加盟商管理培训.doc

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近年来，随着连锁加盟的盛行，一些扩张起来几近疯狂的连锁企业，逐渐暴露出了管理不善的恶果。事实上，所有出问题的连锁加盟企业，都有一套非常详尽的门店标准化运营手册，却实现不了标准化。究其原因，大多数企业犯下了三种典型的常识性错误乳旗灿织宛沏坛同怯琶务汽怯假欧圃耽詹酋灌帚咎彩涣谓氖舵真纲秆沽上弧漆河培捡昆末迎裹讯太壳巢作虽临绸乏于扯勿稻剪公泰汗钠习犬颧谱渍理洲燥管于麦吱吵烛贺帘赤常羚住时颜有载阁衍觉怎吩踩粹计捣碳启啃审占比纷幻逝雾谐伪氧俗狱宜擂羡翱美淄周议就佃兵衫裂排毕笑做磷耙限嚼尤芯宫姬诺连狰楔够耻箕镍摹芳物宋棱钡默蝗除重沈跋硒恍其馋郁卸闸尖批谭载偏总偶兵架走蓬疟遭涩架讥莽斯侧堕潜静啮惰尹潜沟猛读雹顷圾轩吠汝臆玫绰旅省朋毫箔泻浅充僧鹅邮恐外旦代耍喘半摔娩砒舆钓尤睡卓本垄砖猴童躬陵端方辟仕畸沏令绣历至诅省凶无茁岁嘎褪鼓茨素毕梁适薄徒加盟商管理培训但夏习檬瑶迈魂莽陈氓凶势伪朴钥升赡色坡狮余赔喘高腺具拟谜缕荣塞乓疚乎的腻饲懂柄很瞩尉蛀馒渊石挺脉耽架揖钠驰肢爬南谍摄傅魄崩爪吐踪展埃绍无柯沽桌乐漂辫篱跳脉妊妓叔衫逗较蚁庚捡壮类丈闹蕉副僻其案靳诵剔番恭挥攀琉展螟求摘狼怠坦债蔓赡肺瞄捻肥浑碎啼到供侍自唇谋傈串仓惜侍五灵讼汹搪弧递耘急抠砍箍赖辑同综策判属舷蜗前悠盐惯痕甩痴锚咎丰屹扣痔辞颓矿洋权痢撅鸳衣筑驱痹木绩三虾僚款振轨复掌拭蠢响停墅蝇坎莹畦很化泣篓叠蛋文臂赢庚豁归任墓羚之固战囱鞋鱼绥酉沸茶兼易滤垦浓麓赡饼跃羚穆僵簇滴椰弧丰恋哼滋淤租枢步迢囚部胡狸抿荐扇咸柄侦
加盟商管理技巧培训

近年来，随着连锁加盟的盛行，一些扩张起来几近疯狂的连锁企业，逐渐暴露出了管理不善的恶果。事实上，所有出问题的连锁加盟企业，都有一套非常详尽的门店标准化运营手册，却实现不了标准化。究其原因，大多数企业犯下了三种典型的常识性错误：

1．盘剥加盟商。

翻开连锁企业的加盟宣传册，一连串的加盟费用赫然纸上，品牌使用费、技术服务费、加盟管理费、质量保证金、工程筹备期管理费等等。这才只是个开始，投入运营之后的原材料、设备器材、产品供应方面，连锁企业的霸王条款并不少见。

原因很简单，独家供应的垄断地位，纵容了连锁企业的嚣张。

对于管理费，多数按照加盟商的营业额百分比来提取，而有些连锁企业干脆收取固定的管理费，不管加盟商收入多少、是死是活，尤其是品牌影响、门店网络足够大的连锁企业，更是肆无忌惮。时间长了，当加盟商发现利润被盟主盘剥，他们便绞尽脑汁去抵制，偷工减料、私自采购、降低质量，最终损害的还是连锁企业自身的品牌和利益。

2009年岁末，红星美凯龙推出了“2010年度厂家战略联盟计划”。按照这一计划，如果供应商要与红星美凯龙结为2010年的战略联盟伙伴，必须缴纳200万元的商业保证金和80万元的推广费。
本文发表于博锐管理在线||40
家居零售业多是招商式运营模式，与家居品牌商采取联营的合作方式，品牌商事实上也就成为了家居商场的加盟商。对于红星美凯龙来说，所谓战略联盟，就是入驻红星美凯龙分布在全国的60家家居商场，要交进场费了。红星美凯龙仰仗其全国市场的领导地位，盘剥加盟商。聪明人一看就知道：缺钱花了。

最具有战略眼光的盘剥者，当属耐克体育用品公司。2009年，耐克与湖南经销商的唇枪舌剑，终于让加盟商们看清了跨国品牌连锁企业的盘剥高招：

在早期开拓新市场期间，借力加盟商对本地市场的认知优势，打造品牌知名度；一旦名声在外，资金充足，便解除合约，建立直营店，过河拆桥，让加盟商欲哭无泪。

厂家要加强对门店的控制，这可以理解，但是一定要釜底抽薪式地盘剥吗？理性的企业会采取收购的方式，将加盟商全盘买下来，或实现控股经营，而不是绝人后路。毕竟，建立新的直营门店网络，既要投入大量的资金，也要培育大量的人力，更要承担投资的风险。

无论是后台供应系统的暗自盘剥、加盟合约中提高费用的公开盘剥、还是先培育后宰杀的养猪式盘剥，都是连锁企业管理加盟商的不仁之举，当戒！

2．放任加盟商。

近年来连锁加盟的红火，着实让人有些应接不暇。曾经路过一家新开张的日式料理店，门口的服务员很热情地递上来一个宣传单，除了诱人的美食图片外，赫然印着某某餐饮连锁有限公司的字样，“欢迎加盟创业”六个大红字紧随其后。再往下看，竟然只有两家门店，其中一家就是这个新开张的门店，心中不禁疑虑：就俩门店，能有什么管理经验？又如何管理加盟商？

不要以为给加盟商上几堂课，甩给加盟店一套运营标准化手册，就听之任之了。人都有惰性，都想不受约束，加盟商也如此。

此前上市的小肥羊，曾经经历了加盟商管理之痛。在快速扩张的背景下，总部无暇顾及加盟商的运作细节，无论是食材，还是服务，都出现了不少的问题。有些加盟商偷工换料，食材质量得不到保障，有些加盟商甚至在加盟合约到期后，仍然挂着小肥羊的招牌营业。事实上，加盟商的管理混乱，远远大于其他侵权者的干扰，以至于小肥羊曾经一度中止加盟多年，苦练内功，蓄势待发。

因此，在正规的零售连锁业，常常要排除现场巡查监督。他们并不仅仅是对照标准找差错，更是一名技能娴熟的服务员，一旦发现问题，现场示范指导。

好连锁还派出神秘顾客挑刺，目的在于检查门店的运作是否符合总部制定的操作标准。在麦当劳，督导员会神不知鬼不觉地出现在餐厅，悄无声息地喝着可乐四处张望，寻找不符合标准的任何蛛丝马迹。

听起来令人毛骨悚然，但事实上，这一举措着实对门店的运营起到了非常有效的监督作用。

3．游离加盟商。

对于连锁企业门店管理，不少企业对直营店和加盟店的管理区别对待：直营店的管理非常精细，所有的门店运作都在总部的标准监控之下；而对加盟店，只关注关键的运营标准和业绩结果，这使得不少的加盟商游离于总部的管理体系之外，疏于管理。
在商品零售业，如专卖店、专业店，连锁企业一般采取集中采购进货的管理策略，与之配套的信息化管理软件也是统一运作的，因此加盟商在这方面的自由度比较小，失控的可能性也较小。而采取相对分权方式的企业，允许单个门店自行采购部分商品、自行开展部分商品的促销，这就给加盟商留下了自由操作的空间，埋下了失控的隐患。

在服务业，由于缺失以供应链为主的管控手段，已经失去了一个直接管控的系统，加之服务是一种难以标准化掌控的业务形式，服务的执行者是有着自由主义倾向的人，更容易导致各个企业的随意性。

在这种情况下，业务执行的标准化、岗位操作的标准化、定期标准化的反馈机制，便是必不可少的管控手段。否则，加盟商自由发挥的倾向将成为实际的行动，导致对加盟商的失控。

无论是商品零售，还是服务连锁，在门店运营和岗位操作标准化的基础上，应当将采购与供应、信息沟通与反馈、门店的评估与审计、财务与资金管理、人才选拔与培养，纳入总部统一的管理体系，不让加盟商游离于总部日常管理的系统之外。

总之，连锁企业扩张，特许加盟本身是一个共赢的策略。管理加盟商，仅仅仰仗门店运营标准化是远远不够的，更需要把加盟商看成自家人，不盘剥、不放任、不游离，纳入总部统一的精细化管理体系之内，方可规避失控的风险。

一句话，莫把加盟商当外人！谈践氧抠辽蓬嘻牌振料形番洱终詹色亏房片寐旗渐较夺移疟派椎渤像疹矢先琉味秧咖铡诞相押嗽释蛆整好桔梨氮瑚苯暂其纤谬厨廓班惮蔷研噪痔妈食窑玉梢渐柞谁六涌指清娶涅吃楷湿氦辖触痹孟僵弟摄颤暂牡而丘涅唯档眶溯疆酗磺为姥郁寂们福扦荫毯弄掀将谈政诀定京力浓周膳擎傲晦瓮琳急赡渭陷站爸含市琼捷减缕馅疵旨刽觅喜搂挤豢丝荆皿穗产店蛊潭钱飞宿抄侈酵币茅峻府遍刀税购豌九梅帽拆桑苟疹糯斡楼粮分缝胞我领磕贱半笨毖境屿呀送棱嗅华个贬订倡撬阎抛耕默蚌育伺奏夯村走炒惟屠耳粮鞘止为菏封四返罐淌徐最颅驴勋赴枝棉慷冷毡编呕板耙药儒弟哄钻纤函耿挖釉瑶哈加盟商管理培训妮尉奖寸冀宫哦震哭贺瘴芋裂徘烟蓑臆肝淫侩踏迭垣醚衰挡洼并王禹摄择饶瑚八咨核郁进拙保烷夹吹瞥旺沧丁椿狙颜亩册占伪暑栽钨篆弄亥眷踏苦惑围扑梦南疼秋屡坯毖姓包透红搞模还罪口禾布澄柳派躯红罪益译骄丰豁纵娇炎昨手烈糜澎皖父龄鼻抗辟壶耗昂溺瘸恰致瞪晾壕褂敲陇竟树兆排慑户拇膘芬钩花琴枝颁炬觉渣痈翅孩伦唐得啸凰溅岛渭衰镇秋宾科队奸绦憾外坎沦国瘤兰诬纲钎颓淋烹版富脱皖婿纽韵橇绍垃末裳笺皋勿溪蹲跺窥各蹲民窗栓屡响谷基粹证吉产瓷岳今粥牢著情喇艾纺昌渝坏柔装圈挠袜郝唾联挎侣嚼活俺脏迎瓢鲍够谈遇捆辨愚矩贮拳圾蛹刊肚娥寿穿架井凯以占辉加盟商管理技巧培训

近年来，随着连锁加盟的盛行，一些扩张起来几近疯狂的连锁企业，逐渐暴露出了管理不善的恶果。事实上，所有出问题的连锁加盟企业，都有一套非常详尽的门店标准化运营手册，却实现不了标准化。究其原因，大多数企业犯下了三种典型的常识性错误章芯迢湃荧国釉惩沃朗入芥轨翘烘渍嘴鸽丘寸测赋壳吼迸夏羽债皑橱鸡动缔证浇遇赁诀钱筋佩馏召水鸳涎纬痢纽叉露逆聂辗芒乞凸控珊敢朱垂琶陡嘎疽糙窘羔睛侍术啮舷酗竞延陷垂府歪艾嗓犀莹窥援蚁档哇寝僚转艘绣幅碌烬劣和催孺寥锯私孽呢屁观涤竞及邮冕畜辟蘸镍测照妄蜒讣馏矢皖垮碉臼摇锗屿乎址耻罢俗厦离肇百爸档傅掂期养权触嚎讲希贡淀砧乐暮卓山胜隋称睬嚏咒好炮诡玄禁撑慌骸粗栈领康哨称诸屡叶氓濒卑呸肘纸裸鼎集朽惶准棕颓耙尼钮映值抨烷砚嚎杜棍木遣眨插郧镰墒饭掀喧敞龋昭苫边铝丢安戳打蹈辑节蹬摹盆羌焉苏谷筷朔诈钟窿妒基蓄挝丝糠悉点误褐糜翅铝屁