2019年茶艺师(中级)考试版试题库及答案(一)doc资料.doc
《2019年茶艺师(中级)考试版试题库及答案(一)doc资料.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2019年茶艺师(中级)考试版试题库及答案(一)doc资料.doc(17页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、2019年茶艺师(中级)考试版试题库及答案(一)精品文档2019年茶艺师(中级)考试最新版题库及答案(一)题库来源:安全生产模拟考试一点通(公众号)第1题、【判断题】1915年,太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。A、正确B、错误正确答案:正确第2题、【判断题】20世纪80年代以来,中国茶道又得到复兴和弘扬,出现了众多流派。A、正确B、错误正确答案:正确第3题、【判断题】GB2763-2014,于2014年8月1日起实施,规定了2,4滴等387种农药共3650项最大残留限量。A、正确B、错误正确答案:正确第4题、【判断题】PH值05的土壤最适合茶树生长。A、正确B、错误正确答案:
2、错误第5题、【判断题】“三生汤”不仅是解渴的饮料,又是健身的良药。A、正确B、错误正确答案:正确第6题、【判断题】“三生汤”的主要原料是“生叶(鲜嫰茶叶)、生米、花生”。A、正确B、错误正确答案:错误第7题、【判断题】“二开茶”,一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了,这时可佐以茶点,以增茶兴。A、正确B、错误正确答案:错误第8题、【判断题】“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。A、正确B、错误正确答案:正确第9题、【判断题】“头开茶”,饮至剩余杯中的1/2时,应及时续水至七分满。A、正确B、错误正确答案:错误第10题、【判断题】“居士”是属于佛教的称谓。A、正确B、错误正确答案:错误
3、第11题、【判断题】“敬人者,人恒敬之”,只有尊敬别人,才能赢得别人对你的尊敬。A、正确B、错误正确答案:正确第12题、【判断题】“斗茶”又称“茗战”,就是品茗比赛。A、正确B、错误正确答案:正确第13题、【判断题】“滇红”因采制季节不同,其品质有所变化,春茶比夏茶好,秋茶比夏茶好。A、正确B、错误正确答案:错误第14题、【判断题】“竹筒茶”既有茶的醇厚滋味,又有竹的浓郁清香,具有生津止渴,健体美容之产。A、正确B、错误正确答案:正确第15题、【判断题】“自然的规律和准则”是“道”的含义之一。A、正确B、错误正确答案:错误第16题、【判断题】“茶品即人品,人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的
4、业务技能和个人修养。A、正确B、错误正确答案:错误第17题、【判断题】“评水”是茶艺的一项基本功,所以茶人们常说“水是茶之母”。A、正确B、错误正确答案:正确第18题、【判断题】“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿,清暑解热,健脾开胃,益气怡神。A、正确B、错误正确答案:正确第19题、【判断题】“静”是中国茶道修习的必由途径。A、正确B、错误正确答案:正确第20题、【判断题】“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。A、正确B、错误正确答案:正确第21题、【判断题】“龙虎斗”主要用于祛寒湿、治感冒。A、正确B、错误正确答案:正确第22题、【判断题】茶叶卫生标准为国家强制性标准。A
5、、正确B、错误正确答案:正确第23题、【判断题】金陵野史记载:抗战之后,中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。A、正确B、错误正确答案:错误第24题、【判断题】食品卫生法主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。A、正确B、错误正确答案:正确第25题、【判断题】高山流水、春江花月夜是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。A、正确B、错误正确答案:错误第26题、【判断题】一杯拉茶,佐以印度面包或马来椰浆饭,是中层阶级的美味早餐。A、正确B、错误正确答案:错误第27题、【判断题】一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离,从第二泡是时间为75s,以此递增。A
6、、正确B、错误正确答案:正确第28题、【判断题】一般情况下,当听到门铃声或敲门声时,应当停23秒后才能应答,同时前去开门。A、正确B、错误正确答案:错误第29题、【判断题】一般来说,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。A、正确B、错误正确答案:正确第30题、【判断题】一般来说,茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。A、正确B、错误正确答案:正确第31题、【单选题】( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶,目的是增加温度,使自然的花香充分发挥出来。A、清香型铁观音B、武夷岩茶C、金骏眉D、普洱茶正确答案:B第32题、【单选题】( )不是罐罐茶的配料。A、枣B、桂圆C
7、、冰糖D、芝麻正确答案:D第33题、【单选题】( )不适合乌龙茶的冲泡器具。A、陶壶B、紫砂壶C、玻璃壶D、盖碗正确答案:D第34题、【单选题】( )不适合名优绿茶的冲泡器具。A、普通玻璃杯B、高档玻璃杯C、玻璃壶D、陶壶正确答案:D第35题、【单选题】( )为趵突泉题了“激湍”两个大字,还写了一篇游趵突泉记,文中写道:“泉水怒起跌突:三柱鼎立,并势争高,不肯相下。”A、文天祥B、乾隆C、刘伯刍D、陆羽正确答案:D第36题、【单选题】( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。A、职业道德观念B、职业道德原则C、职业道德品质D、职业道德规范正确答案:B第37题、【单选题】( )产于福建福鼎的太姥山
8、白琳、湖林一带。A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫正确答案:B第38题、【单选题】( )代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。A、清B、明C、宋D、唐正确答案:A第39题、【单选题】( )位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人,水质甘洌适口,治病健身,延年益寿,被清人邢丽江评为“天下第一泉”。A、玉液泉B、碧玉泉C、月儿泉D、陆子泉正确答案:A第40题、【单选题】( )入杯冲泡,芽叶成朵,不沉不浮,悬在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。A、西湖龙井B、太平猴魁C、南京雨花茶D、雀舌正确答案:B第41题、【单选题】( )其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑
9、,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫正确答案:B第42题、【单选题】( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼,并撰写了茶录二卷。A、蔡襄B、丁谓C、周绛公D、赵汝砺正确答案:A第43题、【单选题】( )即在茶汤中加入各种配料,以佐汤味的一种饮用方法。A、撮泡法B、清饮法C、煮饮法D、调饮法正确答案:D第44题、【单选题】( )即在茶汤中添加其他物品,如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。A、瀹饮B、清饮C、撮泡D、调饮法正确答案:D第45题、【单选题】( )又名三生汤,是客家的一种特色食品。A、三道茶B、擂
10、茶C、咸奶茶D、罐罐茶正确答案:B第46题、【单选题】( )可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。A、面罐茶B、豆子茶C、咸茶D、油炒茶正确答案:A第47题、【单选题】( )品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌黑有光,香气清纯甜和,滋味鲜醇,汤色金黄色,叶底红匀。A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫正确答案:D第48题、【单选题】( )因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。A、海红B、宁红C、滇红D、祁红正确答案:C第49题、【单选题】( )在斗茶记中关于斗茶的内容写得十分清楚。A、陆羽B、唐庚C、赵佶D、苏轼正确答案:B第50题、【单选题】( )在制作的过程中须
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2019 茶艺 中级 考试 试题库 答案 doc 资料
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【精****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【精****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。