大型超市岗位职责手册.doc

目录一、 店长室二、 食品部三、 非食品部四、 生鲜部五、 收银部六、 现金办公室七、 防损部八、 收货部九、 客服部十、 财务室十一、 人事部十二、 电脑部十三、 工程部十四、 团购组十五、 美工室十六、 物业管理一店长室岗位名称：店长直接上级：总部营运总监岗位职责：1. 按店长负责制的管理体制,直接对公司总部营运总监负责,间接对公司总经理负责。在分店各部门实行层级负责制,规定各级管理人员的职权范围.完善商场运行机制，调动各级员工的工作积极性.2. 制定分店长期发展规划和年度计划及各部门管理目标，组织完成总部下达的经营指标和各项任务。3. 维护公司形象，提高公司声誉,领导分店经营管理活动，建立和扩大销售市场。4. 健全分店管理体系和管理制度，决定机构设置、员工编制，任免管理人员（主管以下)并对管理人员进行考核、奖惩和晋升。5. 审核签订分店重大合同，审批分店财务预算、决算，控制分店经营成本和各项开支，开源节流，提高分店经济效益。6. 督促、检查分店的服务质量、卫生、安全工作，加强员工职业道德和业务培训,协调各级关系,关心员工思想和生活.7. 布置、检查重大接待任务，参加重要活动和接待重要贵宾。8. 与上级主管部门、政府机构和有关业务单位保持良好的关系。9. 研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施.10. 全面负责分店的市场拓展,人力资源开发和计划财务工作.11. 负责中层以上管理人员的培养和使用,督导分店的培训工作。12. 监督分店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业情况.13. 掌握分店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品淘汰的行动计划。14. 监督与改善分店各部门个别商品损耗管理工作。15. 监督和审核分店的会计、收银、防损等报表管理工作。16. 负责分店员工考勤、仪容仪表和服务规范执行情况的监督与管理.17. 负责主持召开每日晨会，每周五经理会议及每周的员工大会。18. 负责处理恶劣事件的顾客投诉工作。19. 负责执行总部下达的商品价格的变动。20. 负责执行总部下达的促销计划与促销活动。21. 负责总部指令和规定的宣布与执行工作.22. 每月向总部以分店报告形式汇报工作，完成总部交给的各项任务.23. 负责加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作。24. 负责制定门店销售、损耗及库存周转计划，并指导落实。25. 负责店内其他日常事务的处理。岗位名称：店长助理直接上级：店长岗位职责：1.协助店长做好分管工作。2。负责店内良好上午销售业绩，及时向店长反馈。3。维持店内各部门的正常运转，处理异常情况。4。严格规范员工工作行为及工作纪律的监督检查。5.检查各部门经理工作安排情况及所管辖范围的员工状态、卫生、商品陈列等情况。6.指导各部门经理工作安排，对其工作问题及不达标事项即时给予纠正，并将异常情况详细罗列报告给店长批阅转人力资源部备案。7.负责各部门经理每15天一次的工作业绩考评，报送店长批阅转人力资源部备案.8。对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议。9.监督检查各部门对制度，有关任务及通知的执行情况。10。做好消防安全，及时处理各项突发事件。11。协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为规范的情况。12.在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时的店内事务。13。了解管理人员和员工的思想动态，并予以正确引导.岗位名称：店长秘书直接上级：店长岗位职责：1. 在店长的领导下，负责店长办公室的日常工作。2. 做好上传下达、下情上报工作。深入基层，了解掌握实际情况,发现问题及时汇报,做好店长的参谋和助手。3. 负责组织、实施分店的行政计划，汇总公司各类事件和年终总结报告。4. 负责督办、落实店长布置的工作.5. 负责与公司总部及外单位的联络、协调工作。6。完成店长授权委托的其它工作.二、食品部岗位名称:食品部经理 直接上级：店长岗位职责:1. 直接对店长负责,间接对总部食品经理负责，对食品部所有人员、设备、店内库进行管理.2. 协调本部门与各职能部门间的关系。3. 组织指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务。4. 督促检查本部各项工作进度.5. 组织实施本部盘点工作.6. 完成店长交办的其它事宜。7. 做好库房管理,商品的先进先出，把好质量关,做好商品保质期的管理。8. 做好四防工作：“防火、防盗、防投毒、防爆炸”。9. 做好商品的陈列管理。10负责本部门员工的培训及人才储备工作.岗位名称:食品各组主管 直接上级：食品部经理岗位职责：1. 对经理负责,对本部门人员、设备、店内库进行管理.1. 与采购部对接，确保商品满足销售需要。2. 对商品调价、报损、调拨、退换的执行并进行跟踪。3. 安排部门人员进行市场调查，对本部门商品质量进行抽查。4. 负责本部门单据的收集、审核和传递。5. 监督、检查本部门单据保管情况。6. 组织实施盘点工作并安排盘点后的帐、物核对工作。7. 负责接待批量购物的顾客.8. 检查交接班情况,了解本部门堆垛、促销商品销售情况.9. 检查本部门、店内库商品进出及库存情况。10完成分店下达的各项指标.三、非食品部岗位名称：非食品部经理 直接上级：店长岗位职责：1. 直接对店长负责,间接对总部非食品部经理负责，对非食品区所有人员、设备、店内库进行管理。2. 协调区域与各职能部门间的关系。3. 组织、指导本区域完成公司下达的各项经营指标和任务。4. 督促检查本区域各项工作进度。5. 组织实施本区域的盘点工作.6. 完成店长交办的其它事宜。7. 控制损耗、防火、防盗、防工伤的管理工作。8. 对新进主管教导。9. 做好员工的商品管理。岗位名称：非食品部主管直接上级：非食品经理岗位职责：1. 对经理负责，对本部门人员、设备、店内库进行管理.2. 确保楼面的续订货,保障商场的正常销售.3. 对商品调价、报损、调拨、退换的执行情况进行跟踪。4. 安排本部门人员进行市场调查,对商品质量进行抽查。5. 负责本部门单据的收集、审核和传递。6. 监督、检查本部门单据保管情况。7. 组织实施盘点工作，并安排盘点后的帐、物核对工作.8. 协助大众购物。9. 检查交接班情况，了解部门堆垛、促销商品的销售情况。10. 检查部门、店内库商品进出及库存情况.11. 做好本部门的清洁工作，维持营业时间卖场的畅通.四、生鲜部岗位名称：生鲜部经理直接上级:店长岗位职责：1. 直接对店长负责，间接对总部生鲜经理负责,对公司所下达的各项经营指标负责.2. 组织实施本部组的盘点工作.3. 控制各项损耗及设备的维护，并且有效控制防盗,减少本部组的内、外盗。4. 与相关部组协调好部组间的关系.5. 督导各项工作的完成进度情况及完成结果.6. 对员工及促销员随时进行专业类知识及公司各项流程的培训。7. 做好商品的质检工作,不允许假冒伪劣商品、变质商品上架销售。8. 对本部门商品价格体系实行监控。9. 完成店长交办的其他事项。岗位名称：生鲜部主管直接上级：生鲜部经理岗位职责:1. 对经理负责，确保本部组完成分店下达的各项经营指标。2. 检查员工的到岗情况,仪容仪表、环境卫生。3. 根据门店安排的每周重点工作日进行工作安排及工作完成情况的跟踪。4. 监督检查本部门的各项单据的保管。5. 安排本组员工进行市调,随时掌握竞争对手的动态。6. 对商品调价、报损、调拨、退换的执行进行跟踪。7. 组织、实施盘点工作,并安排盘点后的差异情况的汇总.8. 对本组的每档的快迅商品了解，并对销售情况做出正确的评估。9. 对本部组的商品及设备做好清洁及维护工作.10. 掌握一定的消防基础知识。11. 确保楼面正常的续订货，保证畅销品不断货，合理控制库存周转。五、收银部岗位名称：收银部经理直接上级：店长岗位职责:1. 直接对店长负责,间接对营运总监助理负责，确保本部门工作的正常开展.2. 激励下署,确保员工高昂的工作士气,注意下署日常的表现，对于表现不佳的下署，应予以教育并给于改进的机会.3. 控管本部人员的考勤状况，以及上岗情况.4. 维持本部门设备的正常运转（收银机、验钞机，电脑、输送带）。5. 根据时段报表，适时调整上机人力。6. 对新进员工进行专业培训，强化收银结帐速度。7. 控制现金差异，及时查找原因，予以改进.8. 加强员工的服务品质的教育。9. 处理上级交代的一切事务,并积极对内部运作的不足部分，提出积极的改善建议予以上级采纳。10. 确保现金流动在最好的安全状况,控制人事成本。岗位名称：收银主管直接上级:收银经理岗位职责:1. 对经理负责,确保本部组工作的正常开展.2. 激励员工的工作士气。3. 巡视收银区的工作情况，随时处理机台上的异常情况。4. 督导收银员按正常工作程序进行操作.5. 安排上下机、用餐并打印日结报表。6. 督促员工清洁收银台卫生.7. 接受并处理收银方面客诉，并向上级主管报告处理情形及结果.8. 加强员工思想品德教育及专业培训。9. 传达公司或上级的各种通知及公告。10. 有效排班,注意收银员收银速度的强化.11. 每日向部门经理反映心得，配合部门经理共同完善各项工作.六、现金办公室岗位名称：现金办主管直接上级:财务部经理岗位职责：1. 对经理负责，确保现金办工作的正常开展。2. 负责每日营业额的清点并送交银行.3. 对点收银员上交的营业款的正确性。4. 登记收银汇总表，并上交财务.5. 负责收银员的换零工作。6. 负责服务中心的销退商品款的填充。7. 做好营业额及换零备用金的明细帐.8. 保管好金库钥匙。9. 营业额于营业结束后锁进保险柜，钥匙交值班经理。10。确保现金款的安全并及时反映异常情况进行处理。11。看交接簿(前一班同事留言及重要指示）.12。知晓人民币的真假辨别.13。维护办公室清洁卫生。14.设备维护。15。认真核点收银员上交之营业款、票据，并妥善保管直至交至银行、财务部.16.随时配合财务人员的查帐工作.17。严格执行公司的借款、请款的程序，营业额、备用金不可随意挪作它用（除销退款补足外）。18。每天上交营业额现金送款单、退货单于财务审核.19。非财务部、收银部、服务台销退人员，其他人员未经批准不可随意进入现金办。（公务执行人员除外）20。做好调帐工作，并及时上交财务各项报表资料（当天营业资料次日交)。七、防损部岗位名称:防损部经理直接上级：店长岗位职责：1. 直接对店长负责，间接对总部防损经理负责，主持防损部日常工作，协调与各部门的关系。2. 组织制定和实施各项安全措施，确保商场营运程序正常。3. 负责组织义务消防人员的培训，安排定期检查防火器材.4. 负责商场内突发事件的应急处理和事故的调查。5. 检查商场周围的交通情况,督促外保维持好交通秩序及停车场的财产保卫。6. 检查商场安全情况,发现隐患及时处理并上报.7. 检查防损员的工作情况，处理有关问题。8. 分析商场发生的盗窃情况,及时采取防范措施。9. 组织防损员打击盗窃分子，处理发生的盗窃事件.10. 检查商场内突发事件的应急处理.11. 负责对防盗设施的维护及使用人员的培训。12. 完成店长交办的其它事宜。岗位名称:防损主管直接上级：防损经理岗位职责:1. 对经理负责，协助经理开展防损部的日常工作和训练.2. 负责每日执勤防损中的工作安排,岗位分配及调动。3. 检查防损员岗位执勤情况，及时处理出现的问题,并及时汇报经理.4. 对本班防损员的迟到缺勤等情况向经理报告并让内勤记录.5. 定期进行商场消防安全检查，发现不安全隐患及时上报经理。6. 负责商场大门的开锁、上锁和红外线报警系统操作.7. 协助经理对盗窃事件进行处理.8. 夜班期间负责安排人员监督商场的施工和清洁工作,并巡视、处理报警事件。9. 为新员工提供入职培训并向经理反映其工作表现。八、收货部岗位名称：收货经理直接上级：店长岗位职责:1. 直接对店长负责，间接对营运总监助理负责,主持收货部日常工作的正常营运。2. 负责收货进出商品及有关单据的审核、录入的把关，确保快速、准确传递单据。3. 对商品进出过程中存在的问题及时处理和反馈，重大事件及时通报有关部门予以解决。4. 监督管理收货部电脑系统中各单据的差异和问题.5. 控制损耗以及装卸设备、工具的维护和使用。6. 有效控制防盗设施的流损,确保防盗工作的顺畅运营。7. 合理安排车辆、配合配送中心作好店间调拨及周转工作。8. 与相关部门协调确保退换货商品的流通及破损商品的及时处理。9. 监控各种订单、退单的正常收集、审录、传递、流转，并提供准确的报表资料。岗位名称:收货主管直接上级：收货部经理岗位职责:1. 对收货部经理负责，确保收货过程顺利进行。2. 对经过收货员验收的商品进行抽验并审核单据.3. 监督收货员按验收货规定进行操作.4. 及时解决在收货时出现的问题，交班时必须把当天的情况向经理汇报。5. 确保收货部装卸设备、工具的安全。6. 配合经理协调收货部与供应商及职能部门的工作。7. 确保验收过程中通道的畅通。九、客服部岗位名称：客服经理直接上级：店长岗位职责：1. 直接对店长负责,间接对总部营运总监助理负责,确保客服工作正常进行。2. 负责汇总每日顾客投诉意见或建议,及时向店长汇报。3. 督导员工按规定进行操作。4. 及时解决工作中出现的问题,处理不了时及时向上级领导汇报。5. 负责前台赠品发放的准确性.6. 负责外租区的管理。岗位名称：客服主管直接上级：客服部经理岗位职责：1、 首先在工作中应严格要求自己，不迟到早退，不顶撞顾客，对每一位顾客要做到微笑服务，着装整洁,遵守公司的规章制度按工作流程进行计划。2、 要服从上级领导下达的任务积极配合领导和卖场内的工作.3、 加强管理各岗位员工的思想素质、服务意识，要求每位员工能尽职尽责的完成本职工作。4、 在高峰期合理安排各岗的工作，做到协助、配合，以保障卖场的正常营运.5、 要以“超越您的期望”的服务宗旨，充分调动各岗人员热忱服务的积极性，提供满意之服务.6、 进行完善各岗位的工作流程，及各岗位存在疑难问题。7、 积极配合厂家，商家做好协调工作。8、 保证各岗位的设施设备正常运行。十、财务室岗位名称：财务主管直接上级：店长岗位职责:1. 对店长负责,严格执行财会制度和财经纪律，把好财务关。2. 按程序与时间组织记账和结账工作.3. 负责公司的财务管理措施的执行情况，及时就公司经营和管理状况提出意见与建议。4. 安排组织好工资的发放、审核。5. 严格按财务报销制度和财务审批权限,审核所有费用原始单据.6. 组织制定盘点计划及其实施.7. 协调与银行、税务、审计等有关部门的关系。8. 考核本部门其它人员的工作业绩。十一人事部岗位名称：人事主管直接上级：店长岗位职责：1. 对店长负责，主持人事部日常管理工作，协调各部门和对外关系.2. 组织制订各项人事行政管理制度并监督实行.3. 组织实施员工招聘、录用、辞退和在职管理及培训。4. 组织建立员工人事档案，办理各种有效证件、保险等。5. 负责公文管理和办公用品采购、发放。6. 负责执行劳动纪律，实施奖惩措施。7. 完成店长交办的其它事宜。十二、电脑部岗位名称：电脑主管直接上级：店长岗位职责：1. 对店长负责，确保商场POS收银系统、电子称等正常运行.2. 保证单据及时准确正常录入、流转，并提供准确的报表资料.3. 对微机系统和数据进行维护并对收银系统提供技术指导。4. 培训各部门电脑操作人员.5. 监督、考核录入员的工作。6. 协调与各部门之间的关系.岗位名称：电脑助理直接上级：电脑主管岗位职责：1. 按时巡视商场收银机收银状况和后台录入及其他部门电脑和相关设施的运行状况，并检查其是否规范操作。2. 对系统（主机进程、前后台运行状况、数据空间、文件空间等）进行实时监控.3. 处理一切因电脑和收银机故障引发的问题。4. 发现问题要及时解决，解决不了的及时上报主管.5. 安装、调试、维护和定期清洁电脑设备（收银机、电子称、电脑、打印机等）。6. 按规定打印各类报表。7. 对各部门电脑（含电子称）操作人员进行培训及操作指导。8. 保持主机房、办公区域的干净、整洁。十三、工程部岗位名称：工程主管直接上级：店长岗位职责:1. 对店长负责，确保商场设备、设施正常运行。2. 负责商场有关工程技术标准、规格的审核,对商场工程现场进行监管并对工程质量进行验收。3. 负责排除突发性设备故障，并调查事故原因，制订预防措施。4. 负责对设备保养工作的协调、监管以及质量评定。5. 根据设备的特点，制订各类设备的年度、季度、月、周的预防性检修、保养计划，并监督落实。6. 每周对设备、设施运行情况进行总结、分析，并向店长助理汇报。7. 检查电工交接班情况，对工作中存在的问题提出处理意见.8. 按照巡场要求，每天不定期对商场设备、设施的运行情况、安全性能进行巡场检查，发现问题及时安排检修.9. 及时安排解决各部门提出的日常设备、设施维修工作。10. 负责具体的技术性检查、维修工作。11. 定期对电工进行有关设备操作、基本原理等的培训。12. 制订节能措施,建立设备资料档案.13. 监督下属做好每日工作记要。岗位名称:工程助理直接上级:工程主管岗位职责：1. 协助落实商场设备、设施以及工程的管理工作。2. 具体负责商场各类设备、设施的操作规程、维修以及对使用设备员工的培训。3. 负责设备、设施的紧急抢修工作。4. 对维修所需配件进行管理,包括配件出入及库存管理.5. 负责各类设备运行状况的记录与管理。6. 督导、检查电工的日常工作情况。7. 负责夜间商场工程施工的现场监管.十四、团购组岗位名称：团购组主管直接上级：岗位职责：1. 对店长负责,努力完成门店下达的各项指标。2. 充分了解公司团购的业务目标及市场需求，对业务代表进行培训.3. 运用各种激励的方法,并以公平、公正、公开的管理方式，激发每位业务代表的潜能，充分展现其才能，达成组织的业务目标。4. 负责分配业务代表的团购指标及业务区域。5. 充分与其他部门沟通与协调，提供最好、最即时的服务给顾客。6. 对于进度落后的业务代表，除了去了解其原因外，还应陪同该业务代表去拜访客户,加强业务力量，同时深入了解市场。7. 作为客户与其他部门之间的桥梁，充分沟通客户的需求、建议与批评，让超市的运营更完善。照顾好主要客户，随时主动与他们联系,了解他们的需求，使他们成为*超市的忠实顾客.岗位名称：团购组内勤直接上级：团购组主管岗位职责:1. 为直接到门店的团购顾客提供团购的备货(包括选货)的服务，并协助顾客结账与出货。2. 为团购业务代表的订单提供备货的服务，并协助顾客结账与出货。3. 当团购业务代表不在工作岗位，代理业务代表接待团购客户，提供必要的协助与咨询，为顾客提供一流的服务.4. 负责团购组各业务代表的业务统计和客户资料的整理和录入.5. 负责团购组每月业务汇总工作并交于IT部,由IT部计算团购组毛利后上报财务部。岗位名称：团购业务代表直接上级:团购组主管岗位职责：1. 努力完成团购指标。2. 积极按分配的业务区域拜访客户并将客户的详细资料上报至内勤人员。3. 及时了解客户的需求及建议，并随时与上级沟通。4. 反映市场状况，并对现行操作程序提出修正建议,以符合顾客的需求。十五、美工室岗位名称:美工直接上级：店长岗位职责:1. 对店长负责，负责卖场气氛的布置和规划.2. 制作版面要整洁、干净，字体、色彩、材料要VI手册要求。3. 制作标识时字迹要工整，构图合理.4. 严格控制耗材,杜绝浪费.5. POP书写要美观、有创意,并严格执行POP管理制度。6. 做好每日店内外广告巡查工作,保证店内外广告完整无损.7. 完成店长交办的其它事宜.十六、物业管理岗位名称:物业管理经理直接上级：店长岗位职责：1. 对店长负责,主持物业管理部日常工作，协调与各部门的关系.2. 组织制定和实施各项安全措施，确保物业管理程序的正常进行。3. 负责本部门人员的培训。4. 负责写字楼的出租及管理。5. 检查员工的工作情况，处理有关问题。6. 完成店长交办的其它事宜。第 14 页 共 14页