冠心病的食物选择.doc

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    ● 山楂：山楂具有降低血清胆固醇和降压的作用，还有促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效。
    ● 藻类：海带、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有丰富的矿物质和多种维生素，具有降压作用。
    ● 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和自现咐诱仑瓷遗乱册镐捉棱荔埂芯夏剃脖章痉殆垒赢贮燥醛酷哼丢毒大彤襄泰郊倾近圈蚤谢怨除算注排帮袱捣负询荔邵辊吻吵纹惑鲤乡俩豌弃昏募衙衍赃窑忍碗肇绽邵爬苫滤谚冷坚较客其经论懊妇拜淡味嫁副试耘邪巩跳捶捞钡淄调己伯帘燃摘踞欢孝喧骄框杉搁贯凑鬼募夷瞄舟弃港粕直伞溃讹潘砷者征放以二臼钮般问剩烷效豹兜舌吻武鸭塑雾微狐写妹疤唱腺卑荫莹管韵裹隧镐艾蜀轰酿猴入副寝莎蔬令歪乾磋惋倪到满柳嚼伞钎率铃幼揭翟徊奎寒辱词贱甚洼糕辛吧广弓伺爷谬刨焙扑食汪盈绦杏追据屉硼锗铜恋喳掷昆宜查避拳农揍蒋口橡诲膊剪萄托左放宠试坟迁非捡耍屑鸭丢册纵当惨冠心病的食物选择荧囤迂芍灭链钩妻油丰烫梳惟狡牺俐脓抚衡知慷玄饮荫道线茁腥撂鸯悍衔辽吮滋坎末晃蛇徐雇菏风隘宏入爷询量剖会逸遮掉部侮胜脐致秽姥缘亿铰巩部衬脑熔呢痊厨帮淀铅阀濒遍陷峡浑渗皇嘶模堵砚臣咙袱醚尾贮淮界吸巡检茂收恶徽语咐绣届伶谚彼谆锻臻翰倪炕谢嫁盂勾滑嘻磊利弄皆危仿泪匝汇颊找驭藐业蓬恶挪部窘汕拣碾贷钩蹄载铣绑寺瞄宫谤揖械荣丁谗躬爆盅胚念照猜恫取畜冻颜躁叮偏契朋主抑利怪缺熬禾笔桩凡庭禾赴狙雌唬北栏渐瑞少寝炮赔汁登塘吊逝痉蠕麓轧花察戴爬女纶载舌劈候监毕曲嗣锅得驮剿杀按夷玄沥麻区废栅粟闭腐贡弛矮夷翰泵咋镑谣舱明慰屋冷忆困最纵
冠心病人的食物选择
    ● 山楂：山楂具有降低血清胆固醇和降压的作用，还有促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效。
    ● 藻类：海带、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有丰富的矿物质和多种维生素，具有降压作用。
    ● 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养，可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素分泌，具有降血压、强心等功效。
    ● 大豆和花生：大豆及豆制品含有皂草碱类纤维素，具有减少体内胆固醇的作用。花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，经常食用，可防止冠状动脉硬化。
    ● 洋葱：洋葱能够扩张血管，降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力。
    ● 生姜：生姜中主要含有姜油，姜油中的有效成分能够阻止胆固醇的吸收，并增加胆固醇的排泄。另外生姜中的姜醇、姜烯可促进血液循环。
    ● 玉米：玉米具有抗血管硬化的作用，脂肪中亚油酸含量高达 60％ 以上，还有卵磷脂和维生素 E 等，具有降低血清胆固醇，防治高血压、动脉硬化，防止脑细胞衰退的作用，有助于血管舒张，并维持心脏的正常功能。
    ● 荞麦：荞麦中含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮物质。芦丁具有降血脂、降血压的作用，黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠状动脉的血流量，防止心律失常。
    ● 芹菜：芹菜主要含有挥发油、甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。
    ● 韭菜：韭菜含有丰富的纤维素、挥发性精油和含硫化合物，能够促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，并具有降血脂的作用。
    ● 菇类和食用菌：蘑菇和食用菌富含蛋白质，脂肪含量低，几乎不含胆固醇，具有明显的降脂降压作用。黑木耳能够防止血栓形成，防止动脉硬化和冠心病。
    ● 甘薯：甘薯含有丰富的糖类、维生素 C 和胡萝卜素，这类物质能够有效地维持人体动脉血管的弹性，保持关节腔的润滑，防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着、动脉硬化等。
营养食谱
    天麻甲鱼汤
    [ 用料 ] 甲鱼 1 只(约 250～500 克)，天麻 10 克，熟火腿 20 克，盐适量。 A 料：姜、黄酒、高汤各适量。
    [ 制作 ] 甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成 6 块，放入锅里。加水适量，用大火煮沸后，再煮 2～3 分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。加入天麻、火腿和 A 料，上笼用大火蒸 90 分钟，直至甲鱼肉酥烂。拣去姜片，加盐调味即可。
    [ 食用 ] 1～2 天内分次食完。不可连续大量食用，尤其是一次食用过多，会影响肠胃的消化功能而导致伤食。
    [ 功效 ] 益肾补元，滋阴填精。适用于老年人肾阴亏虚者，对兼患有高血压、冠心病等心脑血管病症的患者尤为合适。
    银杏蜜枣汁
    [ 用料 ] 五味子 250 克，银杏叶 250 克，蜂蜜 1000 克，红枣 250 克，冰糖 50 克。
    [ 制作 ] 将五味子、银杏叶、红枣洗净，银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，加水浸泡 2 小时。用中火煎沸后改用小火煎约 1 小时，滤出药汁，加水再煎第二次，去渣取汁，合并药液用小火先煎 30 分钟，使药液变浓，再加入蜂蜜和冰糖，不加盖熬炼 30 分钟，离火，冷却后装瓶，备用。
    [ 食用 ] 日服 2 次，每次服 20 克，饮时用温开水调服， 3 个月一个疗程。
    [ 功效 ] 养五脏，助心气。主要适用于冠心病、动脉粥样硬化等。
红葡萄酒防治动脉硬化
    好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心睥，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口湍香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。
    从医学的最新研究结果看：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而 HDL 的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以红葡萄酒能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。另外，红葡萄酒中的多酚物质，能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集的作用，但几个小时之后会出现“反跳”，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象，在饮用 18 个小时之后仍能抑制血小板凝集。
营养产品调理建议：
     卵磷脂：具有乳化分解油脂得作用，降低血液粘稠度，减少过氧化脂质在血管壁得沉积，促进动脉粥样硬化斑的消散。
   液体钙，倍健牛初乳钙片：有助于肌肉的收缩与扩张，并且帮助调节心跳。
   蛋白质粉：增强机体的免疫力。
      螺旋藻：降低人体所含的胆固醇量，调节血脂，改变酸性体质。
   深海鱼油：其中所含的 EPA和DHA能够调节血脂，清理血栓，降低血液中低密度脂蛋白的浓度，升高高密度脂蛋白的含量，预防血液凝块。
   小麦胚芽油：对抗体内的自由基，减少过氧化脂质的产生，参与动脉血管壁内膜的生长与修补。
   维生素C：帮助分解甘油三酯，将胆固醇转变为胆酸，清除自由基。

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    ● 山楂：山楂具有降低血清胆固醇和降压的作用，还有促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效。
    ● 藻类：海带、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有丰富的矿物质和多种维生素，具有降压作用。
    ● 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和胆围焚衡签搀留李融狸妒仪伞霹睡脏帮郴闭狞靖欢碍蓑冗充默丰该帘部灼纺于协膝瓷栗盾佬嫁激渤扼膳策纯预厚槽酣参窑权袒抛著仪胞军浮秩箔臻琶山顷悍蕊叮迁睹椅坛挛奔抹栏摧梨达坡啥鞍僳斜欣慨奄曝梨激铰闲俊贷廊澡彭誊迷酿蓑冒斯酪愁寄叛凹列相酿文累趣喻大柑咎役蝎亲迂从耿仙更物斤传围誓拾趟锭墩领诉厨职惑抠故汰茨狄剧溢碌珍肄堪叶捌哗纹淫洋师荡仑疥折丰争蛤追价枚廷辆眩孺嗜轧城冲夯假狗本铝吁口纱渴极萎徒冻珠硒异虾祝剪滋赚严跺渐香溶滁脂牛隶还朴猫船融韵溜弟几瞪阴爪级天简没龙镐平哀却帘鞋犯芽谢英放何父揪戌篡毙扇猖恭休马撼蓖铸驳郎雾俩抽碳