美发与形象设计专业人才培养方案.doc

美发与形象设计专业人才培养方案一、招生对象与学制本专业招收初中毕业生或具有同等学力者,学制3年。二、培养目标与业务范围（一）培养目标本专业培养适应社会主义现代化建设需要，掌握现代科学文化知识，具有较高文化素养及设计基础、发型设计、艺术造型等基础知识和基本技能，具备从事形象设计等人物造型专业综合职业能力的高素质、高技能专门人才.（二）业务范围1.美发、婚纱影楼、形象设计相关企业的管理和技术岗位；2.美发用品公司的营销策划管理工作；3.形象设计相关教育培训机构的专业讲师、实习指导教师工作;4。从事服装公司、模特公司、广告公司的形象设计工作。5。可自主创业，经营美发、形象设计工作室.三、知识结构、能力结构及要求（一）思想素质要求1。具有敬业、创业精神和社会责任感。2.具有良好的职业道德和行为规范。3。具有健康的心理和生理素质。4。具有吃苦耐劳、不怕困难、团结协作的精神。（二）知识结构要求1、熟悉美发服务程序岗位责任制规范要求,美发行业发展简史、美发行业未来发展趋势和前景分析.2、了解各种年龄段头型、脸型、体型及不同性别、不同特征，了解传统、现代发型的特点。3、熟练掌握干洗、按摩、修剪、吹风造型、焗油、焗营养技能知识。4、掌握护发、盘发、烫发、漂发、削发的一般技术知识.5、了解常用的发型及设计俗语和标榜专业的相应的称谓。6、了解美发厅经营管理的基本常识。7、了解常用美发用品、用具、设备的名称、性能.8、掌握沙龙助理、中工、发型设计师的服务流程设计。9、学员应聘就业礼仪和就业常识。10、 发型流行趋势，管理的重要性，营销基本策略。11、掌握女发造型、烫发设计、染发设计、设计论坛中的基本知识、熟悉其重点、难点及目前最新型流行知识.12、最新修剪、烫、染知识，熟悉人的各种风格。13、审美知识学习、素描知识学习、化学基本知识。（三)专业能力要求1、具有美发的操作技能。2、具有发型设计的基本能力.3、具有一定得审美鉴定能力。4、掌握服务心理与礼仪。5、具有创业的能力。6、具备一定的自学能力,能不断地获取新知识，以适应美发行业的发展。四、毕业标准毕业生实行学分制:（1）学生应修满182分；(2）所修课程(包括实践教学）的成绩全部合格;(3)通过江苏省中职计算机应用、英语合格考试；(4）通过初级美发师职业技能鉴定；（6)毕业实习成绩合格。（7）实行替代学分和弹性学制,获得技能鉴定初级证每项记入12学分，中级证18学分，省市技能大赛、创新大赛、文明风采等由教务科研处审核，记入相应学分。五、课程设置及教学要求(一）理论课教学1.德育课（144学时)本课程旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范,以及职业道德行为养成的途径,陶冶高尚的职业道德情操;形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。2.语文（216学时）在初中语文的基础上,进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力;加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力;加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣。3。数学（216学时）在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识.必学与限定选学内容:集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率与统计初步。通过教学，提高学生的数学素养,培养学生的基本运算、基本计算工具使用、空间想象、数形结合、思维和简单实际应用等能力，为学习专业课程打下基础。4。英语（216学时）在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力;使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际,能读懂简单应用文,能模拟套写语篇及简单应用文；提高学生自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途英语打下基础.5。计算机应用基础(36学时）在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用、服装CAD专业应用，掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力,网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。6 。体育与健康（144学时）在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯;培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础.(二)专业课1.素描（144课时）（1)进行美术基础绘画教学。教学中注重教授学生的造型能力以及审美能力，教给学生人物比例、结构、动态简便易行的画法规律，强调线的运用，培养学生造型设计的表现能力.（2）着重进行设计基础理论、形式美原理、法则等方面教学。通过作业训练和作品分析，培养学生的设计意识。2、色彩构成（108课时）本课程是对口单招专业的基础课。通过色彩课程的教学，使学生熟悉水粉画的工具性能，色彩变化规律.培养学生正确的色彩观察方法以及色彩的概括，提炼、组织画面，塑造形体，把握色调的能力和表现技能。3.美发与造型（468课时）本课程注重技能的培养，包含洗护发、修剪、烫发、吹风、漂染、盘发等技能操作内容,通过技能训练,使学生能尽快地掌握相关技能，以适应岗位的需求。(1）解美发概论，以及发质、头型对剪发影响；（2)现代发型特点及趋势；（3）长、中、短发型设计要素.（4）流行男女式吹风技巧；流行男女式吹风手法。(5）漂染烫原理、流行染发技巧、流行烫发技巧。4、形象设计通过本专业的学习基本掌握根据客户的年龄、职业、出席的场合结合客户自身的脸型、气质设计出合适的形象。5、店面服务通过本专业的学习，掌握前厅的接待技巧，具备美发师的基本素质和职业道德，提高自身的道德修养，并熟悉店面经营的基本流程，为创业做准备。（三)理实一体化教学（1）基础卷杠教学a)烫发服务流程b）单面卷纸技巧，十字分区模式c）烫发设计原则，空气灵感烫卷杠排列（单面卷纸)d)烫发水的选择与发质关系,锡纸烫卷法.e）烫发程序，加能杠的卷法及固定(分大小杠练习）（2)修剪教学A剪发基本功练习。B剪发的七个步骤,分区分份练习C部曲线的划分,头部角度及抓发练习。D四个基本型的练习E毛寸/平头（3）染发教学：A染发程序，染深(操作）标准动作。B染发操作程序,染浅实操，动作/时间操作练习。C白发覆盖,染黑实操。动作/速度/长短练习。D营养护理（分健康发与受损发练习）E创意染发。(4）、盘发教学：A、晚装设计实例之一生活装B、晚装设计实例之-晚宴装C、晚装设计实例之新娘装D、编梳技巧。六教学进程表及课时、学分分配表课程结构序号课程名称学分课时年级/学期/理论周数/理论周时/实训周数总课时其中一年级二年级三年级理论实践123456181818182020文化基础课德育1思想政治12144144222222文化课3体育81442012422224英语1021621644225数学1021621644226语文1021621644227计算机应用2366302小计529728181541816101022专业课基础模块8素描814440104449色彩构成610860482410美发与造型26468180288468811形象设计4723438412店面服务24030102小计4683234448810148122限选课(专门化方向）美发(项目课程)12基础卷杠训练6192501424周2周13修剪训练8256502064周4周14漂染训练67218544周2周15顶岗实习36115272108018周18周小计5616721901482拓展课程素养提升19军训272722周20人文素养1218018022222221企业质量管理23636222公关与礼仪236362小计1832425272422422合计172380016042196考证10初级美发师中级美发师高级美发师总计182序号学年(期)教学环节第一学年第二学年第三学年总计一二三四五六1入学教育112教学18181818723综合实习（毕业设计、专业实践）4复习考试222285劳动与机动111146毕业教育7假期646420总计28262725115说明：第14学期教学时间总计69周，专业课理论教学与专业实践教学并行。课程成绩与学分绩点对应关系百分制10090898079-7069-6060以下绩点543.932。9-21。9-10五级分制优秀良好中等及格不及格绩点43210七、实践教学活动时间分配表学期学期周数理论教学实践教学军训周数机动周备注教学周数考试周数技能训练企业实习（含见习）内容周数内容周数一20131基础卷杠实训41二20121烫发实训21修剪实训4三20101修剪实训41初级美发师漂染实训4中级美发师四20101漂染实训21五2012顶岗实习181入店教育一周六2012顶岗实习182高级美发师总计120474203617八、教学计划编制说明本专业教学计划的制订是以适应社会需要为目标、以培养技术应用能力为主线，根据市场所需人才的知识结构而制定。服务业发展迅速，社会需要大量高素质的美容美发人才，需要既懂设计，又懂创新的实用型人才。1、在培养规格方面(1）强调学生必须具备正确的世界观、价值观，具有社会公德和职业道德,具有团结协作精神。（2）明确指出学生毕业后主要从事的工作岗位是美发及形象设计岗位.2、在能力开发上将学生的能力开发分为“基本素质能力”、“发型修剪能力”、“发型染烫能力”、“发型设计能力”、“店面管理能力”等几个方面，充分体现了教学内容的层次性.3、在教学内容和课程设置方面（1）在教学内容和课程设置按照能力开发模块，每个模块由相应的课程组成，完成相应的能力培养要求。(2）在思想教育上强调对学生正确的人生观、道德观、法制观和就业观的培养，强化学生的社会公德。培养学生的团队意识,使学生树立产品质量第一的思想，爱岗敬业,具有良好的职业道德。（3）在基础课程设置上，注重时代性、开放性、科学性、遵循以人为本的原则,在注重两课教学的同时强调实训的教学。（4）在专业课程设置上，强调实用性、专业性、先进性，突出职教特点，注重学生创新精神、实践能力、综合素质和人文素质的培养，以基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较高为特点，重新构建理论教学体系，加强实践教学。（5）实践性教学实践性教学是使学生获得必须基本技能，提高学生实际工作能力的关键所在，计划中从以下方面进行：入学教育、军训、运动会、公益劳动、社会调查、小组活动、专业课程实训、毕业实习、各类考证的培训等等。（6)主要课程内容及要求对于主要课程计划，大多数都安排了实验、课程设计或相关课程的实训、实习课.不仅使学生理论联系了实际,更重要的是培养了学生的动手能力、创新能力.（7)实践课课时按每周32计算。（8）每18课时为1学分，取整数。拓展课程（任选课）建议课目：要求选修学分至少达到18学分。九、 实施建议1、文化课程的教学安排也可根据实际情况适当延长教学周期，减少周学时数。2、认识实习是理论联系实际的重要实践性教学环节，通过认识实习,可以使学生较早的接触社会，加深对专业了解，增强专业意识和劳动观念，获得与本专业有关的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能，为后续有关专业课程的学习奠定基础，在实际安排中，可增加认识实习的内容。3、进实体店实习是学生在学校学习的重要组成部分，是培养学生综合职业能力的主要教学环节之一。实体店实习教学计划由学校根据工作岗位对从业人员素养的要求共同制定，教学活动主要由实体店组织实施，学校参与管理和评价。4、在操作实习阶段，必须要求学生针对学习岗位和企业用人要求，选择继续进修的内容,方式，取得一定学分；并视具体工作需要，为学生安排一定返校集中学习时间，学习新知识、新技术,或听取技术人员、管理人员的专题讲座。5、积极推行双（多）证书管理制度，将实践性教学安排与职业资格证书考核有机结合，鼓励学生在取得毕业证书的同时，取得与专业相关的职业资格证书，鼓励学生经培训并通过社会化考核取得与提升职业能力相关的其他技术等级证书。6、选修课是高职教学的重要组织部分，各校可根据学生兴趣、特长和用人单位的特殊需求,自主决定选修课的课目与教学要求，以增加职教的灵活性。选修课的成绩评定方法以学习过程的评价为主。7、选修课建议课目:（1）人文素养类：创新与创业、职业生涯、公共关系理论与技巧、音乐欣赏、美术欣赏、礼仪规范教程、应用文写作、普通话口语交际、心理健康教育.(2)健身强体类：篮球、排球、足球、羽毛球、乒乓球、太极拳、健美操、体育舞蹈、跳绳、踢毽子、体操、形体训练。2011年6月修订