零售物流配送中心的规划建设方案样本.doc
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1、零售物流配送中心计划建设 一、序言 零售行业赢利模式是以零售企业对消费者需求正确把握,将质优、价廉商品批量采购并经过企业物流系统、销售终端提供给消费者,供其选择,消费者为这种服务支付对应费用。所以,零售行业本质是以其广泛、专业商品知识,庞大采购、物流、销售、服务体系,帮助消费者从成百上千种同类商品中选择能够满足特定消费需求商品。零售企业需要建立一个高效物流管理体系,从整个供给链角度来分析整个服务过程,提升整个链效率,降低提供服务成本。供给链体系太过庞大,仅以零售企业供给链中一个点物流配送中心建设作为专题。 伴随连锁零售企业门店数量增加、异地跨区域开店数量增加,物流配送中心日益成为连锁零售企业供
2、给链中关键步骤(详见图1)。 图1:物流配送中心是连锁零售企业供给链中关键步骤 二、连锁零售业物流配送中心分类 连锁零售物流配送中心按形态、定位大致可分为常温物流配送中心及生鲜加工配送中心;以功效可细分为以下三种: 图2:物流配送中心分类三、物流配送中心作用 物流配送中心对于整个连锁经营体系作用表现在: 1、统一进货,有利于严把质量关; 2、加速商品周转、降低商品损耗、降低流通费用; 3、扩大配送中心拆零、分拣能力,改善了门店存货水平,有利于实现零星商品无库存、少库存经营; 4、确保门店管理逐步向“只管销售”方向发展。“企业经营决议权向总部集中,物流活动向配送中心转移”这是连锁超市成功关键之一
3、。比如,流通加工可减轻门店工作量;拆零作业有利于商场多出样,以增加销售商品品种数。 四、中国连锁零售业物流配送中心现实状况 物流配送中心建设在中国起步较晚,但也正所以含有了后发优势。现在在中国零售企业关键有以下四种物流运作模式: 图3:中国零售物流配送中心运作模式 在以大卖场为服务对象物流配送中心建设中,借鉴了以欧美为代表成功经验,在物流配送中心中有近二分之一面积用于处理经过型商品,只对部分供给商配送不立即商品进行储存,大大提升了商品周转率;在方便利店为服务对象物流配送中心建设中,借鉴了以罗森、为代表日本便利店物流经验,在物流配送中心中有98%以上品种需要拆零,所以设置了专门拆零拣选区,提升了
4、商品周转率,增加了便利店销售商品品种;在生鲜加工配送中心建设上,因为地域及饮食习惯原因,中国生鲜加工配送中心建设参考了很多日本成功经验,如将畜产、农产、主食、水产集中在一个生鲜加工配送中心中(但要从原料库、生产加工、成品库严格区隔开来,划分出污染区、准洁净区、洁净区,而且作到生熟分开),多品种(依据地域、饮食习惯、季节,改变加工品种)、当日加工配送(通常在午夜加工,临晨配送)、全程冷链。中国零售物流行业现实状况能够归结为以下几方面(图3): 图4:中国零售物流配送中心现实状况五、零售行业物流配送中心关键特点有: 连锁零售业物流配送中心关键特点因为物流是服务于生产及销售保障系统,所以每一个行业物
5、流全部有其鲜明特点, 图5:连锁零售业物流配送中心特点 六、连锁零售业物流配送中心建设步骤及步骤 从整体上讲连锁零售物流配送中心建设能够分为以下八个步骤: 图6:连锁零售业物流配送中心建设步骤及步骤 (一)、现实状况调研 关键是对用户现在物流配送及服务对象经营现实状况进行调查、研究。 关键包含: 图7:现实状况调研 (二)、需求分析 在对企业现实状况进行调研后,就需要明确零售企业建设物流配送中心真实需求: 图8:需求分析 (三)、总平面计划 在对用户现实状况及未来需求明确后,就进入物流配送中心总平面计划阶段。工作内容关键是将物流园区内、外部物流人流、物流、车流动线合理计划;在符合整体用地计划指
6、标情况下(如建筑密度、容积率、绿化率、环评要求等)对物流园区内可利用面积进行功效分区;依据未来物流配送中心在单位时间需要处理物流量、提供服务内容、作业效率、作业设备、作业人员数量,确定各功效分区面积;依据各功效分区内部作业关联性,确定各功效分区位置;依据园区内部及外来车辆吨位、长度、行进方向、交汇点、单位时间停车数量、停车时间,确定道路宽度及停车场地面积,图所表示: 图9:总平面计划 (四)、仓储配送区计划设计 作为物流配送中心关键区域,仓储配送区计划设计是关键。需要对未来三到五年物流配送中心服务内容、处理量进行分析,包含日进出货量、商品库存周转天数、配送对象业态、配送频率、配送对象数量、作业
7、时间、作业班次、作业模式、作业人员数量、使用设备、投资规模、运行成本等原因进行综合分析后,才能形成相对合理计划方案。 图10:物流配送中心每日商品进出货量波动分析 图11:物流配送中心一周商品出货量波动分析 图12:物流配送中心十二个月内商品出货物种、库存周转天数波动分析 经过以上图表能够看到零售行业因为受到季节、节庆、消费习惯影响,物流配送中心每七天、每个月、不一样季节商品进出货频率、物流量、库存周转天数全部有较大差异,怎样在既定面积、人员、设备、投资规模、作业步骤、信息系统情况下,在三到五年内在不增加过多成本前提下满足不停发展、改变需求,是物流配送中心计划设计、运行管理成功关键。 (五)、
8、业务步骤设计 对硬件条件进行合理计划后,接下来就需要对物流配送中心内部作业步骤进行具体计划。 图13:物流配送中心业务步骤设计1 图14:物流配送中心业务步骤设计2 (六)、建立信息系统 在对物流配送中心进行步骤设计后,还需要和信息系统开发商进行沟通,需要将作业步骤和信息系统管理步骤相结合。 图15:物流配送中心信息系统整体架构 (七)、建筑方案提议指导 为了能将物流计划方案转变成有形物流配送中心,还需要和建筑设计单位进行沟通,在满足物流工艺要求情况下,降低硬件投资。 图16:物流配送中心建筑提议指导1 图17:物流配送中心建筑提议指导2 (8)、细化计划设计方案 在对前面各步骤进行综合考虑以
9、后,还要将各步骤进行系统考虑,因为其中任何一个步骤改变全部会影响到其它各个步骤,进而影响到物流配送中心方案合理性。单个步骤最优不是最好选择,为了适应用户现在管理水平、现有作业习惯、分步实施投资规模,我们可能需要放弃部分合理计划方案,最适适用户才是最好方案,各个步骤、原因相对合理才是成功保障。 图18:物流配送中心细化方案1 图19:物流配送中心细化方案2七、连锁零售业市场前景 统计数据显示,连锁百强销售规模达成10022亿元,比8552亿元增加了21%,大大高于社会消费品零售总额16.8%增幅;门店总数达成105191个,比上年69100个增加了58%,剔除部分企业超常规发展原因,调整后门店总
10、数增加17%,略低于销售规模增幅;继“连锁100强”总销售规模占社会消费品零售总额比重首次突破10%(达成10.5%)后,深入提升到11.2%。间,中国零售业将保持8%-10%平稳增加速度;到,社会消费品零售总额将超出20万亿元,零售业在国民经济中地位和作用将大大提升。 图20:-中国连锁百强分析 八、连锁零售业物流配送中心建设中存在问题 中国连锁零售业因为行业毛利率较低(10%-13%),市场竞争猛烈,物流业务复杂度高,物流成本控制很严,所以现在关键以两种方法运作:零售企业自营物流或由供给商负担,第三方物流介入比较少。归结下来零售企业物流配送中心建设中关键存在以下几方面问题: 图21:连锁零
11、售业物流配送中心建设中存在问题 九、连锁零售业物流配送中心建设发展方向 未来中国连锁零售业物流配送中心建设将展现出以上新趋势: 1、区域型连锁零售业因为以多业态、高密度布点发展模式和跨 区域大型国际连锁集团抗争,所以在物流配送中心建设中肯定需要以满足多业态物流配送需求为基础,在一个常温物流配送中心内实现为大卖场、综超、标超、便利店共同服务。 2、区域型连锁零售业无法在常规包装产品销售规模上和国际连锁集团抗争,所以需要结合中国地域宽广、饮食习惯差异大特点,以地域化、个性化生鲜食品作为吸引商圈内消费者,提升客流量,实现差异化经营目标。生鲜加工配送中心建设将成为未来区域性连锁零售企业物流配送中心建设
12、趋势。 3、因为中国中间商、批发商规模、实力较弱,伴随供给链不停缩短,零售企业直接向生产厂家进货百分比将大幅提升,未来物流配送中心将关键由零售商、第三方物流及生产厂家建设。 4、伴随社会分工细化,专业第三方物流将会介入到零售企业物流配送中心建设中,但因为物流配送对于零售企业关系重大,所以会成为零售企业关键能力,完全外包将不是零售企业最好选择,最好方法将是由零售企业和专业第三方物流企业合资建立专业物流企业,由合资企业去负担零售企业物流配送业务。 5、农业、低温食品加工企业将会介入到零售企业生鲜加工配送中心建设中。生鲜加工配送中心是集生鲜食品加工、低温冷链物流配送于一体技术、资金密集型领域,和零售
13、企业专长于终端零售、分销不一样,所以最好选择是由双方共同建设、运行。 6、新技术将不停应用于零售企业物流配送中心建设中。信息技术应用将提升企业物流现代化水平和连锁企业物流相关信息系统,关键包含企业内部管理信息系统,和和供给商进行数据交换系统 (EDI)或电子订货系统(EOS)。现在看,企业内部管理信息系统已经相对成熟,连锁企业基础上应用了覆盖进销存管理信息系统,有甚至引入了商业分析智能管理和和供给商进行数据共享供给链管理系统。伴随信息技术普及和推广,零售企业尤其是连锁企业开始了网上数据传送和订货应用,利用互联网和物流配送中心、上游供给商共享商品销售、库存信息,在电子订货、商品验收、 退货、促销
14、、变价、结算、付款等步骤提供协同支持。物流配送中心信息系统基础功效 要建设一个高效率、高服务水平现代化物流配送中心,物流配送中心信息系统(Warehouse Management System,简称WMS)建设及管理是关键。物流配送中心信息系统除了要管理好仓库内部作业外,还要和企业内部其它多种信息系统连接,确保企业正常业务运转。图1:WMS和周围信息系统关系 物流配送中心信息系统基础功效模块包含基础管理系统、进货入库管理系统、出货出库管理系统、在库管理系统、运输管理系统五大模块。图2:WMS基础功效模块 一、基础管理系统介绍:图3:基础管理模块 基础管理系统下包含主档管理(货主、商品)、用户管
15、理(包含权限管理)基础查询、库区划分、库位管理、接口管理、计费管理七个子模块。关键功效是为物流配送中心提供基础管理数据。 (一)、主档管理: 货主主档:包含货主姓名、联络方法、地址、采购单号、生产日期、批号、单价等; 商品主档:包含存放商品名称、编号、规格、尺寸、重量、属性等; (二)、用户管理: 对用户及其权限进行定义 (三)、基础查询: 包含查询字段定义,如位置、状态、数量、批号、单价、属性; (四)、库区划分: 包含库区定义、划分标准、库区编号等 (五)、库位划分: 包含对库区内货架行、列、排定义,储位属性定义等。 (六)、接口管理 对包含RF、电子标签、上位信息系统、用户端等在内外围系
16、统进行连接、管理。 (七)、计费管理 针对不一样物流特征、用户服务要求,进行多个收费组合。 (八)、报表及单据管理 物流配送中心多种表格设定、单据生成及管理。二、进货入库系统介绍:图4:进货入库模块 进货入库模块包含进货预定、收货验收、推荐库位、入库上架、入库进度管理五个子模块。 (一)、进货预定:采购人员依据供给商送货批次时间、数量,通知配送中心进行收货准备,包含储位调整、物流设备准备、作业人员安排、单据审核等。 基础步骤为: (1)、制订供给计划。配送中心相关部门制订供给计划,确定供给商名单和各自供货商品名称及数量,以电子版或传真形式,发给供给商,待供给商确定并回复。 (2)、签署订货协议
17、。供给商同意并确定回复后,签署订货协议。 (3)、采购部制订采购计划。配送中心采购部依据市场需求及配送中心实际库存水平,合理制订采购计划。在总经理和采购部经理签字确定后,将采购计划发至各供给商,实施采购计划。 (4)、采购部联络供给商。完成采购相关事宜后,由采购部相关人员联络供给商,以取得到货相关信息。 (5)、供给商提交到货预告。供给商在确定采购计划后,在7个工作日之内联络配送中心采购部,并以电子版或传真形式提交到货预告。 (二)、收货验收:收货作业人员依据无线手持终端提醒,到对应收货月台验收供给商送来货物。关键是对质量及数量进行验收。 基础步骤为: 1、质量验收。质管部门在收到收货组到货信
18、息后,立即派质检员对到货商品进行质量验收。依据检验结果,若全部检验则生成检验统计;若部分抽样检验,生成抽样统计。 2、确定是否验收入库。质检员依据质量检验结果统计,确定是否对到货商品进行验收入库。 (1)若质检不合格,且商品由厂家送货,在和供给商沟通后,立即拒收,同时将拒收单交厂家。若是自提或是由托运输来商品,且质检不合格,选择其不合格品种,将入库通知单转化为拒收通知单,标明拒收原因。同时拒收单和商品交退货区进行暂存,退货区管理员依据商品属性和数量进行入库确定,生成代管入库单,通知员工联络厂家提货。当厂家提货时,生成代管出库单,将拒收单交给送货厂家。 (2)若质检合格,进行入库开票,填上质检员
19、姓名,并生成入库验收单。通知收货组进行数量验收和复核。若在验收过程中,质检员对当初不能立即做判定商品,将这类商品存放待检区,等候质检部门确定后,再进行处理。假如质检合格,生成入库验收单,假如不合格,则生成拒收通知单。 3、数量验收。依据到货预告和入库验收单,收货员对待入库商品数量进行验收作业。若数量有差异,通知采购部门联络厂家,在厂家确定回复后,以实际点数数量填写入库通知单,交有复核理货员复核。 4、复核。复核理货员对入库通知单进行复核,确定无误后,在入库通知单签字确定 5、入库确定和审核。复核理货员将入库通知单签字确定后交给收货员,由收货员将信息录入WMS,信息录入后,通知单据组,由单据组做
20、到货商品入库确定;确定完成后,配送主管做审核并更新WMS库存信息。 (三)、推荐货位:信息系统依据商品属性(生产厂家、商品分类、ABC分类、物品特征等) 向入库上架作业人员推荐商品上架货位,供作业人员参考。 (四)、入库上架:作业人员依据无线手持终端提醒,将验收合格商品放在仓库中对应货位。 基础步骤为: 1、打印上架单。系统会依据商品属性,自动进行货位分配,收货员打印上架单。 2、人员安排和设备选择。依据上架商品数量,储存形式和存放位置高低,搬运组组长选择和确定进行上架作业设备;并合理安排对应搬运人员。 3、贴标识牌。搬运员将商品放至正确货位,收货员在商品包装箱表面贴附有相关信息标识牌,方便以
21、后查找。 4、收货员完成系统操作,做上架确定。 (五)入库进度管理:信息系统对入库进度实时监测,便于管理人员对入库作业人员考评,同时也能够依据入库进度合理调配人员及设备,以确保立即完成商品入库作业。三、出货出库系统介绍图5:出货出库模块 出货出库模块包含出货预定、订单管理、补货作业、缺货管理、出货作业、出货进程管理六个子模块。 (一)、出货预定:依据上位系统(MIS或ERP)下达出货指令,对出货商品规格、数量、批号、生产日期进行查对,确保在拣选区作业人员能够依据出货单找到对应货物,假如拣选区商品少于出货要求数量,则要从储存区向拣选区补货;安排相关作业人员及作业设备;依据送货线路,对送货车辆进行
22、合理调度。 (二)、订单管理:从接到用户订货单开始至准备着手拣货之间作业阶段,称为订单管理,包含相关用户、订单资料确定、存货查询、单据处理乃至于出货配发等。订单管理通常由单据组来完成,单据组组长负责协调整个处理过程和统筹安排工作。订单处理能够由人工或资料处理设备来完成,其中,人工处理较含有弹性,但只适合少许订单;一旦订单数量稍多,处理将变得缓慢且轻易犯错。而采取电脑化处理,能提供较大速率和较低成本,适合大量订单。 1、接收订单 接收订单为订单处理第一步骤,配送中心单据组依据用户、供给商和企业本身实际情况和要求,选择适合本企业订货方法,实现订单传输速度和有效性。 2、订单确定 订单确定对于后续作
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