厨艺大赛策划书.doc
《厨艺大赛策划书.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《厨艺大赛策划书.doc(23页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、-范文最新推荐- 厨艺大赛策划书 厨艺大赛策划书(一) 大赛宗旨 为丰富市民生活,创建和谐社区,建业会联合大河报和乐无烟郑州分公司举办乐无烟食王争霸家庭厨艺大赛。本次大赛以“丰富市民生活,让家庭充满快乐”为己任,口号是“健康生活,快乐烹饪”。通过比赛,全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力,推广健康饮食理念,寻找“家”的味道,突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。 比赛程序 参赛范围 本次大赛不限门类、形式、年龄、职业(专业厨师除外),凡建业社区内的家庭和个人均可报名参赛。 参赛形式 报名以家庭为单位,每队人数限制在三人以内,每队选出主厨一名。 评分规则:(另行通知) 奖项设置 二等奖2名(奖金各8000
2、元) 三等奖3名(奖金各5000元) 第720名,各奖价值596元的乐无烟炒锅1个。 凡参赛家庭均可获得精美围裙一条。 参赛须知 1、参赛选手报名后,须按照组委会比赛规则和流程进行比赛; 2、到比赛现场后,听从组委会检录,按比赛次序进入比赛现场; 3、参赛选手须着装整洁,佩带组委会赠送的围裙; 4、比赛过程中,选手不能离场和接打电话; 5、选手在比赛中注意安全,不明白之处可咨询现场工作人员; 6、烹饪中产生的垃圾须放入指定的垃圾桶内,保持环境卫生; 7、选手须在规定时间内完成比赛,保持灶台清洁、工整; 8、入围选手得到通知后,须积极做好下一轮比赛的准备工作。 各社区业主报名具体办法: 大赛本着
3、“社区业主在本社区就近参加”的原则,由各社区负责本社区的报名组织工作,因比赛受时间和人数的限制(建业各社区合并为建业社区,统一到城市花园参加比赛)。各社区报名的人数应控制在90个家庭以内,对于超出部分由主办方安排在酒店另行比赛,若本社区报名人数未能达到比赛的人数要求,大赛主办方予以调剂。 附:乐无烟食王争霸家庭厨艺大赛社区报名表 厨艺大赛策划书(二) 一、参赛人员范围及报名方法 参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。 报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式,各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛,导购以每个楼层推荐2组,职工餐厅、寿康超市
4、、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的,要填写家庭(或男女二人自由组队)厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室,联系电话。 二、比赛时间、地点 *年6月23日(端午节)晚6:30,员工餐厅。 三、评分标准:(详见评分附表) 本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、卫用时(10)”为评分标准,每道菜得分相加,再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识(10)。 四、比赛规则 (一)比赛菜品形式 1、规定菜,由公司统一提供主料,辅料自备,选手根据比赛要求,在规定时间内,做出菜品,由评委评判打分。 2、私房菜,
5、选手可以自由发挥,材料选手自带,进行烹饪,自己为菜品创意取名,根据选手的时间掌握,菜品搭配,创意设计,加之菜品的色、香、味、意、形、养,评委进行评价打分。 (二)比赛内容 2、规定菜 (1)“刀功”切土豆丝,规定时间内完成后,根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。(规定时间:4分钟) (2)醋溜土豆丝,根据色、香、味、形、口感进行评分。(时间:4分钟)3、私房菜制作 (2)现场讲解:根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。 (三)要求 参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理,不能事先切好带进比赛现场,一经发现取消比赛资格。 五、比赛提供物品 1、用
6、具:电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具,如需特殊工具自备。 2、主料:土豆、豆腐。 3、佐料:盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。 厨艺大赛策划书(三) 活动名称:第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。 活动宗旨:弘扬中华的美食文化,同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活,提倡合理饮食。 协办方:活动赞助公司,后勤集团饮服公司,校会生活服务中心。 活动对象:无锡部分高校 活动地点:江南大学二食堂广场 活动内容:江苏省部分高校以学校为单位各派出一支代表队,共八组,以抽签的形式决定各个队所做的菜系(共八大菜系)
7、,做出色香味形皆佳的菜,配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化,提升大学生生活能力和人格魅力的效果。 活动主题:汇聚四面佳肴,共享八方美味。 活动口号:我的生活,我作主! 大赛具体事宜: 1 、比赛流程: (1)每个学校组一队参加比赛,每队3人(设队长一名),共组队8队。 (2)比赛分两小组(每组四队),分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。 (3)每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好,然后四队将菜拿到台上,由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点,要求介绍在三分钟左右,一小组计十五分钟左右,保守总计30分钟。 (4)介绍完后,将菜拿到台下供评委品尝和打分,
8、这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。 (6)根据总分的高低设金厨奖,银厨奖。根据各个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖(色)、最佳风味奖(味或香)、最佳辣味奖(味)、最佳团队合作奖,最佳解说奖和最佳创意奖等。 (7)在开幕式尾声时,我们将进行颁奖。 (8)大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。 (9)赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。 2 、大赛现场具体规定: (1)大赛为保证选手作品质量,除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外,其他个人和团体一律不得进入赛场观看,所有在场人员不得搞乱赛场秩序。 (2)每支参赛队可
9、带一支亲友团(10人),亲友团须遵守大赛的所有规定,确保大赛正常进行。 (3)大赛开始之前,对比赛原料、炊具等进行全面检查,确保比赛正常进行。 (4)比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故,需赛前备好创可贴、灭火器等物品。 (5)本次大赛不收任何报名费。 3、大赛评委: 出席饮食文化节的各参赛高校领导,江南大学各位校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会代表。 4、活动预算: 奖杯+奖状(或荣誉证书) 60*8=480 元 灶具租借 4*30=120 元 菜原料(包括佐料) 预估 30*8=240 元 合计 840 (元) 本次活动受活动
10、组委会直接指导,并拥有最终解释权。 江南大学大学生饮食文化节组委会 三严三实研讨主要目的就是要领导干部更深一层领悟为官之要,为民之本,以反面教材作为研讨内容,无疑是给领导干部进行一次作风建设的再动员,思想上的一次再警提。作为党员干部要以三严三实研讨会为契机,以反面教材为戒尺,对自己的思想污、行为之垢再来一次大检修,大清除,从而真正知敬畏、明底线、受警醒,严守党的政治纪律和政治规矩,坚决维护党的集中统一,为协调推进四个全面战略布局作出新的更大贡献。 古人说过静以修身,俭以养德,非淡泊无以明志,非宁静无以致远,共产党员不是广告,不是商标,而是旗帜,是火车头,是责任,是考验,而令计划等反面教材是给广
11、大党员干部上了一堂生动的党课,它既是中央八项规定、六项禁令、反四风精神的再度警示,也是党在全面深化改革的新形势下,进一步加强作风建设特别是领导作风建设的要求。因此,党员干部特别是领导干部要按通知要求,深入剖析反面典型严重违纪违法的思想根源,针对这些反面典型政治上变质、经济上贪婪、道德上堕落、生活上腐化的严重违纪违法行为,从理想信念这个总开关上、从党性原则上、从权力观地位观利益观上、从道德品行上剖析根源,弄清实质,正好自己的衣冠,确保在四个全面建设进程中做人实、谋事实、创业实,让群众享受到改革公利。 其身正、不令而行,其身不正,虽令不从。开展专题研讨,就是要求党员干部自警自醒自律,反面教材无疑是
12、一场发人深省的现身说法,是对领导干部思想的大检修,对理想信念的再坚定、再升华。因此,开展三严三实专题研讨把反面教材纳入进去进行剖析就是要求把反面教材作为一面镜子,经常照一照自己;作为一把尺子,经常量一量自己,看看是不是自己越过了制度的红线,是否脱离了党的宗旨,从而真正把三严三实内化于心、外化于行,自觉加强党性修养,坚定理想信念,坚定道路自信、理论自信、制度自信,严以律己、严以用权、勇于负责、勇于担当,把贯彻落实三严三实落实到具体行动上、落实到实际工作中。 天下大事必作于细,古往今来必成于实。任何时候,都要坚信空谈误国,实干兴邦。任何时候都要明白搭一次花架子,就把群众心伤一回;走一次过场,就与群
13、众的距离远一分。改革只有进行时,没有完成时,只有真正做到三严三实,保持力度、保持韧劲,善始善终、善作善成,作风建设才能不断取得新成效,其内涵才能不断得以升华。 创新创业策划书(一) 一、执行总结 1.公司概述 校园杂志免费直投杂志是河北工程大学编辑部的指导,由校园杂志社主办,免费向邯郸市各大高校在校师生实名定向直投的媒体、校园杂志本着引领前沿时尚,净化校园环境,推广知名品牌,服务社会,企业,学校的宗旨,为企业和学校的交流与互动架接桥梁。校园杂志倡导科技创新,注重现代管理经验和技术,培养自己的人才优势与企业文化,以核心技术、核心人才打造核心竞争力。 公司选址于河北邯郸河北工程大学。以大学为支柱,
14、主要是因为大学人才济济,可以从大学中直接引进人才,而我们的消费市场又是大学生,以便我们与大学生亲密接触,以便我们能及时知道我们的客户需要什么。校园杂志选址母校,以母校为发源地,向全国其它大学渗透发展,而起初办校园杂志又是最艰难的时期,母校会给校园杂志大力的支持。校园杂志选址此地可占天时、地利、人和之优势。 1.目标市场 起初定位在邯郸各所大学。通过渗透方式进入全国其它高校。 2.校园杂志财务与性质 校园杂志为杂志编辑公司,出版发行的一本面向所有全国高校大学生的纯免费校园专属杂志。又因大学生创业所以政府会大力支持。校园杂志在运营初期,为节药成本,依托河北工程大学,以便利用河北工程大学人力资源和技
15、术资源。校园杂志由技术入股,银行贷款,政府补贴、校园杂志自己拉赞助和风险投资组成。 校园杂志是股份限公司,采用职能制式的管理模式,且权与经营权分离,校园杂志的资金所有权归校园杂志所有,以便将来能够自由支配资金,以有利于校园杂志的发展。校园杂志将建立现代化企业制度,形成法人机构,将来由董事会聘请资深企业家但任总编辑和广告部主任,并设立监督机构。 校园杂志重视人才培养,鼓励人才创新,建立全业绩评估、竞争、分配、激励与约束五大机制,建立人才资源与人才机制,建立科技创新与科技转化机制,走人才促发展,发展靠技术,科技转化生产力道路,最大限度发挥人才优势,建立校园杂志自己的特色。 二、市场分析 1、项目背
16、景 生活需要广告,广告引导生活,大学生消费需要引导,大学生走向社会需要指导,大学生找工作,必须过简历和面试关,要知道如何去应聘,大学生假期需要煅炼,公司和餐厅需要招工和校园招聘。 2、我们的优势分析 市场领先优势:邯郸市现有大中专院校5所,总量约8万的在校大学生。统计调查表明,在校大学生月人均消费400元左右,月消费总量约三千两百万元,不难看出其消费市场的规模和吸引力。目前越来越多的企业已经开始关注高校市场,诸如食品饮料,通讯,运动服饰等消费类行业都开始加大进军这个市场的步伐。 对企业而言,高校市场除了目标消费群体的教育程度较高之外,还具有以下几个特性: 消费群体数目庞大。 消费能力逐年上升。
17、 消费群体相对集中。 巨大的潜在高端消费能力。 服务优势:定位于“高校生活资讯指南”的校园杂志,其“全方位,多功能为大学生服务”的办刊宗旨决定了刊物的形式,内容具有极强的实用性,服务性,健康性和指导性,通过开展各种服务活动,使广大学生更直接,更方便,更快捷的解决学习,生活,成才,就业中的一系列实际问题。 数据库优势:由于高校学生具有相对的集中性,稳定性,从而能够真正实现实名数据库定向直投的到达方式,同时,我们将根据市场和受众需求,利用基础数据库复合开发其它数据资源。 渠道优势:在各高校均设有联络部,充分利用团学组织及学生资源,建立稳固直效的发行渠道和庞大的会员网络,从而使商业运营模式从可能变为
18、触手可及的赢利图景。 大学生本身特点:广告方面,大学生从小到大,生活大多数都是在学校中渡过的,所以大学生很少接触电视广告,很多学生的品牌意识逐渐淡化或对新的品牌意识不强。可以说大学生除了周末放假能接触一点广告以外,在校上学期间广告意识基本上是空白的。而大学生接受新事物的能国强,所以大学生广告好打,易打。又由于大学生都集中在学校中所以大学广告便宜。 大学生将来都会走向社会,是以后消费的中坚力量,大学生的消费意识又会影响社会的消费意识,所以打大学广告是非常必要的。 2、市场容量分析 目前校园杂志只有上海、广东、西安成都等大城市有,而他们的杂志又没有占领整个大学市场,而且邯郸以及河北等中小城市没有专
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 厨艺 大赛 策划
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【a199****6536】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【a199****6536】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。