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蚯蚓养殖全过程技术细节介绍.doc
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1、蚯蚓养殖全过程技术细节介绍蚯蚓性喜温暖潮湿。在自然条件下,除严冬或干旱外,一般在暖和季节都能繁殖。在人工养殖条件下,一年四季都能繁殖。蚯蚓从卵茧产下至发育成熟并开始产卵作为一个生育周期,其生长发育与环境条件有很大关系。养殖蚯蚓,为了获得高产,必须研究熟悉所养蚯蚓的生活习性以及所需的生态条件,了解其对蚯蚓的影响。1、温度蚯蚓是变温动物,体温随着外界环境温度的变化而变化。因此,蚯蚓对环境的依赖一般比恒温动物更为显著,环境温度不仅影响蚯蚓的体温和活动,还影响蚯蚓的新陈代谢、生长发育及繁殖等,并且温度也对其他生活条件产生较大的影响,从而间接影响蚯蚓。因此,温度是蚯蚓最重要的生活条件之一。一般来说,蚯蚓
2、的活动温度在530范围内,05进入休眠状态,0以下死亡,最适宜的温度为2027左右,此时能较好地生长发育和繁殖。2830时,能维持一定的生长;32以上时生长停止;10以下时活动迟钝;40以上时死亡,蚓茧孵化最适1827。可见蚯蚓的最高致死温度低于其他无脊椎动物。养殖场最佳在室内,在南方地区,夏天通风保湿,冬天只要关窗保温就能全年正常生产(这里的温度指基料的温度,由于空气的温度与基料的温度是不同样的,比如:当空气温度0时,基料温度有12左右;当空气温度为38时,基料温度却只有28左右,这是由于粪料具有极高的水分)。2、湿度蚯蚓没有特别的呼吸器官,它是运用皮肤进行呼吸的,所以蚯蚓躯体必须保持湿润。
3、假如将蚯蚓放在干燥环境中,蚯蚓的皮肤通过一段时间就不能保持湿润,因而不能正常呼吸,蚯蚓立即会发生痉挛现象,不久就会死亡。蚯蚓体内水的成份极大,占体重的75%以上,因此,防止水份丧失是蚯蚓生存的关键。当然,土壤过于潮湿对蚯蚓的生长发育也是不利的。蚯蚓对不利的湿度条件也有暂时的忍受能力,为了求得生存,它们有时通过运动,转移到适宜的环境里去,有时通过休眠、滞育、减少新陈代谢强度等,以减少水份的消耗。由于蚯蚓喜食细,烂,湿的饲料,特别是它要靠皮肤吸取溶解在水中的氧气来呼吸,因此对蚯蚓来说,保持一定的水份供应特别重要。蚯蚓抗急剧干燥的能力很差,其生育环境的最适湿度为70-75%。3、酸碱度(PH值)蚯蚓
4、对酸碱都很敏感,由于蚯蚓体表各部分散布着对酸、碱等有感受能力的化学感受器官,蚯蚓在强酸、强碱的环境里不能生存,但对弱酸、强碱环境条件有一定的适应能力。大平2号蚯蚓生长在PH值68的范围内较好,在PH值77.5的范围产蚓茧最多。4、盐度有人做了蚯蚓对盐度忍耐的实验,分别把威廉环毛蚯蚓置于0.02%、0.1%、0.4%、0.8%、1.6%的食盐溶液中,置于0.01%、0.02%、0.04%、0.08%的硫酸铜溶液中,观测蚯蚓死亡时间。食盐度为0.8%和1.6%的溶液中的蚯蚓死亡时间分别为145分钟和52分钟,其余食盐溶液中的蚯蚓24小时未死亡,具有一定的承受能力。在4种硫酸铜盐度溶液中的蚯蚓所有死
5、亡,死亡时间分别为50分钟、76分钟、75分钟、57分钟。这说明硫酸铜溶液对蚯蚓具有较强的毒杀作用。因此,在蚯蚓的养殖中,要注意盐度对蚯蚓的影响,特别是防止某些农药、化肥等有害污染对蚯蚓的毒害。5、通气蚯蚓是靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸的。土壤通气越好,其新陈代谢越旺盛。不仅产卵茧多,并且成熟期缩短,蚯蚓不能在二氧化碳、甲烷、氟、硫化氢含量大的环境中栖息。如栖息场合的硫化氢,甲烷过量,蚯蚓会逃亡甚至大量死亡。如在北方有的地方为了保温,在蚯蚓养殖场、养殖室内烧火炉,由于管道漏烟气,致使蚯蚓大量死亡。这是由于烟气中具有二氧化硫、三氧化硫、一氧化碳等等有害气体的缘故。在饲料发酵过程中,会产生二氧
6、化碳、氨、硫化氢、甲烷等有害气体,这些气体的含量达成一定的限度,就会毒害蚯蚓。实验证明:当氨超过百万分之二十时,就会引起蚯蚓粘液分泌增多,集群死亡;硫化氢超过百万分之十五时,蚯蚓就会发生神经疾病而死亡。甲烷超过百万分之十五时,会导致蚯蚓血液外溢而死亡。因此,饲料喂前要充足发酵。发酵后的饲料最佳通过翻捣、放置一段时间后再喂。 6、光照蚯蚓尽管没有眼,但全身被有感觉细胞,以口前叶及首数节分布较多,腹面则全无.它对光十分敏感,能辩别强光与弱光。其感受范围从紫到绿,最敏感的是蓝光。蚯蚓用通过蓝色滤色片的日光照射3小时后即死亡。用通过橙色滤色片的日光照射二,三天后才死亡。蚯蚓怕直射光,强光下十分钟即死亡
7、。蓝光对蚯蚓有刺激,红光则没有,紫外光有害。所以养殖场地应避免太阳光直射,最佳在室内饲养并点亮一盏红色日光灯。7、密度所谓密度是指单位面积或容积中的蚯蚓的数量。养殖密度的大小在很大限度上会影响环境的变化,从而对整体蚯蚓产量及成本都有很大的影响,密度小,虽然个体生存竞争不剧烈,每条蚯蚓增殖倍数大,但整体面积蚯蚓增殖倍数是小的,产量低、花费的人力、物力较多;若放养密度过大,由于食物、氧气等局限性,代谢产物积累过多,导致环境污染,生存空间拥挤,导致蚯蚓之间生存竞争加剧,使蚯蚓增重慢,生殖力下降,病虫害蔓延,死亡率增高,幸存者逃逸等。因此,掌握最佳的养殖密度是发明最佳效益的一大关键。蚯蚓的放养密度与蚯
8、蚓的种类、生育期、养殖环境条件(例如食物、养殖方法和容器)、及管理的技术水平等有密切的关系,以箱式养殖放养密度最高,在一平方米面积,25厘米高的培养基中可放养密度为:种蚯1.52万条,孵出至半月龄,可放养810万条,半个月到成体可放养36.5万条。若增大养殖密度,就会限制蚯蚓正常生长发育和繁殖,产量就会减少。所以在养殖蚯蚓时适时扩大养殖床,调整养殖密度,取出成蚓,这是提高产量的有效措施。8、食物食物是影响蚯蚓的一个长期的、关键的生态因素。食物局限性会使蚯蚓间竞争剧烈,特别是在养殖密度较高的情况下,个体间对食物的竞争加剧,往往导致生殖力下降、病虫害蔓延,死亡率增长,一些蚯蚓逃逸等。食物对蚯蚓的影
9、响,不仅表现在食物的数量上,并且体现在食物的质量上。例如以畜粪为食的蚯蚓,它们所生产蚓茧数,比以粗饲料(如野草)为食的同种蚯蚓要多十几倍到几百倍;以腐烂或者发过酵的,来自动物的有机物比植物性有机物的饲喂效果好;又如,喂含氮丰富的食物(如畜粪)比含氮少的食物(如桔杆)使蚯蚓生长繁殖更好些。蚯蚓系杂性动物,家畜,工农副业,公共场合的许多有机废弃物均可作为它的饲料。它喜食蛋白质,糖分多的食物,特别喜食腐烂的东西;不喜食生的和含单宁,酸质多的食物。食物质量的好坏,直接影响 蚯蚓的繁殖率和蚓粪的成分,如赤子爱胜蚓,以牛粪,马粪或泥炭为食物的,与以垃圾,麦秸,堆肥等为食物的相比,其产卵数后者为前者的1/1
10、0,差别很大。日本配制蚯蚓饲料是以碳素为依据(即饲料,有机物中碳和氮的比率),氮源重要是蛋白质(分解后成为氨基酸,尿素,氨);碳源重要是纤维素,淀粉,糖类,他们的经验是碳素率以20-30%为好。 第一节 饲料的调制及投喂1、饲料的消化与运用蚯蚓有发达的消化系统和强大的消化能力(这与蚯蚓消化管道中有大量帮助消化的微生物共生是分不开的),使蚯蚓吃下的饲料能充足得到消化和运用。为了达成增产和丰产的目的,饲料的调制是关键工作。由于食物对蚯蚓的影响不仅表现在数量上, 同时也体现在质量上。无数事实已证明,不同的食物对蚯蚓产出蚓茧的数量和繁殖的速度有着直接的影响。例如,用牛粪来饲喂蚯蚓比以粗饲料和稻草来喂养
11、所产出的蚯蚓茧数量高出几倍到几十倍。说明以腐烂或经发酵后含氮丰富的动物有机粪料比含氮少的植物有机食料能更快促使蚯蚓的生长和繁殖速度,其效果是最佳的。2、饲料的种类蚯蚓重要以腐烂的有机物为食,只要是无毒的、酸碱度但是高或过低、盐度也但是高,能在微生物作用下分解的有机物都可以作为蚯蚓的饲料(但是,蚯蚓一般不吃生长着的植物有机体)。任何畜禽粪便、酿酒、制糖、食品、制纸和木材等加工的有机废料,如酒糟、蔗渣、锯末、麻皮、废纸桨、食用菌渣等;垃圾、生活有机废物(如蔬菜下脚、剩余饭菜、米汤、废血、鱼的内脏等),以及昆虫的幼虫、卵、动物的尸体、各种细菌、真菌都可以作蚯蚓的饲料。蚯蚓不大吃太酸、碱、涩、苦、辣的
12、饲料,在自然界里,蚯蚓重要选食枯枝落叶等具有丰富钙质和蛋白质的有机物。例如赤子爱胜蚓类的大平2号多选食发酵腐熟的畜粪、堆肥、蛋白质、糖源丰富的饲料,特别是腐烂的瓜果、香蕉皮之类具有甜香味的食物,更易被其选食。 3、饲料发酵加工与发酵的条件蚯蚓的饲料一般可以分为基础饲料和添加饲料两种:基础饲料是蚯蚓长期栖息和食取的基本饲料;添加饲料是作为蚯蚓的补充饲料。无论是基础或添加饲料,在堆制发酵前都必须进行加工,如将植物秆秸进行切碎以利发酵,剔除饲料中的橡胶塑料、金属、玻璃等无机废物和对蚯蚓有毒、有害的物质。饲料发酵的方法比较多,但一般多采用堆沤的方法,这种方法简便易行,可大规模进行。但在堆沤时必须具有以
13、下条件:第一,必须有良好的通气条件,由于分解饲料中的有机物质重要是依靠好气性细菌来分解发酵,有良好的通气环境,氧气供应充足,可促使好气性细菌的生长繁殖,这样就可以大大加快饲料的发酵速度。第二,必须要有充足的水分。在堆沤饲料时,应当保持湿润,由于通常微生物活动和繁殖是喜欢潮湿的环境。饲料发酵最适当的水分为60%80%,即以手紧握饲料,指逢滴水为宜,或以木棍插入饲料堆内再拉出,看插入部分是湿润为好。水分过多或过少都会直接影响到饲料分解发酵的速度。当饲料堆里的水分含量达80%95%时,就有助于厌氧性微生物的生长和繁殖,而不利于真菌和放线菌的生长和繁殖;达成50%75%时,适宜于真菌和好气性纤维菌的活
14、动和繁殖,有助于饲料的分解木质素;当水分在10%时,各项细菌的分解作用就停止。可见各种微生物的活动和繁殖是需要大量水分的。值得注意的一点是:当饲料发酵完毕后,也需要补充适当的水分,以防止饲料因干燥而引起硝化(生成氨而挥发掉),但也不能补充水分过多,以防氮素流失。过多或过少均会影响饲料的营养价值,所以一般保持饲料湿润即可(含水量在50%60%)。第三,在发酵饲料的过程中,要充足考虑到微生物的数量和营养。通常在饲料中,碳素和磷钾等均有,并以有足够的含量。对于微生物最缺少的是氮素。一般的做法是加入“EM”有效微生物菌种补充饲料中的微生物数量,同时加入适量的尿素以补充氮源。第四,在饲料发酵的过程中还应
15、当特别注意饲料堆的温度。温度过高或过低都不利于微生物分解饲料的效果。一般饲料堆的温度保持在2065度左右为佳,所以冬季时应当考虑到饲料堆的大小和形状以及遮盖物。假如堆得太薄或太小,就难以保温,让饲料充足分解发酵腐熟。4、饲料发酵的生化过程饲料发酵是一个及其复杂的生物化学过程,在适宜的条件下不同的微生物交错配合作用,将有机质逐渐分解。其过程一般分为三个阶段:第一,前熟期(糖类分解期);当饲料堆的温度达成2040度时,有机物中的糖类、蛋白质、氨基酸等一方面被细菌分解,随之细菌就大量繁殖生长,料堆的温度也逐渐上升,达成60度时,低温细菌就会被高温细菌代替。此阶段被称为前熟期。第二,纤维素分解期;当饲
16、料堆内的温度上升到70度时,好气性细菌和放线菌大量繁殖活动,饲料内纤维素外围的一层木质素壳遭到细菌的破坏后,纤维素紧接着被分解为有机酸。这个时期系高湿低温发酵阶段,含水分大约70%之间,纤维素细菌开始分解纤维素,通过半个月左右,再翻堆1次并补给水分。这一过程是在厌气的条件下进行的。此阶段被称为纤维素分解期。第三,后熟期(木质素分解期);当温度由80度下降到60度时,木质素被乳酸菌与蘑菇菌等分解发酵成为黑褐色的碎片。木质素被分解在发酵过程,各种微生物交互出现,死灰,这时微生物数量趋于衰减,微生物遗体也是蚯蚓的好饲料。此阶段被称为木质素分解期,也就是进入了此过程饲料就已经发酵完毕。5、实例操作方法
17、由于不同的饲料所含营养成份以及碳氮比不同,不同的蚯蚓对饲料的取食,消化吸取率也不同。因此,为了养好蚯蚓,必须根据上述情况,对饲料进行科学配比(俗称配方)。做到就地取材、废物运用,减少运送及成本,饲料尽量多样,营养搭配合理,同时选用饲料混匀后要充足发酵,提高熟度和运用率。配方实例: 牛粪50%,纸浆污泥50%; 牛粪100%或一切禽畜粪混合100%;牛粪、猪粪、鸡粪各20%、稻草屑40%;(注:鸡粪需要先用来养蛆后或放置1年以上才可以用来养蚯蚓,否则蚯蚓会所有逃走或死掉。玉米秸杆或稻草、花生杆、油菜杆单一或混合40%,猪粪60%;马粪80%、树叶烂草20%;猪粪60%,锯末30%,稻草10%;有
18、机垃圾70%,畜粪30%;也可所有用垃圾100%。各种粪类60%,甘蔗渣40%;等等。饲料的调制:发酵:以配方来做例子,将牛粪或一切混合禽畜粪放到平地上摊开1025厘米厚,晒至5到6成干左右。 接着将这些粪料架堆起来,可以采用圆锥形、长方形、半圆柱形堆法,每堆一层(厚1015厘米)粪料就淋300到500倍的“EM”一次, 如此反复铺47层, 直至水渗出为好;若采用垃圾,一层垃圾一层粪地堆。长宽不限,并用薄膜盖严,在气温较高季节,一般第二天堆内温度即明显上升,45天可升至6070,以后逐渐下降。当堆温降至40时(这个过程需要约15天),则要进行翻堆(把上面翻到下面两边翻到中间去重新堆制,并再加入
19、“EM”和尿素稀释液),以后每隔5天翻一次,一般翻23次即完毕了饲料的发酵工作。但草类一定要挖坑或集堆渗透沤制腐烂才可使用,以避免第二次发热。饲料的PH值检测调节和营养剂添加。饲料发酵好以后,测试PH值,蚯蚓饲料一般规定适宜PH值为67.5,但很多动植物废物的PH值往往高于或低于这个数值,例如:动物排泄物的PH值是7.59.5,因此对蚯蚓饲料的PH值要进行适当的调节,使它接近中性,以适合蚯蚓生长。当PH值超过9时,可以用醋酸、食醋或柠檬酸作为缓冲剂,添加时为饲料重量的0.011%(重量比),可使PH值调至67,添加量太少,效果不大;然而超过1%则会使蚯蚓产茧率急剧下降。当饲料PH值为79时,也
20、可用0.010.5%(重量比)的磷酸二氢铵,可使饲料PH值调至67。但不可超过0.5%,否则也会导致蚯蚓茧生产量的下降。当饲料的PH值为6以下时,可添加澄清的生石灰水,使饲料的PH值调至67。尚有两种简朴的方法可以作为检测饲料发酵限度的简易途径:一是感官法,饲料通过堆沤发酵,在各种微生物的分解,这时凭人的感官即可看出饲料是否发酵腐熟,发酵好的饲料,其色泽呈黑褐色、无异味、质地松软、不粘滞。二是试喂法,将发酵好的饲料取一部分放上一撮蚯蚓,通过12天的饲养,假如蚯蚓都钻到饲料中自由取食、栖息、无异常反映,就证明这一批饲料已经发酵完毕,无任何问题,可以大量投喂。但是饲料在发酵的过程中会产生许多有害气
21、体,并且有少量的有害气体会溶解到饲料中或游离在饲料之间的间隙里,所以在投喂之前必须将原先覆盖的保温农膜揭开,并把摊开饲料12天以利有毒的气体挥发掉。假如采用的饲料是具有化肥或农药之类的有毒物质,最佳在发酵前和发酵完毕后,将它们堆起来,然后用清水从头部冲淋喷洗,直到堆底有水流出为止。饲料科学的配比,是提高养殖蚯蚓产量最有效的出路。过去,人们也知道尿素可以作蚯蚓的氮源,但添加量一直局限于0.010.2%(重量比)。采用醋酸等调节PH值的方法后,尿素的添加量可增至1%,这为氮源局限性的饲料的运用发明了更好的条件。对如养殖蚯蚓来说,1克尿素相称于2.88克蛋白质,这一发现,为加快蚯蚓的生长和产量提供了
22、有力的保证。再有,本技术在蚯蚓的饲料里添加了柠檬酸、香精、糖精,把蚯蚓的饲料调制成蚯蚓最爱吃的水果香甜味,蚯蚓从此不仅不逃走、不挑食,并且食量增长了一倍,从而大大地加快了生长速度、提高了产量。6、饲料的堆放与投喂蚯蚓养殖之前得把饲料堆放好,即做好饲养床。假如是采用木箱等植物容器养殖的,先将已经发酵好的饲料木箱等透气性的植物容器里,放料的高度为2045厘米。假如采用平地养殖,先将已经发酵好的饲料在平地上堆成宽4060厘米、高2050厘米的规格,呈半圆柱形,长度不限。饲料的投喂一般有轮换堆料法、表面投料法、侧面补料法、下层投料法和穴式补料法。其中比较好的为表面投料法和侧面补料法以及下层投料法。表面
23、投料法也称上添法,就是把饲料盖铺在原有已被蚯蚓吃完的饲料上,每1015天进行一次。此法合用于补料,当观测到饲料已经粪化时即把新饲料撒在原饲料上面,厚度以5-10厘米厚为宜.此法投料方便,缺陷是新料中水分渗入原料床内,会导致底部水分过大,并且逐次投料将蚓茧埋入深层不利孵化。侧面补料法也称侧喂法,将原饲料集中一边,空出的地方加入新饲料.1-2天后,成蚯蚓逐步转入新饲料中,待大部提成蚓进入新料时,将蚓粪取出过筛,此法操作简便,能把成蚓与幼蚓分开,便于养殖与孵化分头进行。下层投料法也称下投法,此法适于新设饲料床,即将新料铺入殖床内,若用此法补料,可将原料铺新饲料上面.此法优点是原饲料在上部,有助于蚓卵
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