厨艺大赛总结学习资料.doc
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1、厨艺大赛总结精品文档第五届厨艺大赛总结时光荏苒,不知不觉间期待以久的厨艺大赛终于在4月27日下午拉开帷幕。同学们有很高的激情来参加这个活动,报名的人数相对也比较多。此次厨艺大赛分为海选、初赛和决赛三轮进行,海选和初赛由各个学院生活部负责、校生活部协助举办。决赛地点是在一食堂三楼,由我们生活部举办。决赛在27号下午2:00正式开始,已经进场的选手在厨房里有条不紊地忙碌着,虽然在活动开始的时候场面有点混乱,但是经过我们的努力和同学们的配合,场面得到了控制,之后大家就井然有序地投入到比赛当中。在比赛的过程中,各组选手配合默契,在短短的半小时内就做出一道道色香味美俱全的菜。在评委评分过程中,先由选手介
2、绍自己的菜肴,再由评委品尝,打分并进行相应的点评。比赛的时候选手们各自亮出拿手绝活,精心烹饪,煎、炸、炖、蒸、煮等烹饪技法纷呈,15分钟后,一道道色、香、味、美、形俱全的精美菜肴吸引了大家的眼球,真是让人大开眼界。好听的菜名,好看的样式,好闻的香气,真是让人垂涎欲滴。亲友团和驻足观看的学生及工作人员都发出了欢呼声和尖叫声,为自己心目中的NO:1加油助威。几位评委们从各个方面进行打分,并对每道菜肴进行点评。一道道花样别致的菜名,都凝聚着选手们的创新与心意。当一、二、三等奖公布后,现场如同沸腾了一般,观众们的热情空前的高涨现场异常火爆。 总体来说,此次活动办得比较成功!当然,其中也存在一些不足之处
3、与教训: 由于准备的不充分,现场略显混乱;由于经验的不足,在一些问题上没能得到很好的解决,最重要的是要避免意外事件的发生。同时,我也进行了深刻的反思,发现了自己身上的很多不足之处。主要有以下几点: 1.由于工作经验的不足,在实际工作中不敢大胆管理,使本次活动的组织工作不能达到完美。 2.活动前的宣传不到位,或者说基本没有宣传,导致决赛时现场观众缺失。 3.自己的思想认识还需提高,面对事情不能过于急,需要冷静思考,多向他人询问方法和意见。4.在做工作时,没有及时的和部长同事们交流,以至于一些助理对于活动的一些细节都不太清楚。相信我们生活部会积累经验,吸取教训,将此项传统活动越办越好!总之,在活动过程中,实践的同时,我们增长了经验,对厨艺大赛有了更深层次的理解,这样对以后的发展更具有意义与价值,我们也期待着下一次厨艺大赛。 生活部:熊涛 收集于网络,如有侵权请联系管理员删除
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