品牌文化——庐山云雾茶学习资料.docx

品牌文化庐山云雾茶庐山云雾茶品牌文化一、市场分析1、市场行情（1）茶叶正在回归日常饮品的属性自饮茶展现出新的增长趋势。茶叶的产品结构也在逐步的调整，高端茶市场预冷，整体行业的利润率近年来出现回落。行业利润的回落预示着茶叶的消费也渐渐回归饮品的基本属性。同期居民消费水平增长明显。消费升级和人口红利的双重叠加，营造出更好的产业成长氛围。（2）消费习惯随消费群体的分化进一步细分，多元化的消费观念成为茶叶消费的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，茶叶为越来越多的人所接受，茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异。茶叶消费从最初的礼品、自饮不断的延伸和细化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。（3）新的业务模式及跨界融合，将为茶叶企业带来更多的机会。互联网+、众商模式|、私人订制等新的业务模式和跨界融合不断出现。新模式下的茶叶消费也逐渐走入人们的生活。以TeaBank为例，“互联网+茶馆”模式下产品、体验、服务、营销的创新与优化，将线下全品类产品，与线上平台进行互动，丰富茶空间体验，实现了整合营销、市场推广、品牌传播、资本聚合的功效。2、消费者人群（1）从百度指数的地域分布可以看出，我国大部分地区都有茶叶消费者，西北及东北地区一部分更是以种植茶叶为主。其中茶叶的消费者大多都在我国华东地区，其中沿海城市地区人群更家热爱茶叶消费。（2）从百度指数的人群属性中可以看出，茶叶的消费人群大部分分布在2049岁之间的男性。男性消费者占比约60%，女性消费者约占40%。茶叶消费没有年龄差别，更没有性别差别。3、竞争对手分析（1）优势a、碧螺春从中国走向世界，早已成为世界饮料市场三分天下有其一的重要品种，世界茶叶市场竞争也日益尖锐；b、有较高的知名度；c、较大的获利空间；（2）劣势a、形象雷同，碧螺春品牌小而多；b、大多数人只对碧螺春这种茶较为了解，对碧螺春的品牌却缺乏认知；（3）机会a、茶叶市场正高速平稳发展；b、政府大力支持;（4）威胁 a、其他行业品牌的冲击； b、消费者的偏好； c、行业准入容易；4、自身优势（1）自然条件优势庐山云雾茶是采摘自600m以上高山茶叶，具有优越的地域优势，种植在丘陵地区，每天具有较长的日照时间和较为适宜的温度与湿度。海拔每升高100m，温度下降0.6摄氏度，而温度决定茶叶树中酶的活性。据科学家调查分析，茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量随着海拔高度的升高，气温的降低反而减少，从而使茶叶的浓涩味减轻，从而为人们所喜爱。5、消费者评价6、商品卖点 （1）庐山云雾茶的的外形一芽一叶肥而壮；形条索清秀而紧凑；白毫显露；香气带有幽幽的兰香，新鲜而清爽；汤色绿中带黄，清澈见底，叶嫩而翠绿，整齐均匀；滋味醇厚且甘甜，属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。 （2）庐山的山峰多为断崖峭壁，峡谷幽深，森林茂密，雨水丰沛，云腾雾绕，空气湿润，这得天独厚的环境，为庐山云雾茶的生长创造了优越的条件，同时，也使得庐山的云雾茶在众多的绿茶中形成了独有的品质。二、品牌故事传说女娲补天时，掉落几块补天石，其中一块，化作一石猴。其余的碎石掉落人间，而此时，人族与蚩尤一族正在战乱之中。随后，在逐鹿之战打败蚩尤，然而，由于战场上的尸体未处理干净，从而导致瘟疫爆发，成为人间祸害。神农为农皇，更为药之始祖，但却对此毫无对策。在翻阅古籍只是，曾有传说女娲补天遗留的补天之石能够解百毒，于是神农决定亲往找寻。途中，神农外巡检查疫情，见百姓民不聊生，于是他决定自染瘟疫，前往山中找寻补天之石。但是疫情日益严重，原来的村庄，如今却沦为乱葬岗。终有一日，神农觉得自己支撑不下去了，头晕目眩，昏倒在山脚下。待他醒来，发现自己躺在一老伯家中，仍然活着，便觉得奇怪，同时也倍感迷惑，为何天下所有人都感染了瘟疫，而这老伯却相安无事。神农仔细地询问了老伯，无果，便在老伯房舍周边察看了一番。偶然发现，山腰上一块凸显的石块上滴落出水，浇灌着石块下的茶树，神农断定，这老伯定是喝过这茶水才安然无恙，神农极为兴奋，立即回到部落，请求炎帝命人移植此茶树，但由于茶树深扎在岩石之中，无法移植，于是神农便将茶树的树枝插遍整座庐山，此后，云雾缭绕的庐山便长有了一棵棵茶树，出产清香袭人的云雾茶。