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论蒙牛企业的成本控制管理

摘 要

成本控制是企业增加盈利的途径之一，而盈利正是企业的目的，同时也是企业在市场竞争中取得生存和发展中的动力。市场经济条件下企业的竞争越发激烈，竞争的焦点主要体现在企业如何能够更有效地进行成本控制，因为成本控制是企业增加盈利，提高经济效益的根本途径之一，也是企业抵抗内外压力，在竞争中求得生存和发展的主要保障。企业应重视成本控制，针对本企业的实际状况，分析企业在成本控制体系中存在的问题，探求全面加强企业成本控制的有效、可行的方法。

Abstract:

Cost control is one of the ways to increase profits, enterprises and enterprises, the purpose of profit as well as enterprises in market competition to obtain the survival and development of power. Under the condition of market economy enterprise in the increasingly fierce competition, the focus of the competition is mainly manifested on how companies can more effective cost control, because of the cost control is the enterprise to increase profit, one of the fundamental ways to improve the economic benefit, also is enterprise to resist the internal and external pressure, survive and develop in the competition the main safeguard. Enterprises should attach importance to cost control, according to the actual situation of this enterprise, analysis of problems existing in the cost control system of enterprise, to explore comprehensively strengthen enterprise cost control method of effective and feasible.

前 言

成本控制是企业增加盈利的途径之一，而盈利正是企业的目的，同时也是企业在市场竞争中取得生存和发展中的动力。本文通过对企业成本控制管理的观念、体系、成本信息存在的问题进行分析。主要包括绪论、文献综述、存在的问题、改进建议和总结五个方面。

第一章 绪论
1.1选题背景
市场经济条件下，企业经营的主要目标就是获取高额利润，使企业价值最大化，因此成本控制日益重要，但目前我国企业的成本控制工作还存在着许多弊端，成本控制的方法还相对比较落后。
1.2研究目的
成本控制是企业成本管理的核心，控制的效果直接关系到企业成本费用和经济效益，在企业成本经营管理中具有重大意义。
1.3研究方法
本文主要采用的是文献调查法。文献调查法的适用范围比较广；受控因素较少，可以做到省时、省费用并获得较精确的调查结果。
采用文献调查法的样本选择主要是对近几年期刊杂志及书本的文献进行选择。

第二章 文献综述
2.1成本控制的定义
申晋霞（2011）在《浅议企业成本控制》中指出：“所谓成本控制，是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，在生产耗费发生以前和成本控制过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为。”
从这段话中可以看出成本控制管理是对各种影响成本的因素和条件采取一定的措施以保证企业的成本管理。
2.2成本控制的观念
张宝蓉（2011）在《浅谈企业成本管理的问题及对策》中指出：“企业管理者及相关人员成本意识淡薄，成本管理观念落后。”
从这段话中可以看出企业中管理者及职工对于成本控制管理的意识淡薄，观念落后。
孔祥钰（2009）在《浅谈成本管理中存在的问题与对策》中指出：“没有形成一套完整的责权利相结合的成本管理体制，项目管理人员经济观念不强。”
从这段话中可以看出影响企业成本控制管理的因素主要是管理体制不完善和管理人员经济观念弱。
孙茂竹（2003）在《成本管理学》中指出：“目前企业存在的问题有：企业成本管理缺乏市场观念，企业成本管理理论和内容僵化、手段老化。”
从这段话中可以看出目前企业成本管理缺乏市场观念还停留在传统的观念。
2.3 成本管理控制体系
龙春花（2009）在《关于我国企业成本管理中存在的问题及其对策探讨》中指出：“我国成本管理存在的问题有成本信息不真实,成本管理责任不明，成本考核流于形式。”
从这段话中可以看出企业成本控制管理中存在成本信息不真实，责任不明确，考核只限于形式，未能真正运用到实际工作中。
傅嵘（2009）在《我国企业成本管理中存在的主要问题及其对策探析》中指出：“多数企业的成本管理方法落后，偏重于企业内部成本管理，成本管理战略与企业总体战略的不融合。”
从这段话中可以看出成本控制管理的体制不完善，体系不健全，与企业的配合度不高。
王永娥(2012)在《浅谈企业成本控制中的问题与对策》中指出：“当前企业虽然建立了成本管理方法但不能依据市场信息的变化采取相应措施，远不能适应现代管理的要求。”
从这段话中可以看出企业现有的成本控制管理不能适应现代化的管理要求没有紧跟时代节奏。
2.4成本信息
文洪奇（2005）在《试论成本控制》中指出：“企业成本控制管理中存在的问题主要有成本控制观念落后，成本控制信息失真。”
从这段话中可以看出成本控制中的成本信息失真占有很大比例，对企业有影响。
汪和平（2011）在《加强企业成本控制的相关思考》中指出：：“成本控制制度及流程不健全、成本核算和方法不当也会引起信息失真。”
从这段话中可以看出成本控制体系的不完善也是引起企业成本信息失真的因素。
肖超盛（2010）在《我国企业成本管理存在的问题与对策研究》中指出：“成本核算方法不当及部分人为因素造成成本信息失真。”
从这段话中可以看出除了成本核算方法的不当，人为因素对于成本信息失真也有一定的影响。

第三章 分析论点
3.1成本控制的观念落后
我国企业普遍存在成本控制观念落后的现象，蒙牛企业没有认识到成本控制的全员、全程性特点，总认为成本控制是财务部门的事情，与其他部门关系不大，导致其他部门在成本控制中工作处于被动状态，缺乏主动性，很难达到应有的成本控制效果。此外，蒙牛企业只注重生产过程的成本控制，而忽略了对生产前的设计成本、供应成本和生产后的营销成本等的控制。主要表现在对于成本控制的目的及手段方面的认识存在偏差。
3.2成本管理控制体系不健全
当前，蒙牛虽然建立了成本管理控制体系，但仍停留在传统的成本核算和简单的成本分析，而对先进的、科学的方法运用较少，尤其是对成本管理没有依据市场信息变化的情况进行科学的预测、分析和决策，采取相应的应对措施，远不能适应现代管理的要求。
3.3成本信息失真
在我国，有相当多的企业存在着成本信息不真实的情况，并且这种情况日益严重。蒙牛虽然作为知名企业但也存在着问题。一方面，一些企业的管理层出于偷税漏税、粉饰报表、牟取私利的目的，随意调整或编造企业成本资料，从而造成成本信息不准确；另一方面，成本控制制度及流程不健全、成本核算程序和方法不当也会引起信息失真，难以为成本控制提供有力保证。

第四章 提出改进建议
4.1树立现代企业成本控制管理理念
蒙牛企业中管理人员应对成本控制有充分的认识并予以足够重视。一方面把降低成本的工作扩展到供应、生产和设计等各个部门，形成全厂全员式的降低成本格局，形成贯穿企业各部门的成本意识；另一方面将降低成本从战略布局的高度加以定位，即从选择开发项目种类、进行可行性研究起就注入成本思考，确立具有长期发展观的成本意识。
在现代企业管理中，管理理念的创新至关重要。成本管理理念就是要摒除过去那种上级下达成本指标计划，企业落实、分解、完成指标任务的陈旧做法，树立与市场经济相适应的、能激发与调动各方面积极性的成本管理新理念，并将先进的成本理念融入到具体的管理过程以及员工思想意识当中去。
4.2 建立全面成本控制制度
第一，蒙牛企业要责成各项目公司将各项成本费用控制指标分解到月度，逐月落实支出。财务部对各项费用的支出情况进行分析，提出超支预警，要求在以后月度注意节约。
第二，建立“全员、全过程”预算管理，编制精简的费用需求预算，将企业的各种消耗和成本费用控制在最低水平，提高企业员工的成本节约意识，从而实现提高企业综合经济效益的目标。
4.3严格管理成本信息
要提高蒙牛企业成本信息的可靠性，首先应加大会计法律法规的宣传，增强企业领导的法律意识和责任意识，促进企业领导重视企业会计工作，并督促会计部门和会计人员依法履行职责，提供真实、完整的成本信息；其次，蒙牛企业应建立完善的内部控制制度，通过制度约束，确保会计信息以及其他资料的真实性；再次，应从监管层的角度上不断完善相应的法律法规及各种监督机制，保证企业成本信息不被扭曲。

第五章 结论
通过以上对蒙牛企业成本控制管理中主要涉及的观念、控制体系和成本信息等内容的论述，可以看出：蒙牛企业成本管理还存在很多不足和有待该进的地方。应该从企业自身存在的问题去分析探索企业若要保持较高的盈利能力，保持旺盛的竞争力，应当十分重视成本控制管理，应当树立现代企业成本控制观念；建立健全成本控制制度；采取有效的方法，加强对成本控制信息的管理。
成本管理是一项技术性强，需各部门各环节密切配合的动态系统工程，企业要在强化成本管理意识的基础上，努力更新成本管理体系，创新成本管理方法与手段，完善成本管理制度，以促进企业自身成本管理水平的不断提高。

参考文献：
[1] 申晋霞.浅议企业成本控制.煤.煤杂志出版社.2011年1期.P16.
[2] 张宝蓉.浅谈企业成本管理的问题及对策.会计之友.会计之友杂志出版社.2011年35期.P23.
[3] 孔祥钰.浅谈成本管理中存在的问题与对策.财会研究.财会研究杂志出版社.2011. P10.
[4]孙茂竹.成本管理学.中国人民大学出版社.2003. P76.
[5] 龙春花.关于我国企业成本管理中存在的问题及其对策探讨.财经界.财经界杂志出版社.2009. P4.
[6] 傅嵘.我国企业成本管理中存在的主要问题及其对策探析.中小企业管理与科技.中小企业管理与科技杂志出版社.2009年15期.P23.
[7] 王永娥.浅谈企业成本控制中的问题与对策.商情.商情杂志出版社.2012年33期.P17.
[8] 文洪奇.试论成本控制.商业经济.商业经济杂志出版社.2005年5期.P3.
[9] 汪和平.加强企业成本控制的相关思考.行政事业资产与财务. 行政事业资产与财务杂志出版社.2011年18期.P30.
[10] 肖超盛.我国企业成本管理存在的问题与对策研究.商业经济.商业经济杂志出版社.2010年23期.P5.
合同管理制度

1 范围
本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；
本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。
2 规范性引用
《中华人民共和国合同法》
《龙腾公司合同管理办法》
3 定义、符号、缩略语
无
4 职责
4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。
4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。
4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。
4.5 合同管理部门履行以下职责：
4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；
4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；
4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；
4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；
4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；
4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；
4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，
4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：
4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；
4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；
4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；
4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责