水吧接待员岗位职责及工作规程.doc

水吧台服务员岗位职责及工作规程
目的：
为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质,体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务,树立企业良好的形象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。
岗位职责：
1、 按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；
2、 熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室、客服中心等；
3、 掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；
4、 在没有客户到洽谈区时，检查洽谈区和VIP室内的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好；
5、 当有客户在模型边上观看模型时，及时送上饮料、咖啡等；
6、 当有客户在洽谈区或VIP室落座时，送上果盘或糖果和饮料；
7、 当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户；
8、 在没有客户的情况下,用毛巾擦拭洽谈区和VIP室的物品和桌椅；
9、 检查售楼中心的卫生状况,如卫生状况较差,及时通知保洁员前来保洁；
10、 保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
11、 统计水吧台食品的库存量,当库存量不足时，及时向驻场主管报告;
12、 统计每天使用的食品的数量,做好次日食品采购申请.
工作要求：
一、仪容仪表：
1、发型文雅、庄重,梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐;
2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张的头饰，面带微笑；
3、正确配戴工牌,工牌佩戴在左胸前，着工装，无污染,无皱折，工装上有明显线条；
4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色,不涂有色指甲油；
5、鞋子光亮、清洁;
6、充足睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容;
7、为客户提供服务时，要求站立式服务；
8、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；
10、热情大方接受客户的有关咨询；
11、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；
12、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下,休息5-10分钟；
二、工作内容：
1、上班后,仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明原因，汇报驻场主管；
2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒，以保证卫生；
3、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括:各种器具、纸杯、容器等；
4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后，应用干净的毛巾擦拭洽谈区和VIP室内的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来;
5、完成了卫生和物品准备工作后,接待员应站立在水吧台外，迎接客户的到来;
6、当有客户来到水吧台，距离水吧台2-3米时，接待员应向客户并致语：“您好，有什么可以帮到您!”
7、当有客户在洽谈区或VIP室落座时，送上果盘或糖果和饮料；
8、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户；
9、检查营销大厅的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
11、统计水吧台的食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；
12、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。
13、下班前整理水吧台用过的器具和器皿,做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；
14、收拾剩余的水果和饮品,原则上已切开的水果、已倒进纸杯的汽水、已泡好的奶（凉）茶，都要处理掉,不能再用来招待客户，以保证卫生；
16、离开前将垃圾袋处理好，并提走，以免滋生蚊虫。
三、工作纪律:
1、遵循管理流程、尽责职责，现场工作人员应服从上司的指示,一切行动听从指挥。派驻现场的工作人员接到派遣通知后,应在规定的时间内按时报到,不得借故推托。
2、现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护公司利益.现场工作人员不得从事、参与、支持、纵容对甲方有现实或潜在危害的行为。发现公司利益受到损害,应主动向现场主管汇报,不得拖延或隐瞒。
3、现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录；除现场负责人外,所有工作人员不得在吧台内玩手机，接听电话，不得在工作时间会客、吃零食.不得使用售楼处电话；违反工作纪律者按相关规定处理.
4、现场工作人员必须严格履行岗位职责,严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法,提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或模糊的事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿.
5、现场工作人员必须按时交接班、不迟到、不早退,坚守岗位，忠于职守，不漏班、误班；工作期间禁止喝酒、吸烟、吃东西、嘻笑打闹、打电话、会客。
6、现场工作人员必须严格执行请假制度，有事需请假要提前向经理提出请假申请，并在规定的时间内返回；
7、严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围或业务指引的要求，对客户做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的,后果由乙方负责。
8、现场工作人不得参与所在楼盘出售的中介活动，如有违反规定者,一旦确认，均作辞退处理。
9、未经批准，不得将现场工作物品外借。
10、现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，未经许可不得泄露业主或客户的有关资料。
11、所有现场人员不得饮用除了水以外的任何饮品，也不得用营销中心的纸杯喝水，需要喝水时，应用自己备用的杯子喝水，并只能在休息室内喝水，喝完水后，应马上回到工作岗位。
工作规程：
1、上班早上8：30到岗后开始做白天接待的准备工作，各项物品摆放整齐，检查器具物料是否变质，对讲机保持打开状态，核对水吧台的物品;对于残损物品和与库存数量不对的食品,应记录在案，并及时向驻场主管汇报。
2、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不足的情况.
3、当有客人来到楼盘模型前时，接待员应手托茶盘(茶盘上有多种可供选择的饮品)，站在在客户的右侧，并致语提醒客人：“您好，请问您喝什么饮料？”。
4、当有客人来到洽谈区，距离水吧台2—3米时，接待员应并致语：“您好，有什么可以帮到您！"。
5、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时,应致语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料?”当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。
6、当客人落坐的时间比较长时，每二十分钟，接待员应上前咨询是否需要添加饮品，巡场时，应大方地上前询问客人：“打扰一下，请问您是否需要加点饮料？"如客人没有特别吩咐，应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品；如客人有选择了其他的饮品,则按客人的要求，为其添加其他的饮品。
7、当客人离开洽谈区时,接待员应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的纸杯，以最佳的状态迎接客人的到来。
8、在各种物品、食品不足时，及时与驻场主管联系补充。
9、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好,或者直接扔掉，已倒在纸杯里的汽水不得再回收，已泡好的凉茶、奶茶，没用完的全部倒掉。
10、接待员应统计本日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案,并盘点库存，对于库存量不足的,应及时做好采购申请.
11、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。
12、统计本日消耗的食品、饮品.
13、物业公司任何人不得饮用、食用营销中心的饮品、食品（水除外），不得使用营销中心的纸杯。
14、除当班接待员外,其他任何人（领导巡查外）不得进入水吧台操作。
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