为了进一步加强后勤管理提高学生食堂膳食质量和服务水.doc
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1、为了深入加强后勤管理,提高学生食堂膳食质量和服务水平,根据上级有关规定,经学校研究决定,把铜仁民族中校第二学生食堂(如下统称本项目)托管权整体打包对外公开招标。现本着“师生利益最大化、学校利益最优化、企业(投标方)利益合理化”服务宗旨,按照招投标有关规定,现将本项目公开招投标有关事项通告如下:一、 项目基本概况铜仁市民族中学占地面积120亩,既有在校学生4500多人,教职工380多人。学生第二食堂为三层单体建筑,总面积为2480平方米,一、二楼为学生食堂,三楼为书吧。学生食堂室内装饰装修和设备设施工程项目通过政府集中采购程序采购结束,产生了供货商,但未签订协议。其中装饰装修中标价为164700
2、1.17元,设备设施中标价为1465000.00元,本学生食堂装饰装修和设备设施合计311.17元。投标企业须到现场踏勘,采购经营项目所处位置、面积和既有设备以及水电搭接等状况,以现场踏勘为准。二、招标方式实行公开招标,综合评标,择优(资质、承包金、信誉)中标。三、发包项目、条件1、 学生食堂规模。现将铜仁市民族中学第二学生食堂(如下统称本项目)托管权对外托管经营。学生食堂共三层总面积2480平方米,一、二楼为学生食堂,三楼为书吧。2、 学生食堂装饰装修和设备设施等由中标企业全额负责。学生食堂装饰装修、食堂设备设施、配套设施及餐具等,由中标企业所有承担支付。由中标企业配合采购单位督促装饰装修和
3、设备设施中标商保质保量准时施工完毕。中标企业根据实际需要,对学生食堂装修和布局设计图以及设备设施技术参数、配置有变更,由采购单位协调处理。变更增长费用由中标企业负责。3、 学校有偿提供水、电,价格根据政府定价执行,费用每月结算一次。4、 根据采购单位管理不停提高,在装饰装修时,要完毕采购项目室内校园一卡通管理线管预埋,费用由中标企业负责。5、 本食堂8月下旬拟投入使用,详细以双方协议约定期间为准。四、投标基本条件及规定: 1、投标主体条件投标主体须是具有学校学生食堂经营合法资质餐饮类服务企业或企业,各项证照合法、齐全,具有良好商业信誉、资金、财务状况和健全会计制度,有中国法人资格和独立承担民事
4、责任能力,无不良记录;近3年有从事学校学生食堂餐饮经营服务经历,企业信誉良好,在以往经营服务过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故不良记录。2、 投标人条件投标人须是具有餐饮资质企业或企业法定代表人,必须从事过3年以上餐饮管理服务经验。3、 投标人必须提供如下材料(1) 投标企业简历(从事餐饮经营管理经历,需加盖单位公章);(2) 法人代表身份证原件及复印件及个人简历;(3) 企业营业执照、卫生许可证原件及复印件;(4) 近3年从事学校学生食堂经营业绩证明(需加盖单位公章);(5) 企业法人代表证明书原件及复印件(加盖公章);(6) 银行资信证明。五、项目托管期限及招投标报价规定本投标项目托
5、管权对外总承包,投标报价最低控制价每年为10万元,低于设定控制价投标视为无效投标。六、中标协议签订方式:1、本项目中标协议经营年限最长为,第一年为试用期,协议实行两年一签。第一年经营期满,由学校组织人员对中标单位每季度进行满意度测评,满意度到达80%以上,方可续签下一期协议,满意度达不到规定,协议终止,不再续签。按照同样措施,确认协议续签或终止。协议终止按照协议期满办理协议终止手续。2、协议终止后,投标企业承担本食堂装修及设备等按照每年40万元进行折旧处理。七、 履约保证金和承包金1、 中标单位中标后并在签订食堂托管协议前3个工作日内,一次性向学校交纳450万元。2、 其中:50万元为履约保证
6、金,用于经营者违反食品卫生法,违反校内外有关管理条例,没有按协议经营至期满,承包期内不正常营业,协议期内私自分包或转包他人或给学校和师生导致多种损失赔偿。3、 中标单位每年需向服务学校交付经营承包费(中标金额除以十年价格为每年承包费)。学校在每年12月份收取。八、 管理规定1、托管企业不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能在校内搞不法经营。一经发现,招标方有权取消其承包资格,并予以经济惩罚或法律诉讼。 2、餐厅、操作间等均属于托管企业管理范围,托管企业需负责承包区域内卫生打扫和安全管理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,为师生提供热情周到服务,不得与师生发生争执或冲突,如发现违规者,学校
7、有权视情节提出处理意见。 3、因托管企业管理不善导致师生食物中毒,由托管企业负责承担所有责任。 4、所有工作人员需持有健康证上岗,卫生检疫、体检等费用均由托管企业自理,食堂卫生防疫、就餐环境必须到达市食卫局制定原则,学校有权监督,并检查。 5、保证一日三餐准点开膳,保证饭菜足量、优质,做到品种多样、饭菜价格合理,能适应不一样经济状况和口味师生就餐。不准发售变质、变味饭菜和剩菜剩饭。6、为保证饮食安全,学校有权对托管企业供货渠道进行检查并对其财务状况、服务质量、饭菜价格经营状况进行监督和提出改善意见,托管企业必须虚心听取校方意见。7、为了提高学生食堂管理水平,提高学生食堂饭菜质量,托管企业一年中
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