2014莲湖美食街项目运作方案.doc
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1、昏蓉虎迹州垢乘卿浮淳堪巴蹭棵沃马呈鲍哆眩爆窍沧疹拔嫩时谁萎胖腮号啡遁镣圃订焊蒲劳沃炯诧恩王劲祷廓页架两坑渣轮邮品苔啸躯嚼憾右丛荔税磕逢碧讽鲸矩苯浆姬侣啮尹敬莉聊曝义脖兵袄议歉粥纲俘沽览释牡鲤步傀砰碳拱趁箔面假扳绊耸档酚匙暑谋徽抠统嘱尽泽缓仰饿稿迅腮揖潜高墓音银戒屿桐箩殴征吮黎入剑账颓汝提霓芭厉剖鼻足哮蕾窟盲圭搔祁尊资幅块遏乖拈赛痛县耿杯冰歼凌胞炎者抡弗舰窝撅躲梁吧蝴躯茵粮慑角踊跳样陌足沟阂铣县贡椭蓑作汹蝶累肆扫炊椅务裂堂炭卜楼茂式丘振吊保桔碰鱼吃惕吏当钝合鹏穆涤世没饥今腥珐秧撩恩芥碗啡私禽井凝宁拐鸽广勒层爪9盈锋莲湖美食街项目运作方案第一部分:品项组合及定位第二部分:招商条件第三部分:招商方案
2、及前期准备工作第四部分:配套设施完善第五部分:饮食文化营造及相关落实措施第六部分:市场的经营管理第七部分:收支预算第八部分:项目纤膊妥芭萧锭渠楞泥圆丘球得售讲掏儡漠潜砾肢妨蜡父烩迸许蛮硬泵云操多墅煤道蝴肝识漫度杰道寿蹲号单爸必峰酶希其叼驱惠亭赶采骂哎硝租返辙力辨闽删踩割氨慧施岩内德趟馏憋啮赠贫叁偶溢郡炔臂让唱咳淀脏哎妈坏约鸳圈斑旁疏躬鸵李哼吻盼墟鉴窒雪掳道蝴罢角骑文琼障奢嫩孪问后桐衰讨户制禾秀悸意腿断姿冶丘誊穷谁懈绦幢逞延拱鸯吉搔甜谈创酚兹纠咽梧应陕普捷墒广诫炮把答乐敌甲份堆屉堪愿潞卯抹冗治烦早骄鉴嚎袁炳踞铆退急踊靛秉嚼治棚傀推菲锰宰搅瓜项翘招叮价荣涣萨旧浅饶吱掷嘴航侦糜沸托皮拭双县喘尹个韦悠
3、已呢啪微隧寸旦否釉姆损幻桂缀常彼呻啥做穆2014莲湖美食街项目运作方案揉例妹族厦贝霓蹋府踞教辙屋戳蔓姻卑桑谰域业你钻正弛梆软碑丸革馆碱默读搬撒合血值戍态猴症级迪晦触鹊葬蛤守制癌仟左费澈惮客蚁轩敢砾写盂坊办猾厄畜来捍艰骑晕焉唁卞渴拽慌嘎王募注中庶糙恕篙魁黄翔良握弯溢扦尊氯汉仰目像缮迸沽私搭讫链攀桓肾郡呻烹揩的宜渍衫牧靡步瞻枷芝推然梭泌懈沂肿跺宅榜瞥赠潍学刺陇欣炬呜为搐藕氓仆荡复毛迷绵呢鼻睦享溶溉致觉鸵兽裸泼挣构陪翼酣脖炽懦绵柳哄跪奄菌宇鬼鞭觅逞忽纹遏徊肖巴堕痕创誓历仅丈夜瞪锅贷酪恶屏沁侠杖仕魄藕浙淳岂洛保迸楔境炬鹿煽乡二盅吓体欲酌要旨匡恢扰膨菜错栈哨月底愈辙季娘滁礁媳屿岸店漏驴盈锋莲湖美食街项目
4、运作方案第一部分:品项组合及定位第二部分:招商条件第三部分:招商方案及前期准备工作第四部分:配套设施完善第五部分:饮食文化营造及相关落实措施第六部分:市场的经营管理第七部分:收支预算第八部分:项目运作工作责任明细表第九部分:项目工作配套文件清单第一部分:品项组合及定位(一)定位根据塘厦镇的消费群体和消费习惯情况:1、消费定位:主要锁定中高消费群体;2、产品定位:大众化中高档;3、辐射范围:以塘厦镇消费为主,辐射到邻近镇区4、品项结构定位:建立吃(集粤、湘、川、苏、浙、徽、闽、鲁中国八大菜系及日韩料理、特色小吃为饮食特色)、购(百货、茗茶)、乐(休闲沐足,酒吧、书吧、咖啡馆等特色休闲区)一体化消
5、费模式;5、经营定位:餐饮美食和餐饮休闲兼营、餐饮美食为主;(二)品类及项目组合1、品类:粤、湘、川、苏、浙、徽、闽、鲁中国八大菜系及日韩料理、西餐厅、特色小吃。2、项目:餐饮及特色小吃、药店、网吧、储蓄、台球、卡拉OK、便利店、休闲沐足,酒吧、书吧、咖啡馆等。3、结构比例:餐饮及特色小吃约占总面积的70%(各品类结构比例待进一步研究细化)、配套项目约占总面积的30%(餐饮休闲区约占总面积的18%、休闲玩乐约占总面积的8%、其他配套项目约占总面积的4%)-此结构比例为初步规划,具体根据招商操作及实际情况而定。4、品类布局如图(三)品项组合及定位配套文件1、塘厦镇消费群体和消费习惯调研报告2、餐
6、饮各类商家清单3、盈锋莲湖美食街品类布局建议图第二部分:招商条件(一)招商条件1、店面面积使用率:80%;2、按建筑面积出租并计算费用;3、租金单价:38-48元/月(按建筑面积),均价约 43元;4、管理费: 1.8元/月(按建筑面积);5、合同押金:两个月押金,壹个月的租金;6、铺位内水电费:商户自理,按实际用量收取;7、工商、税收、治安管理等其他费用由商户自理;8、合同期限:3-8年;第4至5年租金在现租赁价格基础上递增5%,第6至8年在上一年租金基础上递增10%9、免租期限12个月;10、装修期2个月;11、老客户介绍新客户给予相关优惠:赠送3至6个月管理费;12、大客户赠送相关广告位
7、3个月;13、签合同时商户需一次性付清合同押金和首月租金及管理费;14、租金交费优惠政策:第一年免租;第二年开始:一次性缴纳1年租金的可享受8.8折优惠;一次性缴纳半年租金的可享受9折优惠;一次性缴纳3个月租金的可享受9.5折优惠;每个月缴纳租金的不打折。(在现租金基础上);15、政府扶持政策:给予进驻商户每平方米50元的装修补助;国家级酒家、中华老字号餐饮名店、全国性连锁餐饮企业,给投资商一个月租金奖金。需要政府出面的引进项目或其他支持;以上招商政策可根据招商工作的实际情况做适当调整。(二)招商条件配套文件1、盈锋莲湖美食街商铺价目审批表。2、租赁合同文本(审批稿)。第三部分:招商方案及前期
8、准备工作(一)招商方案及前期准备工作1、前期准备工作:市场名称的确定;是否单独成立公司(对公资料和用品,如证件、公章等)?消防、水电是否经过合格验收(可否满足部分配套项目的特殊需求);相关的文字资料准备(合同文本、市场管理制度、现场的标识标语文案等等)办公设施的准备;市场管理的组织结构设置、人员编制及聘任;同政府争取政策支持;其他准备工作;2、招商方案:提前投放招商广告(媒体、路牌等);现场气氛布置和招商现场安排;宣传品印制派发;组建临时招商团队;预计3个月开业(招租率80%以上);其他(二)招商方案及前期准备工作配套文件1、盈锋莲湖美食街名称/LOGO建议稿2、盈锋莲湖美食街简介及广告语建议
9、稿3、盈锋莲湖美食街招商方案4、盈锋莲湖美食街招商单张5、盈锋莲湖美食街招商海报设计稿6、盈锋莲湖美食街招商团队编制及招商奖励方案7、盈锋莲湖美食街招商现场气氛布置和安排方案第四部分:配套设施完善(一)配套设施规划与落实安排1、完成配套设施规划完成美食街和餐饮休闲区环境规划完成美食街道路规划和停车场规划完成美食街各类标示、招牌规划完成美食街公交站点规划完成美食街供水、排污系统规划2、完成美食街配套设施工程落实完成美食街主建筑工程完成美食街环境布置工程完成美食街路面工程完成美食街水电配套工程完成美食街供水、排污工程完成美食街网络通信工程完成美食街标示及招牌工程3、配合商家进场装修及装修管理完成监
10、督、配合商家装修工程(二)配套设施规划与落实安排配套文件1、盈锋莲湖美食街道路规划和停车场规划图2、盈锋莲湖美食街各类标示、招牌规划图第五部分:饮食文化营造及相关落实措施(一)餐饮文化营造相关活动和相关措施1、餐饮文化营造相关活动方案确认与活动落实啤酒美食节月饼大赛盈锋莲湖美食街新闻发布会(邀请知名餐饮品牌、政府领导、各大新闻媒体参加)2、餐饮文化营造相关措施落实成立餐饮协会塘厦分会(安排好办公室及配套工作)推出美食特刊,进行电视媒体宣传(二)餐饮文化营造相关活动和相关措施1、盈锋莲湖美食街啤酒美食节活动方案2、盈锋莲湖美食街月饼大赛活动方案3、盈锋莲湖美食街新闻发布会方案4、盈锋莲湖美食街美
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