乡村旅游培训总结.doc

篇一：学习休闲农业与乡村旅游的心得认识
王彬彬商学系11级旅游管理2班 王彬彬1101402045
对休闲农业与乡村旅游的调查与理解
关键字
休闲乡村旅游 乡村发展
绪论
休闲是指在非劳动及非工作时间内以各种“玩”的方式求得身心的调节与放松，达到生命保健、体能恢复、身心愉悦的目的的一种业余生活。
休闲是指在非劳动及非工作时间内以各种“玩”的方式求得身心的调节与放松，达到生命保健、体能恢复、身心愉悦的目的的一种业余生活。在这个寒假里，我自己学习和了解有关休闲方面的一些内容，选择了休闲农业与乡村旅游作为研究和调查对象。在半个月里我查阅了大量文献和数据,终于有了较为深入认识,同时也得到了很多收获.
大量的资料和全国各地的发展实践证明，休闲农业与乡村旅游的发展不仅可以充分开发农业资源,调整和优化产业结构,延长农业产业链，带动农村运输、餐饮、住宿、商业及其他服务业的发展,促进农村劳动力转移就业,增加农民收入，致富农民，而且可以促进城乡人员、信息、科技、观念的交流，增强城里人对农村、农业的认识和了解，加强城市对农村、农业的支持，实现城乡协调发展.
可见,对休闲农业和乡村旅游的开发意义重大，影响深远。(一）、促进了城市资金向农村转移.改变中国农村面貌的最终解决办法，是资金 农村流动，无论是政府资金还是社会资金，无论是建设资金还是消费资金.
休闲农业和乡村旅游就是让社会资本和城镇消费向农村流动的最好载体。目前中国的休闲农业和乡村旅游企业,除了小型农家乐是自身投资外,城镇的民间资本是投资主体，也还有少量政府投资建设的基地。这些投向农村的资金，是农村建设的一个重要力量。与此同时，休闲农业和乡村旅游的消费群体不是农村的农民而是城镇的市民，促进了城镇的资金到农村休闲、旅游、购买农产品等等，活跃了农村经济。
（二)、带动了基础设施建设。休闲农业和乡村旅游景点，基本上是选择乡村较好的环境和资源开发出来的，但并没有现成的公共基础设施，尤其是交通状况不是很好。这些休闲农业和乡村旅游企业，在前期开发的时候，绝大多数都整修、硬化或建设了乡村干道，有的还进行了山地护坡、水渠改造等其它乡村基础设施建设。千龙湖开发格塘水库就修建公路近30公里，对格塘病险水库进行了基本整治，共投入基础设施建设资金达2000多万元。休闲农业和乡村旅游的开发,大大改善了乡村交通、水利及环境,大大改变了这些景点周边乡村集镇的面貌，使景区和乡村的发展达到了和谐统一。
（三）、带动了农业结构调整。随着休闲农业和乡村旅游项目的实施,周边农民都以平均每天有几十人、几百人甚至上千人(游客加员工)消费的休闲农庄为市场，相应种植蔬菜、西瓜、果木，养殖鸡、鹅、鸭等，有的休闲农庄旁边还开起了农家土菜饭庄、卡拉ok。有些大的休闲农庄还自身建设了配套的蔬菜基地、养殖基地和腊制房等,吸引和方便城镇游客进行农事体验、果蔬采摘并购买农副产品。这些都促进了农业产业结构的调整。
（四)、带动了农民收入增加。休闲农业和乡村旅游景点的开发，基本上都是用当地的劳动力建设的，这些劳务收入都留在了当地。在休闲农庄工作的员工至少60％以上（有的达90%）是当地农民.不但解决了当地农村剩余劳动力的就业，而且平均年收入在10000元以上，大大增加了农民的收入。休闲农庄的土地绝大多数都是租赁农民的，如千龙湖在周边农村共租流转土地达2700多亩，而被租土地的农民基本上又在这些休闲农庄工作，这些农民能获得土地租金和工资双份收入。休闲农业和乡村旅游企业是带动当地农民收入增长的重要力量。
（五)、带动了农民素质提高.胡锦涛总书记讲，新农村的一个重要特征是新型农民。休闲农庄对当地农村的带动作用，更深层次的意义在于提高了农民素质.凡是在休闲农庄工作的农民都经过了专业培训，他们不但学到了一门专业的技能，而且还培养了良好的礼容、礼仪、礼貌等文明习惯。同时，他们在休闲农庄的企业文化熏陶下,和与游客及外界的交往中，开阔了眼界，增长了见识，启迪了思想。而这些员工在回家、回乡的过程中,又给家人和农民起到了耳濡目染的作用，这大大促进了农民整体素质的提高。
（六）、带动了当地民风改善。休闲农庄和乡村旅游点已经成为了当地农民休闲的公园,同时,这些农庄的许多项目如卡拉ok、运动设施、娱乐室等等，丰富了当地农民的文化活动和业余生活，对当地民风的改善产生了较大的积极作用。
当然,我们已经通过了这么多的实例和论证知道了对休闲农业和乡村旅游的开发所具有的意义重大,我们便应该考虑该怎么发展和想什么方向发展的问题了。在这半个月里,我先后几十次出入图书馆查阅资料,也在网上浏览了大量数据，还认真分析了二十多篇具有高质量的论文，从中总结出了一些观点，我以为这些是我们今后发展可以参考和借鉴的方法：
（一）确定乡村休闲农业旅游的主要发展形式.旅游主体活动分为视觉审美和身心放松的体验审美,以视觉审美为主的观光性旅游产生的动机是旅游客体即旅游资源的吸引力。旅游资源包括自然资源和人文资源，而农业旅游资源是一个受人类调控的半自然半人工生态系统，虽具有自然景观的特点,但以农作物和农村环境空间作为景观对象进行农业观光，其审美价值有限，差异性不足，缺乏足够的吸引力，旅游者重复构买愿望不强.因此乡村休闲度假旅游要避免开发成以农业观光为主要形式，应将农业生产、农村生活和生态环境三者合而为一的集观光、娱乐、健身、科普等为一体，使身心放松的体验审美休闲活动为主要形式。
（二)注重乡村休闲农业旅游的规划。乡村休闲农业旅游向旅游展示的是一个农村地域生产和生活的时空整体，它凭借的是农业资源的良性循环模式，要想很好地把握并驾驭这一基础系统，避免重蹈乡镇企业无序发展的复辙，乡村休闲度假旅游从一开始就应作出整体发展规划,并且要与大范围旅游总体规划保持一致,以便在旅游项目的种类、规模、形式上相互协调,各具特色。同时，乡村休闲度假旅游规划也应当在旅游部门与农业部门层层沟通的前提下来进行,以使乡村休闲度假旅游规划与农业发展规划在发展阶段、开发模式上相互协调，共同发展。
（三)明确乡村休闲农业旅游产品设计和布局区位. 我国乡村休闲农业旅游资源相当丰富,分布也非常广泛。但并非所有资源都能在一定时间内同时被开发利用，转化为经济效益，一方面由于各区域的发展水平不同，另一方面由于各种资源所面对的目标市场层次不同，因此，乡村休闲度假旅游在开发时序和布局区位上一定要有针对性。一是非农化水平较高的大城市周边乡村地域，由于条件成熟,其目标市场可以是全方位的；其次是风景名胜区周围，可根据资源优势开发多种参与性的乡村旅游活动项目,配合“大旅游”延长旅客滞留时间.
（四）分清乡村休闲农业旅游的开发主题。对乡村休闲农业旅游的开发应重视自然生态,避免过分依赖非自然的科学技术手段，大兴土木，人工痕迹过于明显，乡村特色大受影响,成为城市居民的“后花园"、“游乐场”，甚至乡村城镇化。注意乡土文化、乡村生活、乡里乡亲、乡里亲情对城市居民精神的愉悦和净化作用,把乡村旅游开发成城市居民休闲度假的“精神乐园"才是乡村休闲度假旅游的正确方向。
通过这次自己的一个深入阅读和学习,我对休闲方面的认识篇二:乡村旅游工作总结
2010年度正大乡苗王城乡村旅游扶贫项目
实施总结
依据黔开办发【2010】252 号、黔农财【2010】271 号文件及《铜仁地区乡村旅游发展规划》实施正大乡苗王城乡村旅游扶贫项目,该项目在县扶贫办的指导下,在乡党委政府的领导下，苗王城旅游公司和薅菜村干部群众经过为期半年施工,基本完成实施方案的建设内容，现总结如下：
一、项目区基本情况
(一）项目区概况
苗王城位于松桃苗族自治县东南部，东接湖南省凤凰县阿拉镇,南接松桃县大兴镇，北接松桃县盘信镇,西接松桃县牛郎镇。距迓大二级公路4km,距大兴机场11km,距铜仁火车站33km,距县城30km，距铜仁凤凰机场10公里，苗王城旅游区区位优势良好，交通便捷,是凤凰古城至梵净山黄金旅游线上亮丽的明珠.
（二）社会经济状况
苗王城旅游区各古寨人口情况:苗王寨（新寨）235户1120人;薅菜寨105户560人,合计人口1680人.
苗王城村现有村级活动室70平方米，进入盛果期的经果林面积500余亩，农田基本由沟渠灌溉,柏油路直接到村,村内道路基本硬化，自来水到户,广播、有线电视和通讯网络全面覆盖,村卫生室建设已经完成，新型农村合作医疗参合率达到 100％，人均纯收入1418.41元，生活质量逐年提高.
(三）旅游发展概况
苗王城，是一座苗疆古军事城，建于明洪武初年，最早是答意苗民长官司驻地。宣德至嘉靖年间经苗王石各野、龙达哥、吴不尔、龙西波、吴黑苗等长期经营逐步成为腊尔山区南长城外围的“王者之城"。苗王城是湘、黔、渝边界上至今保存较好的集政治、经济、文化、军事和建筑为一体的苗疆古城，具有很高的历史研究价值和旅游开发价值。近年来，苗王城依托得天独厚的区位优势,巧借湖南凤凰古城、南长城和贵州的梵净山、九龙洞等风景名胜区在国内外已具影响力的旅游优势，大力开展招商引资,开发旅游产业发展.通过积极运作，2008年3月成功与湖南凤凰奇梁洞开发商签订了投资3000万元的苗王城旅游文化开发项目，成立了苗王城旅游开发公司，开发项目涉及苗王峡谷观光、拦河抽水坝、人工瀑布、特色苗族建筑群落、苗族传统民间文化、地方特色产品和扶持村民进行与旅游相关的农业产业开发等建设内容。通过逐年建设,苗王城景区于2008年10月黄金周全面对外开放.由于实行了“公司+农户”的开发模式，苗王城村可获得15％的门票利润,成为了当地村民增加收入的新的增长点。同时随着苗王城旅游景区的声名鹊起，古朴的苗家山寨和苗族文化走出了深闺，电视剧《边城汉子》、《战士》、《拯救女兵司徒惠》等剧组慕名而来进行拍摄。2009年8月，经贵州省风景名胜区协会、省旅游协会等单位的专家综合评定，松桃苗王城景区荣获“2009十大魅力旅游景区”称号.
（四）项目实施前基础设施和社会事业发展现状与存在问题
苗王城采用集中供水，水源距苗王河近，苗王河涨水要影响水源;随着旅游业的发展，游客的增加,苗王河和生活垃圾处理;农民房屋不能够满足旅游业发展的需要；群众素质需要提高。
二、目前完成项目建设内容
（一)供水工程.
(二）农房改造。
（三)苗王河和生活垃圾处理.
三、目前完成项目建设规模
(一)饮用水水源地保护
实施截污设施防护栏1500米、防护墙500米和截污沟500米,修建防护墙100米，保护水源警示标志2个，有效防止雨水冲蚀和垃圾进入饮用水水源；
（二）农房改造
实施340户农房改造,农民的房屋条件得到改善：
1、购木材400立方米。
2、青瓦850万张。（三）苗王河和生活垃圾处理
原计划完成，农户(苗王河垃圾打捞）→垃圾桶(箱）→垃圾收集车→垃圾池→垃圾运输车→乡垃圾集中处理场;旅游公厕建设,建设模式;目前完成:
1、垃圾桶（箱）120个.
2、垃圾车1辆。
3、旅游公厕建设蹲位24个。
(四)旅游服务队伍建设
1、导游培训10人，旅游服务人员培训40人。
2、购买苗族服饰50套。
3、购买苗族花鼓10面。
四、财政资金投入使用情况
(一)项目投入中央财政资金100万元，工程建设分为 给水工程：建设防护设施2000米，投入资金12万元,修建截污沟500米，投入资金4万元；建水源地警示标志2个投入资金0.3万元；修建防护墙100米,投入劳动力1109个；农房改造项目投入资金42万元，根据农户房屋的特点因地制宜地设施改造，投入劳动力411个，投入20万元资金组建了表演队，购买表演服装和设施；投入19万元建设了旅游公厕。
五、建设进度情况
(一)2010年7月—2010年10月准备工作，完成截污设施（防护栏及防护墙)和截污沟工程.(二）2010年8月—2010年9月苗王河和生活垃圾处理。
(三）2010年10月完成饮用水源地警示标牌及界桩工作.修好建防护墙.
（四)2010年11月—2011年3月完成旅游公厕建设.
六、保障措施
1、组织领导保障
加强对项目实施的领导，成立县、乡两级项目实施工作领导小组。
2、明确监管职责
县扶贫办负责日常监管，苗王城旅游发展有限公司负责技术指导，县财政局负责资金审核管理，正大乡人民政府组织实施和宣传动员，并负责组织村民投工投劳进行施工。
3、技术支撑服务体系
聘请具有相关资质的环境治理和旅游开发单位，对项目实施进行全程技术指导.
七资金到位及拨付情况
实际到位资金50万元,待项目验收可拨付，在实际建设中我乡党委政府带领广大人民群众，及施工建设队伍，从讲政治的高度出发，通过施工方垫资，群众集资,赊销等方式，采取“五+二、白+黑、雨+晴”,完成了项目建设，篇三：学习汇报20131112乡村旅游培训
乡村旅游培训汇报
为期三天的江苏省乡村旅游管理培训包括两天的讲座培训和一天的现场考察培训。讲座内容包括乡村旅游发展的背景、案例与运营模式，乡村民宿和客栈的开发与经营管理，乡村旅游创新开发与可持续发展，乡村旅游餐饮与客房服务的关键点。几位专家将丰富的实践经验与渊博的理论知识结合，以平实易懂而又风趣幽默的语言娓娓道来,让人印象深刻.讲课纲要和大概内容在课件中都有体现.现场培训考察了南京市江宁区的四个乡村旅游景点，虽然时间紧迫，走马观花,但也有些许收获。
江宁区乡村旅游景点由政府主导出资进行基础建设，统一外观风格，由村民自主经营餐饮、民宿、商店等.汤山街道的汤家家温泉村,依托汤山的温泉资源，在普通的农家乐基础上，加入温泉元素，如免费的公共温泉泡脚池，民宿中建有露天或室内温泉池,售卖温泉配套产品等；谷里街道的大塘金是面积较大的丘陵山地，分为7个功能区，以其中400亩薰衣草为招牌，推出休闲养生养心游等;江宁街道的黄龙岘茶文化村，以当地特产黄龙岘绿茶为主打，挖掘当地历史文化，满足旅游者休闲度假需求；横溪街道的石塘竹海除连片翠竹之外，还有一条各色各香的商业街很有特色，街道石板路的中间有一条人工溪流,沿着山坡石阶潺潺而下，给原本静止凝滞的街道点上了灵动自然的一笔。
江宁区近年来着力发展乡村旅游，先后推出“五朵金花”和“新五朵金花”，重点打造几个有特色的乡村旅游景点,美其名曰“一村一世界，十村十画卷"。每一个村落以一种花为象征,并挖掘其文化内涵，统一包装宣传.整个江宁区由政府统筹布局，同中求异，追求自然美,个性美，整体美，形成风格统一而又各具特色的乡村旅游链。
作为乡村旅游,江宁旅游发展中的一些不足之处也值得我们参考借鉴。首先是人员。当地的旅游从业人员基本都是本地农民，管理人员的专业性不强，服务人员的服务素质不高,把乡村旅游的整体形象和档次拉了下来。单纯依靠当地自然景观、民俗文化、特色产品等吸引游客,不能给人留下深刻的印象,到此一游的新鲜过后很难有回头客。而乡村旅游不同于名山大川古迹名胜，从世界各地远道而来的游客几乎没有，其客源市场以周边一两个小时车程内的城市为主,要想保持景点的活力必须以优质的服务让游客真正体会到度假休闲的放松和愉悦，并长期固定地前来消费.江宁区旅游局也意识到了这一点,通过定期举办各种专业培训、技能比赛等活动来提高整体服务水平。这一点咱们景区也正在做，但问题千头万绪，道路还比较漫长。第二点是旅游商品未进行开发。目前江宁乡村旅游的口号是“吃农家饭，流农家汗,睡农家炕"，即重点放在餐饮、农俗体验、住宿等方面，而所谓的旅游商品多为农副土特产品，不是真正意义上的旅游商品,没有品牌,没有专利，包装简易，附加值不高。第三点是交通。江宁区旅游局设计了旅游线路，把各个村连结起来,由于公共交通不便，旅游局专门开辟了几条旅游专线运送市区游客。但通过与旅游局工作人员的交谈,得知这些旅游专线效果不佳，因其成本较高导致车票相对公交要贵而不易被游客接受.实际上,乡村旅游首先应该把目标客户定位准确。想要在休息日到乡村度假且舍得花钱的客人一般都有自驾车,反过来如果是挤地铁挤公交辗转来到景区，放松休闲的目标也很难达到了,而且购买旅游产品时也会因为担心携带而顾虑重重。所以我觉得景区在交通改善方面的注意力应该更倾向于道路的修缮、标牌的指引、停车的管理等.如果必须要的话,旅游专线设置一两条即可。
总体而言，江宁乡村旅游的发展因地制宜，规划合理，为南京市区及周边城市的市民提供了一个不错的周末休闲之处.