2019年代东庆典宴会上致辞讲话稿.doc

2019年代东庆典宴会上致辞讲话稿
代东宴会上讲话稿怎么写呢?下面是整理的代东宴会上讲话稿资料，欢迎阅读。
简介只要你有幸参加过大小有等的婚宴，就会感到“代东”并非任何人都能胜任。尤其在操持、安排客人的“安席”(准备就餐的意思)之前所道言语，可谓即兴吟赋、出口成章、妙语边珠，充分体现了当地人民群众的风俗习惯，应该说是一种民间口头文学的形式之一。你不妨细心琢磨，它不同于民间的“顺口溜”，又不完全是“串话”。它是间于几者之间，以韵白的形式，把婚宴所需要和要求的各种事宜用方言土语编成俗语，串成套话，语句长短不限，字数多少不等，词意通俗易懂，说道起来琅琅上口，听起来声声入耳，句句动听。
吆喝
“安席”前
在即将“安席”前，“代东”面对满院亲朋好友开始吆喝道：
各位亲朋注意听，
安席之前喊几声，
不管吆喝的好赖，
敬请各位亲朋好不要责怪……
托县的大蒜毕克齐的葱，
各地的乡俗也不同，
后山的莜面前川的米，
一个地方一个理。
若有不便请原谅，
入乡随俗语是常理。
话是个理，理是个话，
话到理周惹不下，
话到啦，理到啦，
心里头有气也可粗啦(方言，气消了的意思)……
有一百亲家，
没一百东家。
有一百碗筷，
没有一百道饭菜。
东家的婚宴办得好赖，
还望客人们多多担待……
无论什么规模的婚宴，这几句是开头必须吆喝的。其中的“托县”、“毕克齐”是土默川的地名，“后山”指武川县，前川指呼和浩特平原。
这些说道，有人称其为“开头篇”或“开场白”，仿佛是一本书的“前言”或“序言”。几句言语，便说明亲朋好友们要注意什么，并从礼节的角度阐明了在婚宴中宾主相互之间要有谦和的态度。“开头篇”大体可概括为：此婚宴来的人不少，各地、各乡村的风俗习惯不尽相同，东家又不可能照顾得面面俱到，因此，敬请众亲朋谅解为盼。
开席
接下来“代东”吆喝道：
桌子千张，
道席一张，
请“主席”家回坐正房，
其它亲朋安在东西两房。
大小婚宴得坐三篷，
头蓬先紧四门亲，
二篷子再坐村亲朋，
最后是帮忙的家下人。
十个人一桌，
慢慢的吃喝……
不论是表兄表弟，
还是表姐表妹，
不论是村亲、朋亲，
还是有其它关系，
互相之间有点别扭，
也不要在婚宴当中伤和气。
亲家们平素难免有点碰磕，
也不必在场合上叫哗，
碰到点小事不要咯吵，
以免“东家”和众亲朋心情不好……
亲家有远近之分，
朋友有薄厚之说，
不管是远近薄厚，
来的都是宾客，
也都是为了尽心捧敬东家。
婚宴当中有点不周不到，
请和代东的说道说道……
此时，有经验的“代东”还要用诙谐的语言表白一下自己：
代东的水平不高，
说哇大小婚宴也代了不少。
代东的水平高不高，
就看你吆喝得好不好
代东代得好与赖，
这还得看东家能上多少菜。
说一千，道一万，
不如端上菜来看……
这番话是有意说给东家和客人们听的。
在此期间，“代东”还要招呼一下各执其事的帮忙人员，语言精炼地吆喝：
帮忙的，马上就要安席了。
大二厨房做饭的，
提酒倒水端盘的，
烧锅炉的套碗的，
甚不甚把炊餐用具清洗干净，
千万不要带上细菌以免生病……
端盘的要拿好带手(抹布)，
提酒的要准备好酒壶……
先下盅筷，
后上凉菜，
酒过三巡，
再上热菜。
同时还要紧让一下亲朋中有无吃素不吃荤者：
各位亲朋，
吃素不吃荤，
提前要作声，
告诉大厨房，
炒鸡蛋、烙油饼……
再打个罐头
顶菜就酒……
同时要求端盘人员必须是：
文明端盘，
礼貌待客，
来回搭照，
注意礼节……
随之又喊道：
东家安顿××个盘，
各位亲朋请就餐……
此时，坐在桌前的众亲朋可以用餐了。
一般来讲，准备安席和开席之前的这些说道，普遍为以上所吆喝的词句。但还要根据不同的情况，“代东”现编词语，即兴发挥。正如上述所言：“代东”的水平高不高，就看你吆喝得好不好。
操办一个婚宴，如果“代东”的说道自如，出句流畅，语言通俗，声音洪亮，态度谦和，幽默风趣，显然会给整个场面增添热烈的气氛，使宾客感到亲切愉快，心情舒畅，也使得婚宴办得礼貌文明，井然有序，严谨庄重。
敬酒
待餐桌已开始上热菜时，各种礼节的敬酒仪式也随之而开始。
敬酒者不外乎是婚礼中的亲郎、新娘及双方父母。敬酒时“代东”还有几句小小的说道。新郎、新娘给送亲或娶亲敬酒，他首先会说：
敬酒礼节古人留，
不多不少两杯酒。
有酒敬酒，
没酒点头，
以表敬意，
喝杯新人的喜酒。
随即新人依次敬酒。因“代东”已说明意思，敬酒者就不必再说更多的语言。
所谓“有酒敬酒，没酒点头”这句话，是指在旧社会的穷人家，因生活贫困，在婚宴中上不起酒，故而敬酒礼节也只能用“点头”所代，就是在十多年前，乡下操办婚礼没酒的席面也不乏其例。现今人们的生活水平普遍提高，不论城市或农村，大凡婚宴均要上酒，只不过是酒的档次不同罢了。
厨师敬酒
不知从何时起，民间又多了个厨师给“新亲”敬酒的习惯。“代东”同样领上厨师来到新亲就餐的桌前说道：
各位新亲注意听，
我把厨师引进门;
厨师敬酒有说道，
祝愿新亲万事兴。
接着厨师也说上几句：
东家的“东西”我的手，
我给新亲来敬酒，
再给加上一个菜，
各种调料样样有。
不是东家的“东西”少，
只怨我厨师我没做好，
味道好赖不要怪，
敬请新亲们多担待。
“代东”在敬酒之前的道，便给敬酒者起衬托的作用。假如没有这几句说道，恐怕场面就显得冷淡，气氛也不够热烈。
“代东”所说道的话语，很大一部分是在大范围内进行，就是在众人面前吆喝，如“开场白”等。但在小范围内说道的也不算少，如敬酒、紧让人们吃好等方面。
提示不要饮酒过量
在就餐中，提醒众人饮酒最好不要过量时说道是：
饮酒不要贪杯，
贪杯当心喝醉。
喝醉恐怕失态，
以免使家人不快。
以上几句话很有分寸，既文明，又礼貌。一听便会知晓，这是劝解人们不要饮酒过量，以免有失态之处，使随同的家人(妻子或儿女、父母等)不甚高兴。同时也表露出东家并不是不让喝酒的意思，只不过适量而已。这些极为亲切的说道，听来舒心惬意，众亲朋点头称是。你就是用最简炼的古汉语也不及上述几句表述得自如。
让客人吃好
诸如此类的说道，在小范围内也为数不少，例如众亲朋在席间，“代东”还要以礼貌的角度吆喝几句紧让客人们吃好的话语：
饭菜不好，
甚不甚吃饱。
没酒提酒，
没菜添菜，
吃糕拾糕，
不要见外。
多么有趣和精炼的语言!纵然是很有文学水平的学者，也未必能提炼出这么简洁明白的口头语来。而正是这些通俗的民间文学语言，表达了人民群众的聪明智慧，使民间的婚宴办得礼节周到，场面红火热闹。
现代“代东”
现代的改变
随着时代的变迁，民间的礼仪习俗也在不断改变，把一些封建迷信、低级趣味的东西加以淘汰，提倡移风易俗的新风尚。于是“代东”者所吆喝的语句也出现了一此新意，丰富了文明健康和有益礼仪风尚的内容，同时也起到宣传党的政策的作用，可谓一举两得。
婚宴
婚礼中“代东”的说道就揉合进反映新时代、新风尚的内容，例如：
新事要新办，
改变旧习惯，
封建迷信不宣扬，
移风易俗理应当。
文明健康操办婚事，
从俭节约多多提倡……
又如：
大红公鸡红冠冠，
自找对象心宽宽，
新郎新娘喜盈盈儿，
披红挂彩花蛋蛋儿。
喜鹊鹊报喜双翅翅抖，
婚姻自主新社会才有，
这会儿的年轻人实在是女袅，
全靠党的政策好……
还有宣传党和国家的计划生育政策的辞令：
新郎新娘听端详，
有件大事要记心上，
计划生育可不能忘，
贯彻“国策”人人有责，
少生优生做出榜样。
有的“婚宴”中，有的东家的子女们都是国家公职人员，有的甚至是国家干部。如果是这种情况，就不宜大操大办，因此安排的饭菜也一般平常，普普通通。“代东”的就会结合一些有关政策方面的内容，并用解释性的语言说道一番：
东家有心把婚宴办大，
因为子女们在外面工作，
不是个干部就是个工人，
考虑到影响不能出格……
又如：
婚宴操办的不算大，
勤俭节约是古人的话;
大操大办不可取，
铺张浪费更可怕。
不要为一时红火，
弄得家人少吃没喝，
再说也不符合国家政策……
不是东家小气，
只是政策的关系……
不难听出，因为党和政府提倡婚嫁礼仪不要大操大办，这也正符合我国的国情和民情，符合勤俭节约的优良传统。
经过“代东”的这么一说，各位客人们酌情谅解，对东家的饭菜安排如何也不予讲究了。
“代东”的能说会道，风趣幽默，为婚宴增添了欢乐和喜气。
尊敬的各位来宾，女士们，先生们，大家中午好!
今天，xxxx年9月20日农历八月二十七，是个天降吉祥的好日子，我们共同迎来了了东家张勇先生和郝隐蓝女士为爱子张恩翔与儿媳林魏举行的新婚庆典，我们四位受东家与二位新人的委托担任本次新婚庆典的代东，如有招待不周的地方还望大家多多谅解。
今天塞上府酒店高鹏满座，亲友如云，大家的光临给东家既带来了祥云瑞气又带来了深情的厚礼，为此我代表东家和二位新人向大家的到来表示最热烈的欢迎和衷心的感谢!同时请允许我代表各位来宾对二位新人的新婚之喜表示最热烈的祝贺，祝愿一对新人，百年好合，白头到老，永结同心!
另外，在这里我也要代表东家向为本次新婚庆典辛勤工作的酒店员工和婚庆礼仪公司，以及为二位新人婚礼做出贡献和付出汗水的亲朋好友们说一声谢谢大家，你们辛苦了!
为了盛情款待大家，东家准备了丰盛的喜宴，希望大家尽享美味佳肴，开怀畅饮，一醉方休!最后衷心的祝愿所有来宾，身体健康，家庭美满，事业发达，财源广进，万事如意!我宣布，新郎张恩与新娘林魏的新婚庆典现在开始!
女士们、先生们、大家中午好!
好歌好语好时节，好人好梦好姻缘。在这吉祥美好的时光，我们共同迎来了朱海江和牛秀萍夫妇的爱女朱晓燕爱婿陈伟新婚回门庆典。值此激动人心的时刻，我谨代表总管团队向二位新人及朱海江先生全家表示衷心的祝福。同时向热情光临的各位亲朋好友及全体来宾致以最热烈的欢迎和诚挚的感谢!
祝福在座的各位身体健康，合家欢乐!希望大家共同渡过一个欢乐的午间时光，喝好!吃好!
谢谢!