生物化学各章习题.doc

绪 论

一、学习要点
1. 掌握生物化学的概念，研究内容。
2. 了解生物化学学科发展的历史。
3. 熟悉生物化学与临床医学的关系。
二、测试题
（一）名词解释 生物化学
（二）填空
1. 古代人们酿酒，做醋，所用的种曲，相当于生物体内的 。
2. 用猪肝治雀目的原理是 。
3. 1953年 和 提出了DNA的双螺旋结构。
4. 1965年我国生物工作者采用了人工合成的办法，首次合成具有生物活性的 。
5. PCR技术又叫 。
6. 构成人体的主要物质有 、 、 、 、 、 、 、 等。
7. 糖类代谢紊乱就会导致 病，脂类代谢紊乱会导致 病，氨代谢异常导致 病。
（三）问答题
1. 人体生物化学研究的主要内容有哪些。
2. 生物化学与医学的关系如何？

第一章 蛋白质的结构与功能

一、学习要点
1. 掌握蛋白质的概念，组成、结构（一级、二级、三级、四级），维持空间结构的化学键，结构与功能的关系，蛋白质的理化性质。
2. 熟悉氨基酸的理化性质，分类、肽的概念。
3. 了解生物活性肽、亚基、结构域的概念，协同效应的概念。
二、测试题
（一）名词解释
1. 肽键 2. 生物活性肽 3. 蛋白质一级结构 4. 等电点
5. 协同效应 6. 蛋白质二级结构 7. 蛋白质三级结构
8. 蛋白质四级结构 9. 电泳 10. 盐析 11.蛋白质的变性
（二）填空题
1. 组成蛋白质的主要元素有 、 、 、 。
2. 不同蛋白质的含 量颇为相近，平均含量为 %。
3. 蛋白质分子的基本组成单位是 。
4. 根据氨基酸的结构和性质的不同可将其分为以下四类 、 、 、 。
5. 在蛋白质分子中，一个氨基酸的α- 碳原子上的 与另一个氨基酸α-碳原子上的 ，脱去一分子水形成的键叫 ，它是蛋白质分子中的基本结构键。
6. 维持蛋白质一级结构的化学键是 键，而维持蛋白质高级结构的化学键是 键，主要的有 、 、 、 、 。
7. 蛋白质的二级结构是指 本身折叠或盘曲所形成的局部空间构象，主要有 和 结构。
8. 蛋白质颗粒表面的 和 是维持蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
9. 常用的蛋白质沉淀法有 、 、 、 、其中 和 法沉淀，可保持蛋白质不变性。
10.蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种 键，使天然蛋白质原有的 与 性质改变。
11.蛋白质颗粒在电场中移动，移动的速度主要取决于 和 这种分离蛋白质的方法称为 。
12.谷胱甘肽的的第一个肽键由 羧基与半胱氨酸的氨基组成。其主要功能基团是 。
（三）选择题
单选题：（备选答案中只有一个是正确的）。
1. 测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少g？
A. 2.00g B. 2.50g C. 6.40g D. 3.00g
2. 下列含有两个羧基的氨基酸是：
A. 精氨酸 B. 赖氨酸 C. 甘氨酸 D. 谷氨酸
3. 蛋白质分子中主要化学键是：
A. 肽键 B. 二硫键 C. 氢键 D. 盐键
4. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是：
A. 肽键 B. 疏水键 C. 氢键 D. 二硫键
5. 蛋白质分子的β-转角存在于蛋白质的几级结构；
A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构
6. 蛋白质一级结构及高级结构决定于：
A. 分子中氢键 B. 分子中盐键 C. 氨基酸组成和顺序 D．分子内部疏水键
7. 蛋白质形成的胶体颗粒，在下列那种条件不稳定：
A. 溶液PH值大于PI B. 溶液的PH值小于PI C. 溶液的PH值等于PI
D. 溶液的PH值等于7.4
8. 血清白蛋白（PI为4.7）在下列那种PH值溶液中带正电荷？
A. PH4.0 B. PH5.0 C. PH6.0 D. PH8.0
9. 蛋白质变性是由于
A. 氨基酸排列的顺序的改变 B. 氨基酸组成的改变
C. 蛋白质空间构象的破坏 D. 肽键的断裂
10. 变性蛋白质的主要特点是:
A. 粘度下降 B. 溶解度增加 C. 生物活性丧失 D. 易盐析沉淀
11. 蛋白质变性不包括
A. 氢键断裂 B. 肽键断裂 C. 疏水键断裂 D. 二硫键断裂
12. 某些酸类（苦味酸、鞣酸等）沉淀蛋白质的原理是：
A. 破坏盐键 B. 中和电荷 C. 与蛋白结合成不溶盐类 D. 调节等电点
13. 盐析法沉淀蛋白质的原理是：
A. 中和电荷、破坏水化膜 B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C. 调节蛋白质溶液的等电点 D. 降低蛋白质溶液的介电常数
14. 组成天然蛋白质的氨基酸有：
A. 10种 B. 15种 C. 20种 D. 25种
15. 胰岛素分子A链与B链的交联是靠
A. 疏水键 B. 二疏键 C. 氢键 D. 盐键
16. 所有α—氨基酸共有的呈色反应是
A. 茚三酮反应 B. 与三氯化铁反应 C. 与2、4—二硝基苯肼反应
D. 双缩脲反应
17. 在280nm处具有最大吸收峰值的氨基酸是
A. 丙氨酸 B. 谷氨酸 C. 色氨酸 D. 丝氨酸
18. 属于单纯蛋白质的是
A. 血红蛋白 B. 清蛋白 C. 胶原蛋白 D. 糖蛋白
19. 以醋酸纤维薄膜为支持物，使用PH=8.6巴比妥溶液，各种蛋白质电荷状态是
A. 清蛋白和α1—球蛋白带负电荷，其他蛋白带正电荷
B. 清蛋白带负电荷，球蛋白带正电荷
C. 清蛋白和球蛋白都带负电荷 D. 清蛋白和球蛋白都带正电荷
20. 在PH=5条件下，带负电荷的氨基酸是
A. 苏氨酸 B. 精氨酸 C. 丝氨酸 D. 谷氨酸
多选题
1. 下列那些是碱性氨基酸
A. 组氨酸 B. 蛋氨酸 C. 精氨酸 D. 赖氨酸
2. 蛋白质特异生物学功能主要有
A. 各种组织的基本组成成份 B. 催化功能 C. 免疫功能 D. 调节功能
3. 下列具有四级结构的蛋白质有
A. 血红蛋白 B. 肌红蛋白 C. 清蛋白 D. 免疫球蛋白
4. 维持蛋白质三级结构的主要键是：
A. 肽键 B. 疏水键 C. 离子键 D. 范德华引力
5. 可以作为结合蛋白质辅基的有
A. 核苷酸 B. 金属离子 C. 激素 D. VB12衍生物
6. 下列那种蛋白质在PH=5的溶液中带正电荷
A. PI为4.5的蛋白质 B. PI为7.4的蛋白质 C. PI为7的蛋白质 D. PI为6.5的蛋白质
7. 蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是
A. 蛋白质沉淀必然变性 B. 蛋白质凝固后必然变性
C. 变性蛋白质一定要凝固 D. 变性蛋白不一定会沉淀
8. 蛋白质胶体稳定因素是:
A. 蛋白质颗粒在溶液中进行布朗运动，促使其扩散
B. 蛋白质分子表面有水化膜 C. 蛋白质溶液粘度大 D. 蛋白质分子带有同性电荷
9. 蛋白质二级结构包括
A. a—螺旋 B. β—片层 C. β—转角 D. 双螺旋结构
10.关于肽键与肽的下列描述哪些是正确的
A. 肽键是具有部分双键性质 B. 是核酸分子中的基本结构键
C. 含两个肽键的肽称为三肽 D. 肽键水解下来的氨基酸称为氨基酸残基
（四）判断题
1. 蛋白质的结构中主要作用力是氢键。
2. 蛋白质的二级结构主要是主链的空间构象。
3. 瓜氨酸不能组成蛋白质。
4. 血红蛋白通过变构效应结合氧。
5. 蛋白质的变性主要发生在空间构象的破坏，并不涉及一级结构的改变。
6. 基因突变会引起分子病，可以用常规方法治疗。
7. 蛋白质变性后必然会沉淀。
8. 血红蛋白的两个亚基与O2结合相互影响，相互促进。
9. 蛋白质溶液处于PI时，不发生解离。
10. 用双缩脲反应可以定量分析蛋白质的含量。
（五）简答题
1. 何为蛋白质的两性解离？
2. 沉淀蛋白质的方法有那些？
3. 蛋白质的基本组成单位是什么，其结构有何特征？
4. 简述蛋白质的主要理化性质。
三、部分参考答案
（三）选择题：
单选题
1. B 1. D 3. A 4. C 5. B 6. C 7. C 8. A 9. C 10. C11. B
12. C 13. A 14. C 15. B 16. A 17. C 18. B 19. C. 20. D
多选题
1. ACD 2. ABCD 3. ABD 4. BCD 5. AB 6. BCD 7. BD
8. BD 9. ABC 10. AC
（四）判断题
1. × 2. √ 3. √ 4. √ 5. √ 6. × 7. × 8. √ 9. × 10. √

第三章 酶

一、学习要点：
1. 掌握酶的概念及酶的化学组成与酶的活性中心。
2. 掌握酶促反应的持点，了解酶促反应机制及学说。
3. 掌握影响酶促反应速度的几种因素及其持点，掌握米氏方程和米氏常数及其意义。
4. 掌握酶原与酶原的激活；同工酶概念；酶的调节方式（变构调节与共价修饰）。
5. 了解酶的命名与分类。
6. 了解酶在医学中的应用。
二、测试题
（一）名词解释
1. 酶 2. 同工酶 3. 酶原 4. 酶的活性中心 5. km 6. 酶原激活 7. 变构调节
8. 共价修饰 9. 酶的必需基团 10. 最适温度
（二）填空
1. 酶对底物的专一性可以分为 、 和 。
2. 根据酶的化学组成，可将酶分为 和 。
3. 酶活性中心的必需基团包括 和 。
4. 全酶由 和 组成，前者作用是 ，后者作用是 。
5. 酶加速反应的机制是通过降低反应的 ，而不改变反应的 。
6. 辅酶与辅基的区别在于前者与酶蛋白 ，后者与酶蛋白 。
7. 某些酶以 形式分泌，不仅可保护 本身不受酶的水解破坏，而且可输送到特定的部位与环境，转变成 发挥催化作用。
8. 酶催化作用的特点有 、 、 、和 。
9.不可逆抑制剂常与酶 以 键相结合使酶失活。
10.最适PH 酶的特征性常数，其值受 等影响。
11.与金属离子结合紧密的酶称为 ；不与金属离子直接结合，而通过底物相连接的酶称为 酶。
12.PH对酶活力的影响原因有 和 。
13.乳酸脱氢酶是以 为辅酶的，它的酶蛋白由 个亚基构成，其亚基可分 型和 型，根据不同类型亚基的组合，乳酸脱氢酶可分为 种同工酶。
（三）选择题
单选题
1. 下列有关酶的说法正确的是
A. 体内所有具有催化活性的物质都是酶 B. 酶的底物都是有机化合物
C. 酶能改变反应的平衡点 D. 酶由活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质
2. 酶与一般催化剂相同的是
A. 极高的催化效应 B. 对底物有严格的选择性
C. 能加快化学反应的速度，而不改变反应的平衡点
D. 催化能力易受环境因素的影响而发生改变
3. 酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种能量效应
A. 降低反应活化能 B. 增加反应活化能 C. 增加产物的能量水平
D. 降低反应物的能量水平
4. 酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为
A. 酶蛋白被完全降解为氨基酸 B. 酶蛋白的一级结构受破坏
C. 酶的空间结构受到破坏 D. 酶蛋白不再溶于水
5. 酶的辅酶是
A. 与酶蛋白结合紧密的金属离子 B. 分子结构中不含维生素的小分子有机物
C. 在催化反应中不与酶的活性中心结合
D. 在反应中作为底物传递质子、电子或其它基团
6. 下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的是
A. 酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性
B. 一种酶只能与一种辅助因子结合形成全酶
C. 一种辅助因子只能与一种酶结合成全酶 D. 酶蛋白决定反应的特异性
7. 含有维生素B1的辅酶是
A. NAD+ B. FAD C. TPP D. CoA
8. 酶的特异性是指
A. 酶与辅酶特异的结合 B. 酶对其催化的底物有特异的选择性
C. 酶在细胞中的定位是特异性的 D. 酶催化反应的机制各不相同
9. 有关酶活性中心的论述，正确的是
A. 酶的活性中心专指能与底物特异结合的必需基团
B. 酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的
C. 酶的活性中心在与底物结合时不发生构象改变
D. 没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶
10.酶促反应动力学研究的是
A. 酶分子的空间构象 B. 酶的电泳行为
C. 酶的活性中心 D. 影响酶促反应速度的因素
11.影响酶促反应速度的因素不包括
A. 底物浓度 B. 酶浓度 C. 反应环境PH D. 酶原浓度
12.关于酶与底物的关系正确的是
A. 如酶浓度不变，底物浓度改变时不影响反应速度
B. 如底物浓度很高，使酶饱和时，改变酶浓度不改变反应速度
C. 在反应过程中，随着产物生成的增加，反应的平衡常数将左移
D. 如底物浓度增高将酶饱和时，反应速度不再随底物浓度的增加而改变
13.km值的意义不正确的是
A. km是酶的特征性常数 B. km值与酶的结构有关
C. km值与酶所催化的底物有关 D. km值等于反应速度为最大速度一半时酶的浓度
14.竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是
A. km↑，Vmax不变 B. km↓Vmax↓ C. km不变，Vmax↓ D. km↓，Vmax↑
15.有关竞争性抑制剂的论述，错误的是
A. 结构与底物相似 B. 与酶的活性中心结合
C. 抑制程度只与抑制剂的浓度有关 D. 与酶共价结合
16.有机磷农药中毒，下列哪一种酶受到抑制
A. 己糖激酶 B. 碳酸酐酶 C. 胆碱酯酶 D. 乳酸脱氢酶
17.非竞争性抑制作用的论述正确的是
A. 不改变酶促反应的最大程度 B. 改变表观km值
C. 酶与底物抑制剂可同时结合，但不影响其释放出产物
D. 抑制剂与酶结合时，不影响酶与底物的结合
18.非竞争性抑制剂对酶促反应速度的影响是
A. km↑，max不变 B. Km↓，Vmax↓
C. Km不变，Vmax↓ D. Km↓，Vmax↑
19.反竞争性抑制作用正确的是
A. 抑制剂既与酶相结合又与酶—底物复合物结合
B. 抑制剂只与酶—底物复合物相结合
C. 抑制剂使酶促反应的Km值降低，Vmax增高
D. 抑制剂使酶促反应的Km值升高，Vmax降低
20.反竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是
A. Km↑，max不变 B. Km↓，Vmax↓
C. Km不变，Vmax↓ D. Km↓，Vmax↑
21.有关酶与温度的关系，错误的说法是
A. 最适温度不是酶的特征性常数
B. 酶是蛋白质，即使反应时间很短也不能提高反应温度
C. 酶制剂应在低温下保存 D. 酶的最适温度与反应时间有关
22.PH值对酶促反应的影响错误的是
A. PH影响酶，底物或辅助因子的解离度，从而影响酶促反应速度
B. 最适PH是酶的特征性常数 C. 最适PH不是酶的待征性常数
D. PH过高或过低可使酶发生变性
23.含LDH丰富的组织是
A. 骨骼肌 B. 心肌 C. 脑组织 D. 肾组织
24.磺胺药可抑制细菌生长，但首次服用需加倍，其作用机理是
A. 竞争性抑制 B. 非竞争性抑制 C. 反竞争性抑制 D. 不可逆抑制
25.通常血清中酶活性升高的主要原因是
A. 体内代谢降低使酶的降解减少 B. 细胞受损使细胞内酶释放入血
C. 细胞内外某种酶被激活 D. 酶由尿中排出减少
26.温度80℃时，可使酶活性发生何种改变
A. 丧失活性 B. 活性不稳定 C. 活性增高 D. 活性降低
27.唾液淀粉酶的激活剂是
A. K+ B. Na+ C. HCO3－ D. CL－
28.磺胺类药物抑菌作用的原理是
A. 抑制二氢叶酸合成 B. 抑制四氢叶酸合成
C. 抑制对氨基苯甲酸合成 D. 抑制谷氨酸合成
29.有关金属离子作为辅助因子的作用，论述错误的是
A. 作为酶活性中心的催化基团参加反应 B. 连接酶与底物的桥梁并传递电子
C. 降低反应中的静电斥力 D. 与稳定酶的分子构象无关
多选题
1. 关于酶促反应特点的叙述正确的是
A. 对底物有高度的选择性 B. 降低反应的活化能
C. 极高的催化效率 D. 不改变反应的平衡点
E. 酶促反应的可调节性
2. 酶的持征性常数包括
A. 酶的最适温度 B. 酶的最适PH C. Vmax，D．Km值 E. 初速度
3. 酶的共价修饰方式包括
A. 磷酸化与去磷酸化 B. 乙酰化与去乙酰化 C. 甲基化与去甲基化
D. 腺苷化与去腺苷化 E. SH与—S—S—互变
4. 酶的辅酶、辅基可以是
A. 小分子有机化合物 B. 金属离子 C. 维生素
D. 各种有机和无机化合物 E. 一种结合蛋白质
5. 酶分子上的必需基团作用是
A. 与底物结合 B. 催化底物发生化学反应 C. 决定酶结构
D. 决定辅酶结构 E. 维持酶分子空间结构
6. 影响酶促反应速度的因素有
A. [E] B. [S] C. PH D. 温度 E. 激活剂和抑制剂
7. 关于结合酶叙述正确的是
A. 酶蛋白单独存在具有催化作用 B. 辅酶可决定酶促反应的类型
C. 酶蛋白决定酶的专一性 D. 可用透析的方法使辅基与酶蛋白分离
E. 金属酶的金属离子提纯过程中易丢失
8. 对酶来说，下列描述不正确的是
A. 酶可加速化学反应速度，从而改变反应平衡常数
B. 酶对其催化的底物具有特异性
C. 酶通过增大反应的活化能而加快反应速度
D. 酶对其催化的反应环境很敏感
E. 人体多数酶的最适温度接近37℃
9. 磺胺药的抑菌机理是
A. 竞争性抑制二氢叶酸合成酶的活性
B. 干扰体内核酸的代谢 C. 结构与二氢叶酸相似
D. 抑制程度取决于药物与酶底物浓度的相对比例
E. 磺胺药是二氢叶酸合成酶的变构抑制剂
10.关于全酶叙述正确的是
A. 全酶中的酶蛋白决定酶的专一性 B. 全酶中的辅助因子决定了反应类型
C. 全酶中辅助因子种类与酶蛋白一样多 D. 辅酶或辅基用透析方法可除去
E. 金属离子是体内最主要的辅酶
（四）判断题
1. 酶的化学本质是蛋白质，能使蛋白质变性的因素也可使酶变性失活。
2. 所有的酶都具有活性中心。
3. 酶所催化的物质称为底物或酶作用物。
4. 抑制剂与酶活性中心结合，以加大底物浓度的方法可使抑制解除或使抑制程度减轻，这种抑制作用属竞争性抑制。
5. 酶影响它所催化反应的平衡及平衡到达的时间。
6. 在酶已被饱和的情况下，底物浓度的增加能使酶促反应初速度增加。
7. 酶原激活过程实际就是酶活性中心形成或暴露的过程。
8. Km值是酶的一种特征性常数，有的酶虽可以有几种底物，但其Km值都是固定不变的。
（五）简答题
1. 酶促反应的特点是什么？
2. 比较三种可逆性抑制作用的特点。
3. 酶的专一性及分类。
4. 酶原激活的意义。
5. 磺胺类药物竞争性抑制细菌的作用机制。
（六）论述题
影响酶促反应速度的因素有哪些？它们各自是如何影响的？
三、部分参考答案
（三）选择题
单选题
1. D 2. C 3. A 4. C 5. D 6. C 7.C 8. B 9.A 10. D 11. D 12. D
13. D 14. A 15. D 16. C 17. D 18. C 19. B 20. B 21. B 22. B 23. B
24. A 25. B 26. D 27. D 28. A 29. D 30. D
多选题
1. ACE 2. D 3. ABCDE 4.ABC 5.ABE 6. ABCDE 7.BC
8. AC 9. AD 10. AB
（四）判断题
1. √ 2. √ 3. √ 4. √ 5. × 6. × 7. √ 8. ×

第四章 维生素

一、学习要点
1. 掌握维生素的概念、分类
2. 熟知维生素的功能、活性形式
3. 了解维生素缺乏症
二、测试题
（一）名词解释
1. 维生素 2. 维生素A原 3. TPP 4. FAD
（二）填空题
1. 维生素缺乏的主要原因有 、 、 、 。
2. 脂溶性维生素主要有 、 、 、 。脂溶性维生素主要在 贮存。
3. VA又称为 、其生理功能有 、 、 和 。
4. 夜盲症由于缺乏 所引起的，祖国医学称之为“ ”
5. VD3本身并无 ，进入体内后在 、 进行 反应，生成 才能发挥其生物学功能。
6. VD缺乏时，血中 浓度低于正常，成骨作用发生 ，儿童多发生 ，成人多发生 。
7. VE又称 ，VE对 十分敏感，极易被 ，所以VE是极有效的 ，可以保护其它易被 的物质不被 。
8. 临床上用VE治疗 和 效果很显著。
9. VK又称 ，其主要功能是促进 合成。
10.水溶性维生素包括 和 ，它们均能 。
11.VB1分子中含有 和 故称为 。
12.VB1在体内以 形式参与糖代谢过程中 的 反应。
13.VB2又叫 ，参与构成的两种辅基为 和 。
14.维生素PP包括 和 两种，构成不需氧脱氢酶的辅酶 和 ，参与生物氧化过种中的 作用。
15.VB6是 的衍生物，包括 、 和 三种物质。
16.泛酸又称为 ，为 的组成成分。
17.生物素主要为 的辅酶成份，参与体内的CO2 和 过程。
18.叶酸是 的辅酶，参与 的转运，在 和 合成上起主要作用。
19.VB12又叫 ，在体内的主要形式是 。
20.VC又称 ，生理功能为 和 。
（三）选择题：
单选题
1. 下列不属于脂溶性维生素：
A. VA B. VC C. VD D. VE
2. 下列哪种物质可以构成视黄醇：
A. VA1 B. VA2 C. VA3 D. VA4
3. 将VD3经羟化成25-OH-D3的器官是：
A. 脾脏 B. 肾脏 C. 肝脏 D. 肾上腺
4. 下列那种属于水溶性维生素：
A. VA B. VE C. VD D. VC
5. 被称为硫胺素的维生素为：
A. VB1 B. VB2 C. VB6 D. VB12
6. NAD+和NADP+所含维生素是：
A. 泛酸 B. 叶酸 C. 生物素 D. 维生素PP
7. 在体内转变为辅酶A而发挥生物作用的维生素是：
A. 泛酸 B. 叶酸 C. 维生素PP D. 生物素
8. 作为羟化酶辅酶参与体内CO2的固定和羧化过程的维生素：
A. 泛酸 B. 叶酸 C. 生物素 D. 维生素PP
9. 生物素主要为下列何种酶的辅酶成分：
A. 氨基酸转氨酶 B. 一碳单位转移酶 C. 酰化酶 D. 羧化酶
10.FH4为下列何种酶的辅酶:
A. 氨基酸转氨酶 B. 一碳单位转移酶 C. 酰化酶 D. 羧化酶
11.FMN和FAD中所含的维生素是
A. VB1 B. VB2 C. 钴铵素 D. 生物素
12.VB6可构成何种酶的辅酶成份
A. 氨基转移酶 B. 一碳单位转移酶 C. 羧化酶 D. 酰化酶
13.何种维生素是唯一含金属元素的维生素：
A. 硫胺素 B. 核黄素 C. 钴胺素 D. 硫辛酸
14.VB12在体内的主要形式是：
A. 甲基钴胺素 B. 羟钴胺素 C. 钴胺素 D. 氰钴胺素
15.VC是何种酶活性所必需的辅助因子：
A. 酰化酶 B. 羧化酶 C. 羟化酶 D. 脱氢酶
多选题：
1. 脂溶性维生素包括：
A. VA B. VD C. VE D. VK
2. 常见维生素缺乏的原因是：
A. 摄入不足 B. 需量增加 C. 吸收障碍 D. 长期服用抗生素
3. VE的生理功能为：
A. 与动物生殖无关 B. 与动物生殖有关 C. 具有抗氧化作用 D. 没有抗氧化作用
4. VB1又称为：
A. 抗脚气病维生素 B. 抗不育维生素 C. 硫胺素 D. 视黄醇
6. VB2在体内参与合成的物质是：
A. NAD+ B. NADP+ C. FMN D. FAD
6. 维生素PP在体内参与合成的物质是：
A. NAD+ B. NADP+ C. FMN D. FAD
7. VC又名抗坏血酸，生理功能
A. 参与转乙酰基作用 B. 参与羟化作用 C. 参与氧化还原反应 D. 抗癌作用
（四）判断题：
1. 多食维生素不会中毒
2. VB1缺乏会引起脚气病
3. VA的摄入与癌症的发生呈负相关
4. 多晒太阳有预防VD缺乏的作用
5. VK缺乏时，凝血时间延长，严重时发生皮下，肌肉和胃肠出血
6. 维生素PP与异烟肼有协同作用
7. 生吃鸡蛋有助于B12的吸收
8. VB12在胃内可以被直接吸收
9. 叶酸在核酸的生物合成中起主要作用
10. VC有助于体内Fe2+的吸收
（五）简答题
1. 什么是维生素，可分几类？每类中包括哪些维生素？
2. 导致维生素缺乏病的原因有那些？
3. VD的活性形式是什么？预防佝偻病发生最简单经济的方法是什么？为什么？
4. VE的生理功能是什么？
5. 临产妇女注射VK是何道理？
（六）论述题：
列表说明维生素（B族）构成