麦当劳集团的员工激励方案样本.doc

麦当劳职员激励

永远向上高枝——职员激励
通常企业人才结构全部像金字塔，越上去越小。而麦当劳人才体系则像圣诞树——只要你有足够能力，就让你上升一层，成为一个分枝，再上去又成一个分枝，职员永远有升迁机会，因为麦当劳是连锁经营，培训能够让职员得到愈加快发展。
付出总有回报
麦当劳企业认为，勤奋职员是企业最宝贵财富。确实，麦当劳职员表现出来主动性和主动性是令人惊讶。她们当中大多数人总想在麦当劳多学点东西。很多服务员往往会提前上班，推后下班，连节假日也要特地到餐厅去走一走。而根据企业要求，除非是加班工作，这种活动全部是不付给工薪。
那么，是什么原因让新服务员自动地多做这些工作呢？答案很简单。在麦当劳里，大家有一个普遍信念：只要付出了努力，必有保障取得对应地位和酬劳。
麦当劳用人方法就是让打工者也相信她们能够得到对应地位和酬劳。
1、公开化职位和酬劳
一走进麦当劳餐厅后面办公室，首先映入大家眼帘是一张宽1公尺、高70公分大布告板。布告板上方写着“新观念”三个大字。这个布告板常常成为计时工作人员话题。布告板左侧是“职位和工资”，写着餐厅全部工作人员姓名和职位。职位分为A级组长（ASW）、组长（SW）、接待员（STAR）、按待员（TR）、见习员（TN）等，还用英文字母A、B、C代表计时工作人员等级。
在工资栏上，通常见记载方法是以C级为基准。组长工资是C级1.25倍，A级组长是C级1.5倍，而且十二个月能够分得两次红利。这种把地位和工资公开化和透明化做法能够让每个计时工作人员逐步体会到，上司和她们同伴之间不可能有私下交易。大家眼睛全部是雪亮。
只要努力工作，肯定能够取得对应地位和酬劳。
2、不受限制晋升
麦当劳环境能够让每个服务员一直切记企业理念。服务员一走进休息室，首先映入眼帘是一块“观念交流园地”公告栏。上面记载着餐厅内全部工作人员姓名、职级。
在“训练进度表”上还记载有每个服务员进店日期和她们所学习教材和学习进度。另外，服务员帽子颜色、制服形式、名牌用途和形状、参与会议名单、营业时分配位置、安排工作时间长短、计时卡摆放位置等等，全部代表着服务在餐厅中身份和地位，全部让服务员时刻记住，在麦当劳这个世界里，只要你努力向上，在技术和服务能力上取得了进步，肯定能够取得相当满足和成就感。
更为关键是，在麦当劳工作计时职员也有可能会当上经理。通常企业即使也用职位提升方法来刺激计时工作人员主动性，但到了某个职位便“到此为止”了。
不过，麦当劳餐厅没有这个限制。麦当劳要求计时工作人员“凡有3个月以上工作经验者皆可为经理级组长，不受年纪和性别限制。”
企业简报上也有一样说法：“麦当劳企业机会之多，绝不亚于其它任何企业。”麦当劳企业也提供了培养这个机会园地。使用你自主性，发挥你实力吧！这些话既适适用于正式职员，也适适用于计时工作人员，从而使她们能力能够最大程度地发挥出来。
有了这种信念以后，这些新服务员才会认识到，在取得对应地位和酬劳之前，最关键事情是善于有计划地学习，提升服务和工作技术水平。
3、“多头评价”制度
依据业绩提升职位和增加工薪是关键刺激原因。尽管全部餐厅全部会这么做，但麦当劳业绩考评制度是独特。
麦当劳餐厅每个月进行一次考评。考评表上分为质量、服务、清洁、劳务管理、训练、书面作业、自我管理、仪容等八项。每项全部有一个评分。在表格下端是意见栏，分为四项：对下属影响力、对用户和管理和对店面影响力、提案、总评定。
麦当劳建立了独特业绩评定制度，通常在加薪或升级时候，必需经过以下程序：自我推荐、公开评价、预先设定目标、事后晤谈、定时评价。
即使业绩评价实质性人物是餐厅中心经理，但麦当劳实施是“多头评价”制度，即作为管理组组员计时经理和组长等全部参与评价。
中心经理通常是在每个月25日填写考评表以前征求管理意见。公布考评结果以后要进行部分谈话。这种做法使服务人员感到自己受到了关心，所以增强了工作热情，愿意为取得下一次更佳评价而努力，这本身就是在激励工作人员向下一个位置挑战。
激励方法
在对职员激励方面，麦当劳经过春游、职业发展、抽奖、聚会、带薪休假（兼职职员每十二个月工作超出1440小时会取得一周）、竞赛、轮换等方法对职员进行激励。
所以，即使在很严格工作标准下，职员仍然充满活力。
1、积分奖励
麦当劳激励机制利用得很充足，天天，麦当劳全部会根据具体情况为每个不一样岗位人制订目标，一旦达成目标，就能够得到企业内部积分奖励。举例来说，每一段时间麦当劳全部会推出新活动以利于促销。
麦当劳要求促销出新产品，前台服务员下班以后就能够根据管理组制订目标拿到对应奖券。假如一共卖了２５套促销套餐，就能够得到５元奖券，３５套能够得到１０元，依此递增，全部积攒下来到月底或年底兑换对应价钱奖品。
职员内部奖品有手表、雨伞、手电、腰包等，这就需要天天全部尽力做到最好，得到尽可能多奖券。这种积分奖励方法，在麦当劳内部营造了比很好、比较持久竞争气氛。
2、最好职员评选
细心用户进入麦当劳餐厅，会发觉在墙壁上有一个专栏，上面写着“当月最好职员”，还有照片和名字。这是麦当劳对优异职员一个奖励方法，激励大家向优异者学习。
麦当劳“最好职员评选标准”
100%用户满意度
良好工作适应性
极高工作标准
良好团体合作精神
依据这些标准，麦当劳每个月全部评选出自己“最好职员”并将照片和“标准”贴在一起。这不仅激励了优异者再接再厉，也激励着其它职员工作主动性。
永远向上职位
1、管理组四个职级
（1）第一级：见习经理
见习经理岗位职责：管理指定值班职员、产品及仪器，以达至最好品质、服务、清洁及物超所值，服务关键用户包含职员及用户。具体工作包含：
实施“肩并肩、一对一”培训
从实地训练、区域管理及铺面管理，学习基础之餐厅营运知识
获取维持用户满意度经验
对基础监督、人际关系、人际沟通及跟进技巧作出了解
制订一套个人发展计划，用以帮助个人事业发展目标
确保众雇员在一个相互尊重环境下工作
……
作为一个见习经理，将很有机会晋升为第二副经理，将在见习期间所学习到知识深入加以应用。
（2）、第二级：第二副经理
作为第二副经理关键工作包含：招聘、领导及培育人才，负责楼面行政支持，用以实施及实施卓越品质、服务、清洁及物超所值。从提升销量及控制成本角度去考虑问题，以达成最有效商业效果。服务关键用户包含职员、见习经理及用户。具体工作包含：
发展及训练职员
维持关键产品质素、服务效率及质素，和清洁卫生标准
监督下管理值班及／或区域
确保实施全部安全方法、卫生及保安程序
管理值班及／或区域之食物组成成份、人手安排、废料及现金等处理
完成全部指定值班之文件
确保众雇员在一个相互尊重环境下工作
……
第二副经理下一个晋升阶级为第一副经理，到时将会参与及应用多种商业技巧及管理整间餐厅。
（3）、第三级：第一副经理
第一副经理负责帮助餐厅经理，实施餐厅日常营运之各项策略、计划及政策。职责包含：
展示及加强领导行为及基础人事标准，以取得职员及其它值班经理投入参与
招募，编排及保护职员
管理下属发展及培训
在自己管辖范围增加营业额及控制成本开支以达至最好营运效果
管理产品品质、服务效率及质素、清洁及卫生关键标准
控制盈亏表内指定项目
确保众雇员在一个相互尊重环境下工作
……
第一副经理下一个晋升阶级为餐厅经理，晋升时间会因应您工作表现及职位空缺而调整。
（4）、第四级：餐厅经理
作为餐厅经职责包含：
领导、发展及培训餐厅内雇员
衡量用户满意程度及实施计划以提升用户品牌忠诚度
推出餐厅内新产品及实施生产程序
预估及管理盈亏表内项目
管理餐厅内各项纪录和程序，包含职员福利、招聘、薪酬、存货、保安及人事档案
监察餐厅内运作，包含保安、食物安全、雇员安全、餐厅保养及维修
确保众雇员在一个相互尊重环境下工作
……
除餐厅管理组外，其它职位包含：营运顾问及培训顾问。
2、营运顾问
为部分餐厅提供领导、教导及训练和指导
尽可能提升每间餐厅之长远营业额及盈利
和餐厅管理组建立一个正面商业伙伴关系
3、培训顾问
进行部分能激励士气、建立良性竞争及改善个人表现训练，为餐厅作出贡献
就麦当劳营运标准、管理工具及培训系统提出专业意见