海底捞规章规章制度.doc
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1、实用标准文案目 录人事管理制度1第一编 招聘培训1人事招聘制度1招聘小组工作标准3招聘岗位要求4钟点工招聘及管理制度5第二编 管理考核6新员工上岗培训条例6门店员工级别评定标准8海底捞文化月刊通讯员管理制度9物流站各部门级别评定标准10一线员工选拔特批人员管理办法12升迁考制度13店经理任命的相关规定14公司考勤制度14员工调动管理办法15员工离职工作流程16门店员工离职回访工作流程的规定17员工聚会管理规定17第三编 薪酬福利17薪酬管理制度17工资发放流程19假期制度20劳保福利制度22第四编 奖惩制度28优秀员工评选制度28褒奖员工长期为公司服务规定28公司过失标准及处理规定29嘉奖与行
2、政处分条例31荣誉勋章的评选管理办法32第五编 人事管理34人事档案管理办法34人事管理规范意见35工伤安全事故管理办法36公司应届生实习签署三方协议的规定37调动员工分红款发放的规定38公司工作证使用管理办法的规定38英才培养计划38A类店拓新店人员调配意见39工作管理制度39第一编 行政管理39文件管理制度39印鉴管理制度41股份公司公章使用规范的规定42签章管理制度42合同签订及管理规定42办公室管理规范43公司对外报送资料规范44应对媒体应急预案44加强公司对外宣传管理的规定49公司内部员工子女就读通材学校的相关规定49公司电脑使用管理制度50车辆使用管理制度51公司电动车使用的规定5
3、1工服损耗的相关规定51固定资产管理办法51办公室物资管理办法52员工宿舍物品丢失处理办法53征集制度建议的意见53第二编 工作制度54保密制度54八小时复命工作制56首问责任制规定57交办事项主动备案制度57喝咖啡制度57员工举报制度58公司问题收集管理流程58三思而行总结制度58总公司例会管理办法59会议流程规定59确保工作执行有效性的规定60公司对订餐问题的分析及解决办法和相关规定60缺陷率处理的规定61员工授权制度61顾客消费信息管理制度62顾客优惠活动管理办法62加强数据化管理的意见63业务与管理优秀案例收集应用管理办法64天鹅行动的流程65门店外卖底料的规定66门店库管管理的实施办
4、法66管理人员外出实践学习管理规范66视频会议调试流程的规定67节日营销赠送礼品的相关规定67法律事务工作制度68车辆维护制度70公司创新小组工作概况71创新小组工作流程71新产品论证、推广及取消流程74公司自助调料的规定77西河产品质量监控管理办法的规定77采购流程规范77门店所使用货品确认的流程规定78杂货统一及购货规定79杂货采购与收货流程优化的相关规定79杂货申请的相关规定80物流死货处理的规定82收货质量问题反馈流程的规定83IT资产管理方案83海底捞信息系统权限管理条例92公司店面背景音乐统一播放规定94员工宿舍租赁管理制度94员工宿舍日常管理和维护的规定95禁止未成年人在侯餐区上
5、网的管理办法96片区文员管理办法96侵权信息收集举报制度97第三编 安全管理97安全检查制度97电器(气)运行维修安全管理102消防安全制度112防 火 制 度115员工宿舍安全制度116地震应急预案117门店包间运营安全注意事项的规定119店内维修、保洁工作的相关安全防范制度119各门店配电室、柜、箱管理制度120有毒、有害物品的管理制度120门店禁止给员工发放处方药的规定122财务管理制度122第一编 财务操作122公司财务部付款流程122固定费用审批制度126维修项目审批及领款的规定128话费管理办法129出差管理办法130物流采购付款规定130签字权限的规定134片区经理财务会议工作流
6、程135分店资金管理办法136网上银行操作细则137资产设备管理规定138供货商票据操作规定139票据报销制度140公司资金使用审批管理规定140小区级别以上人员报销费用的规定142员工借款规定143员工店内就餐打折规定143员工工资结算、差旅费报销及培训费解缴规定144工会经费管理办法144员工赔款制度145第二编 部门管理146日常支出审签奖惩制度146票据、凭证保管制度146财务档案整理规定147财务资料保密制度147会计档案归档和保管规定147关于顾客在店内意外伤害的应急预案149精彩文档人事管理制度第一编 招聘培训人事招聘制度第一条 公司各片区人事经理每月进行一次工作总结,总结前期的
7、员工招聘、培训、流失情况,并列出下期人员需求计划。工作总结内容应当包括以下几个方面:1、人员招聘及流失情况;2、新员工情况;3、本期招聘计划的完成情况及招聘途径;4、招聘及培训中经验及教训;5、下期招聘计划.第二条 定岗定编使用对象:一线门店及后勤各部门(包括总公司办公室、人事部、技术部、拓展部、财务部、信息部、采购部、物流部、销售部、计划中心、工程部、西河加工厂等)一线门店的定岗定编由各片区人事部与各门店负责人根据各分店实际情况审核确认,经大区经理批准后,报总公司人事部备案。后勤各部门的定岗定编由总公司人事部与各部门负责人根据各部门实际情况审核确认,经总公司人事经理批准后,提交总公司人事部备
8、案。定岗定编一经确认不得随意变更,如需进行调整【(增岗或减岗、扩编或缩编)】,由本单位负责人须及时(3日内)向总公司人事部提交编制调整申请表(见附件1),经总公司人事部审核、人事经理批准后方可生效,否则视为无效。第三条 人员招聘1、一线门店人员流失率控制在10以内为常态.店内人事专员每三天负责对店内的人员进行一次清理,主要针对流失和休长假人员(员工休假12天以上视为长假)。人事部按照所缺人员每周直接向店内分配新员工,店经理无需向人事部提交要人计划.2、总公司人事部具体负责后勤部门(总公司办公室、总公司人事部、总公司技术部、总公司拓展部、财务部、信息部、采购部、物流部等)的人员招聘。总公司人事部
9、根据后勤各部门定岗定编和在岗人员实际情况,对后勤各部门进行人员招聘及配置。后勤各部门根据在岗人员及本部门的实际情况,总公司人事部提出要人申请,并填写人员招聘申请表。3、简阳人事部负责总公司人事部直接分配的招聘任务,不接受其它片区的要人计划。注明:各用人单位均不得自行招聘人员,如有发现未经人事部办理入职手续,直接上岗者,视情节轻重予以处罚并全公司通报相关责任人;另外,总公司人事部不接纳口头或电话招聘人员的申请。第四条 人员储备各片区人事部每月至少按照片区各分店职工人数20的新员工为标准进行人员招聘储备。如遇公司开设新分店,新店店面租赁合同一经签订,各片区经理与分店经理及片区人事部经理共同订制新店
10、的人员编制,大区经理签字认可后,报总公司人事。总公司人事部批准后,按照新店的人员编制对各片区人事部下发各岗位的人员储备数量,并由各分店均衡储备人员。人员储备期为3个月,如在储备期满前5日内片区人事部无法完成人员储备数量,需以书面形式向总公司人事部提出援助申请,由总公司人事部协调安排其他片区人事部进行招聘。新店开业原则上由新店所在大区储备人员,如遇特殊情况,需协调公司其他大区储备人员,其他大区调往新店的人员为入司一个月以上的合格新员工.第五条 面试筛选所有招聘的人员必须由人事部统一进行初试,然后根据岗位的具体要求进行筛选,不合格者予以淘汰;对于合格的一线人员,人事部直接录用进行培训;对于面试合格
11、的后勤人员,人事部可以推荐给用人部门负责人进行复试,然后决定是否录用。第六条 培训管理公司各部门、各分店招聘的员工必须到人事部报到并进行初期的新员工培训,方可上岗。各片区人事部每月对各部门、各分店的人员进行抽查,如发现未经培训上岗者,视情节轻重予以处罚并全公司通报。第七条 入职要求针对面试合格者由归属人事部统一办理入职手续。公司任何部门不得私自录用人员,一经发现将对相关责任人进行重处。第八条 转正 解聘 重新入职新入职的员工试用期结束需主管对其进行工作评价,填写新进员工试用期间工作评价意见表,同意转正则成为正式员工。如要解聘某员工,请部门负责人提前咨询公司律师将法律风险降至最低。然后根据下列步
12、骤完成解聘工作。解聘通知书离职面谈解除劳动合同协议书(根据实际情况,有必要再填写)办理离职手续辞职、辞退的员工重新入职不能超过两次,同时必须由片区人事部征求原离职部门负责人同意后,方可重新入职.重新入职的员工三个月内必须达到一级,否则自动离职。第九条 员工介绍费1、合格分配的新员工满一个月其介绍人享受50元/人的介绍费。2、大堂经理级别以下人员享受。招聘小组工作标准公司各片区人事部根据本片区招聘工作实际情况,设置专门的招聘小组,招聘小组成员相关要求及待遇规定如下:第一条 招聘人员的基本要求1、人品正直、诚实,能吃苦耐劳;2、口齿伶俐,思维清晰;3、处理外部关系灵活、形象大方得体;4、对公司文化
13、理解认同。第二条 招聘人员培训内容、方法及培训时间一、培训内容1、所需招聘员工的要求,如年龄、性别、证件、形象素质、身体状况.2、公司基本福利的宣讲,如工资、假期、居住情况、车费报销、双职工福利,可参照新员工培训教材内的福利内容进行讲解。3、新员工须知,如基本的生活费用、办理健康证的费用、新员工从家需要携带的物品、培训时间及培训期待遇等。4、招聘技巧、方法的培训。A、下乡招聘(乡镇广播、发传单)B、学校招聘C、劳动部门的劳务输出D、设点招聘E、报纸宣传二、培训方法采用人事经理或人事部招聘专员亲自培训讲解,讲解结束后采用现场演练的方式对每一个人逐一进行考核,考核合格后可派遣到相应招聘地点。三、培
14、训周期及时间培训时间至少为两天,要让每一个招聘人员达到人事部接待面试人员的标准。第三条 招聘人员享受的福利待遇1、如有特殊规定的片区按照规定执行,没有制定的员工按照原岗位工资领取.2、交通费:A、凭票报销往返火车硬座车票,如不通火车可报销往返汽车票。B、员工在招聘时产生的交通费用凭票报销公交车票费用,若使用自己摩托车按照10元/天报销油费。3、生活费:若员工因工作需要在外地(指家庭所在地之外)就餐,餐费按照早餐3元/人,午餐、晚餐按照8元/人的标准予以报销。4、住宿费:最高按照招聘当地的商旅酒店标准进行报销,原则上100元/天以内实报实销,但要注意员工的安全,尽量不要去住小的招待所。5、电话费
15、:要求员工回去后使用当地的手机号码,每月补贴120元话费。6、礼品费、招聘费(劳动局、中介等招聘费用),均由招聘人员电话申请人事经理决定标准后执行。7、 产生的其他费用不予以报销。注:招聘人员因招聘工作产生的费用必须由人事经理签字确认后报销,其余人员签字一律不得报销。招聘岗位要求一、门迎、保安在优秀员工中产生。标准:年龄18周岁以上,品貌端庄,气质佳,热情大方,普通话标准,具有较强的语言组织能力和协调能力,责任心强.二、收银吧在优秀员工中产生。标准:年龄18周岁以上,品貌端庄,踏实,成熟,人品佳,具有一定的语言组织能力,责任心强,初中以上文化程度.三、服务员标准:年龄18周岁以上,品貌端庄,男
16、女不限,能吃苦耐劳,不怕脏,不怕累,责任心强.四、传菜员标准:年龄18周岁以上,品貌端庄,男女不限,能吃苦耐劳,不怕脏,不怕累。五、上菜房人员标准:年龄年龄18周岁以上,男女不限,能吃苦耐劳,不怕脏,节约意识强,责任心强.六、配料房在优秀员工中产生.标准:年龄18周岁以上,人品佳,对技术有钻研精神,责任心强,勤奋踏实。七、保洁组标准:年龄18周岁以上,工作踏实,吃苦耐劳,不怕脏,不怕累,责任心强.八、采购优秀员工中产生.标准:年龄18周岁以上,男女不限,人品佳,勤奋、踏实、忠诚、正直,责任心强.九、司机外招专业人员或优秀员工中产生。标准:年龄18周岁以上,男,勤奋,责任心强,有驾照,经特岗管理
17、人员考核合格后方可。十、其他出纳、会计、人事、工会、库管、工程部及其它专业人员由公司统一从优秀员工中选拔或面向社会招聘。钟点工招聘及管理制度第一章 总则第一条 为解决公司经营旺季中出现的人员不足问题,有效控制人力资源管理成本,公司根据需要招聘钟点工。第二章 招聘方式第二条 各片区人事部根据旺季工作安排提前确定钟点工招聘计划。第三条 各片区人事部确定的钟点工招聘计划经片区总经理审核后,通过报纸、网络等方式向外界公布。向外界公布的招聘计划应当至少包括以下内容:1、招聘地点及时间;2、对招聘人员要求;3、工作时间及待遇;4、报名时需携带的证件(身份证、学生证、健康证)。第三章 接待流程第四条 接待钟
18、点工的原则:像对待正式员工一样接待钟点工.第五条 告诉对方我们的用人制度和用人原则(年龄限制:在18岁至35岁之间;需要办理健康证,费用自理及其他要求),看对方是否能够接受。若对方表示愿意,则进一步说明我们需要看其身份证(要特别注意身份证是否与本人相符)。拟聘用的钟点工应当经过资格审核,方可聘用。第六条 工作时间及工资待遇标准: 钟点工是以小时计酬为主,一般平均每日工作时间不超过4小时,每周工作时间累计不超过24小时。公司定价在7-11元/小时,钟点工的小时计酬标准不得低于当地最低钟点工工资标准。国家规定各地区钟点工最低工资标准:西安:6.6元/小时 郑州:7.5元/小时 焦作:6。5元/小时
19、北京:9。6元/小时 上海:8。0元/小时 天津:7。8元/小时南京:7.2元/小时 简阳:4.9元/小时 成都:7。1元/小时第三章 培训管理第七条 钟点工的培训工作分管为:人事部招聘的钟点工由人事部负责培训;分店招聘的钟点工由分店人事专员负责培训。第八条 钟点工的日常事务(含考勤)由分店人事专员负责。第九条 对钟点工的培训应当包括以下内容:(1)海氏发展史(2)企业礼仪(3)规章制度(4)专业技能第十条 培训时间为一天,半天企业文化的讲解和半天业务技能的讲解。第四章 档案管理第十一条 各片区人事部应对钟点工建立人事档案,根据需要联系安排工作。(见附件钟点工信息登记表)。钟点工信息登记表序号
20、门店姓名性别岗位生日日期身份证号码手机号码紧急联系人及电话家庭地址现居住地址开始上班日期来源工价/小时每日工作时间段每日上班共计(小时)聘用的钟点工,工作期间踏实、认真、责任心强,根据公司需要联系安排其工作。针对优秀的钟点工如愿意与公司共同发展的,毕业后,可向片区人事部提出申请。各片区人事部对申请人进行考核,考核合格者予以接收并安排工作。第五章 其他第十二条 在校的大中专学生,工作期间踏实、认真、责任心强,并愿意与公司共同发展的,毕业后,可向片区人事部提出申请。公司组织对申请人进行考核,考核合格者予以接收并安排工作。第十三条 钟点工不需要签订劳动合同,只需口头约定。第十四条 钟点工不享受公司的
21、各项福利补贴;健康证等费用自付。第十五条 钟点工应尽量固定相应的岗位和师傅。第十六条 钟点工的考核等同与正式员工。第二编 管理考核新员工上岗培训条例第一章 总则第一条 为使公司新员工尽快对公司企业文化形成全面、正确的认识,熟悉并自觉遵守公司各项规章制度,特制定本条例。第二章 培训原则第二条 先培训后上岗公司的员工必须遵守“先培训后上岗 原则,未经培训的员工一律不许上岗。在招聘工作中,有零散应聘的员工,安排在下一期新员工培训时统一培训,培训完毕后方可上岗。第三条 择优录用1、培训中,将对参加培训的新员工进行不同形式和内容的考核;2、培训考核成绩合格者,根据公司需要安排工作;3、培训考核成绩不合格
22、者,公司给予补考的机会,经再次考核仍不合格者,不予以录用。第三章 培训内容第四条 公司发展史1、加入公司的新员工,要认真学习和了解公司发展历史;2、了解掌握公司目前发展的简要情况.第五条 企业礼仪培训员工在日常工作中,使用公司特有的礼仪形式及其它规范的礼仪行为。第六条 制度1、员工手册员工手册是公司的员工准则,每一位新员工要了解并掌握员工手册的全部内容.2、规章制度规章制度是公司工作的准则,新员工必须认真学习并遵照执行.3、海底捞七条禁令忠诚、守信。向组织汇报工作必须如实、准确、不夸大、不缩小、不隐瞒、不谎报。务实求真、表里如一.上级在场和不在场一个样;检查时和平时一个样,不搞花架子,不做表面
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