酒厂质量目标值及其分解表.doc
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1、 编号MB质01(0)质量目旳值及其分解表版本号A版页码1/2编写: 审定: 批准: 发布日期:9月1日 实行日期:9月1日质量总目旳值1. 成品出厂合格率100%。2. 新产品开发项每年不少于二项,占年销售量15%以上。3. 酒体综合合格率98%以上,优级率90%以上,一级品率100%。4. 顾客满意度95%以上,至提高到98%以上。5. 严格搞好优质生产,全年重大质量事故率为0。6. 顾客反馈投诉;2天内答复顾客,并在2小时内有满意旳口头答复,24小时内亲临现场答复。7. 卫生检查合格率98%以上。序号单 位质 量 目 标 值1人力资源a.年度培训学习计划完毕率100%b.人员培训上岗合格
2、率99.99%2售后服务 a.产品质量顾客投诉解决率100%b.市场质量信息反馈及时率100%3销 售 部a.产品合同评审率100%b.顾客满意率90%以上4采 购 a.物质准时到货率99.8%以上b.重要原料进货合格率99%以上c.辅料、包材进货合格率95%以上5设 备a.设备完好率95%以上 b.设备使用完好率100%c.设备泄漏率0.05%如下6总 库a.生产原、辅、包材供应计划达标率100%b.生产物资仓储合格率99.99%以上c.产成品防护、交付合格率99.8%7生产技术a.产品开发期限完毕率100%b. 生产计划及时率99.9%c生产工艺查证率100%d.生产现场管理达标率95%以
3、上e.生产任务完毕率100%8质 控a.QS运营控制合格率99.98%b.QS文献控制合格率99.99%c.原、辅、包材项目抽检率100%,合格入库率99.8%以上d.半成品、菌检、成品项目抽检率100%e.成品合格出库控制率100%f.市场抽检合格率99%以上g.质量信息及时解决率100%h.原则化管理控制率99.99%,重大质量事故率为0质量目旳值及其分解表 编号MB质01(0)质量目旳值及其分解表版本号A版页码2/2质量目旳值及其分解表序号单 位质 量 目 标 值9蒸 饭a.批次浸米合格率100%b.批次蒸饭合格率100%c.批次加曲、酶、酵母精确率99.8%10发 酵a. 批次空罐清洗
4、合格率99.9%b. 批次空罐杀菌合格率100%c.批次满罐品温合格率99.99%d.批次开耙及时率100%e.批次控温及时、精确、合格率99.99%以上f.批次控酸合格率100%g.批次酒度、糖度、PH合格率100%h.批次成品贮存合格率100%11压 榨a.出榨达标率100%b.酒糟含水量合格率100%12煎 酒a.酒坛清洗合格率99%b.蒸坛杀菌合格率99.9%c.外坛石灰涂刷合格率100%d.泥头包扎合格率100%e.煎酒控温合格率100%10包 装a.批次验瓶、洗瓶合格率99.99%b.批次装量合格率100%c.批次压盖合格率100%d.批次杀菌合格率100%e.批次贴标、装饰合格率
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