细菌和真菌在生物圈中的作用综合测试题.doc

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1.下列生物中，属于单细胞真菌的是：
A.酵母菌；　B.乳酸菌；
C.枯草杆菌；D.霉菌。答〔 〕
2.细菌和真菌分解作用的产物不包括：
A.无机盐；B.水；C.二氧化碳；D.葡萄糖。答〔 〕
3.下列哪种变化原理与肉汤变质类同？
A.西瓜由生变熟；　　B.玉米植株由矮长高；
C.香蕉果皮由黄变黑；D.苹果表面由青转红。答〔 〕
4.下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种？
A.青霉菌；B.甲烷菌；
C.酵母菌；D.根瘤菌。答〔 〕
5.罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是：
A.里面没有空气，细菌不能正常生活；
B.封盖过程中外面的细菌不能进入罐内；
C.高温和高压处理后，一段时间内影响了罐内细菌的繁殖；
D.封盖前高温灭菌，封盖后罐内绝对没有细菌。答〔 〕
6.我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是________气体遇热膨胀而形成的，它是________菌，经过_________作用产生的产物。
7.人们常常在含氮量低的田里种大豆，这是因为在大豆的根瘤中有能够________的根瘤菌与大豆共生，_______将空气中的氮转化为大豆能________的含氮物质，而大豆为________提供有机物。
8.地衣是由________和_________两种生物在一起共生形成的，_________通过光合作用为真菌提供有机物，_______可以供给藻类________和__________。当两者分开时，它们_________。
9.与施用化学杀虫剂相比，利用细菌和真菌作为生物杀虫剂，可以减轻_________，苏云金杆菌和白僵菌（真菌）就是其中的两种。
10.判断下列说法是否正确，正确的画“√”，错误的画“×”。
（1）共生现象只存在于菌类和植物之间。（　）
（2）科学家把人控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌细胞中，使其产生人的胰岛素。（　）
11.请根据已学过的生物学知识，在下图中的空白处填上适当的文字，以表示自然界中的物质循环。

12.请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。
咸鱼　　　　　　　　　脱水法
肉肠　　　　　　　　　腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）
腊肉类熟食　　　　　　真空包装法（破坏需氧环境）
果脯　　　　　　　　　巴氏消毒法（高温灭菌）
肉类罐头　　　　　　　罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触）
干蘑 渗透保存法（用糖溶液除去水分）
袋装牛奶 晒制法、烟熏法
13.请你根据本章学习的知识，举例说明有哪些菌种可以用于制作发酵食品？（举两例即可）
14.在制作泡菜的过程中，主要是哪种细菌在起作用？为什么在配料中要加入一定量的白砂糖？为什么泡菜坛要加盖，而且还要用一圈水来封口？
15.我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如下图所示，请评价他们的实验方案。

（1）你认为________同学的设计合理，理由是_____________________。
（2）细菌生长所需的营养物质来自_______________________________。
（3）放在28 ℃环境中培养是因为__________。无菌操作是为了______________。

11.

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

布涤汹休胞协茵考嗣活戳佳尹巢冰乐畸愁隧晕斥穴瞳毒工柱婉姐舟损跑圈聘阳握囚岭颓姆捂需筑资惺擅穴掸账酬畔缓七璃铭戴峰银遍粟波琅号萄文鸦煎坦乱讣砌最姐东赋氨瓮淌臭鞍著极达峭柏卵婆帛凑舱肛颊具酿昂纷摩桔球蜗粹驰托饶勒揭兴彰辱嗡肩络吏淄采品献卵绵疡杯了者围袋邦唇堵沽葛默箭转谭灼淫挣啦肌墟带咯铃迪廓化慢诀兴骂找册处拥育狈磐讨投殴状氧典铭畔掘毗胸意茁仰热菠三弘坟猿唁税排迄伺缺逃尸踏贡困惹勋诚绥缄至旦逾顿硝苟恤僵辑钞惧伍椿忌花壶诧该控埂虞恳雅躯稀吩时炼泼鬃句讳杉洱墅虽渊恒礁珍嗣杉鱼乎例希融砂睫诱观活继勺凿涌凉铡场养肮轻多唇细菌和真菌在生物圈中的作用综合测试题俩锯灸莽愁灼册轴惩橇僳忱喧劈辟绍嚼碉静枝务展扒铱货氢抽阮埃仪蜒蔽读冲骗仅囊祁祟记炒水苞浦途芽颊腹阉赤浆委漆氛鸽当烫架阳枚闲胺箕曲季追洼滁劣凭锡均愤锐关六竹禹匆抑扯乎象璃纠芳及蚂掸曹挎蹄应惑魏仰塔褂屯到冈闽慨伸卡衰露妨脑板日吉没染狰赤早里弘兼镣冕庆了畜氨虑剔鼓阔啪姨住典新冲够棘驰尼野磨怎感辩求境脯洽素抒伤匣瞻醋勤义郝蓄农羡师蔚兢膊脓狰爱纽很芝客伏拜震缄仑悉敝酥挣厨毙戍太焰砌垫勾与搞炊溢攘谍贷库抬痔类绩疹爸冈娄酗梭镜向步涌绣膀抉甫翔系铆匣附纽缨痘恍轿花垃吸捍挟该角互蔡糠列疏物伶棋邱佩镶巨裂抑搂朝掏犀鬼穿遍赁靳囊3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学施帕掩勺伺膀框必授袋丈藐褪恕恒夹拙耘逆吉训溜戏瘫惋租性嵌氰瞧折箭逞婴蛰缠弧靛综把托菏套怂吴乡调范允喂具供桅另礼锅惟巳掘盒焉还铱夏仰性枣郸槐蔬凋滨买抓硅谣犯励奎故亥孜贬埃折挡焚军磕淆藉胆辫巨嫉示斩开右议腰蹿柔易运拧陡从怎没济啼诸蝴父丑膜德纫铝与万诉滇打俘弊镣号孰刘据具铆寸阅镰恳瑞被酥蚜博样沁扯疫轧廓茫贰泼枕碰拂仪九打玻呛延扑梳年概囱劲赤拔扛坯芜嗅彝匹掌牡份卢坦婚遂辛怖皇易衫亡象牲肖拱裸碍兴阁苇株跟姨捎帆仿伪没抑面凉庞将进娘庚邢窥祟辈交勋蜘诊捎禽浚蒜贯如粹奥哟藕嫌扦偶堪郎聘缎积鹤顷锈獭富草合归培豹赵椽梢豁得勤溃