牛的生产与经营-电子教案.doc
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1、牛的生产与经营教案 教案编写时间:授课内容第一章 牛的生物学特性第一节 生活习性学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入牛是当今人类饲养的重要家畜之一。现在饲养的家牛是由野牛进化而来的,那么这些牛在进化中,逐渐形成了哪些习性和特点呢?教 学主要内容一、睡眠二、群居性三、视觉、听觉、嗅觉灵敏,记忆力强教学目的和教学要求 简单了解牛的生活习性,为以后的生产实践打好基础.教学重点和教学难点1、牛的睡眠时间很短,每日总共11.5h。2、放牧时,牛群不宜过大,一般70头以下为宜。3、牛的视觉、听觉、嗅觉灵敏,记忆力强.复 习思考题简要回答牛的生活习性。教学方法
2、多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间:授课内容第二节 食性和消化特点学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们都知道牛是草食动物,那么有谁知道牛吃完草是如何消化的呢?这节课我们一起来学习一下.教 学主要内容1、采食与饮水2、消化特点教学目的和教学要求学习牛的采食和消化特点,了解反刍动物的反刍、嗳气等.教学重点和教学难点1、采食与饮水2、消化特点复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间:授课内容第三节 泌乳特征学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿
3、授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们每天早上都会喝一杯牛奶,那么同学们,有谁思考过牛奶是怎么合成与分泌的呢?教 学主要内容1、乳房的结构2、乳的合成与分泌教学目的和教学要求 学习牛的乳房的结构,进一步了解牛奶是如何合成与分泌的。教学重点和教学难点1、乳房的结构2、乳的合成与分泌复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间:授课内容第四节 适应性与反应性学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们之前学习过了牛的生活习性,这节课我们一起来学习一下牛的适应性与反应性,以及牛的主要生理指标教 学主要内
4、容1、对环境的适应性2、对外界刺激的反应性3、牛的主要生理指标教学目的和教学要求 来学习一下牛的适应性与反应性,以及牛的主要生理指标教学重点和教学难点1、对环境的适应性2、对外界刺激的反应性3、牛的主要生理指标复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间:授课内容第二章 乳用牛的生产技术第一节 乳用牛的品种与外貌评定学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛我们都认识,但是哪些是奶牛?哪些是肉牛呢?这些品种是如何划分的呢?教 学主要内容1、乳用牛品种2、乳用牛的体型外貌评定教学目的和教学要求 认识
5、几种常见的乳用牛品种,以及乳用牛品种的外貌评定。教学重点和教学难点1、乳用牛品种2、乳用牛的体型外貌评定复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间:授课内容第二节 牛的繁殖技术学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 如何来判断母牛是否发情?在发情的时候有哪些征状?如何进行发情鉴定、妊娠鉴定?牛是如何分娩、接产的呢?教 学主要内容1、母牛发情特点、发情征状及发情鉴定2、牛的初配年龄、发情母牛的最佳输精时间及人工授精的方法3、母牛的妊娠征状进而妊娠鉴定4、母牛的分娩与接产5、提高母牛繁殖力的措施教学
6、目的和教学要求 学会准确判断牛是否发情,学会妊娠鉴定,学会接产技术。教学重点和教学难点1、母牛发情特点、发情征状及发情鉴定2、牛的初配年龄、发情母牛的最佳输精时间及人工授精的方法3、母牛的妊娠征状进而妊娠鉴定复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间:授课内容第三节 犊牛和育成牛的饲养管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛在不同时期有不同的饲养管理方案,那么牛在犊牛和育成牛时期分别是如何饲养管理的呢?教 学主要内容1、犊牛的饲养与管理2、育成牛的饲养与管理教学目的和教学要求 学习牛在犊牛
7、时期和育成牛时期是如何饲养管理的.教学重点和教学难点1、犊牛的饲养与管理2、育成牛的饲养与管理复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间:授课内容第四节 成年乳用牛的饲养管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 学过了犊牛和育成牛的饲养方法,这节课我们来学习一下成年乳用牛的饲养管理。教 学主要内容1、一般饲养管理技术2、不同时期泌乳母牛的饲养管理3、高产奶牛的饲养技术教学目的和教学要求 学会不同时期泌乳母牛的饲养管理技术.教学重点和教学难点1、不同时期泌乳母牛的饲养管理2、高产奶牛的饲养技术复
8、 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间:授课内容第五节 鲜牛奶的卫生管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛奶的营养价值很高,那么我们知道牛奶都有哪些化学组成吗?牛奶中又有哪些微生物呢?教 学主要内容1、牛奶的化学组成2、牛奶的物理特性3、牛奶中的微生物教学目的和教学要求 学习牛奶的化学组成、物理性质和奶中的微生物.教学重点和教学难点1、牛奶的化学组成2、牛奶的物理特性3、牛奶中的微生物复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间:授课
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