走进多彩的水果世界综合实践活动教学设计.doc

《走进多彩的水果世界》综合实践活动教学设计
常州市武进区南宅小学 朱小燕
一、活动背景
人们热爱大自然，大自然也给了人类丰厚的回报——在绚丽迷人的四季中，各种各样的水果纷纷显露身姿，他们以可爱的外形、甜美的味道、丰富的营养深受大家的喜爱。我课间与学生闲聊时发现：水果已成为人们生活中不可缺少的一员，许多家庭已把一些常见的、营养丰富的水果作为每天必吃的食物。学生们不仅喜欢吃水果，对不同水果的外形、营养、种植等也充满了好奇。于是，我和学生们就走进了多彩的水果世界，开展综合实践研究活动。
二、活动目的
1、 认识各种水果、研究水果，对水果的知识有更多、更深入的认识，感受到大自然的神奇魅力，培养积极向上的生活热情，引起学生对身边事物的关注。
2、 通过观察、调查访问、上网查找等活动方式，培养学生的观察能力、探究能力、收集处理信息的能力以及与人协作交往的能力。
3、 学会开展研究活动的一般步骤与方法，获得实践体验，感受到成功的满足。
三、活动过程
（一）谈话导入
水果是我们的日常食品之一，它品种丰富、风味各异，深受大家的喜爱。同学们都很愿意去了解它、研究它。因此，近阶段我们全班分成三组分别对水果的外形、营养和种植进行了研究。从确定课题到现在也有一段时间了，同学们研究得怎么样？有什么收获？我想利用这节课让大家来交流一下。
（二）各组由组长带头交流研究情况
1、水果外形组
师：我发现同学们在这次活动中的收获都是很大的。像外形组的同学去了乐购超市、农贸市场等，拍回了许多漂亮的水果照片，还写下了调查心得。
下面就有请外形组的同学为大家汇报他们的调查情况。
组长：我们组是负责调查各种水果外形的。我们在搜集资料时，搜集了一些有关水果的谜语，不知大家有没有兴趣呢？我们小组已经为大家准备好了奖品，凡是答对的同学都能为你们小组获得一个水果。下面有请我们组的同学为大家出题………
（1）谜语竞猜。
组长：在前几个星期天，我和王法如在我妈妈的带领下，去了湖塘的乐购超市，我们组的 陆涛、王芳、陈辛可等分别去了南宅农贸市场以及路边的水果摊进行了调查。首先请大家欣赏我们拍摄的水果照片。
（2）出示市场调查员拍到的水果照片并介绍。
组长：我们小组的同学还根据水果的外形，创作了快板。请大家欣赏。
（3）展示学生创作的快板《说水果》
水果品种真不少，请听我们来介绍。
又大又圆的红苹果，金黄金黄的水晶梨。
香蕉弯弯一大把，圆滚滚的是西瓜。
草莓枇杷很新鲜，不妨买点尝尝鲜。
榴莲硬刺长满身，好象刺猬打个滚。
甜瓜黄里透着嫩，芒果菠萝红毛丹。
这里水果说不完，说——不——完！
（4）出示水果价格调查表，谈调查心得。
组长：我们还把看到的、问到的水果价格一一记录下来，到学校后进行比较和汇总。(学生实物投影调查的表格)这是我们汇总后的表格，从这张汇总表上我们发现：同一种水果，进口的通常要比国产的贵，反季节的通常要比时令的贵，大型超市或批发市场要比小摊上便宜一点。我想，如果买同一种水果，根据不同情况还会付不同的价钱呢，没想到这里还有这么多的学问。
师：在外出调查时你们有没有碰到困难呢？如果有的话，你们又是如何解决的？
（5）学生谈调查中碰到的问题以及解决的办法。
师小结：看来外形组同学在调查过程中尝尽了调查的酸甜啊。
组长：是啊，所以我们在外出调查时，顺便买了一些水果，今天带来给大家尝尝，希望大家在品尝体味这些水果的酸甜时，也能体味到我们调查时的辛苦。
2、水果营养组
师：：谢谢外形组的同学盛情。同学们，外形组同学为大家准备的水果好吃吗？那大家知道这些水果的营养价值吗？这些我们营养组的同学就展开了研究。下面就请营养组的同学来给大家介绍一下你们的研究情况吧！
（1）介绍各种水果的营养成分表
组长：我们组的学生把搜集到的信息汇总起来制成的一张水果营养成分表，请大家看大屏幕，（实物投影出示营养成分表）
介绍：该表显示各种水果里面除了含有大量水分以外，还含有丰富的维生素、纤维质和钙、铁、锌等微量元素。如：一百克菠萝里有46卡热量，87克水，还有大量的维生素A、维生素C和钾、纤维质等，可以说水果的营养价值极高。当然，各种水果也有差异：草莓的维生素C是苹果的30倍，西瓜里含有的维生素A是苹果的32倍，香蕉中含有丰富的钾。还有一些水果的成分特点没有从表上反映出来，如：草莓中含有丰富的钙、樱桃中铁的含量比苹果、橘子、梨要高出20到30倍，橙子中的胡萝卜素含量比梨、桃要高出1倍。所以，人们在食用时可根据自己的身体状况选择适合的水果。
（2）采访介绍。
组员：水果里的营养成分能使我们的身体健康，但对于我们少年儿童来说又该如何正确食用水果呢？我们利用课余时间去采访了我们学校的健康老师王老师，请看我们的采访录像。
学生介绍：通过王老师的介绍，我们知道了最适合我们儿童吃的水果是猕猴桃，因为猕猴桃富含维生素C和镁元素，以及大多数水果没有的氨基酸，有增加人体免疫功能的作用，有助于骨骼合成和蛋白质能量代谢，以及生长激素的释放，很适合儿童食用。王老师还告诉我们：菠萝，杏，李子，葡萄，西瓜等，这些水果属于生冷食物，我们最好不要多吃，这些水果中的酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会中毒呢！
（3）互动游戏：盒子中摸水果，并介绍摸出水果的营养成分。
（4）课外资料：不让水果营养流失的妙招。
师：看来我们营养组的同学在这次调查中收获很多呀，掌握了许多书本以外的知识啊！
3、水果种植组
师：水果是果农们辛辛苦苦种出来的。关于果树的种植问题，种植组的同学也展开了研究。一起来听听他们的介绍。
（1）介绍水果的不同生长形态，把各种水果按类别进行分类。
组员：我们首先调查了水果的不同生长形态，调查后发现大多数水果都是高高挂在枝头的，有的水果是结在藤上的。我们为大家准备了一些水果图片，请同学们将他们分分类。各小组的同学可以先商量一下，把拿到的水果先分好类，再进行回答。分类全对的小组又可以为你们小组获得一个小橘子。同学们，加油啊！
（2）展示本地的几种优质水果
组员：我们本地的水果品种也很多，而且有不少水果因为品味好已经远近闻名，比如潘家的水蜜桃、南宅的葡萄、风水梨等，平常人家也会在房前屋后种几棵桃树、梨树、葡萄、桔子树等，到收获季节也总能品尝一番。
（3）对果农的采访
组员：而且，我们还在老师的带领下，参观了南琦村的葡萄园，了解了一些葡萄的种植知识呢！请看我们的采访录像。
星期天上午，我们种植组的同学在老师的带领下，去南琦村参观葡萄园。
来到葡萄园，我就看见一大片葡萄架！我们很是好奇，哪个是葡萄开的花呢？在蒋叔叔的指点下，我们认识了这就是葡萄的花。
蒋叔叔还给我们介绍了葡萄园里的葡萄品种：有早熟的“京亚”、紫红的“藤捻”、个儿较大的“巨峰”、香甜可口的“红富士”。
蒋叔叔还给我们介绍了葡萄园里的两种葡萄架，一种是篱笆式葡萄架，另一种是大棚式葡萄架。大棚式葡萄架比篱笆式葡萄架要好，因为比较透气，阳光充足。
现在不是葡萄成熟的季节，因此我们没能见到那一串串诱人的葡萄。不过，蒋叔叔给了我们几张照片，以弥补我们这次参观的遗憾。现在我们就一起来看看吧！（实物投影展示）
组员：参观完葡萄园，我们又去了另一位果农的果园，了解了一些其他果树的种植经验呢。我们一起来欣赏。
（4）课外资料展示
组员：对于种植方面的知识，我们还从课外书上了解到果树的收成还分大小年呢？请看课外书上的介绍。（实物投影课外书）
师小结：真羡慕种植组同学有这样亲自实践体验的机会。我想你们的采访经历就已经是不错的收获。
三、激励评价
师：刚才各组都把研究情况向大家作了介绍，同学们在这次活动中非常投入，我对大家的表现很满意。为了表示鼓励，我们还要评出活动最佳小组，现在每组可以给你们一分钟的拉票时间，请各组同学讨论，作最后的展示。
（1）各组代表上台展示形象进行拉票
（2）客人老师投票，根据每组得到的橘子的多少，评出活动最佳小组。
（3）当场为获奖的小组颁奖。
四、总结延伸
老师非常高兴，同学们通过各种途径，了解到了关于水果外形、营养和种植方面的知识，还提高了搜集处理信息的能力。据我所知，在这次活动中大家还能互帮互助，团结合作，加强了彼此间的情谊。希望我们继续发扬这样的合作精神，争取在下节课的“水果拼盘”比赛中取得更好的成绩。