个人安全生产目标责任书.doc

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个人安全生产目标责任书

安全生产是指在生产经营活动中，为了避免造成人员伤害和财产损失的事故而采取相应的事故预防和控制措施，使生产过程在符合规定的条件下进行。下面是小编整理的个人安全生产目标责任书,供大家参阅.
个人安全生产目标责任书(一）
为严肃执行安全生产各项规章制度，提高员工的自我保护意识，杜绝安全事故的发生，确保公司的财产与员工的安全健康，经公司决定，生产工段长(班组长）与全体员工签订安全生产责任书。
一、安全生产控制指标
1、重特大事故为零，因工重伤、死亡事故为零；
2、不发生火灾事故、中毒事件；
3、因工轻伤为零;
4、不发生刑事案件;
5、不发生环境污染事件；
6、不发生职业病；
7、不发生特大质量、工艺事故；
二、安全生产主要工作任务
为实现上述目标，全体员工必须采取有力措施，认真履行职责。
1、服从领导指挥、管理.认真学习本岗位的工艺流程和安全操作规程规范。
2、严禁班前、班上喝酒，禁止无证、无三级教育不准上岗。
3、在生产工作中要自觉履行自己的安全职责,严格执行［安全操作规程,做到不违规，不违纪，并劝阻他人不违章作业.认真执行交接班制度。
4、对自己岗位出现的安全隐患要及时整改,对无力整改的要及时采取措施，并上报主管领导和安全生产管理部门。
5、对工作违章作业,不听劝阻，造成财产损失和人员伤害的视情节轻重，除承担相应的赔偿外直至追究法律责任。
6、保证本岗位工作地点和设备、工具的安全、整洁、保证安全防护装置有效，不擅离岗位，正确使用好劳动防护用品.
7、学习安全知识，积极参加各种形式的培训,开展技术革新，为企业改善劳动条件提出合理化建议。
8、及时反映、处理不安全问题，积极参加事故抢救工作
9、生产与安全发生矛盾时，生产必须服从安全。
三、考核
1、考核期限20xx年1月1日至20xx年12月31日。
2、如果有违反《安全生产管理制度》、《安全操作规程》和《员工手册》里所要求的，按制度执行考核。发生重特大事故构成犯罪的,依法追究刑事任；
3、对本年度出色完成安全生产指标的优秀员工给予奖励；
本责任书一年签一次，自签订之日起生效,委托各主管领导与员工签约并监督.
xxx有限公司
主管领导鉴字：
员工签字
20xx年月日
个人安全生产目标责任书(二）
为加强本企业的安全管理工作，根据谁主管，谁负责的原则和认真贯彻安全第一，预防为主的安全生产方针，强化安全生产责任制，以预防、杜绝各类事故的发生，保障国家、集体和个人的财产及生命安全，保障公司经济又好又快发展，依据相关安全生产法律法规要求，结合公司年度经营计划，特签订20XX年度安全生产目标责任书。
一、主要安全指标：
1、杜绝因工死亡事故和重大火灾事故.
2、无重大交通事故和重大机械事故.
3、无重大环境污染事故.
4、因工重伤事故为0。
5、职业病发生率为0。
6、年百人因工轻伤事故率在2％以内。
7、火灾事故损失控制在本单位总产值的0。3元∕万元以内。
二、安全管理责任内容及责任目标:
1、对于各类工伤事故，车间负责人必须执行四不放过原则进行调查处理。（即:发生事故未查出原因不放过，事故责任者未进行严肃处理不放过,本人和员工未受到教育不放过，未采取措施不放过)。
2、新进员工 三级安全教育(入厂教育、车间教育、班组教育）、工伤职工的复工教育、改变工种和四新安全教育、特种作业人员上岗持证率达100%。
3、事故隐患按期整改率达100%。对发现的不安全隐患要及时组织整改，车间无力整改的要采取有效的安全防范措施，并及时上报.
4、生产现场安全通道（门)畅通，标志明晰，车间占道率5％.
5、防护用品穿戴合格率100％,生产现场违章操作、违章作业、违章指挥现象为0.各岗位工作人员有权拒绝各种违章指挥。
6、各种压力容器、起重机械、厂内机动车辆在安全检验周期内使用率达100％。防尘、防毒设备设施运行完好率85％。
7、严格执行职工伤亡事故管理制度，当发生职工伤亡事故、火灾事故和道路交通事故等,事故单位必须按伤亡事故的报告程序逐级上报。
8、外来实习人员及临时作业人员的安全教育、安全监管到位。
9、督导各岗位严格执行本岗位的安全规程及各种安全制度.
10、日常工作与安全管理工作发生矛盾时，要把安全工作放到首位。
11、定期组织安全学习，学习安全规程，总结前一阶段安全工作，布置今后的安全工作。
12、安全员必须按规定每月组织一次安全大检查,检查内容包括：不安全隐患，安全活动记录.
13、部门主管在每次布置工作的同时，要根据公司的工作情况布置安全工作，并做好记录.
14、车间安全装置、防护器具、消防器材的管理，确保完好率达100％.
三、考核与奖惩:
1、公司每月考核一次《安全生产目标责任书》指标完成情况，并纳入当月车间（部门)经济责任制予以考核.
2、公司定期或不定期组织召开安全生产经验交流会,对安全生产先进单位和个人，以及对预防重大安全伤亡事故有突出贡献的人员，予以表彰和奖励.
3、因忽视安全生产、违章操作、违章指挥、玩忽职守或者发现事故隐患、危害情况而不采取有效措施以致造成伤亡事故的，公司对有以上行为的将根据其情节轻重和损失大小,按照主要责任、重要责任、一般责任或领导责任等，予以应有的处罚.构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。
本责任书一式二份,甲乙双方各执一份。有效期自 20XX 年1月1日至20XX年12月31日止.
甲方： 责任单位 （乙方）：
负责人: 负责人：
20XX 年 1 月 1 日 20XX 年 1 月 1 日
个人安全生产目标责任书（三)
安全责任目标:
1、员工必须执行三不伤害(即：不伤害自己，不伤害别人,不被别人伤害)。
2、新进员工必须经过公司三级（入厂教育、车间教育、班组教育）安全教育,经考核合格后方能上岗工作。
3、各岗位要严格执行本岗位的安全规程及各种安全制度,记录清晰、真实、整洁，并保持作业场地清洁。
4、日常工作与安全管理工作发生矛盾时,要把安全工作放到首位.
5、不违章作业，并劝阻或制止他人违章作业，有权拒绝各种违章指挥。
6、自愿接受安全教育，不断提高安全操作技能，以满足安全生产的需要.
7、员工必须按规定参加每月一次安全大检查，检查内容包括:不安全隐患，安全活动记录。
8、按时巡回检查、准确分析、判断和处理生产过程中的异常情况，发现不安全隐患要及时处理，不能处理的要及时上报.
9、认真执行交接班制度，接班前必须认真检查本岗位的设备和安全设施及工、器具是否完好。
10、正确使用、妥善保管各种劳动保护用品、器具和防护、消防器材.
11、认真做好设备的保养和维护，发现异常应妥善处理，及时上报，并认真做好记录。
12、因工作失职,造成生产事故，我自愿依法按章接受公司的处理.
本责任书一式二份，甲乙双方各执一份。有效期自20XX年1月1日至20XX年12月31日止
甲方: 乙方：
签字: 签字:
20XX年 1 月 1 日 20XX 年 1 月 1 日

员工安全素质体现在安全意识、安全知识、安全行为三个方面,如何提升员工安全意识、增长员工安全知识、培养员工安全行为，从而形成高安全素质的员工队伍,是决定企业安全生产的关键。本文是小编整理的员工安全生产目标责任书，仅供参考。
员工安全生产目标责任书（一)
为贯彻安全第一，预防为主的方针，严格遵守公司安全生产管理制度,严格执行操作规范：结合公司 年安全目标责任书和本年度安全生产经营管理计划,进一步落实员工的安全生产责任，确保公司目标的实现和储运货物安全、及时、准确、高效地进的来出的去;保障员工的健康和地方的平安，履行企业的社会责任。根据公司《消防安全管理办法》、《安全生产责任制》、《岗位职责》、《安全管理考核规定》中的要求，结合公司实际，签定本安全生产目标责任书。
一.说老实话,办老实事,做老实人，以优异的工作绩效，服务于公司。服从公司及部门领导的管理和安全生产管理人员的协调、指挥；努力学习,刻苦钻研，不断提高业务和管理水平；不利于工作的事不做；不利于团结的话不说，以不断增强公司的凝聚力和战斗力。在思想上与公司和相关管理部门保持一致，弘扬公司团队合作精神；牢固树立安全生产服务，生产必须安全的思想，牢记为用户服务、为安全生产服务的宗旨，以经济效益为核心，厉行节约，从点滴做起，从我做起，以良好的职业道德、 行为规范和优质服务树立起海丰华城的良好企业形象。
二.严格执行公司安全生产管理制度,坚决制止违章指挥,禁止违章作业，违法劳动纪律的行动发生.自觉的遵章，守纪,纠正违法，违章，违纪和各类不安全、不文明行动;对安全生产运行出现的问题，小事不过班，大事不过天，及时处理或上报；认真遵守岗位安全、消防、劳动纪律，不迟到,不早退、不睡岗、不脱岗、不干私活；严格交接班制度，加强巡回检查，强化设备工装、工具维护保养和安全生产防火检查制度，按规范及时填写岗位运行记录。
三。严格执行公司安全作业责任制度，坚持做到安全作业中自己不伤害自己、自己不伤害他人、自己不被他人所伤害的三不伤害。特殊作业应持证上岗，禁止无证上岗、擅自操作其它工种的一切设备或作业;严格执行岗位作业规程，认真配合做好船岸安全检查、保安声明及口岸管理规定，做好人民防控工作；积极履行公司签发的有关动火、动土、断路、入罐、缺氧、抽堵盲板、放源、临时车辆通行和未来人员准入等作业许可证职责，积极主动地作好岗位安全技术措施的落实，检查，监护，配合工作：了解当班期间的风向,风力，降雨，浪涌，台风，潮汐等天气状况，以便采取应对措施，确保作业安全.
自觉地按要求穿戴(救生衣,手套，安全帽，工作服等)劳保用品,加强自我保护意识：严禁私自接线，乱拉电线，烧电炉，转接电源等;严禁作业区域随地大（小）便,要经常打扫，清除卫生包干区的卫生和杂草，及时履行除草，清沟，防腐，定期检查及其他临时工作的责任和义务；在高空作业时，严禁向外,向下抛掷工具，杂物;保护公物人人有责,爱护公司公共安全设施（消防器材,卫生器具，标示牌等)，若有损坏，照价赔偿；严格明火管理，严禁在禁火区吸烟和燃放烟花炮竹;做好来司家属，朋友和小孩的安全教育和安全监督;看好自己所使用和保管的财物，工具,以防被偷窃.若违反上述规定,发生安全事故，或财物工具被盗,当、事人负全部责任，班组负有管理的连带责任.经常性开展作业区环境卫生的检查整治,同时监督施工单位做到工完、料尽、场地清，把安全文明作业落到实处。
四.认真履行岗位职责，做好本职工作，加强安全防范，生产调度是所在班组安全作业第一责任人，兼职所在班组安全员。生产调度负责安全生产工作，经常性地进行作业安全检查，预防各类事故发生；加强作业区域的安全保卫,预防刑事案件、恐怖事件的发生；定时或不定时地开展责任区域防火检查,杜绝发生火灾事故。
五.积极地完成好相关工作。认真做好无泄露、再线管道检查；积极配合、参加安全生产活动月、119消防日 、义务（兼）相仿队岗位练兵 、平安创建和应知应会考核 等活动，并确保达标，力争取得优异成绩。学习参与防御台风预案和公司有计划组织的各种应急预案的演练、抢救、救灾；积极配合、 响应对突发事件案件的应急处理，严格执行事故现场首长的指令。
六。严格执行公司有关保密规定.有关文件、资料、数据要严肃密级、严格管理权限，确保不因自己而发生失密时间；对特殊区域、设备要自觉地遵守公司的管理纪律.
七.公司对安全生产作业责任落实好的员工，报请公司给予表扬、嘉奖或晋级；对安全生产作业责任落实不好的。将给予相应的处罚。
员工安全生产责任人（员工）：
安全生产主要负责人(总经理)：
海丰华城能源有限公司
年 月 日
员工安全生产目标责任书（二）
为严肃执行安全生产各项规章制度，提高员工的自我保护意识，杜绝安全事故的发生，确保公司的财产与员工的安全健康，经公司决定，生产工段长（班组长)与全体员工签订安全生产责任书.
一、安全生产控制指标
1、重特大事故为零,因工重伤、死亡事故为零；
2、不发生火灾事故、中毒事件；
3、因工轻伤为零；
4、不发生刑事案件；
5、不发生环境污染事件;
6、不发生职业病；
7、不发生特大质量、工艺事故;
二、安全生产主要工作任务
为实现上述目标，全体员工必须采取有力措施，认真履行职责。
1、服从领导指挥、管理。认真学习本岗位的工艺流程和安全操作规程规范。
2、严禁班前、班上喝酒，禁止无证、无三级教育不准上岗.
3、在生产工作中要自觉履行自己的安全职责,严格执行［安全操作规程,做到不违规，不违纪，并劝阻他人不违章作业.认真执行交接班制度。
4、对自己岗位出现的安全隐患要及时整改，对无力整改的要及时采取措施,并上报主管领导和安全生产管理部门。
5、对工作违章作业,不听劝阻，造成财产损失和人员伤害的视情节轻重，除承担相应的赔偿外直至追究法律责任。
6、保证本岗位工作地点和设备、工具的安全、整洁、保证安全防护装置有效，不擅离岗位，正确使用好劳动防护用品。
7、学习安全知识,积极参加各种形式的培训,开展技术革新，为企业改善劳动条件提出合理化建议.
8、及时反映、处理不安全问题，积极参加事故抢救工作
9、生产与安全发生矛盾时，生产必须服从安全。
三、考核
1、考核期限20xx年1月1日至20xx年12月31日。
2、如果有违反《安全生产管理制度》、《安全操作规程》和《员工手册》里所要求的，按制度执行考核。发生重特大事故构成犯罪的,依法追究刑事任;
3、对本年度出色完成安全生产指标的优秀员工给予奖励；
本责任书一年签一次，自签订之日起生效，委托各主管领导与员工签约并监督。
xxx有限公司
主管领导鉴字：
员工签字
20xx年月日
员工安全生产目标责任书（三）
为顺利完成公司年度工作目标，认真贯彻执行国家《劳动保护法》、《安全生产法》以及公司有关安全生产的法规和制度，提倡安全文明生产,保证生产过程中监理人员的生命和财产的安全，同时将安全生产责任制落实到个人,故公司与员工特签订此安全生产责任书。
一、签订内容
1、员工承诺在公司工作期间必须服从公司的安全管理，严格遵守公司的各项安全规章制度和操作流程。
2、员工不得携带易燃易爆或其他危险品进入公司场所,在公司内部发现不安全隐患时,须及时进行控制，并迅速上报本部门（含生产单位）负责人.
3、员工不得持有管制刀具/器械,不得打架斗殴、偷窃他人财物及公司物品，不得破坏公司和他人财产，不得有其他威胁公司和他人人身财务安全行为.
4、员工在下班时，须认真检查工作区域的照明、门窗、办公设备、车辆等其他设备，以确保用电设备断电关好,办公室的门窗关好锁好.如员工违反上述要求或其他个人原因,引起火灾、偷窃或设备损坏等安全事故或损失，公司将追究员工相应责任。
5、员工在工作期间因不正确操作设备用具或不按规定流程进行作业等造成不安全隐患、事故或人身伤亡事故，公司将追究员工相应责任.
6、员工在休假或未在工作岗位期间（包括上下班途中、因私在工作时间外出)须注意人身安全，必须遵守国家法律法规、交通法规以及公共场所行为准则或其他社会全体应共同遵守的准则，乘座具备营运资格的交通工具。
7、员工须认真遵守公司宿舍管理规定，不得在公司提供的宿舍或其他场所内进行黄、赌、毒等违法违纪或其他违反社会道德的行为，不得擅领非本公司员工进入宿舍或住宿.一经发现，公司将取消员工的住宿资格，并依照公司规定进行相应处罚。如涉及违法犯罪行为的，公司有权将员工移送公安机关依法处理。
8、员工不得在公司场所内（宿舍、办公、生产经营场所）私自使用大功率电器,未经许可不得私自动火，不得有其他用水、用电、用气的不安全行为，如引起电击、火灾等人身伤亡事故,除追查相关责任人的责任外，员工须承担全部责任.
9、员工须认真遵守食堂管理制度，未经允许严禁进入食堂操作间，严禁擅自动用食堂物资、设施设备及液化气瓶。
10、员工应爱护公司的财产物品，并妥善保管自己的财物，不得将贵重物品或现金存放于办公场所、宿舍内.如违反以上规定，发生财物丢失的，由员工自行承担责任。
11、熟知应知应会并掌握四不伤害具体内容，积极参与公司和部门组织的应急预案演练。
生产单位员工还须遵守如下要求
12、积极参加班组安全教育活动,学习本岗位安全技术操作规程,并在工作中严格按章操作.
13、严格遵守各项安全生产制度,遵守劳动纪律，杜绝违反劳动纪律、违章操作等不安全、不文明行为。
14、接受公司的安全教育和安全技术交底，必须在安全教育登记表和安全技术交底书上亲笔签名.生产过程中必须认真执行安全技术措施，保证工程施工的安全。
15、积极参与创建安全文明示范工程活动，保证做到不伤害自己,不伤害他人，不被他人伤害。
16、加强班前、班中、班后的安全跟踪检查,发现隐患随时处理，并对本班组人员进行班前安全交底和班后安全讲评活动。
17、必须接受公司管理人员的监督检查和正确领导，对于公司下达的隐患整改通知书必须无条件执行，并按期整改完成,报公司复查。
18、在生产过程中，做到正确使用安全防护用品、生产设施、测量器具等,并在使用过程中加强维修、保养.
19、有权拒绝执行公司的违章指挥和错误指令。
20、若发生安全事故或发现重大安全隐患，员工必须立即报告公司，并积极配合公司及有关部门进行调查处理。
二、违规行为处理
工作时间必须及时到岗,不得脱岗办私事，戴好安全帽，高空作业必须系好安全带，安全带必须高挂低用,开工前及时提醒施工单位在施工现场周围设置安全防护设施、标志和警告牌,监理工作日志、资料的整理要及时、完整，发生生产事故或安全隐患要及时汇报，若发现违反公司制度的行为，将根据公司的相关制度和条例进行相应的处罚。
本责任书自签订之日起一年内有效.
(注：正反面打印,同类用工性质多人可同签一份)
公司： 员工(签字区）：
年 月 日 年 月 日
员工安全生产目标责任书（四）
为了严格执行公司安全生产各项规章制度,有效地落实好安全生产工作，提高全体员工的自我保护意识，杜绝特、重大事故减少一般事故，第一热源与员工签订《安全生产责任书》，(以下简称《责任书》）以此遵守.
一、按照安全第一、预防为主、综合治理的国家安全方针，认真贯彻国家安全生产的法律法规和政策，严格执行公司关于安全生产的决策决定、规章制度和本岗位操作规程。
二、服从领导和现场负责人的指挥和管理，不违章作业.有权制止他人违章行为,有权拒绝违反安全劳动保护法规、安全操作规程的指令.
三、严格劳动纪律，不得私自串岗作业，工作时不得打闹、开玩笑或从事与工作内容无关的其他事情，做到不伤害自己，不伤害别人,不被别人伤害，严禁带无关人员进入生产区.
四、在工作中,因个人违章行为或不按规定流程作业等造成不安全隐患、事故或人身伤亡事故的，由责任人承担全部责任。除对事故负有全部责任外，并应承担伤者全部医疗费的，造成财产损失或他人伤害的，视情节给予经济赔偿或追究刑事责任。
五、积极参加各类安全生产会议及上级组织的各类培训，认真学习安全技术知识，自觉接受安全生产教育，不断提高自身的安全素质和技术水平；能正确分析、判断和处理本岗位存在的各类事故隐患，掌握必要的现场急救知识；按规定实施安全检查,发现事故隐患及时报告并按要求整改到位。
六、熟悉本岗位安全环境,加强对设备的定期检查和维护，做到不带病作业严格交接班，必须交接安全生产情况，为接班人员创造良好的安全生产环境.
七、不得打架斗殴、偷窃他人财物和公司物品、破坏公司和他人财产、不得做威胁公司和他人人身财产安全行为.爱护公司的财产物品，并妥善保管自己的财物，不得将贵重物品或现金放于办公场所，如因此引起的财物丢失等不安全事故，均自行承担全部责任。
八、应正确使用和妥善保管安全工器具、消防器材和劳动保护用品;对本岗位、班组、部门发生的异常及事故,要果断正确处理，有责任保护好现场并如实上报，有义务参加事故抢险及善后工作.
九、在上班期间不服从公司及第一热源规定私自外出人员，若因此造成人身伤害、设备损坏、经济损失和安全事故的，由私自外出人员自行全部负责。
十、在下班时,需认真检查本部门场所照明、设备或其他用电设备是否断电、办公室门窗是否锁好。因人为因素引起火灾事故、安全事故及责任区内失窃等，造成损失的，应根据公司有关制度追查相关责任人的责任外,责任人须对此承担相应责任，并接受处罚。
十一、不得在公司提供的宿舍或其他场所内进行黄、赌、毒等违法违纪或不道德的行为，不得擅自允许非本公司人员进入或住宿，一经发现，第一热源有权利予以处罚.涉及违法犯罪行为的，公司有权将责任人移送公安机关依法处理,并追偿其因此所造成公司的所有损失.
十二、不得在宿舍和值班室躺在床上吸烟、私自使用大功率电器等不安全行为,如引起电击、火灾等人身伤亡等事故或其他损失，责任人须对此承担全责，并赔偿因此造成的所有损失.
十三、发生任何事故应及时上报，无瞒报、漏报现象,并按照四不放过原则，认真开展事故调查,总结经验，吸取教训,未发生事故的部门亦引以为戒、警钟长鸣,防止同类事故的再发生。
十四、认真完成上级布置的其他安全生产工作。
十五、本《责任书》一式三份，一热源与员工各执一份，公司安监科存档一份。
单位（盖章）： 员工(签字）:
年 月 日

6月份是全国安全生产月，请您时刻注意生产、生活安全，下面是小编整理的关于厨师安全生产责任书,欢迎借鉴！
厨师安全生产责任书篇一:
厨师安全生产责任书
根据《中华人民共和国安全生产法》、交通运输部《公路水运工程安全生产监督管理办法》、《公路工程施工安全技术规程》、苏州市一级公路建设指挥部《苏州市苏虞张公路改扩建工程项目标准化建设管理办法》、总公司《安全生产管理体系》、《228省道苏虞张公路改扩建工程XCLQ05标安全生产管理办法》的规定要求,为确保228上省道苏虞张公路改扩建工程项目安全生产，杜绝和减少各类事故的发生,促进项目部安全工作再上一个台阶，切实为工程项目的目标和任务顺利实现提供安全保障.现结合228省道苏虞张公路改扩建工程XCLQ05标项目经理部安全管理实际情况，制定安全责任书.
1、安全管理目标:杜绝较大安全生产事故和安全责任事故,争创省级平安工地示范项目。有效督促本标段施工现场安全管理标准化、施工规范化、安全管理程序化，有效控制施工安全风险，减少一般生产安全事故，建设零伤亡工程。
2、认真贯彻执行国家对安全生产的要求，配合综合部负责人和项目副经理做好食堂安全管理工作。
3、确保外购食品新鲜卫生，无毒无污染。
4、定期体检，持健康证上岗,不得带病上岗。
5、加强食堂管理工作,搞好饮食卫生,预防疾病和食物中毒的事故发生。对食堂设备定期消毒，做好防鼠疫防蝇工作。
6、严防在食堂发生火灾、烫伤、煤气中毒、漏电等安全事故.定期检查煤气罐，防止漏气。
7、在发生事故时，立即撤离现场，及时向领导汇报，积极抢救伤员，保护好现场。
此安全责任书一式两份，其本人及安检部(科)各执一份.时间从施工开始之日至施工结束之日.
厨师（签字）：
综合办公室主任(签字）: 年 月 日
厨师安全生产责任书篇二:
食堂厨师安全责任书
为切实做好各项安全预防工作，防患未然，确保食堂的安全特制定本安全责任书.
一、食堂厨师必须认真学习《食品卫生法》,接受安全、法制教育。提高警惕,防火灾、防中毒、防盗窃、防破坏、防事故、防爆炸.
二、严格按照操作规程使用设备和电器，杜绝人身事故的发生.
三、严防食物中毒，严格执行各项食品加工、销售、存储规定.对梅豆、鲜黄花菜、出芽土豆等会造成食物源疾病隐患的,坚决不能出售.
四、每天对食堂的门窗、冷藏柜、电器开关、煤气阀门、水龙头等进行巡回检查，及时发现问题，及时解决。
五、严防火灾、盗窃等安全事故地发生。不得私自乱拉电线，拆装,改装各类食品加工设备，消防、灭火器材要始终处于完好状态;下班后及时关闭门窗，关好气阀,断开电源。
六、非工作人员未经允许不得进入操作间和贮藏室.
七、重大问题及时报告学校主管部门，并做好证据保全.
八、遵守学校的各项规章制度，增强服务意识,优质服务，文明规范，严于律己,礼貌待人。
九、搞好个人卫生，不留长发、长指甲、长胡子，操作时不吸烟，保持服装整洁.
十、因个人原因造成的不安全责任事故，食堂师傅负全责。本责任书一式四份，学校、后勤主任、食堂管理员及厨师各一份。有效期至2018年9月1日
校长（签字） 后勤主任（签字)
食堂管理员（签字) 厨师（签字）
肇源县福兴乡中学
XXX年 9 月 1 日
厨师安全生产责任书篇三：
食堂厨师安全生产责任书
为了认真贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》,加强长深高速公路长春至双辽段建设项目CSJ04合同段驻地监理办公室的安全生产管理工作,维护正常的安全生产秩序，保障国家和人民生命财产的安全，全面落实安全工作谁主管谁负责的原则,进一步明确安全管理职责和要求，驻地监理代表常江(甲方）与食堂厨师梁淑兰(乙方)签订20XX年度安全生产责任书。
一、双方职责内容
甲方安全职责：
1、负责对乙方安全工作的监督，检查和指导。
2、传达上级关于安全管理工作指示精神，落实安全第一、预防为主的工作方针.
3、考核乙方安全管理工作目标、完成情况和安全责任的履行情况。 乙方安全职责:
1、年度安全管理目标：在项目建设过程中杜绝重大安全事故,不发生一般安全事故，减少重伤和轻伤事故，无重大火灾事故和刑事案件。
2、宣传贯彻落实国家安全工作方针、政策以及上级安全事件对工作的布置和要求。
3、严格遵守岗位职责，服从领导、坚守岗位保证就餐时间、有事请假。
4、搞好食堂和餐厅卫生，做到玻璃明亮、地面洁净.
5、炊事人员上岗前，必须持有卫生防疫部门颁发的健康证,否则不准上岗.
6、建立炊具每天消毒制度,保证厨房做到三无。
7、对食堂饮用水必须半年一检，并有书面检查报告备案。
8、严格控制食品及饮食卫生，不采购未经检疫合格的各种肉类和禽类，防止食物中毒事件发生.
9、做好食堂的主副食调剂，努力改善和提高伙食质量标准争取达到就餐者满意.
10、认真听取伙委会意见，不断改进服务提高质量。
11、对食堂及餐厅经常消毒，严禁随地吐痰和乱扔杂物，防止传染病事件发生。
12、食堂工作人员必须着装整洁,不留长指甲.
13、做好食堂的各项安全工作（如防火防盗等），做到人走三关，即关煤气、关电、关水.定期检查电源线、开关等电气设施是否有损坏现象。
二、责任承担
1、甲方在项目建设过程中未能全面完成安全职责，依照和项目签订的安全责任书的相关条款承担相应责任，后果严重的依法承担相应的法律责任.
2、乙方因工作失误造成安全责任事故，甲方有权追究乙方的安全责任，情节严重的依法承担相应的法律责任。
三、本责任书一式两份，由甲乙双方各存一份，双方责任人签订之日起生效。
甲方责任人签字： 乙方责任人签字：
XXXX年XX月XX日 XXXX年XX月XX日

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