拿,有些是圆筒的; Æ 不好包就把它捆扎起来,定量; Æ 一扎一扎都定量,零零散散放在专门的散货区,不要动不动就去拆箱子。 这样配货速度就加快了。 3.第三个区域叫分拣区 分拣区就像小五金仓库,它给生产送料的时候,可能会像抓中药一样,这里拿一点,那里拿一点,分拣一般是储存的主打区。 4.第四个区域叫包装区 该区域是专门用来做包装的。 5.第五个区域叫拼装区 发货的时候是零散的,不是整批的发,所以零散发有专门一个区叫拼装区. 6.第六个区域叫办公区 仓库管理都有一个办公区,办公区闲人莫进,不能随便什么人都到仓库里去看。 办公区里面有很多档案资料,尤其电脑不准让别人碰,领导来了,可以显示给他看,但不要让他动键盘。 仓库各大区域职能分析表 1.收货区也叫质检入库区 收货区的主要职能是卸货、验收、搬运、入库、登录。 其中,登录就是登账,一票货进来立即要记账.不要货进来了,等一会儿再记,这样容易忘记,容易出差错。当场有一个人在报数,一个人输入进去,这样不容易有误差. 2.散货区也称存储区 存储区的牌子都要挂好,写得清清楚楚,这是标识文化。 谈到标识文化一定要注意,仓库的门口一定要用很醒目的字提示大家“严禁烟火,闲人勿进",意思是这是个仓库重地。 严格要求仓库四周10米以内不可以抽烟,不可以有烟火,更不用说进入里面。其实最危险的仓库常常是非危险品仓库,因为危险品仓库大家对火都很警惕,对非危险品仓库大家觉得无所谓,反而将禁火要求忽略掉了,更容易出事。 3.分拣区分拣也叫订单分拣 分拣区分拣有时候叫订单分拣,按照订单来。生产线要料也按订单,仓库的人也是按订单,销售发货也是按订单. 所以分拣是对搬运到包装区内的指定的物品按照数量来分拣。 4.包装区也叫刷唛区 包装区的另外一种叫法是刷唛区(唛头,英文shipping mark)。在台资企业、港资企业都叫刷唛区,大陆称为包装区。也就是将订单的物品装入包装箱里,并在包装箱外标识清楚目的地. 【案例】 这批物料是要发到1号生产线还是2号生产线,货要移到哪里去,箱子外面应该有标识,有标识就不容易弄错。箱子外面写的是1号生产线,如果这个货一不小心拿到2号线上去了,一下子就会被发现。在包装外面写清目的地,就减少了工作误差. 5.拼装区 从包装区到装运区有一个区域叫拼装区,完成物品从包装区到装运区的移动。 6.办公区 办公区是跟踪物品的接收、入库、保管、出库的所有管理工作。办公区域一定要设,最好办公区另外再加锁,不要全面开放。所以办公区这个门最好做成玻璃的,可以往里头看,但一般人是不可以随便进去的. 表4-1 仓库各大区域职能分析表 仓库区域 主 要 职 能 收货(质检入库)区 卸货、验收、搬运、入库、登录等 散货(存储)区 便于零散发货 (订单)分拣区 对搬运到包装区内的指定物品按量分拣 包装(刷唛)区 将订单物品装入包装,并在包装外标识目的地等分拣信息 拼箱(装运)区 完成物品从包装区到装运区的移动 办公区 跟踪物品接收、入库、保管、出库的所有管理工作 仓库有效面积分布比率 仓库面积怎么样分配是比较合理的?很难找出统一的标准,因为物品形状不一样,例如,钢管很长,它的仓库利用率就比较低,而小五金配件,它的仓库利用率就很高。它们需要的通道都不一样,宽度不同。 有一般性的标准供参考,每个企业可以按照自己的情况来调整。 Æ 一般的储存面积要占到有效面积的30%~60% 低于30%就说明这个仓库的利用率太低,高于60%利用率是比较高的,但超过90%就太拥挤了. 【案例1】 某个仓库是100平方米,放货物的位置一般要达到60%,否则仓库的利用率就不高。通道的面积照此推算下来,是10%~20%。 那么通道到底要多宽呢?通道宽和窄是没有标准的,因为如果两堆的货堆得很高,那么通道相对来说就要稍微宽一点,否则视觉上会觉得很拥挤。两边堆得低,通道就可以窄一点。 通道的宽窄还决定于仓库里用的是什么样的搬运工具,是手推车还是电瓶车,一般来说车子一定要过得去,车子的宽度两边各留10cm,这样,车子开起来就很方便了。 【案例2】 上海通用汽车公司仓库的地面上,各种线就画得特别清楚,转弯的地方有个反光镜进行提示。如果哪里不能转弯,也会有文字标识,说明这个地方车子不能转弯。 这就是很好的仓库管理,到了里面就好像进入超市一样,一目了然,非常清楚,地面上也很干净,很平整,这个仓库管理就做得很好. Æ 检验商品的面积要达到15%~20%. Æ 出库待运占用面积达10%~15%之间。 不能一概而论,还要看到产品的体积有多大,产品的特性怎么样,这些数据只是基本的情况,不能绝对标准化。 每一个企业都要按实际的需求设置相关的比例,要保证货物进和出都很方便.大的原则就是方便. Æ 一个容积的利用率,仓库是越高越好,这是毫无疑问的。如果仓库高度很高要充分把它利用起来。 一般要求是货物堆放到离天花板50cm,便于通风、淋水,所以不要全部堆满.有些仓库很极端,地面上放得满满的,上面都没有利用,这是不对的。 仓库的利用率有两个指标:一个是面积,另一个是容积。要合理安排。 仓库空间布局六大原则 仓库布局有六大原则分别是: Æ 直线移动 尽量避免迂回,最好是直线。 Æ 单层储存 最好避免多层累加。 Æ 高效的搬运 搬运的效率一定要高,单层储存的速度相对较快,但这需要很大的面积。从另外一个角度考虑,就是一个托盘进去,一托出来就是一托,这也可以理解成为单层。 Æ 储存有计划 采购供应商在送货前一定要事先通知仓库,以便仓库有个计划。事先做好安排,就减少了仓库的工作量。有些人忙得一塌糊涂,一部分原因也是因为没有计划性. Æ 通道要尽量的小 通道够用就行,否则就会占用仓库的可利用面积。 Æ 利用高度 货架是有效利用仓库高度的方法,而且货架的质量不一定是最高的,够用就可以了。 【自检4—1】 仓库的布局有哪些原则? ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ 仓库布局有六大原则分别是: Æ 直线移动 尽量避免迂回,最好是直线。 Æ 单层储存 最好避免多层累加。 Æ 高效的搬运 搬运的效率一定要高,单层储存的速度相对较快,但这需要很大的面积。从另外一个角度考虑,就是一个托盘进去,一托出来就是一托,这也可以理解成为单层。 Æ 储存有计划 采购供应商在送货前一定要事先通知仓库,以便仓库有个计划。事先做好安排,就减少了仓库的工作量。有些人忙得一塌糊涂,一部分原因也是因为没有计划性. Æ 通道要尽量的小 通道够用就行,否则就会占用仓库的可利用面积. Æ 利用高度 货架是有效利用仓库高度的方法,而且货架的质量不一定是最高的,够用就可以了。 第五讲 仓储作业流程 研究表明,一家企业长寿与否,与其作业标准流程是有直接关系的。中国企业要走向规范的管理,必须要做到四个现代化,即: Æ 作业流程化; Æ 电子化; Æ 报表化; Æ 人性化。 其中最重要一点就是流程化,作业没有标准就很随意,换一个领导换一个做法,这个企业就很难长寿。 【案例】 MBA老师在上课时问到一个问题,开一扇门需要几个作业标准流程? 一个中国学生回答:第一,朝门的方向走去;第二,开了门;第三,关了门。 一个德国学生回答:有八个步骤,第一,朝门的方向走去;第二,伸出离门一手距离停下;第三,伸出你习惯用的手;第四,抓紧门把;第五,大部分情况下从顺时针方向扭动门把;第六,向自己身体方向拉门;第七,走出门;第八,关门。八个步骤。 点评:仓储管理也应该有作业流程,但有些企业做过了头,流程越复杂越不科学.管理就是要简化,简单而有可操作性。 入库的流程 图5-1 入库作业简化流程示意图 (一)接运 例如,下午3点50分,或者下午4点钟有一票货要进来,事先知道吗?货从哪里进来的?什么样的货物?有多大?有多重?是危险品,还是一般的货物?接运工作,事先的沟通和协调是很重要的。 供应商有义务进行入库前的通知,以便仓库人员事先做准备,避免迂回和二次重复劳动,入库速度就很快。如果接运不做好,入库速度慢,容易出差错。所以,记住要点—及时沟通。 (二)交接 交接要求是单单相符,单货相符。 Æ 单单相符就是单证和单证之间要完全吻合 采购入库以前,采购给仓储一份单,供应商货运过来,随车有单,司机有单要交接签字,说明货已经送到了. Æ 很多人做到单货相符,没做到单单相符 仓库入库是一切物流工作的源头,供应工作的源头,配送工作的源头,一定要做好。 【案例】 孟子曰:“源泉浑浑,不分昼夜,迎坷而后进,放乎四海。”其内涵是源头有多重要,源头的水滚滚而来,不分昼夜往前奔,填补了坑坑洼洼,继续往前,最- 配套讲稿:
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