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特产创业计划书
前 言
如今各地农副土特产十分丰富，也颇受广大市民的喜爱.但长期以来,农村土特产品大多是摆放在地摊上，不进行包装或简陋包装，价格较低.开办一家农家土特产专卖店,将本地的土特产品经筛选、包装之后，摆放在专柜售卖，已成为一种发展趋势。
通过对福清地区的调查发现,真正以农家产品为特色的店面少之又少。我们觉得这是个很好的市场需求空白点.
农家土特产专卖以打造“优质农家特产专卖”第一品牌为目标，是以经营各地各种各类农村特产专营性质的商业店铺,重质量，守信誉,价格实惠，我店还将以独特的经验方式和完善的管理体系发展连锁经营,以100%农家土特产为主打产品，并以收取各地农家特产精华,以原汁原味的产品，精益求精的质量，令人心动的价格，将农家特色优质产品在店内一一展现，让你只需走进店内， 即有一种乡音扑面而来，您可以饥渴尝尽各种正中的农家美味，感受其间淳朴乡风。
第一章 企业概述
一、业务执行描述
本公司的企业核心宗旨是品质多一点、服务好一点、生活美一点。公司坚定不移地树立为人民服务的崇高品质、塑造向来卓越的品格,不断提升企业品味。力求开源节流，控制价格,为更多的人提供消费服务.对员工而言,是使员工得到锻炼、成长,并实现自己的人生价值；对客户而言,就是保护客户的利益，让客户享受公司给他们带来美好的生活感受;对社会而言，就是尽自己的一份力，呼吁更多的企业和个人来帮助那些需要帮助的人，为社会分担责任，为政府排忧。
第二章 产品与服务
（一)产品的背景　　
现在人们的生活越来越趋向于城市化，很多农村的特色产品正在逐渐被人们遗忘，但于此同时，有一些在城市住久的居民也开始怀念农村的淳朴，农村的生活、农村的特色菜。现在城市的很多产品都含有较多的化学物质，人们也开始担心自己的饮食是否健康，而农村的天然产品是纯绿色产品，将越来越受欢迎。森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生长在森林中，可供人类直接或间接食用的动物、植物及它们的制成品。其中主要包括有森林粮油、森林果蔬、森林饮料、森林肉食等。它同森林环境密相关，符合人类自然、环保、清洁生产技术要求，生态优质的安全高效食品.
（二）产品的市场前景及竞争力
随着我国经济的发展，污染越来越严重，食品的化学物质含量越来越多,纯天然的绿色食品是人们现在所追求的环保食品。如今,环保是当今时代的主题,而农产品则就顺应这个主题.再者中国是一个传统的礼仪之邦,人们都相对的比较怀旧，这些农产品可以勾起他们对儿时的回忆。所以农场品的市场前景良好.我们巴渝情的农产品是绝对正宗的农产品，在市场上这类的产品较少，所以我们的产品的竞争能力相对的较强.森林食品作为一种全新的概念，土特产也将形成一种新的潮流.
（三）产品的开发
以上的产品只是我们产品总量的一小部分。由于我们要卖的都是些农村才有的正宗土特产，有很多产品还没有作为商品在市场上进行流通，大多数都是老一辈人自制的一些产品自己吃用的。所以如果我们要卖正宗的农产品，就要和农村那些农民形成联盟，直接从由农民手里供货。但是要提供统一的包装。
（四)生产经营计划
（1）原料的采购:我们主要是和农村的家庭用户形成联盟，在每个村设置一个代理机构，当我们需要货源时提示前通知他们,以便我们有充足的货源.所以我们的供应商主要一些农村居民，为了确保我们有足够的货源和产品质量，我们必须与这些农民签订相关的合同。菜干、佐料和腌菜的采集比较简单我们可以一年四季都可以收购。新鲜的野菜和家畜，我们主要采取预定的形式，一旦有需要就立即前往农村去购买，我们就必须当天采集的当天运送，以保持野菜和家畜的新鲜度。
（2）产品质量的保证：在许多城市居民的观念中可能会认为农产品质量不过关,存在卫生问题.为了解决这个问题,我们会给当地的供应商提供科学的卫生知识，提供统一的包装。实行统一制度，产品必须经过严格的挑选和审批能够到达消费者的手中.申请ISO9001产品质量认证，确保消费者吃的放心、吃的健康.
（3）经营策略：
(a）产品创新
对于土特产来说,也可以打破固有的单一的概念，实行新的的尝试和改进，像这样进行产品创新的土特产还不多,不能说土特产就不能创新，只要你是商品,就得先具备商品的属性,土特产也不例外.如果有好的载体，独特的思路，土特产也可以活灵活现起来，增强土特产的核心价值。　
（b)包装提升
尽量避免雷同，比如要表达绿色，就简单的搞一片绿色，看现在超市里的土特产品就能看出来,红枣的包装就是一片红，猕猴桃干的包装就是一片绿，如此大的雷同跟没有特色的包装是一样的效果，而现有的土特产品，普遍对形象力的研究不透彻，达不到让消费者一看就觉得是最好的土特产品的感觉,不能用视觉很清晰的表达产品的风格，达到了让人一看眼前一亮,仿佛回到乡间田园的感觉.　
（c）品牌建设是土特产发展的一项任务
　　国内的土特产基本具备浓郁的地方特色,有些特产已经妇孺皆知,被全国人民所接受，有些则困于一隅，濒临灭绝，被人遗忘。
　　区域特产目前大多是中小企业和手工作坊，有几家甚至有数十家同样的企业提供同样的产品,造成行业混乱、市场分散。大多企业在一个地区，使用统一地域名称，销售着相同的产品，普通消费者根本无法区分。同质化是这几年来市场竞争中提及率最高的一个词语之一，在特产领域，只有树立品牌才能让消费者辨别清楚，产生信任和忠诚。而不能和其他鱼目混杂的小作坊共享品牌，低劣竞争。山东的龙大粉丝就做的相当好,占尽地理优势，“龙大”一度成为龙口粉丝的代表。
第三章 市场营销
一、我们的市场细分及目标客户群
我们将我们的细分市场定位在沿海城市.由于我们卖的农村的土产品，这些对于农村以及小城市的居民来说是司空见惯的产品，对他们来说并没有太大的吸引力，而对于大城市居民来说这就不一样了，他们现在每天生活所用的产品都是经过高科技操作过的，我们XXX的农产品对于他们来说是一种新鲜的产品，也符合当今他们追求自然地需求，但是由于对XXX城市比较熟知，所以我们的细分市场在于沿海的大中城市中.
二、竞争分析
目前国内市场上并没有单一经营原生态的特色农产品专买店，所以对于我们而言没有最直接的竞争威胁。当仍然存在着零散的竞争者。它们主要网上经营的农产品商店，以及一些大中型百货超市中的农产品.
（1） 网上农产品商店，目前淘宝网上经营农产品的网上商店数量超过一百家，还有快速增长的趋势。这些商店倚靠各种有利资源，如靠近产品生产地，自己本身就拥有制造产品的工厂，商店为某农产品公司的网上特许经营店等。它们的产品与我公司的产品较为接近，从长期看是我公司的主要竞争对手。
（2）大中百货超市，国内市场上有沃尔玛,家乐福，华联，麦德龙等.这些公司实力强大,经营规模巨大，年销售额往往达到上百亿美元，销售渠道完善，拥有一整套的完善的产业链，具有完善的质量管理体系，营销能力强,广告投入巨大。中型的还有如市场上好又多，永辉等。与沃尔玛相比它们规模较小一般处于2、3级市场，但是同样拥有完善的经营理念.它们的共同不足是经营泛而不精，是我们的次要竞争对手.
(3) 目前市场上还没有一家专营农产品店具有品牌效益，说明整个行业正处于启蒙起步阶段.