管理人员岗位工作说明书.doc

xxxx大酒店管理人员
岗
位
说
明
书
XXxx大酒店
总经理办公室 人力资源部编
一、酒店总经理
部 门：总经理办公室

岗位名称：总经理
隶 属 于：董事会
指 挥 到：酒店全体人员
班 次：行政班
工作时间： 8:00-17:00
工作职责：
1. 全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店确定的各项目标.
2. 制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等.对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行。
工作内容:
(1）建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化;主持每周的总经理办公会议，检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示，传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。听取领导布置工作；
（2)有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，并将巡视结果传达至有关部门。
(3）与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。
(4）指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
（5）以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任感去完成好本职工作。
任职条件及任职要求
(1)十年以上酒店管理工作经验：
(2）大学本科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力，英语水平良好其他能力：
(3)了解酒店管理、服务方面的系统知识,熟悉经营、财税、人事、安全、国家大政方针和法律法规,并具有良好的沟通与协调能力

二、酒店副总经理
部 门:总经理办公室

岗位名称：副总经理
隶 属 于：总经理
指 挥 到:酒店各部门人员
班 次:行政班
工作时间： 8:00-17：00
工作职责：
1、 公司总体发展规划和全年经营目标，全面监督执行公司和总经理关于酒店的经营、管理、服务等工作计划。
2、负责定期（按周、月、年）制定公司内部酒店管理各项工作计划并按照计划执行。
3、按时参加或组织召开总经理办公会议，作出总结、提出要求并布置工作任务。

工作内容:
1、根据《员工手册》、《岗位职责》、《奖惩办法（试行)》、《考核办法（试行）》，随时对公司酒店各部门进行监督控制和考核评定。
2、定期不定期接受董事长和总经理的检查并主动述职。
3、执行并完成董事长和总经理交办的其它工作任务。

任职条件及任职要求
(1)五年以上酒店管理工作经验;
（2）大学本科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力，英语水平良好；
（3）了解酒店管理、服务方面的系统知识，具有良好的沟通与协调能力。

三、酒店总经理助理
部 门:总经理办公室

岗位名称:总经理助理
隶 属 于:总经理
指 挥 到:酒店各部门人员
班 次：行政班
工作时间： 8：00—17：00
工作职责
1、按照公司总体发展规划和全年经营目标，全面执行公司和总经理关于经营、管理、服务等工作计划.
2、负责协助定期(按周、月、年）制定公司内部各项工作计划并按照计划执行.
3、按时参加总经理办公会议，作出总结、提出要求并布置工作任务。

工作内容：
1、根据《员工手册》、《岗位职责》、《奖惩办法(试行）》、《考核办法（试行）》，随时对公司酒店各部门进行监督控制和考核评定。
2、定期不定期接受董事长和总经理的检查并主动述职。
3、执行并完成董事长和总经理交办的其它工作任务。
任职条件及任职要求
(1）三年以上酒店管理工作经验；
（2）大学本科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力，英语水平良好;
（3）了解酒店管理、服务方面的系统知识，具有良好的沟通与协调能力。
（4）良好的组织协调能力

四、酒店总经理办公室主任
部 门：总经理办公室

岗位名称：办公室主任
隶 属 于：总经理
指 挥 到:酒店各部门人员
班 次：行政班
工作时间: 8：00—17:00
工作职责
1、根据公司总体发展规划和发展思路，按照总经理会议精神，编制公司经营、管理、服务、培训、考核、质检、安全等工作执行计划，并提交总经理会议通过。
2、根据公司经营目标编制人力资源需求，招聘,培训及考核计划。

工作内容:
1、负责管理公司内部档案（包括各类合同、协议、文件的登记造册、装订、上报、下发等)。
2、负责公司员工的薪酬管理。
3、负责汇同工会、职代会处理解决员工生活问题。
4、负责对景区各承包项目的合同编订及执行的监督。
5、负责公司各种证照的办理及年审工作。
6、负责安排并落实人员招聘及临时工的招聘工作。
7、联系、协调并处理公司与政府相关职能部门以及金沙集团内部相关事宜.
8、监督并落实总经理会议安排的各项具体工作，并编制每周（月）工
作计划.
9、协调处理公司内部各部门之间的工作问题，并将处理意见或结果报
总经理。
10、协助经营副总、接待部解决游客的重大投诉.
11、完成总经理交办的其他工作
任职条件及任职要求
(1）三年以上酒店办公室管理工作经验；
（2）大学本科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力，英语水平良好；
（3)对人力资源管理和档案管理有一点的了解
（4）了解酒店管理、服务方面的系统知识，具有良好的沟通与协调能力。
（5）良好的组织协调能力和处理投诉的能力
（6）全面掌握劳动法、合同法和劳动合同法

五、酒店财务部经理
部 门：财务部

岗位名称:财务部经理
隶 属 于:总经理
指 挥 到:财务部全体员工
班 次：行政班
工作时间： 8：00—17：00
工作职责
1、全面组织财务核算、监督工作；
2、组织制定财务管理和会计核算办法并贯彻执行；
3、检查财务制度的实施、执行情况。总结在执行中遇到的问题并及时改进;
工作内容：
1、编制财务预算并组织实施；
2、编制决算报告;
3、负责资金的筹集与调度；
4、审核公司对内外合同并监督执行；
5、负责会计人员的招聘、培训、考核，负责财务机构设置 和人员配置；
6、协调财务部与内部各部门之间及对外的银行、税务、工商、统计等职能部门的关系；
7、参与公司经营决策；
8、完成上级交办的其他工作。

任职条件及任职要求
（1）三年以上酒店财务管理工作经验；
（2）大学本科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力，英语水平良好；
(3)财务管理非常熟悉
（4）了解酒店管理、服务方面的系统知识，具有良好的沟通与协调能力。

六、酒店财务部会计主管
部 门：财务部

岗位名称：会计主管
隶 属 于:财务部经理
指 挥 到：收银员、会计人员
班 次:行政班
工作时间： 8：00—17:00
工作职责
1、审核与收入、费用报销及往来帐款支付相关的原始单据并填制记帐凭证；
2、审核其他会计人员填制的记帐凭证；

工作内容：
1、审核与收入、费用报销及往来帐款支付相关的原始单据并填制记帐凭证；
2、审核其他会计人员填制的记帐凭证；
3、负责月末结帐前的会计处理事项(计提营业税费、折旧、福利、工会经费、教育经费、借款利息,分摊工资、无形资产、开办费、其他长期待摊费用)；
4、营业税费申报、缴纳；
5、负责组织核对往来单位明细帐项（提供发放工资、员工辞职时扣款数据）；
6、负责指导统计工作，审核对内、外报送的统计报表;
7、监督、指导、协调各会计核算岗位工作;
8、参与预算执行情况的分析、考核工作；
9、协助经理编制财务预算、决算报告；
10、参与研究完善公司财务管理办法；
11、组织学习公司文件、协调与各部门的关系。监督检查本部门员工执行公司及部门规章制度情况；
12、上级交办的其他工作。

任职条件及任职要求
（1）二年以上会计工作经验；
（2)大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力，英语水平良好；
(3）财务会计工作非常熟悉
（4）具有良好的沟通与协调能力。

七、酒店安检部经理
部 门：安检部

岗位名称:安检部经理
隶 属 于：总经理
指 挥 到:安检部全体员工
班 次：行政班
工作时间： 8：00—17：00
工作职责
1、全面负责景区的安全保卫工作,确保酒店和客人的人、财、物、资源安全,为景区的安全,为景区经营管理活动创造良好的治安秩序和安全环境。
2、同时承担景区内的溜索经营管理、停车场管理和门票销售管理工作。日常工作对分管总经理助理负责。
3、按照公司的总体发展规划和全年经营目标,在安检部全面执行公司的安全保卫及检查（目标)、管理、服务等工作计划。
4、负责定期（按周、月、年）制订部门安检计划、工作计划和员工培训
计划并按照计划执行，在特殊客观情况下，计划可延迟进行,但需报总经办并经总经理同意。

工作内容:
1、负责定期（按周、月、年）制订部门安检计划、工作计划和员工培训计划并按照计划执行，在特殊客观情况下，计划可延迟进行，但需报总经办并经总经理同意.
2、按时参加部门经理例会负责将总经理办公会议的相关内容传达至本部门员工，并在部门工作中具体落实。
3、每周召开一次部门工作总结会议，布置工作任务并有记录，同时接受
质检部门检查，如需要必须上交书面报告（总结)。
4、定期不定期接受总经理及质检部门的检查并签字确认质检记录单上的
内容.
5、根据《员工手册》及《岗位职责》对安检部所属员工的工作进行监督
控制和考核评定,并在工作职责范围内对其下属的过失承担相应管理责任。
6、负责做好与本部门工作有关的相关部门的协调工作
7、执行并完成总经理交办的其他工作任务.

任职条件及任职要求
（1）五年以上酒店安全管理工作经验；
（2)大学专科学历或同等学历以上语言水平
（3）具有良好的沟通与协调能力。

八、酒店接待部经理
部 门:接待部

岗位名称：接待部经理
隶 属 于：总经理
指 挥 到：接待部部全体员工
班 次：行政班
工作时间： 8:00-17：00
工作职责
1、根据公司的总体发展规划和全年经营目标，在接待部负责全面执行公司的经营（目标）、管理、服务等工作计划。
2、负责定期（按周、月、年）制定接待部经营计划、工作计划和员工培训计划并按照计划执行.在特殊客观情况下，计划可延迟进行，但需报总经办并经总经理同意。
3、按时参加部门经理例会,负责将总经理办公会议相关内容传达至本部门员工，并在部门工作中具体落实.

工作内容:
1、每周召开一次部门工作总结会议，布置工作任务并有记录,同时接受质检部门检查,如需要必须上交书面报告（总结）.
2、定期不定期接受总经理及质检部门的检查并签字确认质检记录单上的内容。
3、根据《员工手册》及《岗位职责》对接待部员工的工作进行监督控制和考核评定，并在工作职责范围内对其下属的过失承担相应管理责任。
4、负责做好与相关部门的协调工作.
5、负责做好本部门内部互通信息的协调工作。
6、负责做好与策划营销部（成办）及客户的信息沟通和协调工作。
7、执行并完成总经理交办的其他工作任务。

任职条件及任职要求
(1）五年以上酒店前台管理工作经验；
(2）大学专科学历或同等学历以上语言水平、良好的英文水平；
（3）具有良好的沟通与协调能力。

九、酒店大堂副理
部 门：接待部

岗位名称：大堂理
隶 属 于:接待部经理
指 挥 到:前台接待人员
班 次：行政班
工作时间: 8:00—17：00
工作职责
1、负责接待信息的收集、分析、处理,协助接待部经理将信息准确及时地发布至相关部门。
2、协助接待部经理做好与策划营销部(成办）的信息沟通工作.
3、参与并协助接待主管做好迎送工作。

工作内容:
1、负责代表公司处理对客服务的有关事宜，融洽公司与宾客的关系.
2、负责收集宾客意见和建议并妥善处理宾客投诉，分类汇总并按时（旺季每天，平季每周，淡季每月）上报给接待部经理及质检部。
3、协助接待部经理做好与相关部门的协调工作。
4、按时参加接待部工作总结会议并落实经理在会议中布置的工作任务。
5、定期不定期接受总经理及质检部门的检查。
6、执行并完成总经理和本部门经理交办的其他工作任务
任职条件及任职要求
(1）五年以上酒店前台管理工作经验；
(2）大学专科学历或同等学历以上语言水平、良好的英文水平；
(3)具有良好的沟通与协调能力.

十、酒店工程部经理
部 门：工程部

岗位名称：工程部经理
隶 属 于：总经理
指 挥 到:工程部全体人员
班 次：行政班
工作时间： 8：00—17：00
工作职责
1、按照公司的总体发展规划和全年经营目标，在工程部全面执行公司的维修(目标）、管理、服务等工作计划。
2、负责定期（按周、月、年）制定部门维修计划、工作计划和员工培训计划并按照计划执行，在特殊客观情况下,计划可延迟进行，但需报总经办并经总经理同意。
3、按时参加部门经理例会负责将总经理办公会议的相关内容传达至本部门员工，并在部门工作中具体落实。
工作内容:
1、每周召开一次部门工作总结会议，布置工作任务并有记录，同时接受质检部门检查，如需要必须上交书面报告（总结）。
2、定期不定期接受总经理及质检部门的检查并签字确认质检记录单上的内容。
3、根据《员工手册》及《岗位职责》对工程部员工的工作进行监督控制和考核评定，并在工作职责范围内对其下属的过失承担相应管理责任。
4、做好与本部门工作有关的相关部门的协调工作.
5、执行并完成总经理交办的其他工作任务。

任职条件及任职要求
(1)五年以上酒店工程维修管理工作经验；
(2）大学专科学历或同等学历以上语言水平、良好的英文水平；
（3)具有良好的沟通与协调能力。

十一、酒店餐饮部经理
部 门：餐饮部

岗位名称：餐饮部经理
隶 属 于：总经理
指 挥 到：餐饮部全体人员
班 次：行政班
工作时间： 8:00-17：00
工作职责
1、按照公司的总体发展规划和全年经营目标，在餐饮部全面执行公司的
经营（目标)、管理、服务等工作计划。
2、负责定期(按周、月、年）制定餐饮经营计划、工作计划和员工培训计划并按照计划执行.在特殊客观情况下,计划可延迟进行，但需报总经办并经总经理同意.
3、按时参加部门经理例会负责将总经理办公会议相关内容传达至本部门员工，并在部门工作中具体落实。

工作内容:
1、每周召开一次部门工作总结会议，布置工作任务并有记录,同时接受质检部门检查,如需要必须上交书面报告（总结）.
2、定期不定期接受总经理及质检部门的检查并签字确认质检记录单上的内容.
3、根据《员工手册》及《岗位职责》对餐饮部员工的工作进行监督控制和考核评定，并在工作职责范围内对其下属的过失承担相应管理责任.
4、做好与本部门工作有关的相关部门的协调工作
5、做好与厨房的沟通协调工作。
6、执行并完成总经理交办的其他工作任务。

任职条件及任职要求
（1）五年以上酒店餐饮管理工作经验；
(2)大学专科学历或同等学历以上语言水平、良好的英文水平；
（3）具有良好的沟通与协调能力.

十二、酒店厨师长
部 门:餐饮部

岗位名称：厨师长
隶 属 于：餐饮部经理
指 挥 到：厨房所有人员
班 次：行政班
工作时间： 8:00—17:00
工作职责
1、根据新“三标”星级酒店对厨房的要求和标准，结合公司和酒店的经营目标和计划，按照餐饮部规定的成本及具体要求，负责组织和指挥厨房的生产服务管理工作。
2、掌握市场货源供应情况，负责制订采购计划及完善菜单并创新。
3、严格监督并验收所进原料的质量.
4、严格控制厨房的库存和剩余食品.

工作内容:
1、根据厨师的技能特长准确安排各岗位人员。
2、根据厨房的生产特点，制定厨房规章制度。
3、负责厨房卫生并定期检查设施设备，物资，用具的使用情况。
4、准确了解每天就餐情况，作好各项备餐工作。
5、掌握菜点售缺情况，及时通知餐厅。
6、用餐结束后，监督厨房的食品收藏和回收，能源的关闭。
7、按时向餐厅征求菜品质量和生产方面的意见，确保生产优质菜品,最大限度满足宾客需要.
8、按时召开厨房内部工作总结会议。

任职条件及任职要求
（1）五年以上酒店餐饮厨房工作经验；
(2)具有良好的沟通与协调能力。

十三、客房康乐部经理
部 门：客房康乐部

岗位名称：客房康乐部经理
隶 属 于：总经理
指 挥 到:客房康乐部全体员工
班 次：行政班
工作时间: 8:00-17：00
工作职责
1、按照公司的总体发展规划和全年经营目标，在客房部全面执行公司的经营（目标）、管理、服务等工作计划。
2、负责定期（按周、月、年)制定客房部经营计划、工作计划和员工培训计划并按照计划执行。在特殊客观情况下,计划可延迟进行，但需报总经办并经总经理同意.

工作内容:
1、根按时参加部门经理例会负责将总经理会议相关内容传达至本部门员工，并在部门工作中具体落实.
2、按时召开部门工作总结会议，布置工作任务并有书面记录，同时接受质检部门检查，如需要必须上交书面报告(总结）。
3、接受总经理及质检部门的检查并签字确认质检记录单上的内容。
4、根据《员工手册》及《岗位职责》对客房部员工的工作进行监督控制和考核评定，并在工作职责范围内对其下属的过失承担相应管理责任。
5、负责做好与相关部门的协调工作。
6、负责做好客房内务、外勤、卫生主管的协调工作。
7、执行并完成总经理交办的其他工作任务。

任职条件及任职要求
（1)五年以上酒店客房管理工作经验；
(2）具有良好的沟通与协调能力.
(3）对客房、康乐工作非常熟悉

15