种鸭生产经营管理制度.doc

种鸭生产经营管理制度
一、 管理人员经营职责:
1、向员工传达上级精神，传达和执行公司各项方针、制度的落实和监督工作，向经理汇报生产情况。
2、完成生产部下达的种鸭生产、成本、技术指标等任务，并全面负责本场的安全生产，落实防疫制度，防止疫病的发生。
3、负责种鸭饲养操作规程和产品标准的落实，根据公司安排和技术要求，制定完成生产计划的措施，本场管理方案和日常工作程序。
4、负责本场物料计划的上报，资源的使用、调配和维护工作，通过经理协调与其它场的调配工作。
5、落实生产技术部在本场中采取的技术措施,并对本场技术管理进行技术培训。
6、解决本场员工在生产、生活中的困难。
7、负责本场各工序生产标准的检查，检查中若不符合标准，提出纠正预防的措施，并监督、整改、执行.
8、负责落实各检查项目的考核管理。
8、负责对统计数据的收集、分析、总结，发现问题，解决问题，并负责各工序之间的指挥、协调工作。
9、及时完成公司交办的其它工作。
10、对本场不能解决的问题及时上报。
三、副场长
生产副场长：配合场长履行生产场长职责。
后勤副场长的工作职责
1、全力配合场长工作,重点做好后勤保障工作。
2、具体分管
(1）场区各种设备设施的建设与维修维护。包括基建、水电、污水处理、车辆管理等。
(2）食堂生活管理
（3）稻壳采购、饲料装卸、鸭粪及废品的销售。
（4) 安全保卫,协调鸭场的周边关系及一些外事处理。
二、 门卫经营职责：
（一）大门口消毒制度
1、遵守公司及本场的各项规章制度，服从场内工作的统一安排。
2、未经允许，禁止任何场外人员入场。
3、做好场内人员进出场的记录工作,出场要持有场长签字的出门证或请假条;进场要经过消毒，进入生产区必须要经过消毒。
4、领导和专家来场指导检查工作，必须经过喷雾消毒后方可进场，进入生产区必须经过消毒。
5、负责对进场车辆（如料车)的消毒工作。
6、负责大门口脚踏池消毒液的更换。
7、负责大门口、传达室及生活区的环境卫生，禁止在传达室内聚众娱乐.
（二)请销假制度
1、有事要请假，首先写请假条，写明请假事由和时间，报区长或技术员经批准并交待好工作，再经场长审批后,方可持签过字的请假条，经场门岗登记后离场,未经批准擅自离场者，未超过8小时者，每次罚50元,超过8小时者，做矿工处理,扣发3天工资。在一般情况下，不准超假，有特殊情况需要续假者，可办理续假或电话联系，经场方同意方可。未办理续假和续假未经同意私自超假着，做旷工处理，每超过1天扣发3天工资,超过10天者做退场处理。
2、请假回场后，要经门岗登记后向场方销假，以销假之时止，来计算请假时间。
3、请假必须由自己亲自办理手续,不准他人代办，代办者无效。属特殊情况，可以电话请假，并说明请假事由和请假时间，以便让领导更好的安排工作。
4、员工每月可享受2天假期,在2天假期内不扣发工资。无特殊情况不准请临时假。若需临时请假，每月不得超过2次,否则，超1次罚20元，请假时间不得超过6小时.每超1小时，按5元/小时计罚,不足1小时的按1小时计算.凡是临时假2次以上者，取消当月休假.
5、门岗务必做好人员出入登记，凡是未持领导批示出门证而擅自出场者，要及时反馈到场长处，否则，一经发现,每人次罚门卫10元。
6、门岗登记记录要完整,并要保持不错记、漏记现象，每月月初要把上月份门岗登记记录交到场长处，以便让场长核对。
7、请假归场后，须经严格消毒，更换工作服、鞋后方可进入生产区,否则，将按防疫制度的条款进行处罚。
三、财务经营管理制度
1、会计负责每天的零星费用支出，凭借支出单据到公司财务部报销。要求费用根据实际需要进行支出，支出单据要明确日期、事由、大小写金额并由领取人签字、场长签字。
2、场内卖出的鸭粪、废品之类的收入由会计开具一式四联收据,存根联由会计保存,第二联由客户交到门卫保存门卫见收据后方可放行,第三联转到公司财务做账，第四联交给客户，所有收入月底一并交到公司财务部。
3、种鸭的淘汰由公司种淘部统一淘汰,每次淘汰种鸭时种淘部人员与财务人员必须同时在场，并且对每次淘鸭只数、斤数、单价、金额做详细记录。
4、每天需报生产日报表包括(种鸭周龄、存栏量、产蛋量、产蛋率、死淘数、受精率、耗料量(总耗料量、单只耗料量)，并及时的发到公司邮箱，提供给公司领导。要求日报表数据准确无误。
5、场内所用饲料单据、物料单据、费用单据每十天转账一次，要求单据整齐手续齐全后转财务部进行账务处理。
6、对后勤人员进行考勤、考核，并根据各区长提供的考勤表、考核表做工资表，及时的送到财务部进行审核，经公司领导签字后，凭借工资表到财务部领取工资款，发放时出现未支付人员工资时，要及时的把剩余的工资款送还给财务部。
7、每月要对场内家具、用具、原材物料、固定资产进行清资盘点以表格形式报公司财务部、分管副总及总经理。
仓管职责：
1、饲料的发放制度:保管根据每天各区区长报上来的饲料记录表分析各栋耗料型号及耗料量后发放,保证各鸭舍存有2—3天的料量。
2、每天根据购进的物料、垫料、燃料、物资的实收数量、单价、开具入库单,药品根据公司调拨单开具入库单.入库单要求日期、名称、数量、单价、金额都要明确并由仓管签字。
3、领用物料、垫料、燃料、药品等根据实际数量、价格进行出库并开具出库单，出库单要求日期、名称、数量、单价、金额都要明确并由领取人和仓管签字。
4、根据每天开具的入库单、出库单进行汇总，要求汇总的数据准确无误，并及时送交给财务部。
四、劳动防疫用品管理制度
公司为加强员工劳动保护，完善防疫消毒制度，定期、定岗、定量发放劳保防疫用品。公司员工上班时间必须穿戴工作服、工作帽、工作鞋和其他劳动防疫用品(各岗位按要求穿戴）。根据季节穿着冬夏装。不按规定穿戴着，发现一次罚款2元.
1。公司员工上班时间着装应干净整洁，保持良好的仪表仪容.发现着装不整洁者，每次罚款2元。
2.公司员工要爱惜保管好劳保防疫用品，经常换洗保持整洁.随意损坏者,自己购买配齐。否则，按第二、三条给予处罚。
3.公司发放的劳保防疫用品,特别是工作服,只允许在各生产区使用，不得穿着外出（公司允许者除外）.否则每次给予10元处罚。拿回家清洗的，需经杀菌消毒方可使用，确保防疫安全.
4。各部门定期发放的劳保防疫用品，由各部门负责人统一到生产管理部门开领用单据，再到仓管处领用发放。
5.工作不满一年者，劳保用品款从工资中扣还。
五、食堂工作人员经营制度
(1）食堂员工遵守制度
1、遵守公司及本场的各项规章制度，无条件服从场内工作的统一安排.
2、负责食堂工作计划的编制，经场长同意后执行.
3、按规定时间给员工供餐,保证良好的饭菜质量与服务。
4、食堂内禁止食用其它禽类产品.
5、负责厨房、餐厅的卫生保洁工作。
6、负责厨具、餐具的清洁卫生和消毒工作。
7、负责食品原料、蔬菜的验收工作，并将单价、数量、金额等记录清楚.
8、负责厨房内用具、设备设施的安全使用、管理和维护工作。
9、负责为因工作误餐的员工热饭热菜，为生病的员工做病号饭。
10、做好个人的卫生清洁工作，注重个人卫生和形象。
11、热情服务，态度端正，文明礼貌，视职工如亲人。
（2）食堂就餐须知
1。 安排在食堂就餐的员工（公司许可的除外），应统一在食堂就餐.不得随处就餐。
2. 就餐时间根据季节和工作实际统一调整，现规定如下：
早餐时间:5：00-7：00
中餐时间：11：20—12:30
晚餐时间：17：00—18：00
除工作需要外，每位员工在规定的时间就餐，不得随意提前或延迟就餐,否则不给用餐。
3. 就餐时请保持良好的就餐环境：
1。有秩序排队就餐不争先恐后;
2.保持安静不喧哗不找闹；
3。注意卫生不乱丢食物和垃圾；
4.要勤俭节约不浪费。
4。 每位就餐人员应将剩余食物和垃圾及时清理干净，并倒到指定处。需自己洗的碗筷自己洗。
5。 生活用水按需所取，不能浪费。
6。 食堂就餐须知望所有就餐人员认真遵守，有意违规者，公司将给予经济处罚。
六、电工维修人员经营管理制度
  1、遵守公司及本场的各项规章制度，服从场内工作的统一安排。
2、搞好配电室日常管理,保障配电室卫生、安全，禁止无关人员进入，防止发生意外。
3、做好发电机的日常维修保养，确保用电器设备能正常运作。
4。在断电后务必快速保证发电机能够正常运转（5—10分钟），减少因停电给生产造成的损失。在发电机工作的时间内不能离开发电机房，确保发电机的正常运转。如果因电工不在现场造成发电机不能正常工作的，由电工承担所有损失。
5、熟悉场内各种、机械的性能、操作技术及维修和使用注意事项。
6、定期对各种设备及其电路按规定检查、维修和保养，发现问题及时处理，排除一切故障及隐患，保证各种用电设备的正常运行，保证人身及设施安全。
7、禁止私自乱拉乱扯，如工作需要必须有电工按公司标准铺线。
8、电工在铺拉线路时必须保证安全，不能留下安全隐患。
9、 完成场长交给的其它工作任务.
七、污水处理工作人员职责
1、遵守公司及本场的各项规章制度。
2、保证设备正常运转,做好设备的保养与维修.
3、发现问题及时上报.
4、按照规定做好污水处理保证污水达标排放。
5、不能私自离岗，离岗期间所有设备的损毁照原价赔偿.
6、熟记《污水处理规程》定期培训考试.
7、负责污水处理厂周围的卫生，保证卫生清洁，必须达到环保局要求.
8、做好场内安排的临时性工作。